1. SEMINARIO INTERACTIVO DE CAPACITACIÓN
20 y 21 de juli0
Sede: Salón de eventos de la Asociación de Agentes Aduanales
de Tijuana y Tecate, calle Sebastián Vizcaíno No. 160 Fracc. Garita de Otay, Tijuana, B.C.
9:00- 9:20 Registro
9:20 – 9:50 Dinámica de Integración . Todos
9:50 -10:30 Mitos y realidades sobre el consumo de cárnicos MVZ Macarena Hernández Márquez
Consejo Mexicano de la Carne
20 de julio
10:30 – 11:10 Actividades normativas para los alimentos cárnicos MVZ Mildred E. Villanueva Martínez
Gerente de Legislación, Sigma Alimentos
11:10 – 11:30 El proceso de internación de productos cárnicos de Chile a México Consejería Agrícola de Chile. Video
11:30 – 11:45 Receso
11:45 - 12:30 Puntos críticos en la Cadena de frio de productos cárnicos Ing. José Manuel Samperio,
Director Técnico de USAPEEC
12:30 – 13:00 Lunch Todos
13:00 – 14:30 Visita al Punto de Verificación e Inspección Zoosanitario Todos
9:00 -9:20 Registro
9:20 -10:00 Estadísticas sobre inspección y vida útil de las carnes preservadas MVZ. Alejandra Valdez Muñoz
por el frio Gerente de Servicios Técnicos, USMEF
21 de julio
10:00-10:45 Industria de carne de res y ganado en Canadá Lic. Mauricio Ruiz Barragán,
Director de Canada Beef México
10:45-11:00 Receso
11:00 - 11:40 Guía específica para la inspección y certificación de carne, canales, MVZ Ivonne Navarro Ávila
vísceras y despojos y Ventanilla única Subdirectora de Desarrollo, SENASICA
11:40 - 12:20 Cuotas compensatorias y la posición de México en el sistema Lic. Rafael Huerta
multilateral de comercio Asesor del CMC
12:20 – 12:50 Ejercicio Práctico sobre importación Todos
12:50- 13:30 Reces0
13:00 – 13:30 Cuestionario de salida, constancias y foto de grupo Todos