1. AlimentaciónAlimentación
saludablesaludable
Rocío Camacho Alcalá 1º BCRocío Camacho Alcalá 1º BC
El Altillo SchoolEl Altillo School

2. ÍndiceÍndice
 IntroducciónIntroducción
 Pirámide nutricionalPirámide nutricional
 Dieta saludableDieta saludable
 Comida basuraComida basura
 ConsejosConsejos
 ResumenResumen
 CuestionarioCuestionario

3. IntroducciónIntroducción
 Nuestra salud depende en buenaNuestra salud depende en buena
parte de la alimentación queparte de la alimentación que
realicemos a lo largo de nuestrarealicemos a lo largo de nuestra
vida.vida.
 No existe un alimento que contengaNo existe un alimento que contenga
todos los nutrientes esenciales paratodos los nutrientes esenciales para
nuestro organismo, por eso nuestronuestro organismo, por eso nuestro
cuerpo necesita de todos ellos encuerpo necesita de todos ellos en
cantidad adecuada para gozar decantidad adecuada para gozar de
buena salud.buena salud.

4. Pirámide nutricionalPirámide nutricional
 La pirámide nutricional es un gráficoLa pirámide nutricional es un gráfico
que indica de forma sencilla el tipoque indica de forma sencilla el tipo
de alimentos que son necesariosde alimentos que son necesarios
para llevar una dieta equilibrada.para llevar una dieta equilibrada.

6. 1. Frutas1. Frutas
 Las frutas nosLas frutas nos
aportan agua,aportan agua,
azúcares,azúcares,
vitaminas,vitaminas,
minerales y fibra.minerales y fibra.
 Deberíamos deDeberíamos de
consumir tres oconsumir tres o
más piezas demás piezas de
fruta al día.fruta al día.

7. 2. Verduras y hortalizas2. Verduras y hortalizas
 Son unaSon una
importanteimportante
fuente defuente de
vitaminas,vitaminas,
minerales, fibraminerales, fibra
y antioxidantes.y antioxidantes.
 Es recomendableEs recomendable
consumirlasconsumirlas
diariamente.diariamente.

8. 3. Leche y productos lácteos3. Leche y productos lácteos
 Los lácteos son unaLos lácteos son una
importante fuenteimportante fuente
de proteínas,de proteínas,
vitaminas y calcio.vitaminas y calcio.
 El calcio es muyEl calcio es muy
importante para laimportante para la
formación deformación de
huesos y dientes.huesos y dientes.

9. 4. Carnes y embutidos4. Carnes y embutidos
 La carne poseeLa carne posee
gran cantidad degran cantidad de
proteínas así comoproteínas así como
hierro, potasio,hierro, potasio,
fósforo y zinc.fósforo y zinc.
 Es muy importanteEs muy importante
elegir corteselegir cortes
magros de carne ymagros de carne y
retirar la grasaretirar la grasa
visible antes devisible antes de
cocinar el alimento.cocinar el alimento.

10. 5. Pescados y mariscos5. Pescados y mariscos
 El consumo deEl consumo de
pescados espescados es
importante enimportante en
embarazadas,embarazadas,
lactantes y durantelactantes y durante
periodos deperiodos de
crecimiento.crecimiento.
 Son ricos enSon ricos en
vitaminas yvitaminas y
minerales.minerales.

11. 6. Legumbres y cereales6. Legumbres y cereales
 Las legumbres nosLas legumbres nos
aportan hidratos deaportan hidratos de
carbono, fibra,carbono, fibra,
vitaminas y minerales.vitaminas y minerales.
 Los cereales debenLos cereales deben
constituir la base deconstituir la base de
nuestra alimentaciónnuestra alimentación
ya que nosya que nos
proporcionan unaproporcionan una
importante fuente deimportante fuente de
energía.energía.

12. 7. Azúcares y grasas7. Azúcares y grasas
 Los azúcares aportanLos azúcares aportan
energía pero suenergía pero su
consumo debe serconsumo debe ser
moderado.moderado.
 Las grasas sonLas grasas son
esenciales ya queesenciales ya que
intervienen en laintervienen en la
composición decomposición de
estructuras nucleares.estructuras nucleares.

13. 8. Bebidas: alcohol y agua8. Bebidas: alcohol y agua
 Las bebidasLas bebidas
fermentadas como elfermentadas como el
vino, cerveza…vino, cerveza…
pueden consumirsepueden consumirse
por adultos conpor adultos con
moderación.moderación.
 El agua esEl agua es
imprescindible para elimprescindible para el
mantenimiento de lamantenimiento de la
vida ya que todas lasvida ya que todas las
reacciones químicasreacciones químicas
de nuestro cuerpode nuestro cuerpo
tienen lugar en untienen lugar en un
medio acuoso.medio acuoso.

14. Dieta saludableDieta saludable

15. El desayunoEl desayuno
 El aporte energético del desayuno esEl aporte energético del desayuno es
de gran importancia. Nos ayudará ade gran importancia. Nos ayudará a
lograr un rendimiento adecuado enlograr un rendimiento adecuado en
las tareas escolares y en el trabajolas tareas escolares y en el trabajo
diario.diario.
 Debe estar compuesto por: un vasoDebe estar compuesto por: un vaso
de leche o yogur; pan, galletas ode leche o yogur; pan, galletas o
cereales y fruta.cereales y fruta.

17. Media mañanaMedia mañana
 Es recomendable que no pasemosEs recomendable que no pasemos
muchas horas sin comer entre elmuchas horas sin comer entre el
desayuno y la comida.desayuno y la comida.
 Es recomendable tomar alguna piezaEs recomendable tomar alguna pieza
de fruta o un bocadillo.de fruta o un bocadillo.

