Topan s.r.l. – entreprise italienne, spécialisée dans la production de produits frais et surgelés, à forte valeur ajoutée. Pour plus d'informations, contactez-nous: sales@topan.it - www.topan.it

1. Recettes italiennes de qualité
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050
Surgélation Cryogénique = IQF

2. Notre Histoire
1973 1976 1985 1996 2004
Cultivation
Cultivation des
champignons de Paris
Transformation
Champignons de Paris
assaisonnés dans l’huile de
tournesol.
Vente aux restaurants.
Industrialisation
B2B – groupe Roncadin (Bofrost,
pizza et pâte)
Surgélation
Technologie IQF
Expansion
Légumes, fromages, sauces,...
2013
Internationalisation
États-Unis, Japon, ...
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

3. Notre culture
Fondée en 1973, notre société est devenue un leader en recherche
et développement, production et vente de produits alimentaires
haut de gamme.
Nos clients nous apprécient pour la flexibilité de notre capacité
productrice (65% de nos produits sont crées exprès pour eux) et
pour notre procès technologique en IQF.
Nous fournissons ainsi aux marchés internationaux des produits
surgelés uniques et sains sans devoir renoncer à la saveur, à la
capacité nutritionnelle et à l’authenticité du produit frais.
Nous voulons étonner nos clients en dépassant toutes leurs attentes envers les produits “Made en Italie”
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan – Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

4. Nos valeurs
Flexibilité
Mise en place d’une nouvelle ligne de produits en 3 semaines.
Sortie d’un nouveau produit en 15 jours, à partir de la définition technique.
Magasins surgelés: usine, Venise, Milan, Ablis, NJ, Japon
Qualité
Notre entreprise a reçu les certification suivantes:
Innovation
Produits “à façon” selon vos exigences
 détermination du prix
 recettes (mix des ingrédients)
 Modalité et degré de cuisson
 format produit
 mode de conservation
 packaging (poids/ volume, consistance, impression, forme)
 Fréquence et choix des analyses chimiques et microbiologiques
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan – Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

5. Nos marchés
B2B :
Industrie
alimentaire
Foodservice:
Restauration
collective
lignes
aériennes
GMS :
MDD
Notre marque
Ho.Re.Ca. :
Hotels
Restaurants
Cafés
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan – Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

6. Nos clients
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

7. Nos gammes
FRAIS SURGELÉS I.Q.F.
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

8. Frais
Nos produits
pasteurisation
Notre R&D et notre procès de production nous permettent de cuire et assaisonner les légumes à
température contrôlée afin de ne pas altérer les caractéristiques organoleptiques naturelles des légumes
Champignons de ParisArtichauts Cèpes Mix champignons du bois
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

9. Frais
Emballages
Type
d’emballage
(u.v.)
Composition
Film de thermo
-soudage
Poids Net
n°.
Paquets
par carton
Palette:
cartons/seaux par
couche x n° couches
= total
Seau Polypropylène oui Kg. 5 / 20 x 4 = 80 u.v.
Barquette Polypropylène oui Kg. 1 4 10 x 5 = 200 u.v.
Barquette Polypropylène oui Kg. 2 2 10 x 5 = 100 u.v.
Barquette Polypropylène oui Kg. 5 30 2 x 1 = 60 u.v.
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

10. Ligne GMS
Rayon fruits et légumes
En barquettes de 250g
Frais
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

11. Surgélation IQF
Avantages de la surgélation en IQF
IQF ( Individual quick frozen)
Surgélation cryogénique qui permet aux liquides de se transformer rapidement en minuscules cristaux
de glace sans endommager les membranes cellulaires
Courgettes
crues
Courgettes cuites
Courgettes cuites, assaisonnées et
surgelées IQF
Permet de
conserver 95%
et plus des
propriétés
nutritionnelles
des produits
frais
Évite le
gaspillage grâce
à son dosage
Utilisation
facilitée:
réchauffage en
quelques
minutes au
four, dans la
poêle et au
microonde
Réduction des espaces de
stockage
shelf life 12-18 mois
Flexibilité d’usage Nos produits
sont tous
naturels sans
colorants,
conservants,
sorbates,
sulfites et aditifs
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

12. Flexibilité d’usage
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

13. Légumes
Pour les garnitures, les assaisonnements, les farces, avec les pâtes, les salades de riz,
les viandes et les poissons
Riche gamme de légumes simples et mélangés
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

14. MDD France
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

15. Sauces
Nous sommes les premiers à avoir crée les sauces en billes
Petites billes
irrégulières, faciles à
doser et rapides à
réchauffer
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

16. MDD Italie
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

17. Risotto
La vraie recette italienne du risotto disponible en timbales et en sachets
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

18. Private Label France Private États-Unis
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

19. Salades de céréales
Protéines en version gourmet
Elégante et saine
 Produit végétarien!
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

20. Polenta
Mini-polenta Gourmet
Farcie,
disponible comme
accompagnement salé ou comme
dessert sucré
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

