1. A AGRICULTURA NO MUNDO
Quase todas as atividades realizadas pelo homem têm caráter econômico,
ou seja, envolvem trocas monetárias: a produção de mercadorias agrícolas e
industriais, o comércio desses produtos, as atividades imobiliárias,
educacionais, esportivas, etc. Por meio da atividade econômica a sociedade
produz os bens que necessita, tanto os materiais quanto os imateriais ou
serviços.
No ato de produzir, consumir e trocar produtos, o espaço está sendo
transformado. No entanto, nenhum elemento que já existisse no planeta é
utilizado para a criação de novos produtos. O que se altera é o modo de
combinar os mesmos elementos, os novos instrumentos desenvolvidos para
executar as tarefas e o trabalho humano empregado.
No período pré-capitalista, as sociedades eram basicamente agrícolas e não
se diferenciavam muito umas das outras quanto ao estágio de
desenvolvimento. A diferenciação só se acentuou com o capitalismo, quando a
atividade industrial começou a se tornar predominante em alguns países.
O setor primário, tradicionalmente caracterizado como rural, com pequena
participação nos índices nacionais de produção e técnicas rudimentares,
passou por uma grande evolução nas últimas décadas. As novas tecnologias
permitem realizar melhoramentos genéticos na agropecuária e aumentar a
produtividade, imprimindo um ritmo industrial a essa atividade.
O campo e a cidade
Nas sociedades antigas, a agricultura era a principal atividade econômica.
Mesmo naquelas que se celebrizaram pelo esplendor de suas cidades, a
grande maioria da população que trabalhava vivia nos campos. Na
antiguidade, o campo constituía o espaço da produção; a cidade, o espaço da
circulação e do consumo das mercadorias produzidas. A cidade foi também o
espaço da política, do ócio, das artes e da ciência.
As civilizações urbanas que se desenvolveram na Mesopotâmia e no Egito
eram sustentadas pelo trabalho dos camponeses. O excedente da produção
rural se transformava em tributos pagos aos governantes e sacerdotes,
habitantes das cidades.
A agricultura também foi a base econômica durante toda a Idade Média.
Nesse caso, o trabalho agrícola cabia aos servos, e o excedente da produção
alimentava os senhores feudais (inclusive o clero) e seus exércitos.
Nas sociedades pré-industriais, o campo abrigava a grande maioria da
população e era responsável pela quase totalidade da produção de riquezas.
Por meio de diferentes mecanismos de coerção política, o excedente da
produção agrícola acabava canalizando para o sustento das populações
urbanas e dos homens em armas.
A Revolução Industrial transformou radicalmente as relações entre o campo
e a cidade. Somente as cidades podiam oferecer as condições necessárias para
o nascimento da grande indústria: concentração de mão-de-obra e mercado
consumidor, além da possibilidade de uso comum da infra-estrutura necessária
ao funcionamento das fábricas (sistema de energia e abastecimento de água).
A urbanização acompanha a industrialização. Ao mesmo tempo que libera
mão-de-obra para as atividades urbano-industriais, a agricultura deve

2. responder pela produção de uma quantidade crescente de alimentos para as
populações das cidades. Menos pessoas produzindo no campo, mais pessoas
consumindo nas cidades: isso só foi possível graças ao aumento da
produtividade agrícola. Um conjunto de transformações nas técnicas de cultivo
conhecido como Revolução Agrícola precedeu e preparou a Revolução
Industrial.
Nas economias modernas, o mercado urbano (de alimentos e matériasprimas) determina a produção agrícola. A produção rural, antes autosuficiente, se especializa e passa, de um lado, a atender às demandas da
cidade e, de outro, a depender das cidades para o abastecimento de
maquinários, insumos e alimentos industrializados. A cidade, antes espaço de
consumo e circulação de excedentes da produção agrícola, se torna centro de
transformação industrial e de redistribuição da totalidade dessa produção.
O campo se moderniza
Nos países desenvolvidos, o emprego massivo de tecnologia na agricultura
produz uma forte integração entre o setor agrícola e o setor industrial. Nesse
caso utiliza-se a expressão agricultura industrializada.
Ao mesmo tempo que atende às demandas urbano-industriais, a agricultura
nesses países constitui um poderoso mercado de consumo para as indústrias
urbanas. Tratores, semeadeiras e colhedeiras mecânicas, fertilizantes, adubos
químicos e até computadores fazem parte do arsenal de insumos industriais
que explica as elevadas taxas de produtividade agrícola.
Apesar de toda a tecnologia empregada, o trabalho na agricultura é menos
produtivo que do que o trabalho na indústria.
