Ser el punto de encuentro de la sostenibilidad medioambiental y el sector alimentario y crear un foro de debate sobre las mejores prácticas y los retos medioambientales del sector agroalimentario 2020. Éste es el objetivo central ENVIFOOD meeting point, organizado por FIAB e IFEMA, en el que AINIA es el patrocinador principal. Este es el Programa del Congreso Alimentamos un futuro sostenible: Retos medioambientales de la industria alimentaria a 2020.

1. PROGRAMA PRELIMINAR DEL CONGRESO*
ALIMENTAMOS UN FUTURO SOSTENIBLE:
RETOS MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A 2020
Miércoles 11 de junio de 2014
SESIÓN 1: INAUGURACIÓN – RETOS AMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A 2020
10:00 - 11:00 – RECOGIDA DE ACREDITACIONES
11:00 - 11:30 – PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL ENVIFOOD MEETING POINT
D. Carlos Cabanas Godino. Secretario General de Agricultura (Pte de confirmar)
D. Pedro Astals Coma. Presidente de FIAB
D. Jesús Serafín Pérez. Presidente de FoodDrinkEurope
11:30 - 11:50 – RETOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ESPAÑOLA A 2020
D. Horacio González-Alemán. Director General de FIAB
11:50 - 12:10 – Coffee break
12:10 - 13:20 – CASOS DE ÉXITO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Convenio MAGRAMA-ANEABE: Sostenibilidad medioambiental en el sector de las aguas
envasadas. Dña. Irene Zafra. Secretaria General de ANEABE
Las bebidas refrescantes y el medio ambiente. D. João Mário Nobre da Costa. Presidente
de la Comisión de Medio Ambiente de ANFABRA
El Agua: una prioridad para Nestlé. D. Jordi Aymerich. Responsable de Sostenibilidad y Medio
Ambiente de Nestlé en la Región Ibérica
Guía Unilever desperdicios alimentarios. Dña. Ana Palencia. Directora de Comunicación Unilever
España.
Plan de Gestión de impacto ambiental. D. Oscar Hernandez. Director Relaciones Institucionales,
Asuntos Regulatorios y Medio Ambiente.
13:20 - 13:40 – CIERRE DE LA SESIÓN Y CONCLUSIONES
14:00 - 15:30 – Lunch
Sesión patrocinada por:

2. Miércoles 11 de junio de 2014
SESIÓN 2: SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL: CÓMO MEDIR Y CÓMO COMUNICAR
15:00 - 15:30 – RECOGIDA DE ACREDITACIONES
15:30 - 15:40 – PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL DE LA SESIÓN
Dña. Susana Magro. Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático (OECC)
15: 40 - 16:00 – HUELLAS AMBIENTALES, ACV Y METODOLOGÍAS DE CÁLCULO
Dr. Pere Fullana i Palmer. (Director en UNESCO Chair in Life Cycle and Climate Change (ESCI-UPF)
16:00 - 16:20 – RETOS DE LA GESTIÓN DEL AGUA: EVALUACIÓN DE LA HUELLA HÍDRICA EN LA
INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
D. Xavier Aldea Borruel. Investigador CETaqua
16:20 - 16:40 – NUEVASHERRAMIENTASPARAMEDIRLASOSTENIBILIDADAMBIENTALENLAINDUSTRIA
ALIMENTARIA
D. Jaime Zufía. Coordinador del Area de Sostenibilidad. AZTI Tecnalia
16:40 - 17:00 – Coffee break
17:00 – 17:20 – LA EXPERIENCIA FRANCESA: LEY GRENELLE, COMUNICACIÓN AMBIENTAL, PROYECTOS
PILOTO.
D.PhilippeDiercxsens.ResponsabledeRelacionesyMedioAmbiente.DivisiónDanoneAguasFrancia
17:20 - 18:10 – MESA REDONDA Y DEBATE: COMUNICACIÓN AMBIENTAL ¿INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR
O “GREENWASHING”?
18:10 - 18:30 – CIERRE DE LA SESIÓN Y CONCLUSIONES
Jueves 12 de junio de 2014
SESIÓN 3: EL CICLO DE VIDA DEL ENVASE
9:30 - 10:15 – RECOGIDA DE ACREDITACIONES
10:15 - 10:30 – PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL DE LA SESIÓN
Dña. Guillermina Yanguas. Directora General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural,
MAGRAMA
10:30 - 11:00 – ENVASES E INDUSTRIA ALIMENTARIA: EL MARCO EUROPEO
D. Franki Grilli. Presidente del Grupo de Expertos en Envases de FoodDrinkEurope
11:00 - 11:20 – Coffee break
11:20 - 12:45 – MESA REDONDA Y DEBATE- EL ENVASE Y LOS NUEVOS HORIZONTES MEDIOAMBIENTALES
D. Josep María Tost. Director Agencia Catalana de Residuos (Pendiente de Confirmar)
Dña. Margarita Ruiz. Subdirectora General Adjunta de Residuos. MAGRAMA
Dña. Gema Botica. Investigador del Departamento de Sostenibilidad y Valorización Industrial.
AIMPLAS (Instituto Tecnológico del Plástico)
Dña. Cristina Freire. Directora de Relaciones Institucionales y Comunicación. ECOVIDRIO
Dña. Myriam Sánchez. Gerente de Valdemingómez (Pendiente de confirmar)
12:50 - 13:50 – MESA REDONDA Y DEBATE- ENVASE Y SOCIEDAD
Dña. Clara Navío. Presidenta de la Asociación de Periodistas de Información Ambiental (APIA)
D. José Ramón Lozano. Secretario General UNAE
Dña. Begoña de Benito. Directora de Relaciones Institucionales y empresas Adheridas. Ecoembes
D. Sergio González. Universidad Alcalá de Henares (Pendiente de confirmar)
13:50 - 14:00 – CIERRE SESIÓN Y CONCLUSIONES
14:00 - 15:30 – Lunch
Sesión patrocinada por:
Sesión patrocinada por:

3. Para más información, por favor contacte con:
Helena Sánchez Gruenholz
Telf.: 91 388 27 29 - 91 388 15 76
E- mail: envifood@fiab.es • www.envifoodmeetingpoint.es
Jueves, 12 de junio de 2014
SESIÓN 4: EFICIENCIA ENERGÉTICA APLICADA EN FÁBRICA
15:00 - 15:30 – RECOGIDA DE ACREDITACIONES
15:30 - 15:40 – PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL DE LA SESIÓN
D. Arturo Fernández Rodriguez. Director General del IDAE (Pendiente de confirmar)
15:40 - 16:00 – IMPORTANCIA DE LA GESTIÓN ENERGÉTICA EN LA SOSTENIBILIDAD INDUSTRIAL
Dña. Eva Lamalfa. Directora de Comunicación, Galletas Gullón, S.A.
16: 00 - 16:20 – GESTIÓN DE ENERGÍAS APLICADA EN FÁBRICA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
D. José Gómez Yepes. Director Técnico de Mantenimiento. Mercavalencia
16:20 - 16:40 – EXPLOTACIÓN DE INDICADORES ENERGÉTICOS EN FÁBRICA
D. Manuel Cadenas. Responsable Industria Alimentación y Bebidas. Siemens S.A.
16:40 - 17:00 – Coffee break
17:00 - 17:20 – EXTERNALIZACIÓN ENERGÉTICA
D. Jesús Ramirez. Director de Mercado Industrial. Cofely España
17:20 - 17:40 – SISTEMAS CON ALTA EFICIENCIA CON GAS NATURAL
D. Alfredo Ingelmo Torres. Director de Promoción del Gas. Gas Natural Distribución, SDG, S.A.
17:40 - 18:15 – MESA REDONDA Y DEBATE: EFICIENCIA ENERGÉTICA E INDUSTRIA ALIMENTARIA
18:15 - 18:30 – CIERRE DE LA SESIÓN Y CONCLUSIONES
Viernes 13 de junio de 2014
SESIÓN 5: MEJORANDO LA EFICIENCIA CONTRA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
9:30 - 10:15 – RECOGIDA DE ACREDITACIONES
10:15 - 10:30 – PRESENTACIÓN INSTITUCIONAL DE LA SESIÓN
D. Fernando Burgaz. Dirección General de la Industria Alimentaria.
10:30 - 10:50 – MARCO EUROPEO: SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO
(Pte de confirmar)
11:50-11:10–ACCIONESDELAINDUSTRIAALIMENTARIAEUROPEACONTRAELDESPERDICIOALIMENTARIO
D. Pascal Gréverath. Presidente de la Comisión de Sostenibilidad Ambiental. FoodDrinkEurope
11:10-11:40–ESTRATEGIANACIONAL:MÁSALIMENTO,MENOSDESPERDICIO
Dña. Esther Valverde. Subdirectora General Estructura de la Cadena Alimentaria. MAGRAMA
11:40-12:00–Coffeebreak
12:00-12:20–LAALIMENTACIÓNNOTIENEDESPERDICIO,APROVÉCHALA.
Dña Nuria Pedraza. Directora de Comunicación. AECOC
12:20-12:40–LAINNOVACIÓNCOMOHERRAMIENTAPARAEVITARELDESPERDICIODEALIMENTOSALO
LARGODELACADENAALIMENTARIA.
D. Andrés Pascual. Director de Medio Ambiente de AINIA
12:40-13:15–MESAREDONDAYDEBATE:MEJORANDOLAEFICIENCIACONTRAELDESPERDICIOENLA
CADENAAGROALIMENTARIA
13:15-13:30–CLAUSURAINSTITUCIONALENVIFOODMEETINGPOINT
D. Federico Ramos de Armas. Secretario de Estado de Medio Ambiente
D. Horacio González Alemán Sánchez. Director General de FIAB
13:30-15:30–Vinoespañol
* Programa preliminar sujeto a cambios
Sesión patrocinada por:
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