carta de vinos restuarante manolin

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VINOS TINTOS CON CRIANZA > 12m.
Nombre D.O. Bodega €
AALTO 2014 Ribera de Duero Aalto 40,00
Tempranillo .Vino de autor 23 meses de barrica. Dos meses de reposo en botella en bodega
ABADÍA RETUERTA SELC. ESPE. 2013 Vino Tierra C. y L. Bdg. Abadía Retuerta 28,50
Tempranillo, cabernet y sauvignon, envejecido en barrica 18 meses
ALIÓN 2006 Ribera de Duero Alión 50,00
Tempranillo, 36 meses en roble francés, segunda marca de Vega Sicilia.
ARZUAGA NAVARRO 2014 Ribera de Duero Arzuaga Navarro 26,50
Tempranillo, 14 meses en barrica de roble francés y americano
CARMELO RODERO CRZA. 2015 Ribera de Duero Bdg. Rodero 27,00
Tempranillo, Cabernet Sauvignon 15 meses de estancia en barricas roble francés.
CÉSAR PRÍNCIPE 2007 Cigales César Príncipe 25,50
Tempranillo, 15 meses en roble nuevo. Viñedos de 50 años.
DEHESA D los CANÓNIGOS 2014 Ribera de Duero Dehesa de los Canónigos 26,00
Tempranillo, 15 meses de crianza en barricas de roble americano.
EL BUEN CHICO 2015 Toro Frutos Villar 15,00
Tinta de Toro, 16 meses de crianza en barricas de roble francés.
EMILIO MORO 2016 Ribera de Duero EmilioMoro 26,00
Emilio Moro ½ 18,00
Tempranillo, 12 meses de estancia en barricas de roble francés
LIBERALIA CUATRO 2012 Toro Bod Liberalia 15,00
Tinta de Toro, 12 meses en barrica.
MALLEOLUS 2013 Ribera de D uero EmilioMoro 40,00
Tempranillo, 18 meses de estancia en barricas de roble francés.
MAURO 2016 Vino Tierra C. y L. Bdg Mauro 36,50
Tempranillo, 16 meses de estancia en barricas de roble francés y americano.
PAGO DE CARRAOVEJAS 2016 Ribera de Duero Bdg. Pago de Carraovejas 38,00
Tempranillo, Cabernet y Merlot, 12 meses de estancia en barrica de roble francés y americano
PESQUERA DE DUERO 2014 Ribera de Duero AlejandroFernández 27,00
Tempranillo, 18 meses de estancia en barrica.
PRICUM 2011 Vino Tierra León Bdg. Margón 21,50
Prieto Picudo, 14 meses en barricas de roble francés
PROTOS. CRZA 2013 Ribera de Duero Bdgs. Protos 22,50
Tempranillo, viñedos de 25 a. 14 meses en barricas de roble francés.
PRIMA 2016 Toro Bdg. Maurodos 17,00
Tinta de toro, 12 meses de estancia en barricas de roble.
SAN ROMÁN 2015 Toro Bdg. Maurodos 33,50
Tinta de toro, 23 meses de estancia en barricas de roble francés y americano.
TÁBULA 2012 Ribera de Duero BodegasyViñedos Tábula 26,00
Tempranillo, viñedos de más de 30 a. 16 meses de estancia en barricas de roble francés.
VALDUERO CRZA.
Valduero½ l
2014 Ribera de Duero E.ValdueroSA 40,00
22,00
Tinto fino , 12 meses en barrica francés y americano

