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- 6. メディア露出 (一例) ① 6
▼『dancyu』2015年 10 月号 (プレジデント社)
▲『地域発 ヒット商品のデザイン』 (パイインターナショナル) ▲『全国かわいいおみやげ』 (サンマーク文庫)
- 7. メディア露出 (一例) ② 7
▲ 『さんち〜工芸と探訪〜』 (ウェブサイト) ▲ 『ことりっぷ』 (ウェブサイト) ▲ 『Numero TOKYO』 (ウェブサイト)
▼ 『小さなお店のショップイメージグラフィックス』 (パイインターナショナル)
その他にも、『スマイルスタジアム』(新潟総合テレビ)をはじめとするTV番組、『Pas magazine』等の各種タウン情報誌、
ウェブメディア等、さまざまな媒体でツバメコーヒーをご紹介いただいています。
- 23. フードメニュー
ガンジーソフトクリーム 350円
ラスク 200円〜
ベーグル 300円〜
メロンパン 200円〜
コーヒーのちょっとしたあてがほしい方に・・・
ランチをしっかりと食べたい方に・・・
トーストセット 800円〜
**新潟県内のパン屋さんとの提携を予定。トーストとサラ
ダ、ドリンクなどを組み合わせたシンプルなセット。
ベーグルセット 800円〜
**新潟県内のパン屋さんとの提携を予定。ベーグルとサラ
ダ、ドリンクなどのセット。
100円〜 ケーキ(各種) 400円〜ビスコッティ
**濃厚でありながらさっぱりした後味で、お子さまからお
じいちゃんおばあちゃんまでおすすめできます。
**新潟県内のパン屋さんとの提携を予定。
**新潟県内のパン屋さんとの提携を予定。
**新潟県内のパン屋さんとの提携を予定。
**新潟県内のパン屋さんとの提携を予定。
**新潟県内のケーキ屋さんとの提携を予定。
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** メニュー、価格等は変更の可能性があります。
- 26. ●平日
損益シミュレーション
カフェ利用者数
●土日祝日
●年間損益
客単価
カフェ利用者数
客単価
1日の売上 (見込)
・・・
・・・
・・・
・・・
50 名
@ 600 円 ( **ドリンク+軽食1品で計算 )
30,000 円
100 名
@ 800 円 ( **ドリンク+軽食1〜2品で計算 )
80,000 円
**休館日である月曜日を除いた週6日営業で計算
平日の売上 6,240,000円 (=30,000円×4日×52週)・・・
土日祝日の売上
光熱水費 /
建物設備維持管理経費 /
その他雑費
・・・
・・・
9,520,000 円 ( =80,000 円×119日 )
△ 2,400,000 円 ( △ 200,000 円 / 月 で計算 )
建物使用料 ・・・ △ 480,000 円 ( = △ 40,000 円×12ヶ月 )
1日の売上 (見込)
年間売上 (見込) 15,760,000 円
原材料費 / 仕入 ・・・ △ 7,880,000 円 ( = 年間売上の50% で計算 )
人件費 (3名) ・・・ △ 3,600,000 円 ( = △ 300,000 円×12ヶ月 )
年間費用 (見込) △ 14,360,000 円
年間利益 (見込) 1,400,000 円
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