Escola entorn clau per promoure hàbits saludables Disseny i avaluació de programes escolars de promoció de l’alimentació saludable i l’activitat física, des de l’educació infantil fins a l’ESO (ASPB) PASSSAF Currículum alimentari, nutricional i d’activitat física Treball coordinat a l’escola dels programes d’alimentació i activitat física (educació infantil a ESO)

1. Francesca Sánchez Martínez
Servei de Salut Comunitària
Agència de Salut Pública de Barcelona
Dimarts, 25 d’octubre de 2022
Pla
d’Alimentació
Saludable,
Segura i
Sostenible i
d’Activitat Física
(PASSSAF)

2. Escola entorn clau per promoure hàbits
saludables
Disseny i avaluació de programes escolars de
promoció de l’alimentació saludable i l’activitat
física, des de l’educació infantil fins a l’ESO
(ASPB)
PASSSAF
Currículum alimentari, nutricional i d’activitat
física
Treball coordinat a l’escola dels programes
d’alimentació i activitat física (educació infantil
a ESO)
El Pla d’Alimentació Saludable, Segura i Sostenible i d’Activitat
Física (PASSSAF)

3. Àrea de
DESCOBERTA de
l’ENTORN
• Exploració de
l’entorn
• Experimentació
i interpretació
• Raonament i
representació
Segon cicle de
l’EDUCACIÓ INFANTIL (EI)
EDUCACIÓ PRIMÀRIA (EP)
Primer cicle de l’EDUCACIÓ
SECUNDÀRIA OBLIGATÒRIA (ESO)
Àrea de
DESCOBERTA d’UN/A
MATEIX/A i dels/de les
ALTRES
• Autoconeixement i
gestió de les
emocions
• Joc i moviment
• Relacions
afectives i
comunicatives
• Autonomia
personal i
relacional
Importància dels escenaris o ambients
d’aprenentatge, tallers, racons, espais
exteriors, menjador, la relació amb la
família.
“Currículum i Orentacions. Educació infantil.
Segon cicle”. Generalitat de Catalunya. Juny 2016.
Competència
d’AUTONOMIA,
INICIATIVA
PERSONAL i
EMPRENEDURIA
• Coneixement de
si mateix/a i
autoestima
• Creativitat
• Autocrítica
• Control
emocional
• Assumir els
riscos
• Treballar en
equip
Competència en
el CONEIXEMENT
i INTERACCIÓ
amb el MÖN
FÍSIC
• Ús responsable
dels recursos
naturals
• Tenir cura del
medi ambient
• Consum racional
i responsable
• Protegir la salut
• Desenvolupa-
ment i aplicació
del pensament
cientí?c-tècnic
Competència
SOCIAL i
CIUTADANA
• Afrontar la
convivència i els
conflictes
• Exercir la
ciutadania
• Actitud
constructiva,
solidària i
responsable
davant el
compliment dels
drets i
obligacions
cíviques
Àmbits clau per a la salut:
• Àrea de Coneixement del medi (natural/ social i cultural).
• Àrea d’Educació física
• Àrea d’Educació en valors socials i cívics
“Currículum d’Educació Primària”. Generalitat de Catalunya. Gener 2017.
“Valorar críticament els
HÀBITS SOCIALS relacionats
amb la SALUT, el consum,
el medi ambient i contribuir
a la seva CONSERVACIÓ i
MILLORA”
Decret 187/2015 de 25 d’agost.
Capítol 1, article 3, objectiu n)
Matèries clau per a la salut dels 3
primers cursos:
• Ciències de la naturalesa
• Ciències socials (Cultura i
valors)
• Educació física
4 competències de les 15 de
l’àmbit científic-tecnològic (12, 13,
14 i 15);
4 competències de les 8 de l’àmbit
de l’educació física (1, 2, 5 i 6);
3 competències de les 10 de
l’àmbit de cultura i valors (1, 5 i 9)
“Currículum de l’Educació Secundària
Obligatòria. Generalitat de Catalunya.
Agost 2015.
El Currículum Educatiu

4. Ens fem grans!
Educació infantil (P4, 4-5 anys)
Ens fem grans!
Objectiu general
Promoure la incorporació d’hàbits i
coneixements d’alimentació, higiene bucal i
activitat física saludables en la població escolar
de 3 a 5 anys, per prevenir el sobrepès i
l’obesitat

5. Bon dia, somriu!
Educació primària (1r, 6-7 anys)
Bon dia, somriu!
Objectiu general
Promoure l’adquisició d’hàbits saludables en
relació a la higiene personal i a la salut
bucodental i alimentària

