Se presentan los resultados finales de la Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola, realizada entre el 17 de diciembre de 2009 y el 11 de enero de 2010, con el objetivo de generar información confiable, válida y útil para la implementación del Plan en el 2010. Dicha investigación consistió en una encuesta telefónica realizada a una muestra del total de apicultores que figuraban en el padrón proporcionado por la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA) con datos de contacto.

2. Índice
1. Introducción
2. Perfil del apicultor
3. Fuentes de información
4. Evaluación del plan
5. Evaluación de desempeño del idóneo apícola
6. Evaluación de los talleres teóricos
7. Evaluación de las jornadas de campo
8. Sugerencias al Plan
9. Conclusiones
10. Ficha Técnica
1
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

3. 1. Introducción
Se presentan los resultados finales de la Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de
Sanidad Apícola, realizada entre el 17 de diciembre de 2009 y el 11 de enero de 2010,
con el objetivo de generar información confiable, válida y útil para la implementación
del Plan en el 2010.
Dicha investigación consistió en una encuesta telefónica realizada a una muestra del
total de apicultores que figuraban en el padrón proporcionado por la Comisión
Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA) con datos de contacto.
La encuesta abarcó tanto la evaluación general del Plan Piloto de Sanidad Apícola,
como la de aspectos particulares del mismo: comunicación, contenidos teóricos y
prácticos del curso, desempeño de los idóneos. Asimismo se recogieron sugerencias
de los entrevistados y datos del perfil sociodemográfico de los apicultores.
Destacamos, en especial, el altísimo nivel de colaboración recibido de parte de los
encuestados, quienes se sintieron atendidos y contemplados por el sólo hecho de
participar de este mecanismo de consulta, manifestando su deseo de comentar y
aportar, de ser escuchados y de plantear sus sugerencias y opiniones.
El número final de encuestas completadas es muy cercano a un tercio del total de
apicultores que participaron de las actividades del Plan, logrando además presentar
datos desagregados por región con un margen de error aceptable.
Esperamos que este informe sea un insumo importante para la definición de aspectos
clave en la implementación del Plan 2010. Sería oportuno completar este estudio con
la investigación de aquellos apicultores que no participaron de las actividades
brindadas.
2
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

4. 2. Perfil del Apicultor
Pregunta: ¿Qué edad tiene?
Edad
12% 11%
23% 25%
29%
18 -29 30 - 39 40 - 49 50 - 59 Más de 60
En el total de encuestados predomina la franja que va de 40 a 49 años con un 29%. Le
sigue la franja de 30 a 39 años con un 25%.
Las franjas de los extremos o sea los más jóvenes y los más avanzados en edad, son los
que menos presencia tienen en el grupo total de apicultores.
3
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

5. Edad por región
Región
Edad Total
1 2 3 4 5
18 -29 19 11 8 6 8 11
30 - 39 26 25 32 26 20 25
40 - 49 21 37 18 38 32 29
50 - 59 21 19 30 18 27 23
Más de 60 13 8 12 12 13 12
Total 100 100 100 100 100 100
Los datos se presentan en porcentaje
Si analizamos por región, encontramos que la región 1 es la que tiene mayor
porcentaje de apicultores entre 18 a 29 años y la región 4 es la que menor porcentaje
agrupa en esa franja.
La región 3 concentra el mayor porcentaje de apicultores de entre 30 y 39 y la región
5 el menor. El mayor porcentaje de apicultores de entre 50 y 59 años está en la región
3 y los mayores de 60 tienen menos presencia en la región 2.
4
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

