Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante un corto período de tiempo, enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.

1. Sherlyn Yujayla Tass Rosado -
Temas Selectos de Física II
/Miércoles

2. Procedimiento que consiste en
someter un alimento,
generalmente líquido, a una
temperatura aproximada de 80
grados durante un corto período
de tiempo, enfriándolo después
rápidamente, con el fin de
destruir los microorganismos sin
alterar la composición y
cualidades del líquido.
Sherlyn Yujayla Tass Rosado -
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3. Científico - químico francés, cuyos
descubrimientos tuvieron enorme
importancia en diversos campos de
las ciencias naturales, sobre todo en
la química y microbiología. A él se debe la
técnica conocida como pasteurización. quien
junto con su ayudante, Claude Bernard, lo
mostraron por primera vez el 20 de abril de
1864.
Louis Pasteur y Claude Bernard
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4. Con ello se mejoró la calidad de vida al conseguir una
mejor conservación de los alimentos de una manera
que resulte dañino para la salud.
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5. • Queralt del hierro, M. (2016, enero 14).
Inventos imprescindible: La pasteurización.
Muy Interesante, No.5 ,( p. 12)
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