6. Creixem sans
Educació primària (4t, 9-10 anys)
Creixem sans
Objectiu general
Millorar les actituds i habilitats en alimentació,
nutrició, activitat física i descans

7. Creixem més sans
Educació primària (6è, 11-12 anys)
Creixem més sans
Objectiu general
Millorar l’alimentació, augmentar l’activitat física
i les hores de son, i reduir les hores davant de
les pantalles

8. CANVIS
Educació Secundària Obligatòria (ESO)
(2n, 13-14 anys)
CANVIS
Objectiu general
Promoure comportaments més sans en relació
amb l’alimentació, l’activitat física i el descans,
mitjançant la millora de les actituds, els
coneixements i les intencions, així com la
facilitació de recursos a l’entorn

9. h"ps://www.aspb.cat/documents/sobirania-seguretat-alimentaries-creixemsans-creixemmessans/
h"ps://www.aspb.cat/documents/sobirania-seguretat-alimentaries-ensfemgrans-bondiasomriu/
Perspectives de sobirania i seguretat alimentàries

10. Alimentació saludable, segura i sostenible i activitat física en el currículum
Segon cicle de
l’EDUCACIÓ
INFANTIL (EI)
EDUCACIÓ PRIMÀRIA (EP) Primer cicle de l’EDUCACIÓ
SECUNDÀRIA OBLIGATÒRIA (ESO)
Escenari 1.
AULA
Els aliments i
les dents
Mòdul d’AULA
El RENTAT de
MANS
Mòdul de treball 1
CREIXEMENT: pes i
alçada. Valoració de
la IMATGE
CORPORAL
Mòdul per a
tutors i tutores
L’ ALIMENTACIÓ
EQUILIBRADA
Blocs 1 i 2
CANVIS en l’adolescència i
VALORACIÓ PERSONAL
P-4
“ENS FEM
GRANS!”
Escenari 2.
Espai de
PSICOMOTRICI-
TAT i PATI
Ens movem, però
també parem
Escenari 3.
MENJADOR i
altres espais
ESCOLARS
Ens cuidem a
l’escola
Escenari 4.
Espai
d’activitats
EXTRAESCO-
LARS
Sabem jugar
Cicle INICIAL Cicle MITJÀ Cicle SUPERIOR
1r. EP
“BON DIA,
SOMRIU!”
4t. EP
“CREIXEM
SANS”
6è. EP
“CREIXEM
MÉS SANS”
2n.ESO
“CANVIS”
Mòdul d’AULA
Tenir cura de les
nostres dents:
Els ALIMENTS
amb SUCRE
Mòdul d’AULA i
d’ENTORN
L’hàbit del
RASPALLAT
DENTAL
Mòdul de treball 2
ALIMENTACIÓ i
NUTRICIÓ
Mòdul de treball 2
ACTIVITAT FÍSICA i
DESCANS
Mòdul per al
professorat
d’Educació Física
L’ACTIVITAT FÍSICA al
CAP de SETMANA
Mòdul per a les
famílies
Millorem la SALUT
FAMILIAR
Bloc 3
Influència de les PANTALLES
i XARXES SOCIALS
Bloc 4
ALIMENTACIÓ i
ACTIVITAT FÍSICA i
DESCANS

11. Menjadors escolars més sans i sostenibles
Objectiu general
Promoure dietes saludables i sostenibles als
menjadors dels centres educatius de la ciutat de
Barcelona, amb la finalitat d’ajudar a combatre
l’emergència climàtica i a enfortir l’economia
local

12. Curs 2021/22
Pilot a 10 escoles de la ciutat
Factibilitat de la implementació del
pla
Benefici de treballar coordinadament
els programes al llarg de
l’escolarització
Curs 2022/23
Extensió i difusió del pla a la ciutat
Novetats: formació, trobades per
compartir experiències
Prova pilot i implementació del PASSSAF

13. Satisfacció amb el PASSSAF 8,2/10
Intenció de continuar el curs 2022/23 en el pla i recomanació a altres escoles
Interès en realitzar intercanvis d’experiències entre les escoles participants
Itinerari en la seva programació de l’escola i compromís de centre de les direccions
El pla ajuda a estimular i consolidar aquest línia de treball als seus centres
Valoració prova pilot PASSSAF curs 2021/22

14. Consolidar un itinerari d’alimentació saludable,
segura i sostenible en el currículum escolar de
forma integrada i continuada al llarg de tota
l’escolarització obligatòria
Repte per al futur

15. Moltes gràcies!
fsanchez@aspb.cat
Pla
d’Alimentació
Saludable,
Segura i
Sostenible i
d’Ac<vitat Física
(PASSSAF)