6. Años en la actividad apícola
Pregunta: ¿Cuánto hace que se dedica a la actividad apícola?
Años en la actividad apicola
4%
11%
24% Menos de 1
1-3
4 - 10
11 - 19
16%
45% Más de 20
El 45% de los apicultores encuestados hace entre 4 y 10 años que se dedica a la
actividad apícola. Le sigue la franja de quienes hace más de 20 años que están en la
actividad con un 24%.
Región
Años en la actividad Total
1 2 3 4 5
Menos de 1 4 0 13 3 4 4
1-3 10 10 13 12 10 11
4 - 10 52 44 28 56 44 45
11 - 19 4 13 23 17 25 16
Más de 20 30 33 23 12 17 24
Total 100 100 100 100 100 100
Al cruzar la variable años en la actividad por región, se destaca en primer lugar la
región 3, ya que es la que más apicultores concentra con menos de 1 año de
dedicación a la actividad con un 13%. La región 2 concentra el mayor porcentaje de
apicultores que hace más de 20 años que se dedica a la actividad con un 33 % del
total de encuestados de la región.
5
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

7. Tipo de ingreso: principal o secundario
Pregunta: ¿Es su ingreso principal?
Región
Ingreso principal Total
1 2 3 4 5
Sí 44 44 23 35 31 37
No 56 56 72 65 69 63
Total 100 100 100 100 100 100
6 de cada 10 encuestados manifiesta que la apicultura NO es su ingreso principal.
¿Es su ingreso principal?
Total 37% 63%
5 31% 69%
4 35% 65%
Sí
3 28% 72%
No
2 44% 56%
1 43% 57%
0 20 40 60 80 100
Si lo analizamos por región, el mayor porcentaje de apicultores que tienen esta
actividad como ingreso principal se encuentran en las regiones 1 y 2, con un 43% y
44% respectivamente.
A su vez, la región 3 es la que tiene un mayor porcentaje de apicultores que
manifiestan que la actividad NO es su ingreso principal con un 72%.
6
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

8. 3. Fuentes de Información
Pregunta: Yendo a la capacitación en sanidad apícola, ¿cómo se enteró?
Fuentes de información
70 63%
60
50
40
30 19%
20 7%
4% 5% 2%
10
0
Grupo, Soc. Radio Diario, Internet Boca a Otros
Fomento o boletines, boca
Regional de cartillas
SAU
La gran mayoría de los apicultores (63%) se enteraron de las jornadas de capacitación
a través del grupo al cual pertenecen, ya sea una Sociedad de fomento, Regional de
SAU, etc. Le sigue “Boca a boca” con un 19% y a través de la radio con un 7%.
Región
Fuentes de
Total
información 1 2 3 4 5
Grupo, Soc. Fomento o
60 49 87 67 65 63
Regional de SAU
Radio 4 10 0 15 6 7
Diario, boletines,
7 6 0 3 0 4
cartillas
Internet 4 1 0 3 13 5
Boca a boca 19 30 8 12 16 19
Otros 6 4 0 0 0 2
Total 100 100 100 100 100 100
La opción 1 (Grupo, Sociedad de Fomento, oficina regional, etc.) como fuente de
información llega casi a 90% de los encuestados de la región 3.
7
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

9. En la región 2 se destaca el “Boca a boca” con un 30%, la radio tiene más porcentaje
de respuestas en la zona 4 con un 15% de los encuestados, e internet despega del
resto en la región 5 donde un 13% declara haberse enterado a través de este medio.
Cabe mencionar que la opción registrada fue la mencionada como prioridad por el
encuestado, ya que en varios casos se nombraba más de una opción; es decir, algunos
se informaron por más de un medio.
Dentro de la opción “Otros” se destaca la notificación mediante mensaje de texto al
celular.
8
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