Nesses países, a participação do setor agrícola no PIB é sempre inferior a
porcentagem da PEA empregada na agricultura. A indústria, em contrapartida,
apresenta uma participação no PIB superior à PEA empregada no setor. Isso
significa que uma mesma porcentagem de trabalhadores produz menos
riquezas na agricultura do que na indústria. Esse diferencial negativo de
produtividade indica que, apesar dos altos investimentos em tecnologia, a
agricultura jamais se industrializa completamente. Mesmo mecanizada e
automatizada, a agricultura continua vulnerável aos ciclos vegetativos
impostos pela natureza, bem como às alterações climáticas que escapam ao
controle
humano
e
impõem
barreiras
à
aceleração do
ritmo
de
produção.
Entretanto a reduzida participação da agropecuária na geração do PIB e na
absorção da PEA escamoteia a verdadeira importância do setor na economia
dos países desenvolvidos. Em muitos deles, o setor primário dinamiza
inúmeros ramos industriais.
As novas relações cidade X campo
A produção agrícola é obtida em condições muito heterogêneas no mundo.
Das diversas formas de relação entre o homem e o meio geográfico, a vida

3. rural, e mesmo a vida da população urbana que trabalha em atividades
agrícolas é muito diversificada.
Os países desenvolvidos e
industrializados intensificaram a
produção agrícola por meio da
modernização das técnicas
empregadas, utilizando cada
vez menos mão-de-obra. Nos
países subdesenvolvidos, foram
principalmente as regiões agrícolas que abastecem o mercado externo que
passaram por semelhante processo de modernização das técnicas de cultivo e
colheita. Em contrapartida, houve o êxodo rural acelerado, que promoveu o
drástico empobrecimento dos trabalhadores agrícolas, concentrados nas
periferias das grandes cidades. Por outro lado, todas as regiões em que se
utilizam métodos tradicionais de produção – principalmente nos países pobres
do Sudeste asiático e na maioria dos países africanos – buscam ainda meios
de associar um modo de vida rural extremamente rudimentar às incertezas
biogeográficas e climáticas, na tentativa de evitar o flagelo da fome.
Os sistemas agrícolas
Os sistemas agrícolas e a produção agropecuária podem ser classificados
como intensivos ou extensivos. Essa noção está ligada ao grau de
capitalização e ao índice de produtividade, independente da área cultivada ou
da criação. As propriedades que, através da utilização de modernas técnicas
de preparo do solo, cultivo e colheita, apresentam elevados índices de
produtividade e conseguem explorar a terra por um longo período, praticam o
sistema intensivo. Já as propriedades que se utilizam da agricultura tradicional
(aplicação de técnicas rudimentares com baixa produtividade) praticam a
agricultura ou sistema extensivo.
A agricultura de subsistência
São sistemas agrícolas largamente aplicados em regiões onde a agricultura
é descapitalizada. A produção é obtida em pequenas e médias propriedades ou
parcelas de grandes latifúndios (nesse caso, parte da produção destina-se ao
proprietário para pagamento do aluguel), com utilização de mão-de-obra
familiar e técnicas tradicionais e rudimentares onde a produção destina-se a
subsistência da família. Por falta de assistência técnica e de recursos, não há
preocupação com a conservação do solo, as sementes utilizadas são de
qualidade inferior, não se investe em fertilizantes e, portanto, a rentabilidade,
a produção e a produtividade são baixas. Nesse tipo de sistema é freqüente o
uso das queimadas em novas áreas de plantio, tendo em vista a medida em
que o solo é esgotado, muda-se de local. Daí o nome de agricultura
itinerante. Tal sistema ainda existe em boa parte dos países africanos,
asiáticos e na América Latina, mas o que prevalece hoje é uma agricultura de
subsistência voltada ao comércio urbano, porém o dinheiro apenas garante a
sobrevivência do agricultor e sua família.
A agricultura de jardinagem (rizicultura irrigada)
Essa expressão se originou no Sul e Sudeste da Ásia, onde há uma enorme
produção de arroz em planícies inundáveis, com utilização intensiva de mãode-obra.

4. Tal como a agricultura de subsistência, esse sistema é praticado em
pequenas e médias propriedades. A diferença é que nelas se obtém alta
produtividade, através do selecionamento de sementes, da utilização de
fertilizantes, da aplicação de avanços biotecnológicos e de técnicas de
preservação do solo que permitem a fixação da família na propriedade por
tempo indeterminado. Nos países com altas densidades demográficas, as
famílias contam com áreas muitas vezes inferiores a um hectare e as
condições de vida são bastante precárias.