21. Private Label
Ahold – États-Unis
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

22. Potages
Du plus classique –comme le Minestrone, aux plus délicats et veloutés –comme le
potage au potiron et carottes ou aux champignons de bois
 Personnalisation selon vos exigences
Disponibles en timbales ou en sachets en IQF
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

23. Fromages
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050
Mozzarella Vegan Mozzarella
Stracciatella
Fromage Bleu
Mascarpone
Mini-mozzarella
Ricotta
Gouttes de Taleggio Gouttes de Gorgonzola

24. Omelettes
 Personnalisation selon vos
exigences
Disponibles en timbales ou en
sachets en IQF
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

25. Dessert
Milk-shakeGranita aux fruits
Fruits rouges Salades de fruits exotiques
Crumble de yaourt et Muesli
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050
Polenta douce

26. La marque Solo Tuo représente
l’essence de notre création: une ligne
de produits authentiques,
sélectionnés et réalisés avec des
ingrédients simples et naturels. Une
variété de recettes typiques italiennes,
prêts à goûter dans quelques minutes.
Salades de céréales et quinoa
Risottos traditionnels italiens
Pâtes
Légumes assaisonnés
• Sachet en étui
• Poids net : 250g
• Cartons da 14 u.v.
• Palette de 93 cartons
• 2 timbales en étui
• Poids net : 200g (2*100g)
• Cartons de 16 u.v.
• Palette de 108 cartons
Polenta gourmet
Dessert et petit déjeuner
Surgélation Cryogénique
=
Garantie de qualité
18 mois shelf life
by

27. Solo Tuo for
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

28. Novità Solo Tuo!
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050
Prêts dans
quelque
minutes
Disponibles avec Le Gruyère AOP!
Gnocchi fourrés avec Le
Gruyère AOP avec sauce
aux champignons
Gnocchi fourrés avec
Emmentaler AOP avec
tomate et basilic
Gourmande nouveauté
Topan en collaboration avec
le Consortium Switzerland
Cheese Marketing
Garanti par
Switzerland
Cheese
Marketing

29. *B = version BIO disponible
**V = version VÉGÉTALIENNE disponible
***G = SANS GLUTEN
SALADE DE CÉRÉALES *O **V ***G
BASES DISPONIBLES: épeautre, sarrasin , quinoa tricolore
Garden (brocolis, tomate, carotte) X X
Poivrons et haricot X
Liguria ( pois chiches, tomate, olives noires et pesto génois)
Estiva (cipollotto et petit pois – avec ou sans ricotta)
Napoletana (tomate, câpres, olives et oignon) X X
Primavera (aubergines, tomate e courgettes)
Toscana (pois chiches et haricot) X X
Lenticchie (haricot , poivron et lentilles) X X
Seitan (haricot, poivron et seitan) X X
Hamburger végétarien (brocolis, carottes, tomates et
hamburger de soia) X X
Southwest (mais, haricots noirs, poivron) X X
Napoletana Piccante (olives noirs, tomates, oignon et câpres ) X X
Oignon caramélisée avec vinaigre balsamique (poivrons,
champignon de Paris et oignon) X
Multicéréales avec légumes(mais, carotte ,petit pois et
courgettes) X X
RISOTTOS ( RIZ ARBORIO OU RIZ
CARNAROLI) *O **V ***G
Asperges verts X X X
Friarielli X X
Oignon caramélisée avec vinaigre
balsamique
X X
Arrabbiata X X X
Champignons X X
Champignons et truffe noire X
Quatre fromages et noix muscade X X
Milanais au safran X
Radicchio et fromage Taleggio X
Pesto X X
Courgettes avec romarin X X
Tomate avec mozzarella X X
Champignon de Paris X X
Asperges et petit pois X X
Citrouille et romarin X X
Riz blanc ou o légèrement assaisonné X X X

30. LÉGUMES ASSAISONNÉS *O **V ***G
Champignon de Paris X X X
Mélange Champignons X X
Mélange Champignons avec cèpes X X X
Mélange Primavera (courgettes, poivrons et aubergine) –Mélange individuels disponibles X X X
Artichauts (cuit avec huile, ail et persil) X X
Friarielli X
Épinard X
Radicchio Rosso X X
Mélange Capricciosa (champignons, artichauts et olives noires) X X
Tomates alla Napoletana (olives, câpres et oignon) X X X
Mélange parmigiana (aubergine en cube, tomate, basilic et mozzarella) X X
Oignon caramélisée avec vinaigre balsamique X X X
PRÊTS-À-MANGER *O **V ***G
Fusilli au ragù végétarien X X
Penne all’arrabbiata X X
Orecchiette avec friarielli et provolone
Gnocchi de pommes de terre douces, avec
beurre et sauge
SUGHI & SALSE IN GRANIGLIA
*O **V ***G
Pesto X
Tomates alla Napoletana X
Arrabbiata X
Champignons X
Champignons et truffe noire
Ragù Végétarien X
Alfredo X
Quatre fromages et noix de muscade X
Oignon caramélisée avec vinaigre balsamique x
SOUPES *O **V ***G
Carottes, citrouille et graines de citrouille X X
Ortolana X X
Légumes et céréales X X
Légumes X X
Lentilles rouges et gingembre X X
*B = version BIO disponible
**V = version VÉGÉTALIENNE disponible
***G = SANS GLUTEN

