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1. DIRITTO ALIMENTARE E
LEGISLAZIONE VETERINARIA
RASSEGNA
NORMATIVA
Food and veterinary legislation review
EDITED BY
SIAL VENETO
N. 38/2021 2021 | 1 OTTOBRE

2. 1
OBIETTIVI
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3. 2
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA....................................................................................... 3
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni................................................................................. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA ............................................................................ 5
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI ....................................................................................................... 5
DECRETI PRESIDENZIALI....................................................................................................................... 5
MINISTERO DELLA SALUTE.................................................................................................................. 5
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA................................................................................ 5
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO............. 5
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO.................................................................................... 5
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana............................................................................. 6
Serie Generale: ........................................................................................................................................ 6
2ª Serie Speciale - Unione Europea....................................................................................................... 6
3ª Serie Speciale – Regioni ..................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE......................................................................... 6
Note........................................................................................................................................................... 6
Pubblicazioni............................................................................................................................................. 6
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO............................................................................................ 6
Note........................................................................................................................................................... 6
Comunicati e pubblicazioni ..................................................................................................................... 7
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI................................................. 7
Comunicati e pubblicazioni ..................................................................................................................... 7
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA........................................................................................ 7
Comunicati e pubblicazioni ..................................................................................................................... 7
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME ........................................................ 7
REGIONE DEL VENETO.................................................................................................................................. 8
Note........................................................................................................................................................... 8
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto ......................................................................................... 8
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA........................................................................................................................ 8
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA .......................................... 8
Settembre-Ottobre 2021......................................................................................................................... 8
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI................................ 9
SENTENZE DELLA CORTE COSTITUZIONALE........................................................................................... 9

4. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1727 della Commissione, del 29 settembre 2021, recante
modifica e rettifica del regolamento di esecuzione (UE) 2021/404 che stabilisce gli elenchi di paesi
terzi, territori o loro zone da cui è autorizzato l’ingresso nell’Unione di animali, materiale germinale
e prodotti di origine animale conformemente al regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento
europeo e del Consiglio
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1723 della Commissione, del 22 settembre 2021, recante
iscrizione di un nome nel registro delle specialità tradizionali garantite [Salată tradițională cu icre
de crap (STG)]
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1724 della Commissione, del 22 settembre 2021, relativo
all'approvazione di una modifica dell'Unione al disciplinare di una denominazione di origine protetta
o di un'indicazione geografica protetta [Miniș (DOP)]
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1713 della Commissione, del 24 settembre 2021, che
proroga la deroga al regolamento (CE) n. 1967/2006 del Consiglio per quanto riguarda la distanza
minima dalla costa e la profondità minima per le sciabiche da natante utilizzate per la pesca del
cicerello (Gymnammodytes cicerelus e Gymnammodytes semisquamatus) e del ghiozzo (Aphia
minuta e Crystalogobius linearis) in talune acque territoriali della Spagna (Catalogna)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1714 della Commissione, del 24 settembre 2021, recante
modifica dell'allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2021/605 che stabilisce misure speciali
di controllo della peste suina africana
 Rettifica del regolamento (UE) 2021/1110 della Commissione, del 6 luglio 2021, che modifica gli
allegati II e III del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto
riguarda i livelli massimi di residui di ametoctradin, bixafen, fenazaquin, spinetoram, teflutrin e
thiencarbazone-metile in o su determinati prodotti ( GU L 239 del 7.7.2021)
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni
 Pubblicazione del documento unico di cui all’articolo 94, paragrafo 1, lettera d), del regolamento
(UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio e del riferimento alla pubblicazione del
disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo
 Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2,
lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di
qualità dei prodotti agricoli e alimentari
 Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2,
lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di
qualità dei prodotti agricoli e alimentari

