Si estás pensando en visitar Irán, Salar Ataie Bandari te comenta sobre una de las ciudades más emblemáticas del país como lo es Shiraz, conocida como la ciudad de la poesía, el vino y las rosas, y fue la capital de Persia en la dinastía Zand, entre los años 1750 y 1794.

1. Salar Ataie
Shiraz, la ciudad de la poesía
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2. Salar Ataie
La Mezquita Shah-e-Cheragh. Cuyo
nombre significa »mausoleo del señor de la
luz”, es la más grande que hay en Shiraz.
Su patio interior es también de los más
grandes e impresionantes, desde donde se
puede ver la preciosa cúpula de la
mezquita. Su interior con las tumbas y los
brillantes cristales que en ella relucen, es
todavía más impresionante.

3. Salar Ataie
La mezquita Vakil. Se encuentra justo al lado del
Bazar, su entrada está justo al lado. La mezquita fue
construida entre 1751 y 1773, en el periodo Zand;
aunque fue restaurada en el siglo XIX durante el
periodo Qajar. La mezquita cuenta con 11.000 metros
cuadrados, con 48 enormes columnas y 14 escaleras
de mármol.
Persépolis. Está situado a unos 70 km a las afueras
de la ciudad. La palabra Persépolis proviene del
griego ‘’perse’’ + ‘’polis’’: ciudad de los persas. Su
construcción comenzó en el año 518 A.C. bajo el
mandato del rey Darius I y en el 330 A.C. Persépolis
era enorme y majestuoso y todavía hoy se pueden ver
los vestigios de su grandeza, conocido este lugar
como la Puerta de todas las Naciones, donde
mitológicas figuras dan la bienvenida a sus visitantes
y protegen la ciudad de los malhechores.

4. Salar Ataie
Pasargada. Tumba de Ciro el Grande. Se
encuentra muy cerca de Persépolis, por lo
que es interesante ir a visitarlo en el mismo
viaje. Este lugar fue la primera capital de la
Dinastía Aqueménida, fundada por Ciro II el
Grande, en Pars, tierra de los persas, en el
siglo 6 A.C. La tumba construida tras la
muerte de Ciro el Grande tiene influencias
babilónicas, asirias y egipcias. Según
arqueólogos y geólogos fue construido con
un aislamiento sísmico parecido al que
actualmente se utiliza para en lugares de
riesgo como centrales nucleares.

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Salar Ataie Bandari: Qué comer en Shiraz
Y después de recorrer con todos estos lugares espectaculares, podemos disfrutar
de lo mejor de su gastronomía. En Shiraz, se pueden encontrar gran variedad de
comidas típicas de la ciudad:
Kalam Polow. Un delicioso plato de arroz con repollo, esta sería una de sus
versiones típicas de Shiraz.
Ensalada de Shiraz. Es una fresca ensalada hecha de tomate, cebolla y pepino
cortado en trozos pequeños, bañado con jugo de limón y diferentes especias como
la menta.
Faloodeh. Es un postre iraní que consiste de finos fideos hechos de maicena que
mezclan con diferentes siropes de sabores, o jugos de agua de rosas o limón. Este
postre se puede encontrar en cualquier tienda de helados.
Ash e mast (Sopa). Es una sopa espesa que lleva arroz, guisantes, mezcla de
hierbas frescas, yogur y pequeñas albóndigas de carne. Cuando lo sirven le añaden
cebolla deshidratada como decoración.
Ash e Sabzi. Es otra sopa espesa muy parecida a la anterior, pero esta lleva
muchas más verduras (sabzi).

6. Referencias:
Salar Ataie
https://culturabandari.com/cultura/salar-
ataie-bandari-shiraz-la-ciudad-de-la-poesia/