Uruguai: exportações de carne ovina caem 27% até setembro

Montevideo, 7 de octubre de 2011

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIOR

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 1 de octubre de 2011

Faena
Páginas
BOVINOS 3
10% menor a la registrada en el mismo período del año anterior.

OVINOS 4
17% menor que la alcanzada en igual lapso de 2010.

PORCINOS 5
8% mayor a igual fecha de 2010.

Precios
EN PIE BOVINO 6

EN PRE-DRESSING BOVINO 7

4ta. BALANZA BOVINO 8

PRECIO DEL CORDERO 9

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS 10

Exportación

TOTAL DEL SECTOR 11
En el período de referencia, las divisas son un 17% mayor que igual período de 2010.

BOVINA 12-13
Respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones en dólares aumentaron
17% y disminuyeron en volumen peso canal 13%.
OVINA 14-15
Las exportaciones de carne ovina aumentaron 1% en dólares y disminuyeron 27% en
volumen peso canal , a igual período de 2010.

Neg. Concertados

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN 16

VOLUMEN 17

Montevideo, 7 de octubre de 2011

2


del 1 de enero al 1 de octubre de 2011

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

1.1. BOVINOS

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 1.470.495
cabezas, correspondiendo un 47% a vacas y un 51% a novillos.

Gráfica 1
FAENA DE BOVINOS
al 1 de octubre de cada año

1800
1600
1400
1200
1000 2011
800
2010
600
400
200
0
Vacas Novillos Total

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2011* 2010
ENERO ENERO
OCTUBRE** TOTAL % OCTUBRE** TOTAL %
SETIEMBRE SETIEMBRE

VAQUILLONAS 155.736 104 155.840 10,6 179.468 609 180.077 11,0

VACA 6 D. 39.089 18 39.107 2,7 45.786 81 45.867 2,8

VACAS 495.564 238 495.802 33,7 655.231 1.147 656.378 40,2

TOTAL VACAS 690.389 360 690.749 47,0 880.485 1.837 882.322 54,0

NOVILLITOS 31.893 42 31.935 2,2 25.474 209 25.683 1,6

NOVILLO JOVEN 298.050 271 298.321 20,3 293.634 1.076 294.710 18,0

NOVILLO 6 D. 146.255 36 146.291 9,9 147.374 458 147.832 9,0

NOVILLOS 273.738 13 273.751 18,6 247.834 403 248.237 15,2

TOTAL NOVILLOS 749.936 362 750.298 51,0 714.316 2.146 716.462 43,8

TERNEROS 9.506 9.506 0,6 9.451 4 9.455 0,6

TOROS 19.942 19.942 1,4 25.611 46 25.657 1,6

TOTAL 1.469.773 722 1.470.495 100,0 1.629.863 4.033 1.633.896 100,0

* Cifras primarias
** Cifras al 1 de octubre de cada año

3




1.2. OVINOS

El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 647.696
cabezas, significando las ovejas un 30%, los capones un 14% y los corderos un 49% del total.

Gráfica 2
FAENA DE OVINOS

900
800
700
600
500
400 2011
300 2010
200
100
0


FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2011* 2010
ENERO ENERO
SETIEMBRE SETIEMBRE

OVEJAS 192.639 481 193.120 29,8 294.010 436 294.446 37,9

CAPONES 88.720 1.092 89.812 13,9 90.523 126 90.649 11,6

BORREGOS 40.955 1.415 42.370 6,5 47.336 22 47.358 6,1

CORDEROS 315.241 3.365 318.606 49,2 334.578 5.006 339.584 43,7

CARNEROS 3.768 20 3.788 0,6 5.372 1 5.373 0,7

TOTAL 641.323 6.373 647.696 100,0 771.819 5.591 777.410 100,0

* Cifras primarias

4




1.3. PORCINOS

La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 133.047
cabezas, representando los cerdos un 92% del total.

Gráfica 3
FAENA DE PORCINOS

140
120
100
80 2011

60 2010

40
20
0
Cerdos Lechones Total


FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

2011* 2010
ENERO ENERO
SETIEMBRE SETIEMBRE

CERDOS 122.015 218 122.233 91,9 113.423 157 113.580 92,3

LECHONES 10.814 10.814 8,1 9.443 16 9.459 7,7

TOTAL 132.829 218 133.047 100,0 122.866 173 123.039 100,0

* Cifras primarias

5


25 de setiembre al 1 de octubre de 2011

2. PRECIOS
2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)
Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonas
gordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado
*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 90,5% de novillos, 88,3% de vacas y 96,3% de vaquillonas.