10. 4. Evaluación del plan piloto de sanidad
Pregunta: ¿Cómo evalúa Ud. el Plan de sanidad apícola en general?
Evaluación del Plan de Sanidad
No sabe 2%
Muy malo 1%
Malo 4%
Ni bueno ni malo 18%
Bueno 60%
Muy bueno 15%
0 10 20 30 40 50 60
Un 75% evalúa el Plan como “Bueno” o “Muy bueno”. Un 18% lo evaluó como “Ni
bueno ni malo”, un 4% como “Malo” y sólo un 1% como “Muy malo”. El 2% no
identificó el Plan como tal por lo que se reservaron la opinión.
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Muy bueno 13 12 12 29 13 15
Bueno 60 60 77 56 52 60
Ni bueno ni malo 14 17 8 12 31 18
Malo 6 5 0 3 4 4
Muy malo 4 0 0 0 0 1
No sabe 3 6 2 0 0 2
Total 100 100 100 100 100 100
Al analizarlo por región observamos que la región 3 es la que mejor avaluó el Plan,
sumando entre “Muy bueno” y “Bueno” un 89%. La visión más pesimista del Plan se
encuentra en la región 1 donde sumados “Malo” y “Muy malo” alcanza un 10%.
En muchos de los casos de valoración neutra o negativa del Plan, se constató la
dificultad respecto a identificarlo como tal o a la imposibilidad de separar la
valoración del Plan en sí de la situación local o personal del apicultor; es decir, en
algunos casos respondían de acuerdo a cómo les había ido con sus colmenas.
9
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

11. 5. Evaluación de desempeño del idóneo apícola
Pregunta: ¿Cómo evalúa el desempeño del idóneo apícola que estuvo a cargo de la actividad?
Recordación del nombre del idóneo
apícola
Total 78% 22%
5 76% 24%
4 68% 32%
Sí
3 72% 28%
No
2 82% 18%
1 85% 15%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Un 78% de los apicultores encuestados reconoce al idóneo apícola por su nombre.
Región
¿Lo conoce por el
Total
nombre? 1 2 3 4 5
Sí 85 82 72 68 76 78
No 15 18 28 32 24 22
Total 100 100 100 100 100 100
La mayor diferencia se observa en la región 1, en la cual el 85% de los encuestados
conoce al idóneo apícola por su nombre y en la región 4 que ese porcentaje se ubica en
68%. Hay una brecha de 17 puntos porcentuales entre una región y la otra.
Años en la apicultura
¿Lo conoce por el
Menos De 4 a Más de Total
nombre?
de 3 10 11
Sí 67,5 74 86 78
No 32,5 26 14 22
Total 100 100 100 100
10
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

12. Al comparar resultados según años de actividad en la apicultura encontramos que
quienes hace más años que están en la actividad son quienes más conocen al idóneo
apícola por su nombre. Hay una relación directamente proporcional.
Evaluación de desempeño del idóneo apícola
Evaluación del idóneo apícola
60 45% 51%
40
20
4%
0 0,4%
Muy bueno
Bueno
Ni bueno ni
malo Malo
El 96% del total de encuestados evalúa a su idóneo apícola como “Bueno” y “Muy
bueno”. Sólo un 4% opinó que el desempeño de su idóneo apícola fue “Ni bueno ni
malo” y menos de un 1% “Malo”.
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Muy bueno 46 52 49 41 35 44,6
Bueno 54 47 51 50 53 51
Ni bueno ni malo 0 1 0 9 11 4
Malo 0 0 0 0 1 0,4
Muy malo 0 0 0 0 0 0
Total 100 100 100 100 100 100
11
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

