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1. DIRITTO ALIMENTARE E
LEGISLAZIONE VETERINARIA
RASSEGNA
NORMATIVA
Food and veterinary legislation review
EDITED BY
SIAL VENETO
N. 34/2021 2021 | 3 SETTEMBRE

2. 1
OBIETTIVI
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3. 2
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA................................................................................. 3
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni ............................................................................ 4
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA...................................................................... 5
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI................................................................................................... 5
DECRETI PRESIDENZIALI................................................................................................................... 5
MINISTERO DELLA SALUTE............................................................................................................... 5
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA .......................................................................... 5
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO.. 5
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO................................................................................ 6
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana ........................................................................ 6
Serie Generale:....................................................................................................................................... 6
2ª Serie Speciale - Unione Europea .................................................................................................... 6
3ª Serie Speciale – Regioni................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE.................................................................. 6
Note........................................................................................................................................................... 6
Pubblicazioni............................................................................................................................................ 6
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO ....................................................................................... 7
Note........................................................................................................................................................... 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI ....................................... 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA .................................................................................. 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME ................................................ 7
REGIONE DEL VENETO .............................................................................................................................. 8
Note........................................................................................................................................................... 8
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto...................................................................................... 8
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA..................................................................................................................... 8
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA................................. 8
Agosto 2021............................................................................................................................................. 8
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI...................... 9

4. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1431 della Commissione, del 1° settembre 2021,
relativo all’autorizzazione della muramidasi prodotta da Trichoderma reesei DSM 32338 come
additivo per mangimi destinati a suinetti svezzati (titolare dell’autorizzazione DSM Nutritional
Products Ltd., rappresentata nell’Unione da DSM Nutritional Products Sp. z o.o.)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1424 della Commissione, del 31 agosto 2021, relativo
al rinnovo dell’autorizzazione di un preparato di Enterococcus faecium DSM 7134 come additivo
per mangimi destinati a polli da ingrasso e che abroga il regolamento (UE) n. 998/2010 (titolare
dell’autorizzazione Lactosan GmbH & Co KG)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1425 della Commissione, del 31 agosto 2021, relativo
all’autorizzazione del chelato di manganese di lisina e di acido glutammico come additivo per
mangimi destinati a tutte le specie animali
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1426 della Commissione, del 31 agosto 2021, relativo
all’autorizzazione della proteasi serinica prodotta da Bacillus licheniformis (DSM 19670) come
additivo per mangimi destinati a polli da ingrasso (titolare dell’autorizzazione DSM Nutritional
Products Ltd., rappresentata nell’Unione da DSM Nutritional Products Sp.z.o.o.)
 Regolamento delegato (UE) 2021/1422 della Commissione, del 26 aprile 2021, che modifica il
regolamento delegato (UE) 2019/624 per quanto riguarda la certificazione in caso di
macellazione presso l’azienda di provenienza
 Regolamento delegato (UE) 2021/1417 della Commissione, del 22 giugno 2021, che integra il
regolamento (UE) 2016/1139 per quanto riguarda le modalità specifiche relative all’obbligo di
sbarco per il salmone del Mar Baltico per il periodo 2021-2023
 Regolamento delegato (UE) 2021/1418 della Commissione, del 23 giugno 2021, che modifica
il regolamento delegato (UE) n.640/2014 per quanto riguarda le norme sulle sanzioni
nell’ambito dei regimi di aiuti per animali o delle misure di sostegno connesse agli animali
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1419 della Commissione, del 24 agosto 2021, che
registra un’indicazione geografica di bevanda spiritosa ai sensi dell’articolo 30, paragrafo 2, del
regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio Nagykunsági birspálinka
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1420 della Commissione, del 30 agosto 2021, che
applica detrazioni dai contingenti di pesca disponibili per alcuni stock nel 2021 a motivo
dell’eccessiva pressione di pesca esercitata negli anni precedenti
 Regolamento (UE) 2021/1408 della Commissione, del 27 agosto 2021, che modifica il
regolamento (CE) n.1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di alcaloidi tropanici in
alcuni prodotti alimentari

