SERHS HOTELS: Catàleg MICE Hotel Peralada Wine Spa & Golf SERHS

SERHS

el plaer de fer negocis

HOTEL PERALADA WINE SPA & GOLF SERHS

• Hotel de 55 habitacions
• Camp de Golf 18 forats
• Camp de Pitch&Putt 9 forats
• Centre wellness Wine Spa
• Restaurant Masia Peralada
• Snack Restaurant F19
• Sales de convencions per a 350 persones
• Jardins i terrasses exteriors per a còctels i aperitius
• Piscina exterior i piscina coberta
• Gimnàs i Pista de pàdel

SALONS DISPONIBLES

SALA ALT EMPORDÀ

Ampli espai sense columnes amb capacitat màxima per a 350 persones i d’estructura
divisible en tres sales: Requesens, Albera i Canigó. Compta amb llum natural i accés
directe a la terrassa amb magnífiques vistes al poble de Peralada i els Pirineus.

SALONS m2 Mides Altura Lloguer Dia 1/2 Dia
Alt Empordà 360 28x13 màx. 3,15 m 350 230 60 50 275 370 1500€ 990€
Canigó 92 8x11 màx. 3,15 m 70 40 30 20 60 80 590€ 350€
L’Albera 106 8x13 màx. 3,15 m 100 70 30 20 80 110 590€ 350€
Requesens 169 12x13 màx. 3,15 m 150 100 30 30 120 180 590€ 350€

*Preus amb IVA inclòs

SALONS DISPONIBLES

SALA RAMoN MUNTANER

Perfecte per a grups reduïts que necessitin tranquil·litat i privacitat en les sessions
de treball. Amb capacitat màxima de 30 persones, disposa de llum natural i unes
fantàstiques vistes al camp de golf.

Ramon Muntaner 35 5x7m màx. 3,00 m 30 20 20 10 16 20 290€ 175€


SALONS DISPONIBLES

SALA DALÍ

Sala àmplia i polivalent, amb capacitat màxima de 200 persones i equipada amb
pista de ball, cabina de Dj, barra de bar i equips de llum i so que la converteixen
en l’espai ideal per a tot tipus de convencions, presentacions, bodes i celebracions
socials.

Sala Dalí 306 14x22 màx. 3,00 m 100 70 30 30 150 210 590€ 350€


SALONS DISPONIBLES

SALA GOLF

Magnífic espai al costat de la Casa Club i a peu de camp, amb llum natural i vistes
al Parc Natural de l’Albera. La seva gran capacitat, de fins a 400 persones en mode
còctel, permet destinar-la a la celebració d’esdeveniments de grans proporcions i és
l’espai ideal per a les cerimònies d’entrega de premis de tornejos.

Sala Golf 382 - màx. 3,15 m 200 120 30 30 350 400 590€ 350€

*Preus amb Iva inclòs

SALONS DISPONIBLES

SALA de CATes

Espai totalment tematitzat en l’entorn vitivinícola, ideal per a les activitats destinades
a la introducció al món del vi i l’enologia, sense columnes, amb llum natural, accés
directe a la terrassa i capacitat de fins a 50 persones.

Sala de Cates 70 10x7 3,00m 50 35 - - - - 260€ 175€


SALONS DISPONIBLES

TERRASSA SALONS

Terrassa principal de 300m2 i capacitat de 400 persones a la planta baixa que con-
necta directament amb els salons, ideal per a còctels i aperitius a l’aire lliure. Comp-
ta amb fantàstiques vistes al poble de Peralada i els Pirineus i accés directe des de
l’entrada de l’hotel. L’hotel compta també amb una terrassa addicional a la primera
planta amb vistes a l’entrada de l’hotel, ideal per a celebracions més reduïdes.

Terrassa 300 28x13 - - - - - - 350 a consultar a consultar
salons


Coffee breaks

COFFEE BREAK L’Olivera

Cafès / Te i infusions / Sucs de fruita / Aigües minerals.
7,00€ per persona*

COFFEE BREAK Masia Peralada

Cafès / Te i infusions / Sucs de fruita / Aigües minerals / Assortiment de cookies / Pastes de te /
Assortiment de mini bolleria dolça.

COFFEE BREAK WINE SPA

Cafès / Te i infusions / Sucs de fruita / Aigües minerals / Mini còctels i smoothies de fruita / Daus
de fruita natural / Mini torradetes de pa amb vi i sucre.

