2. ÍNDICE
Motivación y marco teórico inicial
Propuesta
Análisis de mercado
Naming, marca, diseño básico, logotipo e Isotipo
Manual de estilo
Estructura y prototipos Hi-fi
Conclusiones
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
3. Motivación y marco teórico inicial
La enfermedad celiaca es una enfermedad
multisistémica con base autoinmune provocada por
el gluten y prolaminas “elementos contenidos en los
productos alimenticios” y relacionadas en individuos
genéticamente susceptibles.
La prevalencia estimada en los europeos y sus
descendientes es del 1%, aumentando esta cifra
cada año; se estima que un porcentaje muy
elevado de pacientes (> 80 %) están sin diagnosticar
por lo que se preveé un aumento considerable de
adeptos a este tipo de alimentación.
Por tanto, el objetivo de este proyecto se basa en
crear toda una marca corporativa que consiga
potenciar y satisfacer los recursos necesarios de un
negocio que ofrece productos exclusivos de
alimentación sin gluten, con ingredientes de máxima
calidad a un buen precio y que vende a través de
una tienda física y una tienda online con distribución
en todo el país. Bambasía Bakery,
Panadería y confitería sin gluten
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
01
4. Propuesta
Memoria
Prototipos web
Manual de identidad visual
Normativa
Identidad
Aplicaciones
Concepto y descripción de la idea
Metodología y planificación
Análisis de mercado y referencias
Concepción y conceptualización
Presupuestos y proyección a futuro
Definición de la página web
Definición del manual de identidad
Contenidos fundamentales División de trabajo
01.
02.
03.
04.
05.
06.
07.
Marco teórico
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
02
5. Análisis de mercado
Se analiza el estilo, apariencia y trabajos de negocios relacionados.
The Leon baker, es una panadería sin
gluten que está fuertemente marcada
por su alta actividad en redes sociales
y tiene una estética muy juvenil y
creativa.
La Oriental, es una panadería
Madrileña de carácter robusto y
tradicional, donde destaca una
estética fresca, colorida y muy
variada marcada por lo tradicional.
Levadura Madre, es una panadería
madrileña que destaca por su
estética rústica, siendo un producto
de alta calidad y un trabajo artesanal
bien elaborado.
Celicioso, es una cafetería/dulcería sin
gluten que destaca por su entorno
acogedor, donde ofrecen productos sin
lactosa, sin azúcar, orgánicas y veganas,
algo que se muestra en su estética
natural
Exento sin gluten, es una panadería
sin gluten que destaca por su imagen
sencilla, la cual se centra más en la
calidad del producto que en la
estética de la marca.
Ladurée, es una de las reposterías más
famosas del mundo que ha marcado
tendencia, no sólo por la invención de
los famosos macarons, sino por destacar
con su identidad de marca e imagen
elegante, sencilla y solida.
Antiga Confeitaria de Bélem, famosa
por sus pasteles de belén pero con
una fuerte presencia de marca, con
un estilo muy peculiar y atrevido a
nivel tipográfico y a nivel de imagen,
d o t á n d o l a d e o r i g i n a l i d a d y
personalidad.
Miga Bakery, una pastelería familiar
que retoma el camino de lo
tradicional y artesanal, pero que se
presenta con una imagen fuerte,
juvenil, divertida y dinámica.
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
03
6. Análisis de mercado
M o e g a , e s u n o b r a d o r
especializado que destaca por su
imagen y estilo moderno con un
punto de Art-Deco que marca
tendencia y frescura a la vez que
naturalidad.
The Rustick, es un
obrador de productos
sin gluten con una
imagen fuerte, robusta
y contundente.
Brod Bakery, es una
cafetería en formato
franquicia con una
i m a g e s e n c i l l a y
desenfadada.
Análisis DAFO
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
04
7. Naming, marca, diseño básico, logotipo e Isotipo
Naming
Se ha combinado la palabra
“Bamba” que significa bollo con la
p a l a b r a “ F a n t a s í a ” , c o m o
fenómeno para cubrir los sentidos y
evocar ensoñación, mundo idílico e
ilusión en los clientes. Esta
combinación ha dado origen al
nombre de la marca “Bambasía
Bakery” reforzando con Bakery, lo
que es realmente el negocio, una
“Panadería/confitería”.
Marca
Tras analizar el mercado y los
posibles consumidores, se ha
tomado como estrategia elaborar
el branding basándonos en la
marca como producto y la marca
c o m o p e r s o n a , t a l y c o m o
menciona Aaker, existen cinco sub-
dimensiones de personalidad en las
m a r c a s p e r c i b i d a s p o r e l
consumidor: sinceridad, excitación,
competencia, sofisticación y
rudeza.
Colores corporativos
Tipografías corporativas
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
05
8. Naming, marca, diseño básico, logotipo e Isotipo
Logotipo
El diseño del logotipo pretende
reflejar los atributos de calidad,
jovialidad, frescura e identificar el
servicio que ofrece.
Se compone de dos elementos
que expresan cómo este negocio,
permite conectar al cliente con la
compañía:
Grafismo “B”: Inspirado en una
barra de pan, que evoca al
m u n d o d e l a r e p o s t e r í a /
panadería, así como jugar con la
tipografía para la creación de un
horno invertido.
Descriptor: Retoque tipográfico y
combinación de colores que
nombran al negocio.
Isotipo
Es el elemento gráfico más
relevante de la marca siendo esta
la versión simplificada y más
representativa del negocio
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
06
9. Manual de estilo Papelería corporativa
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
07
10. Manual de estilo Packaging corporativo
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
08
11. Manual de estilo Material POP
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
09
12. Manual de estilo Merchandising
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
10
13. Manual de estilo Web corporativa “Responsive desing”
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
11
14. Estructura web
Estructura WEB Wireframes
Planteamiento y elaboración de los prototipos lo-fi y hi-fi
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
12
17. Conclusión
Proyecto
La definición del planteamiento, investigación y análisis de
mercado han sido claves en la elaboración del proyecto;
así como de la definición de los objetivos y la aportación
de los estudios realizados a lo largo de la carrera, ya que
han ayudado a elaborar un proyecto más completo.
Resultado
Todos los entregables y objetivos del proyecto cumplen
con los productos fundamentales del branding y de la
identidad visual, así como de la elaboración de los
prototipos web y del manual de marca, siendo estos, el
motor fundamental del éxito del proyecto.
Mensaje
Cuando realizas algo con amor, no sólo se ve y se nota,
también se siente.
Todos somos parte de una sociedad llena de
diferenciaciones, por lo que la cooperación es la base de
toda relación y por eso Bambasía Bakery quiere ser tu
panadería de confianza
Bambasía Bakery,
Panadería y confitería sin gluten
Trabajo Fin de Grado Multimedia_UOC Carlota Gil Noguera
15