13. La mejor evaluación del idóneo apícola por región se encuentra en la 2, la mitad lo
cataloga como “Muy bueno”. Cabe resaltar, que las regiones 1 y 3 sólo calificaron el
desempeño de su idóneo apícola con “Muy bueno y “Bueno”.
La región 5 es la que peor puntúa con un 11% de “Ni bueno ni malo” y 1% de “Malo”,
siguiéndole la zona 4 pero sin ninguna calificación de negativa.
En el único caso registrado en que se evaluó al idóneo apícola como “Malo”, la razón
manifestada por el encuestado fue la falta de atención y seguimiento de sus
inquietudes por parte del idóneo apícola.
Evaluación del idóneo apícola según años en la actividad
Años en la apicultura
Escala de evaluación Menos De 4 a Más de Total
de 3 10 11
Muy bueno 58 41 42 44
Bueno 42 56 50 51
Ni bueno ni malo 0 3 7 4,6
Malo 0 0 1 0,4
Muy Malo 0 0 0 0
Total 100 100 100 100
Al relacionar años en la actividad y la evaluación de su idóneo apícola, se observa que
quienes hace más años que están en la actividad son más críticos a la hora de evaluar.
Seguramente su experiencia en el tema haga que se sientan con más competencia a la
hora de juzgar.
Cabe señalar que en la región 1 y 2 una valoración neutra o negativa del Plan Piloto de
Sanidad Apícola, no implicó una valoración negativa o neutra del idóneo; en ambos
casos, se mantenía una buena opinión del idóneo apícola a cargo pese a la
disconformidad manifestada con el Plan.
12
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

14. 6. Evaluación de los talleres teóricos
Pregunta: ¿Cómo evalúa usted los talleres de difusión teóricos?
Concurrencia
3%
97%
Sí No
El 97% de los encuestados concurrió a los talleres teóricos, sólo el 3% no lo hizo.
Región
¿Concurrió? Total
1 2 3 4 5
Sí 93 97 100 97 99 97
No 7 3 0 3 1 3
Total 100 100 100 100 100 100
Si lo analizamos por región la mayor concurrencia a los talleres teóricos se registró en
la región 3 con un 100% de asistencia de los apicultores encuestados.
13
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

15. Evaluación del contenido
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Muy útil 20 32 48 33 21 28
Útil 74 64 42 61 61 63
Poco útil 5 4 8 6 15 8
Nada útil 1 0 2 0 3 1
Total 100 100 100 100 100 100
Evaluación de los talleres teóricos
100%
80% Nada útil
64% 42% 61%
60% 74% 63%
61% Poco útil
40%
Útil
20%
Muy útil
0%
1 2 3 4 5 Total
Del total de encuestados, el 91% calificó el contenido de los talleres de Difusión
Teóricos como “Útil” y “Muy útil”, un 8% como “Poco útil” y sólo un 1% como “Nada
útil”. Al analizarlo por región encontramos que la zona 2 fue la que mejor calificó con
un 96% de “Muy útil” y “Útil”, y la que peor calificó fue la región 5, con un 15% de
“Poco útil” y un 3% de “Nada útil”.
14
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

16. Evaluación del contenido de Talleres según años en la actividad
Años en la apicultura
Escala de evaluación Menos De 4 a Más de Total
de 3 10 11
Muy útil 44 26 25 28
Útil 51 67 63 63
Poco útil 5 7 9 8
Nada útil 0 0 3 1
Total 100 100 100 100
Al analizarlo según años de actividad nuevamente encontramos una relación
directamente proporcional, a mayor cantidad de años de experiencia más crítico es su
juicio al momento de evaluar. Claramente, los que hace menos de 3 años que trabajan
en la apicultura les resulta útil y muy útil (95%) el taller teórico.
Evaluación de los talleres según años
en la actividad
Total 28% 63% 8% 1%
Más de 11 25% Muy útil
63% 9% 3%
De 4 a 10 26% Útil
67%
7% Poco útil
Menos de 3 44%
51% Nada útil
5%
0 20 40 60 80
100
Tanto en el caso de los talleres teóricos como de las jornadas de campo, 9 de cada 10
encuestados considera que los contenidos tratados son “útiles” o “muy útiles”, más
allá del grado de experiencia o de la valoración que manifiestan respecto al Plan Piloto
de Sanidad Apícola en general.
15
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