COFFEE BREAK GOLF

Cafès / Te i infusions / Sucs de fruita / Aigües minerals / Barretes energètiques / Daus de fruita
natural / Assortiment de sandvitxos vegetals / Assortiment de mini xapates salades / Assorti-
ment de mini brioixos salats.

COFFEE BREAK Peralada

Cafès / Te i infusions / Sucs de fruita / Aigües minerals / Barretes energètiques / Daus de fruita
natural / Mini torradetes de pa amb vi i sucre / Mini còctels i smoothies de fruita / Assortiment de
sandvitxos vegetals / Assortiment de mini xapates salades / Assortiment de mini brioixos salats.



BrunchS

Brunch La Garriga

Arròs melós de bolets / Assortiment d’embotits de l’Empordà i coca de pa fet a casa amb tomata /
Bric de figues amb escuma de formatge de cabra / Calamars a la romana en dos colors / Cilindres
de foie amb compota de gerds i cruixent de pa / Mongetes de Santa Pau amb llamàntol / Parmentier
de botifarra amb daus de botifarra negre i ceps / Croquetes de pernil ibèric
Mosaic de fruita natural amb sorbet de mandarina
Assortiment de postres fets a casa
Aigües minerals, cerveses, refrescs, vins i cafès 32,00€ per persona*

Brunch Espolla

Arròs negre / Assortiment d’embotits de l’Empordà i coca de pa fet a casa amb tomata / Broqueta
de llagostins amb salsa romesco / Caneló de botifarra de perol amb parmesà / Clova de Bacallà
amb espinacs saltats amb cansalada i escuma d’Idiazábal / Coca de sardines amb compota de
poma / Pebrots del Piquillo i oli de vainilla / Croquetes de pernil ibèric / Cruixent d’Ànec amb pa de
figues i moscatell / Tàrtar d’anxoves amb vinagreta d’all i julivert / Tempura de verdures

Brunch Garbet

Assortiment de formatges i d’embotits de l’Empordà amb coca de pa fet a casa amb tomata
/ Caneló de botifarra de perol amb parmesà / Coca de pa amb anxoves de Roses i tomata concassé
/ Croquetes de ceps / Daus de patates braves farcides a les tres salses / Farcellet de col de pollas-
tre i escamarlans / Fideuada / Múrgola farcida de foie amb gelée de raïm i reducció de garnatxa /
Tempura de verdures / Torradeta steak tàrtar amb reducció de suc de carn i vinagre de Mòdena /
Xips de verduretes de l’horta


menús de treball

A escollir un entrant, un plat de peix o un plat de carn i un postre

Entrants
Amanida de crudités de l’horta de Peralada
Amanida de faves a la menta amb encenalls de pernil ibèric sobre cruixent dolç
“Salmorejo” acompanyat de bacallà confitat i llàgrimes de pesto
Sopa de peix a l’estil mediterrani amb aromes de farigola del Cap de Creus
Ravioli farcit de rap i llagostins amb salsa marinera a l’alfàbrega
Vieres tèbies confitades a baixa temperatura acompanyades d’emulsió suau del seu suc
Canelons de bolets amb crema de parmesà i emulsió de tòfona
Peixos
Daus de tonyina a la planxa amb tomàquet concassé i vinagrets d’olives de Kalamata
Llom de bacallà amb el seu “pil-pil”, patata violeta i pebrots escalivats
Rap amb llagostins a la crema d’all cremat, papada confitada i duo d’espàrrecs
Carns
Cuixa d’ànec amb agredolç de taronja i mel de Colera aromatitzada amb farigola
Timbal de peus de porc acompanyat de gambes amb cruixent de carbassó
Xai sense feina rostit amb verdures de temporada i salsa d’all i romaní
Postres
Assortiment de sorbets artesanals
Assortiment de gelats artesanals
Mosaic de fruites i sorbet de mandarina
Tiramisú

Celler
Blanc de Blancs Castell de Peralada
Negre Criança 3 Finques Castell de Peralada
Aigües minerals i cafès

