2. •Antecedentes:
La Panadería San Ignacio es una empresa que lleva
15 años en el rubro y esta ubicada en la comuna de
San Ramón.
Se destaca por fabricar y distribuir la marraqueta más
rica del sector.
Esta panadería fue elegida por el ministerio de
educación para entregar su producto en colegios
municipales.
Atiende de lunes a domingo en horario de 7:30 a
3. Situación del mercado
El mercado es la fabricación, venta y distribución
del producto más importante del local, el pan.
El rubro al cual pertenece está orientado a
panadería, pastelería y rotisería.
4. Público objetivo
Geográfico: Los vecinos del sector son los
principales compradores de esta panadería,
además de los feriantes que jueves y domingos
se encuentran presentes en la calle Fernández
Albano, calle principal del lugar.
Demográficos: Personas de todas las edades,
especialmente adulto mayor (barrio antiguo)
5. Público Objetivo
Hombre y mujer
Niños, principalmente escolares.
Con características heterogénea en la población
Sicológicas: Personas de clase media con previo
conocimiento educacional.
6. Benchmarking digital
La panadería San Ignacio,
a pesar que lleva
prolongado tiempo en el
comercio no posee página
web, ni relación con las
redes sociales.
En el marzo del 2004 fue
la instancia donde más se
busco como palabra clave
panadería.
En el 2012 el crecimiento
del interés por la búsqueda
de panadería ha sido
gradual, dejando en
evidencia que el mes de
septiembre existió un
aumento a nivel mundial.
7. El mercado del pan es
liderado por Uruguay, donde
se registraron más
búsquedas, seguido por
Argentina, España y Chile.
Según un estudio, el tipo de
pan mas consumido en
Latinoamérica es el hecho
por los panaderos o
artesanal.
La elaboración de pan
es la novena actividad
manufacturera más
importante de Chile y
es la número uno entre
las Pymes.
8. La panadería San Ignacio posee trayectoria (15 años y
público fiel), pero no ha podido sobresalir más allá del
sector, ya que no ha logrado entrar en el mercado web.
(no tiene un sitio y no tiene redes sociales)
Claramente esto ha provocado que la panadería
durante años este en un proceso de estancamiento.
Chile es uno de los países con mayor índice de
comercialización de pan y el más ingerido en
Latinoamérica, por lo que se transforma en un mercado
rentable.
Si nosotros sabemos difundir de buena manera la
información a través de las redes sociales, existirá un
crecimiento de esta panadería y quizás, hasta un
nuevo local.
9. Objetivo
Nuestro objetivo es introducir a la panadería San
Ignacio en el mercado web y de esta manera
permitirle ingresar a una nueva gama de
oportunidades y expansión.
Además crear una cercanía entre el público y la
empresa, esto a través de la web.
La idea principal es mantener al consumidor
informado sobre los acontecimientos de la empresa.
10. Competencia
La única panadería que en Chile posee
página web es la panadería San Camilo,
por lo que se convierte en nuestra principal
competencia, con la diferencia en años y en
sucursales a lo largo del país.
11. Estrategia
Implementar página web para la panadería San
Ignacio.
Potenciar la comunicación entre empresa y
cliente.
Crear ofertas a través de las redes sociales.
Qué la panadería integre nuevos productos en su
venta.
Creación de nuevas sucursales.
12. Tácticas
Analizar la oferta y demanda de la empresa y
además que elementos debemos destacar.
Crear página web
Crear redes sociales
Subir periódicamente información que le pueda
servir o interesar al consumidor.
13. Plan de acciones
Semana 21 de octubre Análisis de empresa
Semana 28 de octubre Crear página web (Creación del mini-
sitio en wix)
Semana 4 de noviembre Crear redes sociales (facebook y
twitter)
Semana 11 de noviembre Actualizaciones periódicas