18. La comidaLa comida
 Es adecuado incorporar alimentos deEs adecuado incorporar alimentos de
los distintos grupos de la pirámide.los distintos grupos de la pirámide.
 La comida puede incluir: una raciónLa comida puede incluir: una ración
de arroz, pasta o legumbres; unade arroz, pasta o legumbres; una
ración de ensalada; una ración deración de ensalada; una ración de
carne o pescado; pan, fruta y agua.carne o pescado; pan, fruta y agua.

20. La cenaLa cena
 Es la última comida del día debemosEs la última comida del día debemos
procurar incluir aquellos alimentosprocurar incluir aquellos alimentos
que no hemos tomado en la comida.que no hemos tomado en la comida.
 También debemos de tratar que seanTambién debemos de tratar que sean
alimentos fáciles de digerir comoalimentos fáciles de digerir como
verduras, sopas, pescados o lácteosverduras, sopas, pescados o lácteos
para tener un sueño no perturbadopara tener un sueño no perturbado
por la digestión.por la digestión.

21. Comida basuraComida basura

22.  La comida basura contiene altosLa comida basura contiene altos
niveles de grasas, sales o azúcares.niveles de grasas, sales o azúcares.
Si se abusa de ellos pueden serSi se abusa de ellos pueden ser
perjudiciales para la salud.perjudiciales para la salud.
 Este tipo de comida también esEste tipo de comida también es
conocida como comida chatarra yconocida como comida chatarra y
solemos asociar este consumo con lasolemos asociar este consumo con la
obesidad así como enfermedades delobesidad así como enfermedades del
corazón, caries…corazón, caries…

24. ConsejosConsejos

25.  Elaborar las comidas con alimentosElaborar las comidas con alimentos
frescos.frescos.
 Combinar legumbres con cerealesCombinar legumbres con cereales
así hay un mejor aprovechamientoasí hay un mejor aprovechamiento
nutricional.nutricional.
 Los cocidos tradicionales sonLos cocidos tradicionales son
recomendables.recomendables.
 Consumir fruta sin pelar y sinConsumir fruta sin pelar y sin
cocinar para que no pierdan sucocinar para que no pierdan su
riqueza vitamínica.riqueza vitamínica.

26. ResumenResumen
 Existen alimentos que se deben tomarExisten alimentos que se deben tomar
diariamente como frutas, leche…diariamente como frutas, leche…
 Se aconseja tomar moderadamente las carnesSe aconseja tomar moderadamente las carnes
grasas, bollería y azúcares.grasas, bollería y azúcares.
 Es importante el consumo de agua.Es importante el consumo de agua.
 Si se toman bebidas alcohólicas debe hacerse conSi se toman bebidas alcohólicas debe hacerse con
moderación.moderación.
 El desayuno es la comida más importante.El desayuno es la comida más importante.
 En la comida hay que incluir variedad deEn la comida hay que incluir variedad de
alimentos.alimentos.
 La cena debe ser ligera.La cena debe ser ligera.
 No es saludable comer frecuentemente comidaNo es saludable comer frecuentemente comida
chatarra.chatarra.

27. Preguntas tipo testPreguntas tipo test
 1. ¿Cuántas piezas de fruta es1. ¿Cuántas piezas de fruta es
recomendable tomar?recomendable tomar?
a)a) 22
b)b) 55
c)c) 3 o más3 o más

28.  2. ¿ Qué debe hacerse con la carne2. ¿ Qué debe hacerse con la carne
antes de comerla?antes de comerla?
a)a) Retirar la grasaRetirar la grasa
b)b) CocerlaCocerla
c)c) Freirla con poco aceiteFreirla con poco aceite

29.  3. ¿ Qué nos proporcionan los3. ¿ Qué nos proporcionan los
cereales?cereales?
a)a) ProteínasProteínas
b)b) mineralesminerales
c)c) grasasgrasas

30.  4. ¿Por qué son esenciales las4. ¿Por qué son esenciales las
grasas?grasas?
a)a) Porque ayudan en la composiciónPorque ayudan en la composición
de neuronas.de neuronas.
b)b) Porque ayudan a formar estructurasPorque ayudan a formar estructuras
nucleares.nucleares.
c)c) Porque son ricas en antioxidantesPorque son ricas en antioxidantes

31.  5. ¿Qué productos hay que tomar5. ¿Qué productos hay que tomar
diariamente?diariamente?
a)a) Azúcares y legumbresAzúcares y legumbres
b)b) Fruta, aceite y patatasFruta, aceite y patatas
c)c) Fruta, legumbres y pescadoFruta, legumbres y pescado

32.  6. ¿Cuántas raciones de ensalada6. ¿Cuántas raciones de ensalada
es saludable tomar en el almuerzo?es saludable tomar en el almuerzo?
a)a) NingunaNinguna
b)b) Más de unaMás de una
c)c) unauna

33.  7. ¿Por qué hay que incluir en la7. ¿Por qué hay que incluir en la
cena alimentos fáciles de digerir?cena alimentos fáciles de digerir?
a)a) Para dormir bienPara dormir bien
b)b) Porque son los que no hemosPorque son los que no hemos
incluido en la comidaincluido en la comida
c)c) Porque es la última comida del díaPorque es la última comida del día

34.  8. ¿Por qué es bueno combinar8. ¿Por qué es bueno combinar
legumbres con cereales?legumbres con cereales?
a)a) Porque conservan su riquezaPorque conservan su riqueza
vitamínicavitamínica
b)b) Porque hay un mejorPorque hay un mejor
aprovechamiento de los alimentosaprovechamiento de los alimentos
c)c) Porque sientan mejor al estómagoPorque sientan mejor al estómago

35. FINFIN