5. 4
 Pubblicazione di una domanda di modifica dell’Unione del disciplinare di produzione di un nome
nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 97, paragrafo 3, del regolamento (UE) n. 1308/2013 del
Parlamento europeo e del Consiglio
 Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di
produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari
 Risoluzione del Parlamento europeo dell'8 ottobre 2020 sul progetto di regolamento della
Commissione che modifica l'allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche
degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del
Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le specifiche del biossido di titanio (E 171)
(D066794/04 — 2020/2795(RPS))
 Risoluzione del Parlamento europeo dell'8 ottobre 2020 sulla proposta di regolamento della
Commissione che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi
di acrilammide in alcuni prodotti alimentari destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia
(D067815/03 — 2020/2735(RPS))
 Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di
produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento
delegato (UE) 2019/33 della Commissione.
 Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di
produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento
delegato (UE) 2019/33 della Commissione
 Pubblicazione di una domanda di modifica del disciplinare di produzione di un nome nel settore
vitivinicolo di cui all’articolo 105 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del
Consiglio
 Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di
produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentar
 Pubblicazione di una domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di
produzione ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

6. 5
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
DECRETI PRESIDENZIALI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLA SALUTE
 DECRETO 25 giugno 2021Determinazione dei criteri sulla base dei quali individuare gli istituti
zooprofilattici sperimentali, gli enti pubblici di ricerca e le università cui destinare i fondi previsti per
l'attività di ricerca e sviluppo dei metodi alternativi.
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO
 DECRETO 17 settembre 2021Integrazione del decreto 30 maggio 2017, di riconoscimento del
Consorzio tutela Vini DOC «Asprinio d'Aversa», «Galluccio» e «Falerno del Massico» e attribuzione
dell'incarico a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del
consumatore e cura generale degli interessi di cui all'articolo 41, comma 1 e 4, della legge 12
dicembre 2016, n. 238, per le DOC «Aversa», «Falerno del Massico», «Galluccio» e per le IGT
«Roccamonfina» e «Terre del Volturno».
 COMUNICATOModifica del disciplinare di produzione della denominazione «Marrone di Castel del
Rio» registrata in qualita' di indicazione geografica protetta.
 ERRATA-CORRIGEComunicato relativo al decreto 1° giugno 2021 del Ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali, recante: «Criteri e modalita' per la concessione di contributi per il
finanziamento di programmi di ricerca e sperimentazione nel settore dell'agricoltura biologica e
biodinamica e per la stipula di accordi di collaborazione a valere del "Fondo per la ricerca nel settore
dell'agricoltura biologica e di qualita'"». (Decreto pubblicato nella Gazzetta Ufficiale - Serie generale
- n. 226 del 21 settembre 2021).
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo

7. 6
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 229 del 24-09-2021
n° 229 del 24-09-2021 (S.O. n° 34)
n° 230 del 25-09-2021
n° 231 del 27-09-2021
n° 232 del 28-09-2021
n° 233 del 29-09-2021
n° 234 del 30-09-2021
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 76 del 27-09-2021
n° 77 del 30-09-2021
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 38 del 25-09-2021
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
 Nota 34278 del 10.09.2021: export prodotti a base di carne verso Taiwan - Nuove indicazioni
Pubblicazioni
 Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.

8. 7
Comunicati e pubblicazioni
 Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
 Riunita la filiera lattiero-casearia, al centro dell'incontro prezzo del latte alla stalla e
istituzionalizzazione del tavolo
 Convocato il 6 ottobre il "Tavolo della gastronomia italiana"
 Elenco dei consorzi di tutela relativi ai prodotti DOP e IGP incaricati ai sensi dell'art.14 della legge
526/99 (aggiornato al 24/09/2021)
 Albo Agenti vigilatori Prodotti Dop-Igp
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
Comunicati e pubblicazioni
 Pubblicati i decreti firmati dal ministro Roberto Cingolani
 MITE: PITESAI trasmesso alla conferenza unificata
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.