5. 4
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1409 della Commissione, del 27 agosto 2021, relativo
all’autorizzazione del fitomenadione come additivo per mangimi destinati a cavalli
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1410 della Commissione, del 27 agosto 2021, relativo
all’autorizzazione di un preparato di Bacillus licheniformis DSM 28710 come additivo per
mangimi destinati a galline ovaiole, specie avicole minori destinate alla produzione di uova,
specie avicole da riproduzione e uccelli ornamentali (titolare dell’autorizzazione Huvepharma
NV)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1411 della Commissione, del 27 agosto 2021, relativo
al rinnovo dell’autorizzazione di Clostridium butyricum (FERM BP-2789) come additivo per
mangimi destinati a pollastre allevate per la produzione di uova, tacchini da ingrasso, tacchini
allevati per la riproduzione, specie avicole minori (escluse le specie ovaiole), suinetti svezzati
e animali svezzati delle specie suine minori, alla sua autorizzazione per polli da ingrasso,
suinetti lattanti e animali lattanti delle specie suine minori, e che abroga i regolamenti di
esecuzione (UE) n.373/2011, (UE) n.374/2013 e (UE) n.1108/2014 (titolare dell’autorizzazione
Miyarisan Pharmaceutical Co. Ltd. rappresentata da Huvepharma NV Belgio)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1412 della Commissione, del 27 agosto 2021, relativo
all’autorizzazione del chelato di ferro (III) di citrato come additivo per mangimi destinati a suinetti
e specie suine minori (titolare dell’autorizzazione: Akeso Biomedical, Inc. USA, rappresentata
nell’Unione da Pen & Tec Consulting SLU)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1413 della Commissione, del 27 agosto 2021, relativo
all’autorizzazione dell’endo-1,4-beta-xilanasi prodotta da Bacillus subtilis LMG-S 15136 come
additivo per mangimi destinati a scrofe in lattazione (titolare dell’autorizzazione Beldem,
divisione di Puratos NV)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1414 della Commissione, del 27agosto 2021, che
rettifica il regolamento di esecuzione (UE) 2021/422 relativo all’autorizzazione di un preparato
di Enterococcus faecium DSM 7134 come additivo per mangimi destinati a galline ovaiole
(titolare dell’autorizzazione: Lactosan GmbH & Co KG)
 Rettifica del regolamento delegato (UE) 2019/934 della Commissione, del 12 marzo 2019, che
integra il regolamento (UE) n.1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto
riguarda le zone viticole in cui il titolo alcolometrico può essere aumentato, le pratiche
enologiche autorizzate e le restrizioni applicabili in materia di produzione e conservazione dei
prodotti vitivinicoli, la percentuale minima di alcole per i sottoprodotti e la loro eliminazione,
nonché la pubblicazione delle schede dell'OIV ( GU L 149 del 7.6.2019 )
 Decisione (UE) 2021/1345 del Consiglio, del 28 giugno 2021, che autorizza l’avvio di negoziati
con l’Argentina, l’Australia, il Canada, la Costa Rica, l’India, Israele, il Giappone, la Nuova
Zelanda, la Corea del Sud, la Tunisia e gli Stati Uniti per la conclusione di accordi relativi al
commercio di prodotti biologici
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni
 Comunicazione della Commissione che dichiara formalmente obsoleti alcuni atti del diritto
dell’Unione nei settori della sicurezza alimentare e della salute e del benessere degli animali