Preu per persona: 35€ iva inclòs

MENÚS de CELEBRACIONS

Menú Albera
Aperitiu servit a l’aire lliure
Torradeta steak tàrtar amb reducció de suc de carn i vinagre de Mòdena
Daus de patates braves farcides a les tres salses
Assortiment d’embotits de l’Empordà i coca de pa fet a casa amb tomata
Calamars a la romana en dos colors
Cruixent d’ànec amb pa de figues i moscatell
Caneló de botifarra de perol amb parmesà

Plat Principal (a escollir)
Daus de tonyina a la planxa amb tomàquet concassé i vinagreta d’olives de Kalamata
o
Cuixa d’ànec amb agredolç de taronja i mel de Colera aromatitzada amb farigola
o
Lluç amb salsa de romaní i llit de parmentier
o
Melós de vedella amb reducció d’Oporto

Postres (a escollir)
o
El nostre tiramisú cremós en got
o
Coulant de xocolata amb gelat de crema al whisky
o
Pinya en textures i gelat de coco

Celler
Aigües minerals
Cava Brut Reserva Castell de Peralada
Cafès i infusions

Preu per persona: 45,00€ iva inclòs


Menú Requesens
Aperitiu servit a l’aire lliure
Croquetes de pernil ibèric
Broqueta de llagostins amb salsa romesco
Bric de figues amb escuma de formatge de cabra
Fideuada
Cilindre de foie amb compta de gerds i cruixent de pa

Llom de bacallà amb el seu “pil pil”, patata violeta confitada i pebrot escalivat
o
Corball confitat al fonoll amb timbal de musclos a l’allioli
o
Xai sense feina rostit amb verdures de temporada i salsa d’all i romaní
o
Presa ibèrica a la menta sobre llit de parmentier amb gírgoles i cruixent de pernil

Assortiment de gelats artesanals
o
Mosaic de fruites amb sorbet de mandarina
o
Tarta tatin amb gelat de vainilla i crema freda
o
Mousse semifreda de caramel amb xocolata infusionada amb te de gessamí

Celler
Aigües minerals
Cafès i infusions



Menú Canigó
Aperitiu en els nostres Jardins
Croquetes de ceps
Clova de bacallà amb espinacs saltats amb cansalada i escuma d’Idiazábal
Parmentier de botifarra amb de daus de botifarra negre i ceps
Arròs melós de bolets
Múrgola farcida de foie amb gelée de raïm i reducció de garnatxa

Garrí ibèric amb pastís agredolç de carbassa i praliné de pipes
o
Rap amb llagostins a l’all cremat, papada confitada i dúo d’espàrrecs 4,67 €
o
Filet de vedella i moll de l’ós cruixent acompanyat de pastís de bròquil
o
Turbot al forn acompanyat de múrgoles, salsitxes i olives negres

o
Maduixes confitades sobre llit de pa de pessic amb garnatxa de Peralada i chantilly
o
Mousse de dues xocolates amb crema anglesa
o
Còctel de fruits vermells amb sorbet de mandarina

Celler
Aigües minerals
Cafès i infusions



altres alternatives d’aperitiu
3,00 € adiccionals per plat extra

Tempura de verdures
Xips de verduretes de l’horta
Mongetes de Santa Pau amb llamàntol
Coca de pa amb anxoves de Roses i tomata concassé
Parmentier de botifarra amb de daus de botifarra negre i ceps
Coca de sardines amb compota de poma, pebrots del piquillo i oli de vainilla
Farcellet de col de pollastre i escamarlans
Arròs negre
Paella valenciana
Assortiment de formatges
Tàrtar d’anxoves amb vinagreta d’all i julivert

suplements d’entrants
Crema de coliflor amb bou de mar amanit amb gengibre i ou “poché” de guatlla 8,00€
Amanida de bacallà amb carxofes, pesto i llàgrimes de mel 9,00€
Amanida tèbia de magret amb verdures de primavera i vinagreta de mostassa 9,00€
Carpaccio de vieires amb encenall de foie i oli de vainilla 9,00€
Parmentier de vieires amb llardons de pernil ibèric 12,00€
Brou amb juliana d’enciam i ravioli farcit d’ou i pernil 9,00€
Canelons de bolets amb crema de parmesà i emulsió de tòfona 10,00€
Amanida tèbia de bolets i vedella confitada amb verduretes i vinagreta de mostassa 9,00€
Amanida de llamàntol, caneló fred de verduretes i vinagreta de pernil ibèric 15,00€

suplements de pastissos
9,00 € adiccionals per plat extra
Sant Honoré
Massini
Tres Xocolates