17. Evaluación de la duración
Evaluación de la duración de los
talleres
Corta 5%
Adecuada 89%
Larga 6%
El 89% opina que la duración de los talleres de difusión teóricos es “Adecuada”, un 6%
larga y un 5% corta.
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Largo 6 6 5 3 8 6
Adecuado 94 90 83 94 85 89
Corto 0 4 12 3 7 5
Total 100 100 100 100 100 100
Al analizarlo por región observamos que la región 1 y 4 son las que recibieron mayor
porcentaje de calificación de “Adecuado”. La región 5 se destaca con una evaluación de
“Largo” con un 8% y la región 3 se destaca con un 12% de apicultores que opinaron
que fue “Corto”.
16
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

18. Evaluación de la frecuencia
Evaluación de la frecuencia de los
talleres
53%
46,7%
0,3%
Escasa Adecuada En exceso
Más de la mitad del total de encuestados opinó que la frecuencia fue escasa, solamente
1 apicultor consideró “En exceso” la cantidad de talleres teóricos.
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Escasa 48 51 62 67 48 53
Adecuada 52 49 38 33 51 46,7
En exceso 0 0 0 0 1 0,3
Total 100 100 100 100 100 100
La región 4 es la que tuvo mayor porcentaje de evaluación de “Escasa”, y a su vez
menos porcentaje de frecuencia “Adecuada”.
17
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

19. Evaluación de la frecuencia de los talleres por años en la actividad
Años en la apicultura
Escala de evaluación Menos De 4 a Más de Total
de 3 10 11
Escasa 65,9 51,2 48,6 53
Adecuada 34,1 48,8 50,5 46,7
En exceso 0,0 0,0 0,9 0,3
Total 100 100 100 100
Aquí se destaca que quienes hace menos de tres años que están en la actividad
evalúan a las charlas como escasas, dejando entrever que la menor experiencia
requiere un mayor apoyo.
18
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

20. 7. Evaluación de las jornadas de campo
Pregunta: En cuanto a las jornadas de campo:
Concurrencia
¿Concurrió a las jornadas de
campo?
45%
55%
Sí No
El 55% del total de apicultores encuestados concurrieron a las jornadas de campo.
Esta pregunta se incluyó en el formulario como resultado del pretest, en el que
surgieron varias respuestas de no concurrencia tanto a los talleres como a las
jornadas de campo. De esta forma, se deja en conocimiento que casi la mitad de los
que figuran en la base de datos no participaron de las jornadas, y este es el porcentaje
por región:
Región
¿Concurrió? Total
1 2 3 4 5
Sí 86 44 44 39 51 55
No 14 56 56 61 49 45
Total 100 100 100 100 100 100
Resalta el 84% de la región 1, distanciándose un 31% del porcentaje de concurrencia
del total de apicultores encuestados. Quienes menos concurrieron fueron los
encuestados de la región 2 y 3.
19
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

21. Evaluación del contenido
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Muy útil 25 29 71 29 24 30
Útil 72 68 29 64 66 65
Poco útil 2 3 0 0 8 3
Nada útil 2 0 0 7 3 2
Total 100 100 100 100 100 100
La región 3 fue la que más calificó el contenido como “Muy útil” con un 71%. La zona 4
fue la que puntuó más alto en “Nada útil” con un7%.
Evaluación del contenido de las
jornadas
100%
29%
80% Nada útil
72% 64% 65%
60% 66% Poco útil
68%
40%
Útil
20%
Muy útil
0%
1 2 3 4 5 Total
Evaluación del contenido de las jornadas según años en la actividad
Años en la apicultura
Escala de evaluación Menos De 4 a Más de Total
de 3 10 11
Muy útil 44 28 29 30
Útil 56 68 63 65
Poco útil 0 4 3 3
Nada útil 0 0 5 2
Total 100 100 100 100
20
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