31. POLENTAS GOURMET *O **V ***G
SALÉS:
Polenta avec champignon Shiitake X
Polenta alla Parmigiana
d’aubergines X
Polenta avec brocolis X
Polenta avec morue
DOUCE:
Cannelle et figue
Figue et pignons de pin
DESSERT *O **V ***G
Granita (Espresso, orange
sicilienne, citron et chocolat)
Salade de fruit (traditionnelle o
exotique) X X
Crumble de fruits secs avec yaourt X X
APÉRITIFS *O **V ***G
TARTINE:
Mélange Primavera garni avec
courgettes
Quatre fromages et noix muscade
garni avec noix
Courgettes douces et Provola fumée
Pâté à tartiner champignon avec
truffe noire
Arrabbiata avec poivrons
Citrouille garni avec graines de
citrouille
AMUSE-BOUCHE
Chapeaux de champignon farcis
Tofu brouillé avec légumes X X X
Boulette de soja et légumes X X
Tofu assaisonné (avec citron et
origan ou citron et marjolaine) X X X
Prêt à manger dans quelque minute…
En micro-ondes, four et poêle
*B = version BIO disponible
**V = version VÉGÉTALIENNE disponible
***G = SANS GLUTEN

32. Tutto Tuo
6 pièces
Tutto Tuo
4 pièces
Tutto Tuo Trio
3 pièces
Sachet
+ étui
Sachet
coussin
Sachet à
maintien
vertical
Barquette +
fourreau en
carton
Timbales
Sauces ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Risottos ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Mélanges
légumes ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Salade de
céréales ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Polentas ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Soupes ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Fromages ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Omelettes ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Granitas et
Frappés ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Dessert ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔
Emballage

33. Autres Projets
Ligne
Vegan
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050
Mix
Prêt-à-Manger
&
Match

34. Tutto Tuo
Disponible en 3, 4, ou 6
propositions de menus
Vous pouvez composer votre kit en
choisissant les produits parmi toute
notre gamme
Kit de recettes régionales italiennes
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

35. Tutto Tuo Trio
Kit repas individuels avec
ingrédients de saison
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

36. Composition:
5 bases monoportion +
3 assaisonnements monoportion,
ou 3 sauces monoportion +
2 protéines végétales
Emballage
Permet de créer 120 Menu différents avec 13 références
Les références
Les bases: Riz Arborio, Mix de Riz, Riz Noir, Mix céréales et cous cous
Les assaisonnements: Primavera, Estiva et Capricciosa
Le sauces: Arrabbiata, ragù végétal et pesto
Les protéines végétales: tofu et seitan
Mix
Prêt-à-Manger
&
Match
Base barquette de 150g
Assaisonnement sachet de 100g
Protéines végétales sachet de 200g

37. Tofu brouillé
Potage velouté de lentilles rouges
Goulash de seitan
Petit tranches de Tofu (avec citron et marjolaine ou origan)
Crumble de myrtilles et groseille rouge
Sauces
Sauces aux champignons
Sauce de betterave
Ragù Végétal
Pesto Végétalien
Carbo vegan
Prêt-à-Manger
Semi-fini
Mozzarella de Riz
Crumble de seitan
Tofu
Ligne
Vegan
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

38. Tofu brouillé
Rencontre entre tofu, poivrons rouges, jaunes ,carottes et haricots.
Assaisonné par épices: paprika doux, curcuma et poivre noire.
Crumble au yaourt
Salade de fruits exotiques
Smoothies
Vert (épinards, chou, pomme verte, poire, concombre)
Rouge (betterave, carotte, pomme verte, gingembre)
Nourrissant (poire, Radicchio Rosso, gingembre, citron, concombre, courgette)
Antioxydant (chou, romarin, gingembre, orange rouge, carotte)
Crumble au yaourt aux fruits rouges, composé par noix, dattes, figue secs,
raisins sultanines, banane, avoine, amandes.
Salade de fruits exotique avec baies de Goji et noix de coco, enrichie
par une polenta douce avec figues et pignons de pin.
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

39. Notre site
Vedelago à 50 km de
Venise
Actions commerciales :
• Dégustations produits chez le client
ou sur notre site
• Envoi échantillons
• Envoi lot de production pour test
marché
• MDD
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050

40. Merci pour votre attention
www.topan.it – sales@topan.it – skype: sales.topan - Tél. : +39 0423401325 – Fax : +39 0423709280
Via del Lavoro 21, Vedelago (Treviso) – Italie 31050