O consumo de cereais integrais na alimentação vem crescendo muito. Mas será que os cereais integrais promove uma alimentação saudável?

1. CEREAIS INTEGRAIS, UMA BOA
ESCOLHA?

2. • Os cereais integrais promovem muitos benefícios
para o corpo, dentre eles: intestino funciona
melhor, promove o controle da glicemia, fonte de
energia, antioxidante, auxília na prevenção de
doenças, dentre outros.
CONSIDERAÇÕES INICIAIS
• Quem deseja ter uma vida saudável precisa ter
hábitos alimentares saudáveis e neste ponto os
cereais integrais são de importante ajuda, pois
promove uma alimentação rica em nutrientes.
• Os cereais integrais promovem uma alimentação
rica em carboidratos, proteínas, ômega 3 e
6, vitaminas, minerais e etc.

3. CEREAIS INTEGRAIS
• Os cereais integrais contém nutrientes tais como a
vitamina E, vitaminas do complexo B e minerais
como o Selênio, zinco, cobre, ferro, magnésio e
fósforo. Também são ricos em carboidratos
complexos e fibras e apresentam um baixo teor de
gorduras. ²
• No século XIX, os cereais eram indicados por
médicos para prevenção da constipação. Nos
últimos 100 anos a dieta das pessoas
mudou, passando a ser rica em cereais refinados
que não tem o mesmo valor nutricional dos
integrais, por não conterem a casca e o gérmen. ¹

4. CEREAL INTEGRAL: AVEIA
• A aveia, é uma planta pertecente à familia
poaceae. Seu gênero é composto por
aproximadamente 450 espécies. Sendo as mais
cultivadas a Avena sativa e Avena byzantina.
Cereal rico em fibras que poder ser encontrado na
forma de farinha, flocos e farelo³
• A aveia permite ter uma alimentação rica em
fibras, gorduras boas, ferro, e grande fonte de
energia. Auxilia no controle das taxas de
colesterol, glicemia e diabetes. Pode ser consumida
em iogurtes, vitaminas, bolos, mingaus e etc.

5. CEREAL INTEGRAL: CEVADA
• Alimentação rica em cevada ajuda a prevenir o
envelhecimento, pois contém antioxidante. Também
é boa fonte de carboidratos, proteínas, fornecendo
energia para o organismo
• A cevada é um cereal de inverno que ocupa a
quinta posição, em ordem de importância
econômica, no mundo. O grão é utilizado na
indústria de bebidas, na composição de farinhas, ou
flocos de panificação, na produção de
medicamentos e na formulação de produtos
dietéticos e de sucedâneos de café

6. CEREAL INTEGRAL: QUINUA
• A quinua é uma planta nativa da
Bolívia, Colômbia, Peru e Chile, que produz um grão
considerado muito importante à alimentação e à
vida do homem. Em 2013 a Assembléia Geral das
Nações Unidas declarou como Ano Internacional da
Quinua.
• Cereal em destaque ultimamente, a quinua é
grande fonte de proteínas, minerais, ômega 3 e 6 e
auxiliam na prevenção de alguns tipos de câncer e
doenças cardiovasculares.

7. CONCLUSÃO
• Sempre ouvimos falar que devemos consumir
cereais integrais se quisermos ter uma alimentação
saudável. E isto é verdade.
• Os cereais integrais promovem uma alimentação
rica em fibras, o que traz a sensação de saciedade
no organismo, fazendo com que o intestino funcione
melhor e promova o controle dos índices de
glicemia do sangue, dentre outros benefícios.

8. Realização:
http://dicassaudedamulher.com.br/
OBRIGADO!!!

9. REFERÊNCIAS
• 2-http://www.anutricionista.com/cereais-integrais-conheca-seus-beneficios.html
• 1-http://www.brasilescola.com/saude/os-beneficios-dos-cereais-integrais.htm
• 3-http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16691-aveia-o-cereal-
que-regula-o-intestino
• 4-http://www.cnpt.embrapa.br/culturas/cevada/
• 5-http://pt.wikipedia.org/wiki/Quinoa