22. Evaluación de las jornadas según
años en la actividad
Total 30% 65% 3% 2%
Muy útil
Más de 11 29% 63% 3% 5%
Útil
De 4 a 10 28% 68% 4% Poco útil
Nada útil
Menos de 3 44% 56%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Una vez más los que tienen menos años en la actividad son quienes las califican en
mayor porcentaje como “Muy útil”. Sin embargo, más allá de los años de experiencia,
la diferencia con quienes tienen más años en la actividad no es realmente significativa.
Si bien son más críticos al momento de evaluar más del 90% igualmente las califica
como “Útil” y “Muy útil”.
Evaluación de la duración
Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Largo 5 0 6 0 0 3
Adecuado 93 94 88 79 92 91
Corto 2 6 6 21 8 6
Total 100 100 100 100 100 100
Las regiones 1, 2 y 5 son las que mejor evaluaron las jornadas en cuanto a la duración.
Se destaca la zona 4 con un 21% en la evaluación “Corta”.
21
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

23. Evaluación de la duración de las
jornadas
Corta 6%
Adecuada 91%
Larga 3%
9 de cada 10 encuestados opinó que la duración de las jornadas de campo fue
adecuada.
Evaluación de la frecuencia
Evaluación de la frecuencia de las
jornadas
52%
48%
Escasa Adecuada
El 52% del total consideró que la frecuencia fue escasa.
22
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

24. Región
Escala de evaluación Total
1 2 3 4 5
Escasa 47 50 53 85 50 52
Adecuada 53 50 47 15 50 48
En exceso 0 0 0 0 0 0
Total 100 100 100 100 100 100
En cuanto a la frecuencia por región se destaca con un 84% la zona 4 con la evaluación
“Escasa”. Ninguno de los encuestados calificó la frecuencia de jornadas de campo con
la opción “En exceso”.
23
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

25. 8. Sugerencias al Plan
Pregunta: ¿Qué sugerencias tiene para el Plan de Sanidad 2010?
Una vez evaluadas las distintas áreas se les consultó sobre las sugerencias para el Plan
de Sanidad 2010. 241 encuestados hicieron por lo menos una sugerencia, 104
hicieron al menos 2, y 14 hicieron tres sugerencias.
Esta pregunta era abierta, lo que significa que no se sugieren opciones
preestablecidas. Luego se realiza un análisis de todas las sugerencias y se codifican
para presentar las respuestas más mencionadas.
El resultado fue el siguiente:
Sugerencias
Más frecuencia de charlas y jornadas de campo 28,7
Control y seguimiento 15
Unificar criterios de curación 13,4
Otros 8,9
Que continúe el Plan 8,9
Más información 8,1
Actividades a tiempo 6,4
Investigación sobre causas de enfermedades 5,3
Problema de agrotóxicos 5,3
0 10 20 30
24
Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

26. Sugerencias Menciones Porcentaje
Más frecuencia de charlas y jornadas de campo 103 28,7
Control y seguimiento 54 15
Unificar criterios de curación 48 13,4
Que continúe el Plan 32 8,9
Otros 32 8,9
Más información 29 8,1
Actividades a tiempo 23 6,4
Problema de agrotóxicos 19 5,3
Investigación sobre causas de enfermedades 19 5,3
Total 359 100
Como se observa en la tabla un 28,7 % sugirió que se realicen más charlas y más
jornadas de campo, mostrando con esto la necesidad e interés en capacitarse
continuamente sobre el tema. Le sigue “Control y seguimiento” con un 15%. Este ítem
hace alusión a la necesidad de control por parte de un organismo oficial, que
realmente certifique o coaccione de alguna manera a la realización de una curación o
verificación de que no hay enfermedades en las colmenas.
El 13,4% pide se unifiquen los criterios de curación, ya que muchos manifiestan que
algunos deciden con qué curar y no necesariamente es el producto indicado y no hay
una comunicación que permita la coordinación por zona.
El 8,9% pide se siga el plan. Un 8,1% pide más información sobre el tema en general,
que pueda difundirse de manera más universal para que llegue a todos sin importar
tamaño y ubicación geográfica.
“Actividades a tiempo” representa un 6,4%. Muchas veces las charlas y/o prácticas
dicen que no se dictan en el momento indicado. Manifiestan que cuando se dictaron
las charlas y/o prácticas ya había pasado el momento indicado para curar.
“Problema de agrotóxicos” representa un 5,3%. Es un tema que los perjudica y piden
se tomen cartas en el asunto. También con un 5,3% se encuentra “investigación sobre
enfermedades”. Quienes mencionaron esto aluden a que sin esta herramienta
difícilmente se encuentre la solución adecuada al tema.
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Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