Após a comercialização da produção e a realização de investimentos para
nova safra, há um excedente de capital que permite melhora, a cada ano, as
condições de trabalho e a qualidade de vida da família. Porém, esse contexto
não vale como regra.
A Plantation
É a grande propriedade monocultora, com produção de gêneros tropicais,
voltada para a exportação. Forma de exploração típica dos países
subdesenvolvidos. Esse sistema foi amplamente utilizado durante a
colonização européia.
Na atualidade, esse sistema persiste em várias regiões do mundo
subdesenvolvido (Brasil, Colômbia, América Central, Gana, Costa do Marfim,
Índia, etc.), utilizando além de mão-de-obra assalariada, trabalho semiescravo ou escravo.
Cinturão verde e bacias leiteiras
Ao redor dos grandes centros urbanos, onde a terra é valorizada, pratica-se
agricultura e pecuária intensiva para atender às necessidades de consumo da
população local. Nessas áreas produz-se hortifrutigranjeiros e cria-se gado
para a produção de leite e laticínios em pequenas e médias propriedades, com
predomínio da utilização de mão-de-obra familiar. O excedente obtido é
aplicado na modernização das técnicas.
As empresas agrícolas
São as responsáveis pelo desenvolvimento do
sistema agrícola dos países desenvolvidos, com
destaque para os Estados Unidos e a União
Européia. Nesse sistema, a produção é obtida em
médias e grandes propriedades altamente
capitalizadas, onde se atingiu o máximo do
desenvolvimento tecnológico. A produtividade é
muito alta em decorrência do selecionamento de
sementes, uso intensivo de fertilizantes, elevado grau de mecanização
agrícola, utilização de silos de armazenagem, sistemático acompanhamento de
todas as etapas de produção e comercialização por técnicos. Funciona como
uma empresa e sua produção é voltada ao abastecimento do mercado interno
e externo. Nas regiões onde se implantou esse sistema, verifica-se uma
tendência à concentração de terras, na medida em que os produtores que não
conseguem acompanhar os avanços tecnológicos, perdem condições de
concorrer no mercado e acabam por vender suas propriedades. É o sistema
agrícola predominante nos Estados Unidos, Canadá, Austrália, União Européia
e porções da Argentina e do Brasil.
A agropecuárias em países desenvolvidos

5. De maneira geral, a agricultura e a pecuária são praticadas de forma
intensiva, com grande utilização de técnicas biotecnológicas modernas. Em
razão disso, é pequena a utilização de mão-de-obra no setor primário da
economia (conforme tabela acima).
Nesses países, além dos elevados índices de produtividade, obtém-se
também um enorme volume de produção que abastece o mercado interno e é
responsável por grande parcela do volume de produtos agropecuários que
circulam no mercado mundial. Uma quebra de safra de qualquer produto
cultivado nos Estados Unidos tem reflexos imediatos no comércio mundial e na
cotação dos produtos agrícolas.
A agropecuárias em países subdesenvolvidos
Nos países subdesenvolvidos é impossível estabelecer generalizações, já que
os contrastes verificados entre os membros desse bloco repetem-se também
no interior dos próprios países, onde convivem lado a lado, modernas
agroindústrias e pequenas propriedades nas quais se pratica a agricultura de
subsistência.
Tanto nos países subdesenvolvidos cuja base econômica é rural, como nas
regiões pobres dos países subdesenvolvidos industrializados, há um amplo
predomínio da agricultura de subsistência contrastando com o sistema de
plantation. Essa situação é uma herança histórica do período em que
esses países foram colônias. Desde então, excluem a população dos
benefícios econômicos atingidos.
O setor primário constitui a base da economia nesses países. Como se
pratica uma agricultura predominantemente extensiva, o percentual da
população economicamente ativa que trabalha no setor primário é sempre
superior a 25%, atingindo, às vezes, índices espantosos. Porém, isso não
significa que esses países são os maiores produtores de alimentos, bem como
também não são grandes exportadores.
A maior quantidade de alimentos por trabalhador agrícola não é produzida
pelos países com maior concentração populacional no campo. Ao contrário, a
alta produtividade é característica dos países mais urbanizados, mais
industrializados, mais mecanizados e com maiores investimentos em pesquisas
tecno-científicas. Isso permite-nos afirmar que, os países ou regiões onde a
economia tem por base a produção agrícola são os que passam por maiores
dificuldades econômicas e, por conseguinte, são os países onde a maioria de
sua população tem problemas (grave as vezes) de desnutrição ou subnutrição.
Referência: http://comcursosnet.com.br