TAREA 2.1.- TRANSFRMACIÓN COMPLETA DE UNA RECETA.docx
1. TRANSFRMACIÓN COMPLETA DE UNA RECETA
Milanesas https://www.recetasgratis.net/receta-de-milanesas-keto-76419.html
Ingredientes de la receta:
500gr de filete ternera
1 huevo
1 puñado de perejil fresco
1 cucharada de mostaza
400 gramos de cacahuete
Pan rallado
La guarnición:
2 paquetes de espinaca
2 cebollas
200gramos de queso crema
1 cucharada postre de nuez
moscada
Por qué puedo reemplazarlos:
300gramos de pechuga pavo
Perejil
Ajo
Leche desnatada
Semillas lino
La guarnición:
Ensalada de canónigo
1 tomate
1 cebolla
1 cucharada de pipas de girasol
1 cucharada de aceite, vinagre
manzana
1 cucharada de sal
Instrucciones de preparación:
Rebozar el filete en huevo
Freir el filete en aceite en la sartén
Cocer la espinaca y revolverla con
queso crema
Nuevas instrucciones de preparación ( si se
requieren):
En lugar de rebozar el filete en
huevo rebozarlo en leche desnatada
No freir el filete, llevarlo al horno
180º 15 minutos
Preparar la ensalada