ACTIVITATS - NETWORKING

Golf Natura:
Classes individuals 30€/persona Rutes al Cap de Creus i la zona de l’Albera
Classes en grup 20€/persona Ruta enoturístca per l’Empordà
Organització de tornejos des de 50€/persona (possibilitat de llogar bicicletes)
Altres opcions a consultar

Enoturisme
Introducció i degustació de vins 15€/persona
Aventura
Visita a bodegues i vinyes des de 7€/persona Rutes en quad
Rutes en 4x4
Rutes en buggy
Wellness Rutes en veler
Circuit d’aigües El Celler (inclòs en l’allotjament) Activitats networking: paintball, futbolí humà infable,
Programa Divinum per grups des de 49€/persona tir al plat amb làser, carrera de cavalls, rocòdrom...
Tractaments de vinoteràpia des de 40€/persona Altres opcions a consultar
Cosmètica des de 20€/persona
Oci
Cultura Casino de Peralada (entrada gratuïta amb
l’allotjament a l’hotel)
Visita Museu del Vi i el vidre al Castell de Peralada Sopar-espectacle al Castell de Peralada
Visita al Museu Dalí Visita al centre de shopping La Roca Village
Visita a les Ruïnes d’Empúries Altres opcions a consultar
Altres opcions a consultar

Coaching i creixement personal
Sessions de golf, gastronomia i Wine Spa

paquet convenció

TEMPORADA BAIXA TEMPORADA ALTA
De Diumenge a Dijous De Diumenge a Dijous
( Mesos de gener a març i ( Mesos d’abril a setembre)
d’octubre a desembre)

Habitació Doble d’ús individual 190,00€ 225,00€
Suplement en Habitació Doble 65,00€ 65,00€

*Preu per persona i dia amb IVA inclòs

El paquet inclou:
Allotjament en habitació doble*
Esmorzar bufet al restaurant L’Olivera
Sala de reunió (muntatge en teatre)
Coffe Break Masia Peralada (possibilitat de matí o tarda)
Menú de treball amb begudes incloses (possibilitat de dinar o sopar)
Accés il·limitat al gimnàs i a la zona d’aigües El Celler** del Wine Spa
Entrada al Casino de Peralada
WIFI gratuït en totes les zones de l’hotel
*Totes les habitacions estan equipades amb barnús i sabatilles, assecador de cabell i amenities de vinoteràpia, TV, DVD-CD, mini-bar,
telèfon, caixa forta i accés WIFI gratuït.
**La zona d’aigües El Celler està equipada amb piscina exterior i piscina climatitzada, jacuzzi, sauna, bany de vapor, dutxa tèbia i dutxa
tonell, pediluvi i zona de relaxació amb llits de pedra calenta.

SITUACIÓ

PERPIGNAN
COM ARRIBAR
FRANÇA / FRANCIA Aeroport / Aeropuerto
Perpignan
E-15
PORTBOU
Des de Barcelona per l’autopista AP-7
PERALADA
LLANÇÀ (E-15), sortida 4 Figueres, direcció
FIGUERES
sortida / salida 3 N-260 ROSES
CADAQUÉS Llançà-Portbou.
sortida / salida 4
Des de França per l’autopista AP-7 (E-
L’ESCALA
15), sortida 3, direcció Llançà-Portbou.
AP-7
Aeroports més propers
ESPANYA / ESPAÑA GIRONA
Girona: 50km
Aeroport / Aeropuerto
Girona PALAMÓS
Perpinyà: 60km
Barcelona: 150km
AP-7

Estacions de tren més properes
Figueres: 10km
Girona: 50km
france Barcelona: 150km

BARCELONA ESPAÑA CATALUNYA Estacions d’autobus més properes
Aeroport / Aeropuerto
Barcelona
Figueres: 10km
Girona: 50km

Servei de taxi des de l’hotel i possibililitat de contractar transfers d’anada i tornada
(Consultar tarifes directament amb l’hotel)

SERHS HOTELS: Catàleg MICE Hotel Peralada Wine Spa & Golf SERHS

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

Tendances

Tendances (7)

En vedette

En vedette (20)

Plus de Serhs Hotels

Plus de Serhs Hotels (8)

SERHS HOTELS: Catàleg MICE Hotel Peralada Wine Spa & Golf SERHS