O documento discute a importância da ambiência na avicultura de corte. Ele explica que a ambiência inclui fatores térmicos, aéreos, biológicos, físicos e acústicos que influenciam o bem-estar e desempenho das aves. Também descreve como a temperatura afeta o consumo de alimento e água das aves, causando estresse térmico quando muito quente ou fria.
"É melhor praticar para a nota" - Como avaliar comportamentos em contextos de...
Ambiência na avicultura de corte
1. Acadêmicos: Odimar de Sousa Feitosa
Roger Vieira Moreira
Ruvoney Gomes Cipriano Jr.
Ambiência na Avicultura de
Corte
2.
O bem-estar animal pode ser definido como o estado de um
indivíduo em relação às suas tentativas de se adaptar ao seu
ambiente.
A ambiência exerce grande influência na adaptação do animal
ao ambiente no qual se encontra.
A ambiência é definida como a soma dos impactos dos fatores
biológicos e físicos nos animais, consistindo-se em um dos
principais responsáveis pelo sucesso ou fracasso do sistema de
produção avícola.
Introdução
3.
O crescimento na produção de carne de frango
As aves são Homeotérmicas
As aves exigem do meio:
Condições ideais de ambientes...
Ambiente térmico
Temperatura do ar
Umidade relativa
Introdução
4.
Ambiente aéreo
Partículas de poeira
Concentração de gases
Ambiente biológico
Analisa todos os microorganismos, insetos e
parasitas que habita os aviários
Perdas na produção
Introdução
5.
Ambiente físico
Elementos Construtivo e funcionais
Comedouros, bebedouros.
Ambiente acústico
Pelas aves, equipamentos e ambiente exterior
Podendo afetar o desempenho
Ambiente social
Hierarquia das aves e disputa por espaço
Introdução
6. Construções e equipamentos
Os fatores ambientais: metabolismo, atividade física e nos
mecanismo de dissipação de calor
Galpões devem ser construídos no sentido leste-oeste
Obs: Norte-sul
As árvores são escolhidas ...
As muretas tem 30cm e o restante do pé direito fechado
com cortina
Instalações
8. As colunas devem estar localizada do lado de fora do galpão
O piso pode ser de concreto, tijolos rejuntados com
argamassa de cimento ou cascalho.
Calçadas externas de 0,70 a 1,50m de largura podendo ser
de pedra, cimento ou laje.
O telhado poderá ser construído telhas francesas de barro,
cimento amianto ou de alumínio ou zinco
Instalações
12. Importância do manejo inicial
Os primeiros 21 dias são marcados pelo rápido
desenvolvimento da ave e também por mudanças
fisiológicas importantes, tais como:
Desenvolvimento do sistema termorregulador inicia
do desenvolvimento de imunocompetência.
Desenvolvimento de músculos
Sistema ósseo e gordura.
Manejo
13. A medida que a ave cresce, o sistema termorregulador se
desenvolve, reduzindo a temperatura de conforto em 3ºC
por semana.
É incontestável o fato de que baixas temperaturas
aumentam o consumo de alimento.
As aves produção de calor
Manter a taxa de crescimento e, em alguns casos,
melhora.
Manejo
15.
Altas temperatura reduz o consumo alimentar
As aves utilizam a gordura corporal como fonte de energia
A exigência energética é o principal fator regulador de
consumo da ave.
Dependendo da magnitude e da duração do estresse
térmico por calor...
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte
16.
As aves não possui glândulas sudoríparas
A velocidade de perda de calor das aves é influenciada
pela temperatura ambiental
Quando as aves são expostas a altas temperaturas,
imediatamente aumentam seu consumo de água, enquanto
que a redução no consumo de alimentos leva algumas
horas para iniciar.
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte
17. O acréscimo do consumo de água está diretamente
relacionado ao aumento da demanda de água destinada ao
processo de perda de calor por meios evaporativos.
O alto calor específico da água faz com que ela atue como
tampão de calor, fazendo com que a temperatura corporal
permaneça constante frente a flutuações ocorridas na
temperatura ambiente.
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte
18.
Sabe-se então que por decorrência do estresse calórico as
aves podem apresentar diminuição no crescimento e na
conversão alimentar, desajustes fisiológicos e hormonais,
bem como aumento da suscetibilidade a doenças em
decorrência de modificações induzidas pelo estresse na
resposta imune.
Efeitos do estresse térmico em
frangos de corte
19. Atualmente, a avicultura está diante de um desafio de manter
e melhorar os índices de produtividades alcançados, em
condições climáticas menos favoráveis, para aumentar a
produção de carne de frango e atender o aumento da
demanda mundial. Para a avicultura superar esse desafio,
deve investir em monitoramento dos processos relacionados
à ambiência, de modo a melhorar a qualidade da informação
de suporte à decisão e poder atuar com precisão no controle
da ambiência.
Considerações Finais