1. Stress pada ikan merupakan respon fisiologis terhadap faktor-faktor eksternal yang menyebabkan kondisi tidak normal. 2. Stress dapat meningkatkan kadar hormon kortisol dan glukosa darah serta mengganggu proses reproduksi dan pertumbuhan ikan. 3. Faktor lingkungan seperti suhu, kepadatan, dan polusi dapat memicu terjadinya stress pada ikan.

1. STRESS PADA IKAN
WIWIN KUSUMA ATMAJA PUTRA (C1601222016)

2. PENDAHULUAN
Akuakultur merupakan upaya manusia memelihara (memilih bibit, memberi pakan, mengecek
kesehatan, mengecek lingkungan, dan memberi masukan teknologi) ikan di wadah terkontrol untuk
mendapatkan keuntungan (baik pribadi, usaha, dan lingkungan) serta berkelanjutan.
Permasalahan di akuakultur sangat komplek baik terkait lokasi, sumber induk, benih, pakan,
linkungan, penyakit dan teknologi yang semuanya dapat berakibat pada penurunan produksi,
kematian, berhentinya usaha, sebaran penyakit, dll
Sinyal permasalahan tersebut akan memberikan dampak pada biota yang dipelihara yaitu ikan
akan mengalami kondisi stress.
Stress pada ikan secara sederhana terlihat pada tingkah laku (menyendiri, lambat, mengapung
dipermukaan air, nafsu makan menurun dll), tampilan (warna), fisiologi (peningkatan konsentrasi
hormone cortisol, kandungan glukosa dan penurunan imun hingga mengganggu proses reproduksi
seperti penyerapan kembali telur digonad pada ikan patin)
Stress juga dapat menggangu keberlangsungan populasi disuatu perairan dikarenakan beberapa
factor
Sehingga stress perlu dipelajari pada matakuliah endokrinologi hewan air,

3. STRESS
IKAN
Stres dapat digambarkan sebagai respon fisiologis untuk stressor. Dengan kata
lain, stres adalah kondisi fisiologis internal yang disebabkan oleh kondisi
eksternal. Stres juga dapat digambarkan sebagai respon hormonal internal dari
sebuah organisme hidup yang disebabkan oleh lingkungan atau faktor eksternal
lainnya yang menyebabkan kendisi fisiologis organisme dalam kondisi yang
tidak normal.
1. Hormon Cortisol
2. Glukosa

4. MENGAPA STRESS DI TELITI DAN PELAJARI???

5. PENGARUH STRESS PADA UDANG
List of the Most Common Signs of Stress in Shrimp
1.lethargy,
2.erratic swimming,
3.loss of color,
4.lack of appetite,
5.decreased growth,
6.molting problems,
7.reduced fertilization success and decreased fecundity,
8.loss of the eggs.

6. MEKANISME HORMON
PADA KONDISI STRESS
DI IKAN
Sieira, et. al. 2018

7. MEKANISME TERJADINYA STRESS PADA IKAN

9. PENGARUH OKSIDATIV TERHADAP STRESS (HSP) IKAN
HSP (Heat shock proteins)

10. HASIL PENELITIAN

13. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STRESS
Genetik
Faktor Perkembangan (development factor)
Kemampuan ikan pada setiap fase perkembangan (larva, benih,
dewasa)
Faktor lingkungan (Environmental factors)
Almost all environmental factors tested can influence the degree to
which fish respond to stressors. External factors include acclimation
temperature (Strange, 1980; Davis et al., 1984; Barton and Schreck,
1987; Davis and Parker, 1990), salinity (Strange and Schreck, 1980;
Mazik et al., 1991; Barton and Zitzow, 1995), time of day (Davis et
al., 1984; Barton et al., 1986), wave length of light (Volpato and
Barreto, 2001) and even background color of the tanks (Gilham and
Baker, 1985).
Stress yang berulang-ulang (Repeated stressors)

14. PENGARUH STRESS PADA REPRODUKSI IKAN

15. PENINGKATAN KORTISOL

16. Padat tebar mempengaruhi stress ikan
Wedemeyer (1996) menyatakan bahwa peningkatan padat tebar akan mengganggu proses fisiologi
dan tingkah laku ikan terhadap ruang gerak yang pada akhirnya dapat menurunkan kondisi kesehatan
dan fisiologis sehingga pemanfaatan makanan, pertumbuhan dan kelangsungan hidup mengalami 4
penurunan.
Respons stres terjadi dalam tiga tahap yaitu
a. tanda adanya stres,
b. bertahan, dan
c. kelelahan.
Solusinya adalah dengan memperhatikan kemampuan wadah dalam menampung ikan yang dipelihara
(caring capacity)

17. PENGARUH SUHU TERHADAP STRESS IKAN
Perubahan suhu lingkungan (guncangan suhu dingin) akan menyebabkan stres yang menginduksi
pada tingginya tingkat glukosa darah, selanjutnya menganggu pertumbuhan bahkan mematikan.
Glukosa darah merupakan sumber pasokan bahan bakar utama dan substrat esensial untuk
metabolisme sel terutama sel otak. Untuk berfungsinya otak secara
kontinyu dibutuhkan glukosa secara terus menerus (Steward 1991). Pada hewan poikilotermik
termasuk ikan gurami, perubahan suhu lingkungan akan berpengaruh langsung terhadap proses
metabolisme. Oleh karena itu perubahan suhu akan mempengaruhi tingginya kebutuhan pasok
glukosa darah untuk termogenesis.
Kebutuhan energi dari glukosa untuk menangani stress dapat terpenuhi apabila glukosa dalam
darah dapat segera masuk ke dalam sel target.
Keberhasilan pasok glukosa ke dalam sel ditentukan oleh kinerja insulin. Sedangkan selama stres
terjadi inaktivasi insulin sehingga menutup penggunaan glukosa oleh sel (Brown 1993; Wendelaar
1997).
Untuk melihat kinerja insulin terhadap penurunan glukosa selama stres, maka dilakukan injeksi
insulin terhadap perubahan performa glukosa darah selama stres.

