• “Turismo Responsable, Gestión Sostenible y Responsabilidad Social con motivo del Plan de Capacitación del Proyecto “Viajando por Besanas”. Algunas de las temáticas abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.

1. Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
Turismo Responsable –
Gestión Sostenible –
Responsabilidad Social
Turista del Siglo XXI
Roy Ortiz Director Técnico PURAVERA S.L.
01/07/2011
Curso formativo para el Proyecto Europeo Viajando por Besanas. Algunas de las temáticas
abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la
sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva
era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.
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2. Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad
Social.
Contenido
Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social. ......................................... 2
1. Turismo Responsable y Turistas Responsables ................................................................. 5
1.1. Introducción .............................................................................................................. 5
1.2. Definiciones ............................................................................................................... 6
1.3. Cambio en el Turista.................................................................................................. 9
1.4. Desarrollo Turístico Sostenible................................................................................ 11
1.5. Criterios Para Evaluar La Sostenibilidad Del Turismo.............................................. 13
1.6. Sostenibilidad Social ................................................................................................ 14
1.7. Sostenibilidad Económica........................................................................................ 15
1.8. Sostenibilidad Medioambiental .............................................................................. 16
1.9. Sostenibilidad como posicionamiento estratégico. ................................................ 18
1.10. Historia y Surgimiento del Turista del Siglo XXI .................................................. 20
1.11. El Perfil del Turista del siglo XXI: Sus Motivaciones Básicas................................ 24
1.12. Ejercicio Práctico: Turismo responsable y turista responsable. .......................... 30
2. Gestión Sostenible del Turismo Responsable: ................................................................ 31
2.1. Protección de los recursos naturales ...................................................................... 31
2.2. Evaluación de Impacto Ambiental........................................................................... 32
2.3. Capacidad de Carga ................................................................................................. 35
2.4. Eco-auditorías o Auditorías Ambientales ................................................................ 38
2.5. Los Sistemas de Certificación Ambiental ................................................................ 40
2.6. La Agenda 21 Local .................................................................................................. 42
2.7. Otros Instrumentos ................................................................................................. 43
2.8. Planificación Estratégica.......................................................................................... 44
2.9. Análisis de Mercados............................................................................................... 46
2.10. Demanda de Servicios Recreativos en el turismo responsable........................... 47
2.11. Nueva era del Turismo y del turista del siglo XXI ................................................ 49
2.12. Herramienta de Conservación............................................................................. 54
2.13. La Planificación del turismo responsable ............................................................ 56
2.14. Caso Práctico – Gestión Sostenible del turismo .................................................. 65
3. Responsabilidad social Empresarial o corporativa RSE/ RSC. ......................................... 66
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3. Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
3.1. Introducción ............................................................................................................ 66
3.2. Definición de RSC .................................................................................................... 68
3.3. Origen y evolución................................................................................................... 73
3.4. RSC en España ......................................................................................................... 78
3.5. Como implantar la RSC ............................................................................................ 81
3.6. RSC Y PYMES ............................................................................................................ 84
3.7. Beneficios de tener un plan de RSC. ....................................................................... 87
3.8. Ejercicio Práctico ..................................................................................................... 90
Bibliografía .................................................................................................................................. 91
Turismo responsable y Gestión Sostenible. ............................................................................ 91
RSC – Responsabilidad Social Corporativa o Empresarial. ...................................................... 96
PURAVERA ................................................................................................................................... 98
Organización............................................................................................................................ 98
Servicios................................................................................................................................... 99
Que nos diferencia ................................................................................................................ 100
Referencias y proyectos ........................................................................................................ 103
Experiencias en Turismo Rural. ......................................................................................... 103
Apoyo para el desarrollo y comercialización de los siguientes complejos rurales: .......... 103
Proyectos consultoría y sostenibilidad:............................................................................. 103
Contacto ................................................................................................................................ 104
Premios y Certificaciones: ..................................................................................................... 104
Redes sociales: ...................................................................................................................... 104
Documentación Corporativa: ................................................................................................ 105
Código de Conducta .......................................................................................................... 105
Código Ético....................................................................................................................... 106
Política de Calidad de PURAVERA ......................................................................................... 106
Elementos a valorar de los alojamientos turísticos .......................................................... 107
Elementos de calidad de los alojamientos. ....................................................................... 107
La política de calidad de PURAVERA se fundamenta en las siguientes ideas: .................. 108
Política de calidad actividad de consultoría: ..................................................................... 109
Política de Medio Ambiente. ................................................................................................. 110
Estudio de mercado .............................................................................................................. 111
Descripción del Mercado .................................................................................................. 111
Análisis de la Demanda ..................................................................................................... 113
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4. Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
Definición del Público Objetivo ......................................................................................... 114
Análisis de la Competencia................................................................................................ 115
Análisis del Entorno ........................................................................................................... 117
Ferias y Cumbres Nacionales e Internacionales: ................................................................... 118
Cumbre Mundial de Turismo de Aventura 2010 Escocia – Adventure Travel World Summit
2010 – Scotland. ................................................................................................................ 118
FITUR – Feria Internacional de Turismo – Madrid. ........................................................... 118
BTL – Feria Internacional de Turismo de Lisboa................................................................ 118
Feria Internacional de Ornitología – Montfragüe (Cáceres) ............................................. 118
POSTS. ................................................................................................................................... 119
PURAVERA con el Día Mundial del Turismo Responsable................................................. 119
Turismo de Aventura – Investigación y tendencias .......................................................... 119
Café 2.0 Madrid - GESTIÓN DE DESTINOS Y LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ......................... 122
Desarrollo Vs Sostenibilidad / Cuestiones de Turismo de Aventura – Foro Abierto. ....... 125
Descubre, Desarrolla y Ofrece Destinos emergentes: ...................................................... 127
Creando el mercado para el Turismo Sostenible – Casos de éxito. .................................. 130
“La sostenibilidad ha pasado de ser un posicionamiento estratégico a una necesidad para
la supervivencia de las empresas”. ................................................................................... 133
¿Cómo mejorar la competitividad española? Potenciemos el turismo rural ................... 135
VII Foro Hosteltur Turístico – Buscando la competitividad en el sector turístico español. (1
de 2)................................................................................................................................... 138
VII foro Hosteltur – Mesa Coloquio ................................................................................... 140
Post Custodia del Territorio en zonas rurales. .................................................................. 143
Mejores prácticas en turismo sostenible – de la Teoría a la práctica. .............................. 144
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como estrategia para salir de la crisis. ....... 149
Responsabilidad social para los Turoperadores! .............................................................. 152
Fitur 2011 - Marketing del Siglo XXI (Fiturtech) ................................................................ 153
Mi viaje a la Cumbre Internacional del Turismo de Aventura 2010 – Escocia. ................. 155
Comarca de la Vera como referente de turismo responsable – Cumbre Escocia 2010 (Día 2
Reuniones)......................................................................................................................... 160
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