27. Hay una gran variedad de sugerencias agrupadas en “Otros”. Esto representa un 8,9%
de las menciones. Los temas citados fueron:
 Que debe haber más técnicos por región
 Adaptar el Plan por zona
 Agregar otra temática a los cursos
 Integrar más apicultores
 Incentivo de algún tipo para que curen
 Que haya intercambio entre técnicos
 Control de traslado de colmenas de una región a otra
 Barrera sanitaria como en Argentina
 Que exista un calendario establecido de Sanidad por zona
 Más concientización sobre el tema
Análisis de sugerencias por región
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Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

28. Sugerencias Región
1 2 3 4 5 Total
Más frecuencia de charlas y jornadas de
20% 31% 38% 37% 23% 28,7%
campo
Control y seguimiento 14% 14% 22% 11% 14% 15,0%
Unificar criterios de curación 22% 10% 7% 13% 14% 13,4%
Que continúe 8% 5% 9% 13% 13% 8,9%
Otros 9% 7% 9% 11% 11% 8,9%
Más información 7% 8% 5% 11% 11% 8,1%
Actividades a tiempo 11% 6% 7% 5% 4% 6,4%
Problema de agrotóxicos 8% 8% 0% 0% 5% 5,3%
Investigación sobre causas de enfermedades 1% 11% 3% 0% 5% 5,3%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Al analizar por región se desprende que en algunas regiones existen diferencias
significativas con la media del total de encuestados.
En las regiones 3 y 4 es donde más solicitan actividades de capacitación. Esto podría
deberse a que en esa zona se realizaron menos, o que los apicultores se encuentran
más dispersos lo que impide se enteren de las charlas o trasladen al lugar donde se
efectúan.
En cuanto a “Control y seguimiento” la región 3 se destaca con un 22% de menciones.
Los apicultores de la región 1 son quienes más reclaman “Unificar criterios de
curación”. La región 4 y 5 son las que más interés tienen en que continúe el Plan.
En cuanto a “Actividades a tiempo” se destaca la región 1, es donde más se mencionó
la importancia de que las charlas deben ser dadas en los momentos indicados.
Las regiones que manifestaron mayor problema con los agrotóxicos, fueron las
regiones 1 y 2, se destaca que en las regiones 3 y 4 nadie mencionó este problema.
La investigación de las enfermedades demostró ser de más interés en la zona 2 que en
el resto de los encuestados.
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Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

29. 9. Conclusiones
 Hay un muy buen nivel de evaluación positiva del Plan Piloto de Sanidad
Apícola, si bien existen apicultores que todavía no lo identifican como tal.
 Junto al reconocimiento del esfuerzo que éste implica, surgen las demandas de
continuidad y de lograr mayor alcance y profundidad en las acciones iniciadas,
mediante mecanismos de control y seguimiento, entre otros.
 En cuanto al perfil, el mayor porcentaje de los encuestados pertenece a la
franja de 40 a 49 años, hace entre 4 y 10 años que se dedica a la actividad y
desarrolla la apicultura como un hobby o complemento de su ingreso.
 El grupo al que pertenecen es la principal fuente de información de las
actividades de capacitación.
 El idóneo apícola generalmente es recordado por el nombre y tiene una
evaluación buena y muy buena. En Río Negro, Paysandú y Salto (región 2) se
registra la mayor aprobación del desempeño del idóneo apícola.
 9 de cada 10 apicultores consultados consideran útiles o muy útiles tanto los
contenidos teóricos como las jornadas de campo realizadas. Alrededor de un
90% considera que la duración de las actividades es adecuada, mientras que
más de un 50% de encuestados considera que la frecuencia de las mismas fue
escasa.
 La valoración de los contenidos tratados y de las actividades realizadas es
diferente fundamentalmente en relación a tres variables: la edad, los años de
actividad y la región. Aquellos más exigentes son los que tienen más años de
experiencia, tienen más edad y pertenecen a la región 5, es decir la zona con
mayores posibilidades de contacto, información y formación permanente.
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Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