18. METODE PENGUKURAN KONSENTRASI GLUKOSA DALAM
DARAH IKAN
Glukosa darah ikan diukur dengan metode Wedemeyer & Yasutake (1977).
1. Sampel darah yang ditampung dalam tabung epindorf
2. disentrifuse selama 10 menit dengan kecepatan putaran 1000 g untuk
memisahkan plasma darah. Selanjutnya
3. plasma darah sebanyak 0.5 ul ditambahkan ke dalam 3,5 ml reagen
warna ortho-toluidin dalam asam asetat glasial.
4. Campuran tersebut dimasukkan dalam air mendidih selama 10 menit.
5. Setelah didinginkan dalam suhu ruang, konsentrasi glukosa darah diukur
dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 635 nm.
6. Selanjutnya nilai absorbansinya dikonversi menjadi kadar glukosa darah
dalam mg/100 ml.

19. KEJUT SUHU DINGIN STRESS IKAN
Perubahan suhu dingin secara mendadak (cold shock) menghasilkan
peningkatan kadar glukosa darah pada ikan gurami (Gambar 1).
Terjadinya peningkatan kadar glukosa darah tersebut disebabkan
oleh stres akibat perlakuan yang diberikan.
Mazeaud & Mazeaud (1981) menyebutkan bahwa keberadaan
glukosa darah ditentukan oleh stres. Hiperglisemia merupakan
indikator terjadinya stres awal, karena tingkat glukosa darah sangat
sensitif terhadap hormon stres.
Pada level stres yang sangat tinggi, peningkatan yang cepat dari
glukosa darah dan bertahan pada level tinggi akan diikuti dengan
kematian (Brown 1993). Pada ikan gurami yang diberi shock suhu
dingin sebesar A-10°C menyebabkan kematian ikan.

21. HIPERGLISEMIA
Terjadinya hiperglisemia (peningkatan kadar glukosa darah) akibat perubahan suhu (shock dingin)
mengikuti mekanisme :
(1) pemecahan glikogen hati dan otot melalui jalur glikogenolisis yang menghasilkan glukosa dan
merupakan efek metabolisme katekolamin,
(2) pemecahan protein dan lipid melalui jalur gluko-neogenesis yang merupakan efek metabolisme
kortisol,
(3) inaktifasi insulin sebagai efek metabolisme hormon stres sehingga menutup penggunaan glukosa
oleh sel (Brown 1993 & Wendelaar 1997)
Kadar glukosa darah dipertahankan homeostasinya oleh organ hati melalui metabolisme glukosa
(Piliang & Djojosoebagio 2000). Beberapa mekanisme yang berperan dalam mempertahankan
homeostasi glukosa darah adalah glikogenolisis, glukoneogenesis, lipolisis, glikonenesis dan lipogenesis.
Himeostasis glukosa dalam darah dipertahankan oleh beberapa hormon. Insulin merupakan salah satu
hormon yang berperan menurunkan kadar glukosa dalam darah

22. Mekanisme terjadinya perubahan performa glukosa darah selama stres adalah sebagai berikut:
Adanya perlakuan shock suhu (perubahan suhu) lingkungan akan diterima oleh organ reseptor. Informasi tersebut
disampaikan ke otak bagian hipotalamus melalui sistem syaraf, dan selanjutnya sel kromaffin menerima perintah
melalui serabut syaraf symphatik untuk mensekresikan hormon katekolamin.
Hormon ini akan mengaktivasi enzim-enzim yang telibat dalam katabolisme simpanan glikogen hati dan otot serta
menekan sekresi hormon insulin, sehingga glukosa darah mengalami peningkatan.
Selanjutnya pada saat yang bersamaan hipothalamus otak mensekresikan CRF (corticoid releasing facktor) yang
meregulasi kelenjar pituitary untuk mensekresikan ACTH (Adenocortico-tropik hormone), MSH (Melanophore-
Stimulating hormone) dan p-End (p-endorphin). Hormon tersebut akan meregulasi sekresi hormon kortisol dari sel
interrenal. Diketahui bahwa kortisol akan menggertak enzim-enzim yang terlibat dalam glukoneogenesis yang
menghasilkan peningkatan glukosa darah yang bersumber dari non karbohidrat.
Terjadinya katabolisme protein untuk membentuk glukosa juga menghasilkan asam amino, sehingga asam amino
dalam darah mengalami peningkatan. Meningkatnya asam amino dalam darah akan mengaktivasi insulin kembali
sehingga mampu melakukan transport glukosa, sehingga glukosa dalam darah akan menurun kembali (Wendelaar,
1997).

28. KESIMPULAN
Stress adalah respon fisiologi yang dilakukan oleh ikan terhadap stressor
Stressor itu sendiri berasalah dari luar tubuh yang ditanggap oleh syaraf
(Hypothalamus).
Stress juga dapat mempengaruhi fisiologi (nafsu makan, reprosduksi, imunitas)
pergerakan, tampilan ikan, dan juga kestabilan populasi ikan disuatu wilayah
perairan.