2. CONCEPTO
La etiqueta sobre la mesa es el conjunto de normas que
cada cultura que prescribe como normas de
educación a la hora de comer en grupo y suele incluir el
correcto manejo de los utensilios de comer:
4. La forma correcta de
utilizar los
cubiertos con la
mano.
.
La buena educación de una persona. Como regla
general todos los cubiertos se toman por el
mango en su parte superior.
5. USO DEL TENEDOR
Se toma con la mano derecha y con las púas
hacia arriba.
Si se utiliza con el cuchillo, el tenedor se toma con
la mano izquierda y las púas hacia abajo, siendo
su misión llevar los alimentos a la boca.
Se toma entre los dedos pulgar, índice y corazón.
6. La cuchara
, Se toma con la mano derecha y la concavidad
hacia arriba. Es utilizada para alimentos líquidos
(sopas), pastosos (cremas, purés) y otros platos
como legumbres y platos caldosos.
7. El cuchillo
Se toma con la mano derecha y el filo hacia
abajo. Y se utiliza haciendo una ligera presión con
el dedo índice, por la parte opuesta al filo.
8.
9. 1-.MANTEL
Evita que cualquier percance pueda estropear la mesa.
Se recomienda que sea de color blanco , crema u otro color
delicado suave
11. 3:- LA VAJILLA
Puede elegir una vajilla moderna. No se deben
combinar distintos tipos de vajilla. Coloque un plato
llano y uno hondo (nunca un plato hondo solo en la
mesa). Si quieres darle un toque más elegante utilice
un bajo-plato o platos de presentación.
12. 4:- LA CRISTALERIA
Al igual que la vajilla, debe ser toda del mismo
modelo. Coloque dos copas una de agua y otra de
vino para simplificar. La de agua a la izquierda y a su
derecha la de vino. Se colocan frente al plato, en la
parte superior.