30. 10. Ficha Técnica
Al estudiar el Padrón inicial proporcionado por la CHDA con un total de 907
registrados, se constató la ausencia de datos de contacto. Una vez recibido el nuevo
padrón ajustado, se procedió a seleccionar la muestra, seleccionando un número
ponderado de casos por zona de forma tal que se pudieran desagregar datos por
región con un error muestral cercano a +/-9%.
Características: Investigación cuantitativa (encuesta)
Universo: 907 apicultores registrados
Unidad de análisis: Apicultor
Ámbito geográfico: Nacional (Regiones 1 a 5)
Tamaño muestral: 378 casos
Error muestral: +/- 4,5%
Nivel de confianza: 95%
Diseño muestral: estratificado por región
Método de recogida de información: encuesta telefónica
Fechas del trabajo de campo: Enero a diciembre 2008, dividido en cuatro
trimestres.
En el diseño muestral se consideró una tasa media de respuesta del 75% para
determinar el tamaño de la muestra, previendo así los casos de no respuesta. A la hora
de diseñar un muestreo, es mucho más importante la representatividad que el tamaño
muestral; es preferible hacer repetidos intentos de contacto y estudiar la no respuesta
que realizar reemplazos. Incrementar el tamaño de la muestra sin enfrentar la no
respuesta no reduce el sesgo por esa razón; una muestra mayor sólo proporciona más
observaciones de la clase de personas que respondieron la encuesta.
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Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

31. Tasa de contacto 84%
Tasa de rechazo 1%
Tasa de cooperación 79%
Tasa de respuesta 78%
Las tasas de respuesta y de cooperación obtenidas están por encima de lo esperado,
mientras que la taza de rechazo es excepcional y muy inferior al promedio.
MUESTRA INICIAL: 378
ENCUESTAS COMPLETADAS 292 78%
INACCESIBLES 62 16%
NO PARTICIPARON 24 6%
Error
Universo Muestra final muestral
ajustado final
858 292 +/- 4,65 %
Región Encuestas Error
muestral
1 70 9,16%
2 73 8,96%
3 40 10,10%
4 34 12,35%
5 75 8,96%
Inaccesibles son aquellos que no pudieron ser contactados por figurar con datos
erróneos de contacto, estar fallecidos, figurar repetidos en el padrón, no hablar
español, rechazar la encuesta, interrumpir la encuesta antes de finalizarla, o no
atender pese a repetidos intentos de contacto (mínimo 5 intentos, máximo 10).
Un 6% de la muestra manifiesta no haber participado de las actividades, pese a figurar
en el padrón.
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Encuesta de Evaluación del Plan Piloto de Sanidad Apícola 2009

32. El estudio preliminar de los casos de no respuesta para establecer si se está
produciendo un sesgo, indica que en cuanto a la variable “Número de Colmenas”,
aquellos que no respondieron no difieren del resto.
En cuanto a la variable “Región”, la distribución de los que no responden difieren de
los que sí lo hacen; estarían sub-representados los apicultores de la zona 4,
principalmente por la falta de datos de contacto.
Se plantean las siguientes sugerencias para optimizar así futuras investigaciones:
 Depurar mejor el registro, mejorando los datos de contacto y manteniéndolo
actualizado para evitar o minimizar los errores por cobertura.
 Al ser la apicultura una actividad familiar en muchos casos, se estima
conveniente considerar el núcleo familiar como unidad muestral, siendo éste
más fiel a la realidad.
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