6. 5
 Pubblicazione di una richiesta di cancellazione a norma dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a),
del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità
dei prodotti agricoli e alimentari, in combinato disposto con l’articolo 7, paragrafo 1, del
regolamento delegato della Commissione (UE) n. 664/2014 che integra il regolamento (UE)
n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio con riguardo alla definizione dei simboli
dell’Unione per le denominazioni di origine protette, le indicazioni geografiche protette e le
specialità tradizionali garantite e con riguardo ad alcune norme sulla provenienza, ad alcune
norme procedurali e ad alcune norme transitorie supplementari
 Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di
produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del
regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione
 Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 17, paragrafo 6, del
regolamento (CE) n. 110/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla definizione,
alla designazione, alla presentazione, all’etichettatura e alla protezione delle indicazioni
geografiche delle bevande spiritose e che abroga il regolamento (CEE) n. 1576/89 del Consiglio
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
DECRETI PRESIDENZIALI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLA SALUTE
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL
TURISMO
 DECRETO 2 agosto 2021 Individuazione degli Standard Value per le produzioni zootecniche,
relativi alle garanzie mancata produzione di latte, mancata produzione di miele e abbattimento
forzoso, applicabili per la determinazione del valore della produzione media annua e dei valori
massimi assicurabili al mercato agevolato nell'anno 2021. Rettifica del Valore Standard del

7. 6
Gruppo 6 Uve da vino DOP Lombardia destinate al Lugana Superiore (Bianco), di cui
all'allegato 2 del decreto 28 maggio 2021.
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 205 del 27-08-2021
n° 206 del 28-08-2021
n° 207 del 30-08-2021
n° 208 del 31-08-2021
n° 209 del 01-09-2021
n° 210 del 02-09-2021
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 68 del 30-08-2021
n° 69 del 02-09-2021
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 34 del 28-08-2021
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Pubblicazioni
 Proroga dei prodotti fitosanitari contenenti varie sostanze attive

8. 7
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Comunicati e pubblicazioni
 Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
 Dati classificazione carcasse suine 2021
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
Comunicati e pubblicazioni
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
 Intesa, ai sensi dell’articolo 3, comma 3, del decreto-legge 29 marzo 2019, n. 27, convertito,
con modificazioni, dalla legge 21 maggio 2019, n. 44, sullo schema di decreto ministeriale sulle

9. 8
modalità di applicazione per quanto concerne le dichiarazioni obbligatorie nel settore del latte
ovi-caprino
REGIONE DEL VENETO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n.118 del 31/08/2021
n.118S del 31/08/2021
n.119 del 03/09/2021
n.120 del 03/09/2021
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Agosto 2021
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo

10. 9
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez. SESTA CIVILE, Ordinanza n. 16444 del 10/06/2021, udienza del 24/02/2021
…il giudice di primo grado aveva confermato l'ordinanza ingiunzione n. 32481/14 dell'11 novembre 2014,
che intimava alla società Omissis il pagamento di curo 2.082,87 a titolo di sanzione amministrativa per
violazione dell'art. 7, primo comma, d.lgs. n. 151 del 2007, per avere trasportato una bovina che era
risultata in decubito sternale, con la vulva chiusa da punti di sutura, in sede di ispezione effettuata in
data 1° luglio 2014 dal personale veterinario presso l'ingresso dello stabilimento di macellazione Omissis
in Ospedaletto Lodigiano;…
Sez. SESTA CIVILE, Ordinanza n. 16843 del 10/06/2021, udienza del 24/02/2021
…il giudice d'appello ha rilevato la tempestività dell'opposizione, ha escluso che l'errore in cui era incorso
il giudice di pace integrasse una delle ipotesi di rimessione ex art. 354 cod. proc. civ., ha esaminato nel
merito l'opposizione ed è pervenuto al rigetto della stessa, confermando l'ordinanza-ingiunzione n.
28331/15 del 6 ottobre 2015, che intimava alla società Omissis il pagamento di euro 2.119,85 a titolo di
sanzione amministrativa per violazione dell'art. 7, primo comma, d.lgs. n. 151 del 2007, per avere
trasportato una bovina che, alla visita ispettiva effettuata in data 15 gennaio 2015 dal personale
veterinario presso l'ingresso dello stabilimento di macellazione Omissis in Ospedaletto Lodigiano, si
presentava in decubito sternale con aree depilate estese e recenti a livello di costato sinistro,
impossibilitata a deambulare e con arti posteriori addotti nella posizione cosiddetta "a rana";…

11. 10
Letture consigliate
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