NOVILLO GORDO 2,1% inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana al 01/10/11 Semana anterior Año anterior
USD/kg. 2,052 USD/kg. 2,096 USD/kg. 1,736

VACA GORDA 1,8% inferior respecto al valor de la semana anterior


VAQUILLONA GORDA 2,1% inferior respecto al valor de la semana anterior

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la
Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Porcentaje de cobertura de la información: 98,4% novillos gordos
97,7%vacas gordas
88,5% vaquillonas

Medidas de posición Medidas de dispersión
Semana al 01/10/11 Coeficiente de Desviación
Mediana Modo
variación estándar
Novillos gordos 2,0408 2,0400 5,77% 0,1183
Vacas gordas 1,8265 1,9000 5,78% 0,1057
Vaquillonas gordas 1,8929 1,8500 4,97% 0,0941

Gráfica 4
DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

NOVILLOS EN PIE VACAS EN PIE

Miles de kgs. en pie Total de Kg. en pie:
Miles de kgs. en pie
1500 6.574.813 1000 Total de Kg. en pie:
Nº de cabezas: 4.194.285
1250 13.008 Nº de cabezas:
750 9.164
1000

750 500
500
250
250

0 0
1,76
1,80
1,84
1,88
1,92
1,96
2,00
2,04
2,08
2,12
2,16
2,20
2,24
2,28
2,32
2,36
2,40
2,44
2,48

1,57
1,61
1,65
1,69
1,73
1,77
1,81
1,85
1,89
1,93
1,97
2,01
2,05
2,09
2,13
2,17
2,21
2,25
2,29

USD/kg en pie
USD/kg. USD/kg. en pie


6



2. PRECIOS

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimiento
promedio en pre-dressing.


Semana al 01/10/11 Semana anterior
USD/kg. 3,401 USD/kg. 3,474


USD/kg. 3,223 USD/kg. 3,288

Q

USD/kg. 3,249 USD/kg. 3,324

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Novillos gordos 60,33% 60,34%
Vacas gordas 56,81% 56,72%
Vaquillonas gordas 58,27% 58,18%

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

Vaquillonas 85,2% 74,6%

7



2. PRECIOS
2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razas
carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por
establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.






* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando,las tasas que aplica el BROU para la
Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Vaquillonas gordas 52,44% 52,55%

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en
kilos en pie, fueron:

Novillos gordos 95,6% 93,4% 86,4%
Vacas gordas 93,3% 90,3% 78,5%
Vaquillonas gordas 85,3% 86,3% 77,4%

Gráfica 5

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA VACAS EN CUARTA BALANZA

Miles de kgs. en 4ta. balanza Miles de kgs. en 4ta. balanza
1250 Total de Kg. en 4ta.:
1000
2.011.748
Total de Kg. en 4ta.: Nº de cabezas:
1000 3.436.289 8.534
800
Nºde cabezas:
750 12.388
600

500 400

250 200

0 0
3,56
3,62
3,68
3,74
3,80
3,86
3,92
3,98
4,04
4,10
4,16
4,22
4,28
4,34
4,40
4,46
4,52
4,58
4,64

3,23

3,29

3,35

3,41

3,47

3,53

3,59

3,65

3,71

3,77

3,83

USD/kg. en 4ta. balanza USD/kg. en 4ta. balanza

8



2. PRECIOS

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

Corderos de más de 13 kilos - peso canal
Valor contado* - Puesto en frigorífico

CORDERO 1,3% inferior respecto al valor de la semana anterior

USD/kg. 4,939 USD/kg. 5,004

Rendimiento en gancho 46,13% 46,73%

Porcentaje de cobertura** 95,8% 99,3%

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas
que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en
gancho, sobre el total de la faena de corderos.

Gráfica 6

CORDEROS EN GANCHO

Total de kg. en gancho:
360.425
Miles de kgs. en gancho Total de cabezas:
19.903
200

150

100

50

0
4,75

4,81

4,87

4,93

4,99

5,05

5,11

5,17

5,23

5,29

5,35

USD/kg. en gancho

9



2. PRECIOS

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA
(con impuestos incluidos)

RANGO ($/kg) $/kg USD/kg
MAX. MIN. PROM. PROM.

MEDIA RES NOVILLO 90,00 79,70 82,75 4,11

MEDIA RES VACA 81,00 74,50 76,48 3,80

CARCASA DE CORDERO 146,10 120,40 128,17 6,36

MEDIA RES NOVILLO/VACA 80,86 4,01

Vaca
Participación porcentual: 30%
Novillo
(Media res) 70%

Porcentaje de variación del precio promedio ponderado respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res Novillo Vaca Novillo/Vaca

-0,21% 0,08% -0,14%

Gráfica 7
EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
1,5
E F M A M J J A S O N D

2007 2008 2009 2010 2011


Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.
Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel
nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10



3. EXPORTACIÓN

3.1. SECTOR CARNICO

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman
1.202.041 millones de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 81% del
total embarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 4%.

EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.
VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)
01/01/2011 AL 01/10/2011 01/01/2010 AL 01/10/2010
PRODUCTO
VOLUMEN % IMPORTE % VOLUMEN % IMPORTE %

CARNE BOVINA 166.300 55,48 979.030 81,45 191.991 57,84 835.492 81,22

CARNE OVINA 7.344 2,45 49.533 4,12 10.750 3,24 48.853 4,75

CARNE EQUINA 5.180 1,73 22.714 1,89 3.978 1,20 14.654 1,42

CARNE PORCINA (.)
() (.)
() 6 (.)
() 3 (.)
() 13 (.)
()

CARNE DE AVE 8.773 2,93 15.896 1,32 5.756 1,73 7.534 0,73

CARNE DE CONEJO

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR 232 0,08 1.699 0,14 131 0,04 795 0,08

MENUDENCIAS 17.357 5,79 49.913 4,15 17.795 5,36 41.771 4,06

PRODUCTO CARNICO GENERICO 3 (.) 8 (.) 1 (.) 4 (.)

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE 4.840 1,61 5.380 0,45 5.305 1,60 4.659 0,45

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL 47.738 15,93 39.100 3,25 49.546 14,93 32.016 3,11

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO 41.401 13,81 37.086 3,09 45.863 13,82 40.506 3,94

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL 577 0,19 1.675 0,14 819 0,25 2.413 0,23

TOTAL GENERAL 299.744 100,00 1.202.041 100,00 331.940 100,00 1.028.710 100,00

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO
(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)
01/01/2011 AL 01/10/2011 01/01/2010 AL 01/10/2010
PRODUCTO INGRESO INGRESO
PESO CANAL PESO CANAL
PROMEDIO PROMEDIO
CARNE BOVINA 249.109 3.930 286.263 2.919

CARNE OVINA 10.006 4.950 13.720 3.561

* Cifras procesadas el 05.10.2011
Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

11



3. EXPORTACIÓN

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 249.109
toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos
o países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Unión
Europea, Nafta, Mercosur e Israel concentrando el 84% del total exportado.

Gráfica 8
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO
2011 2010
OTROS DEST. FED. RUSA OTROS DEST.
VENEZUELA
5% CHINA 7% 35% CHINA 14% FED. RUSA
5% VENEZUELA 5% 32%
ISRAEL 3%
8%
ISRAEL
5%
MERCOSUR
9% U.E. MERCOSUR
NAFTA 18% 9% U.E.
NAFTA
13% 13% 19%
Participación porcentual sobre volumen peso canal


EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
(en tons. Peso canal)
2011* 2010
DESTINO ENERO ENERO
OCTUBRE** TOTAL OCTUBRE** TOTAL
SETIEMBRE SETIEMBRE
FEDERACION RUSA 86.726 1.123 87.850 89.938 1.159 91.097
UNION EUROPEA 45.097 413 45.510 54.035 1.017 55.052
NAFTA 32.157 37 32.194 37.829 12 37.842
ESTADOS UNIDOS 24.997 24.997 25.358 12 25.370
CANADÁ 7.160 37 7.197 12.405 12.405
MÉXICO 67 67
MERCOSUR 22.555 194 22.748 25.639 179 25.818
CHILE 11.107 162 11.270 15.636 131 15.768
BRASIL 10.883 31 10.915 8.734 48 8.782
ARGENTINA 564 564 1.268 1.268
ISRAEL 19.696 33 19.729 14.868 14.868
VENEZUELA 13.543 13.543 8.486 8.486
REPÚBLICA POPULAR CHINA 11.053 39 11.092 14.405 14.405
OTROS DESTINOS 16.396 47 16.443 38.605 90 38.695

TOTAL 247.223 1.886 249.109 283.805 2.458 286.263

Nota: China incluye Hong Kong

12



3. EXPORTACIÓN
3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 979 millones de dólares. Las divisas generadas
por los países que conforman Unión Europea, Nafta y Mercosur, junto con Federación Rusa e
Israel representan el 85% del total exportado en dólares.

Gráfica 9
EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

40%
30,0% 29,2% 25,6%
30% 24,1%

20% 9,9% 10,3% 12,8% 2011
10,7% 11,1%
8,6% 7,0%
6,0% 4,9% 2010
10% 3,6% 3,0% 3,3%

0%
U.E. FED. RUSA MERCOSUR NAFTA ISRAEL VENEZUELA CHINA OTROS DEST.