9. 8
REGIONE DEL VENETO
Note
 Nota 424153 del 27.09.2021: DGR 513/2012 ``Disposizioni per la disciplina della vendita diretta
di latte crudo dal produttore agricolo al consumatore finale. Sostituzione deliberazione n. 2950
dell`11 ottobre 2005``. Disposizioni per uniformare le analisi per la ricerca di STEC nel latte crudo
eseguite in autocontrollo alle analisi per STEC eseguite ai fini dei controlli ufficiali
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n.129 del 28/09/2021
n.129S del 28/09/2021
n.130 del 28/09/2021
n.131 del 01/10/2021
n.132 del 01/10/2021
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Settembre-Ottobre 2021
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo

10. 9
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez. PRIMA PENALE, Sentenza n.33710 del 10/09/2021, udienza del 12/07/2021
Con sentenza emessa il 26/02/2018 il Tribunale di Cosenza giudicava G.C. colpevole del reato ascrittogli
ex art. 444 cod. pen., commesso a San Giovanni in Fiore il 25/05/2016, condannando l'imputato -
riconosciute le attenuanti generiche ritenute equivalenti alla contestata recidiva - alla pena di nove mesi
di reclusione e 900,00 euro di multa. Con sentenza emessa l'08/07/2019 la Corte di appello di Catanzaro,
pronunciandosi sull'appello proposto dall'imputato G.C., confermava la decisione impugnata e
condannava l'appellante al pagamento delle ulteriori spese processuali. Occorre premettere che i fatti di
reato oggetto di vaglio risultano incontroversi, essendo pacifico e non contestato che l'imputato veniva
sottoposto a un controllo di polizia dai militari della Guardia di Finanza di Cosenza, all'esito del quale
venivano sequestrati 60 chilogrammi di prodotti ittici in cattivo stato di conservazione, in conseguenza
del quale si riteneva il ricorrente responsabile del reato di cui all'art. 444 cod. pen. Tali prodotti venivano
rinvenuti all'interno del bagagliaio aperto dell'autovettura Fiat Punto dell'imputato ed erano destinati alla
vendita alimentare. Gli esiti del controllo di polizia eseguito il 25/05/2016 si ritenevano corroborati dai
risultati della relazione trasmessa dal Servizio veterinario dell'A.S.P. di Cosenza, richiamata dalla Corte di
appello di Catanzaro, che confermavano lo stato di cattiva conservazione dei prodotti ittici sequestrati
all'imputato, che, al momento del rinvenimento da parte dei militari cosentini, si trovano in un luogo
inidoneo, tenuto conto della loro destinazione alla vendita alimentare…
Sez. SESTA CIVILE, Ordinanza n.24676 del14/09/2021,udienza del 24/02/2021
In data 11.4.2013 funzionari dell'Ufficio di Ancona dell'Ispettoratocentrale della tutela della qualità e
repressione frodi dei prodotti agroalimentari, nel corso di una ispezione, prelevavano un campione di
olioextravergine di oliva prodotto dalla "Farchioni Olii" s.p.a.; all'esito delle analisi si accertava che il
prodotto sarebbe stato da classificare come "olio di oliva vergine" e non già come "olio extravergine di
oliva"…
SENTENZE DELLA CORTE COSTITUZIONALE
Sentenza 151/2021 (ECLI:IT:COST:2021:151)
Udienza Pubblica del 11/05/2021; Decisione del 11/05/2021
Oggetto: Sanzioni amministrative - Ordinanza-ingiunzione - Determinazione, con ordinanza motivata,
della somma dovuta per la violazione e conseguente ingiunzione di pagamento, insieme con le spese,
all'autore della violazione e alle persone che vi sono obbligate solidalmente - Omessa previsione di un
termine per l'emissione dell'ordinanza-ingiunzione, in contrasto con la normativa statale che impone di
concludere il procedimento amministrativo nel termine di novanta giorni....

11. 10
Letture consigliate
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