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VALDUERO UNA CEPA 2014 Ribera de Duero E.ValdueroSA 28,00
Tinto fino 18 meses de estancia en barricas de roble francés y americano, levaduras autóctonas
VIÑA POMAL Rioja Bdg. Bilbaína 15,00
Tempranillo, 12 meses en roble americano
VINOS TINTOS CON CRIANZA < 12m
Nombre D.O. Bodega €
13CÁNTAROS NICOLÁS 8 m. Cigales Bdg César Príncipe 13,00
CARMELO RODERO RBL 9 m Ribera de Duero Bdg Rodero 16,00
CARRAMIMBRE Ribera de Duero Bdg. Pingón 16,00
DAMANA 5 6 m Ribera de Duero Bdg yViñedos Tábula 14,00
DOMINIO DETARES 9m Bierzo Dominiode Tares 20,00
FINCA RESALSO 4m Ribera de Duero EmilioMoro 15,00
FEDERICO 8m Ribera de Duero Bdgs Federico 14,00
Federico 1/2 11,00
LIBERALIA TRES 6 m. Toro Enológica Liberalia 12,00
LAVEGUILLA 5 m. Ribera de Duero La Cepa Alta 14,00
PÉTALOS DEL BIERZO 4 m Bierzo Descendientesde J. Palacios 23,00
PROTOS 6 m Ribera de Duero Bdgs Protos 15,00
REJADORADA 6 m Toro Bdg. Rejadorada 14,00
SEMBRO 4 M Ribera De Duero Bdg. Y viñedos de Jaro 16,00
VALDUBON 6M Ribera de Duero Bdg.Valdubon 14,00
VINOS TINTOS SIN CRIANZA
ABADÍA DA COVA Joven Ribera Sacra Adegas Moure 16,00
ERREPUNTO Joven Rioja Remírez de Ganuza
(tempranillo,garnacha,viura,malvasía)
19,00
LIBERALIA CERO Joven Toro Enológica Liberalia 16,00
MURUVE Joven Toro Bdg Frutos Villar 12,00

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BLANCOS
Nombre D.O. Bodega €
AGNUS DEI Rías Baixas Bdg. Vionta 17,00
CUATRO RAYAS CEPAS CENTENAR Rueda Bdg Cuatro Rayas 16,00
CUATRO RAYAS 40 VENDIMIAS Rueda Bdg Cuatro Rayas 14,00
JAVIER RUIZ Rueda Bdg. Javier ruiz 13,00
MENADEVERDEJO ECOLÓGICO Rueda Bdg. Ménade 14,00
PALACIO DEBORNOS VERDEJO Rueda Bdg. Palaciode Bornos 13,00
PAZO RIBEIRO Ribeiro Vitivinícolade ribeiro 12,00
PRADO REY VERDEJO ROBLE (3 m) Vino CyL Real Sitiode Ventosilla 17,00
QUINTA APOLONIA Vino Tierra CyL Bdg. Belondrade 20,00
VIADERO Vino Tierra CyL E.ValdueroSA 16,50
VIÑA COSTEIRA Ribeiro Bdg de Viña Costeira 13,00
ROSADOS
Nombre D.O. Bodega €
EL BURRO LOCO ecológico Cigales Bdg. Concejo 12,00
HIRIART Cigales Bdg. Hiriart 12,00
LUNA Cigales César Príncipe 12,00
SINFO Cigles Bdg. Sinforiano 12,00
PRICUM ROSADO Bierzo Bdg. Margón
(Prieto picudo Fermentacin en fudre deroble)
16,00
QUÉ LÍAS Cigales Bdg. Sinforiano 15,00

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ESPUMOSOS
Nombre D.O. Bodega €
ANNA DECODORNIU Cava Codorniu ND
ARIANE Espumo CyL Enológica Liberalia 16,00
Método champenoise, verdejo y moscatel
ELYSSIA Gran Cuvée Brut Cava Freixenet 17,50
GRAN CODORNIUVINTAGE Cava Codorniu 18,00
SEG VIUDAS RVA HEREDAD Cava Segura Viudas 22,00
Mía Freixenet 13,00
DULCES , SEMIDULCES
Nombre D.O. Bodega €
LIBERALIA UNO
(Copa)
Vino CyL Enológica liberalia 17,00
3,00
Don P.X. Néctar (Copa) Jerez González Byass 3,00
PEDRO XIMÉNEZ 1827 (Copa) Jerez Bdg Osborne 3,00
Don PX Toro Albalá (Copa) Montilla Moriles Toro Albalá 4,50
GENEROSOS
Nombre D.O. Bodega €
FINO QUINTA (Vino Fino) (Copa) Jerez Osborne 2,50
LA GITANA (Manzanilla) (Copa) Manzanilla de
Sanlúcar
Bdg. Hidalgo la Gitana 2,00
CERVEZAS
SCONEBLONDEALE Scone Craft Beer 3,00
Cerveza de sabores muy bien integrados. Destaca el perfil de la malta, acompañado de las notas cítricas del lúpulo. Con final seco y
regusto amargo muy agradable.
SCONERYE ALE Scone Craft Beer 3,00
Cerveza en la quedestacanlossabores acaramelo, que van dejando paso a tonos florales terminando en un agradable sabor amargo, con
algún recuerdo a frutos secos.