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO
(miles de dólares USA)
2011* 2010
DESTINO ENERO ENERO
SETIEMBRE SETIEMBRE
UNION EUROPEA 290.889 2.485 293.374 237.376 6.355 243.731
FEDERACION RUSA 247.320 2.929 250.249 198.866 2.865 201.731
MERCOSUR 103.452 995 104.447 82.023 518 82.541
BRASIL 60.268 280 60.547 35.890 170 36.060
CHILE 41.229 715 41.944 43.633 347 43.981
ARGENTINA 1.955 1.955 2.500 2.500
NAFTA 101.124 128 101.252 92.886 38 92.924
ESTADOS UNIDOS 82.101 82.101 68.251 38 68.289
CANADÁ 19.023 128 19.151 24.404 24.404
MÉXICO 231 231
ISRAEL 83.654 135 83.789 49.746 49.746
VENEZUELA 47.865 47.865 30.352 30.352
REPÚBLICA POPULAR CHINA 29.171 111 29.282 27.858 27.858
OTROS DESTINOS 68.537 236 68.773 106.180 429 106.609

TOTAL 972.011 7.018 979.030 825.287 10.205 835.492

* Cifras procesadas el 05.10.2011 Nota: China incluye Hong Kong

13



3. EXPORTACIÓN

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 10.006
toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importancia, Unión
Europea, Mercosur y China concentrando el 81% del total exportado.

Gráfica 10
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO
E. ARABES 2011 2010
3% OTROS DEST. OTROS DEST.
U.E. 28% U.E.
12%
36% 28%
FED. RUSA
5%

CHINA E. ARABES
18% 6%
FED. RUSA
MERCOSUR 6% CHINA MERCOSUR
26% 5% 27%

Participación porcentual sobre volumen peso canal

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)
2011* 2010
DESTINO ENERO ENERO
SETIEMBRE SETIEMBRE
UNION EUROPEA 3.607 53 3.660 3.538 255 3.793
MERCOSUR 2.603 2.603 3.647 3.647
BRASIL 2.603 2.603 3.646 3.646
ARGENTINA (.) (.) 1 1
REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.828 1.828 728 728
FEDERACION RUSA 490 490 814 814
EMIRATOS ÁRABES UNIDOS 260 260 848 848
OTROS DESTINOS 1.164 1.164 3.890 3.890

TOTAL 9.953 53 10.006 13.466 255 13.720

(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

14



3. EXPORTACIÓN

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 50 millones de dólares. Las divisas generadas
por los países que conforman Unión Europea, Mercosur junto con China representan el 83%
del total exportado en dólares.

Gráfica 11
EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO

50,0%
40,8%
40,0% 32,3% 32,5%
28,7%
30,0% 25,3%
2011

20,0% 2010
10,0% 10,2%
6,3%
10,0%
10 0% 2,7% 4,5%
4,1% 4 5% 2,6%
2 6%

0,0%
U.E MERCOSUR CHINA FED. RUSA E. ARABES OTROS DEST.

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(miles de dólares USA)
2011* 2010
DESTINO ENERO ENERO
SETIEMBRE SETIEMBRE
UNION EUROPEA 19.955 252 20.207 12.868 1.166 14.034
MERCOSUR 15.993 15.993 15.899 15.899
BRASIL 15.989 15.989 15.887 15.887
ARGENTINA 3 3 12 12
REPÚBLICA POPULAR CHINA 4.955 4.955 1.299 1.299
FEDERACION RUSA 2.050 2.050 2.180 2.180
EMIRATOS ÁRABES UNIDOS 1.297 1.297 3.060 3.060
OTROS DESTINOS 5.032 5.032 12.382 12.382

TOTAL 49.281 252 49.533 47.687 1.166 48.853

(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

15



4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes del
trasero sin hueso, en la semana finalizada el 01.10.2011 es:

- 7,2% superior respecto al valor registrado al 1 de enero de 2011
- 14,0% superior respecto al valor de la misma semana del año 2010

(*) Base: semana al 01.01.08 = 100

Gráfica 12
INDICE DE PRECIOS CONCERTADOS
CARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H
170
160
Semana al 01.01.08=100

150
140
130
BASE:

120
110
100
90
80
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2008 2009 2010 2011

SEMANA AL INDICE

01-Ene-2008 100,0
01-Ene-2009 84,8
01-Ene-2010 93,9
02-Oct-2010 98,9
01-Ene-2011 105,1
17-Set-2011 114,9
24-Set-2011 113,9
01-Oct-2011 112,7

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

16



4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

4.2. VOLUMEN
El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 01.10.2011 respecto al
volumen acumulado a fecha similar del año anterior es 13,0% y 4,9% menor para carne bovina
refrigerada y para carne bovina elaborada respectivamente.

Gráfica 13
INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOS
CARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA
200
ULADO SEMANAL 2010 = 100

150

100

50
INDICE ACUMU

0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT
INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

INDICE INDICE
SEMANA REFRIGERADA ELABORADA

02-Oct-2010 100,0 100,0
01-Oct-2011 87,0 95,1

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

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