1. La cultura
Material educativo para ANTR 3005 preparado por: Dra. Ivelisse Rivera Bonilla
1 de noviembre de 2012

2. Temas
• ¿Cultura?
• enculturación
• Etnocentrismo y relativismo cultural

3. ¿Qué nos distingue como humanos?
Organización social
Cultura

4. • Todos los humanos
comparten la capacidad para
la Cultura.
• La gente vive en culturas
New Orleans
particulares = conjunto
particular de reglas
transmitidas de generación
en generación.
• Para el antropólogo no hay
Kenia gente “inculta”.

5. “Cultura… es ese todo complejo
que incluye el conocimiento, las
creencias, el arte, la moral, el
derecho, la costumbre y
cualesquiera otros hábitos y
capacidadades adquiridos por el
hombre [sic] como miembro de la
sociedad.”
Edward Tylor (1871/1958) La cultura primitiva, p. 1

6. Cultura… “es el mapa mental que
nos guía en nuestro entorno y en
nuestras relaciones con los otros.”
Downs (1971), p. 35
Con cultura nos referimos…
al modo de vida de la gente.
Hatch (1985), p. 178

7. “Culture is everything that people
have, think, and do as members of
a society.”
G. Ferrao (1998), p. 18
Lo que se tiene Lo que se Lo que sehace
= piensa =
artefactos, = patrones de
posesiones ideas, comportamiento
materiales valores,
actitues

8. La cultura lo
abarca todo
Alta cultura Cultura Cultura
(refinamiento, gusto,
sofisticación,
cotidina popular (tv, fast
foods, deportes,
educación, apreciación
cantantes pop,
de las bellas artes)
comics)

9. La cultura es aprendida
• La cultura no se transmite genéticamente.
• Se aprende mediante la interacción con nuestro
entorno.
• La facilidad con la que los niños absorben cualquier
tradición cultural es reflejo de la capacidad de
aprendizaje de los humanos.

10. ¿Cómo se aprende la cultura?
Aprendizaje consciente
Aprendizaje inconsciente
enculturación
Observación

11. La cultura es simbólica (1/2)
Símbolo = algo verbal o no verbal, dentro de un
particular lenguaje o cultura, que viene a
representar otra cosa
agua (símbolo dentro del catolicismo
romano)
=
Bendición/santidad (lo que simboliza)
El agua no es intrínsecamente más sagrada que la leche, la sangre u otro líquido.
El agua bendita no es químicamente diferente del agua ordinaria.
La asociación es arbitraria. El agua natural se ha asociado con un significado particular.

12. La cultura es simbólica (2/2)
Mascota que
ladra =
perro
chien
dog
mbwa
(swahili)
Símbolo = algo verbal o no verbal, dentro de un
particular lenguaje o cultura, que viene a
representar otra cosa

13. Aprendizaje cultural (1/2)
• Depende de la capacidad humana de utilizar símbolos.
• Mediante la cultura la gente crea, recuerda y maneja
las ideas, controlando y aplicando sistemas específicos
de significado simbólico.
• La gente hace suyo gradualmente un sistema
previamente establecido de significados y de símbolos
que usan para definir su mundo, expresar sus
sentimiento y pasar juicios. Este sistema les ayuda a
guiar su comportamiento y sus percepciones.

14. Aprendizaje cultural (2/2)
La gente comparte las capacidades sobre las que
descansa la cultura:
Aprendizaje
Pensamiento simbólico
Manipulación del lenguaje
Uso de herramientas y otros productos
culturales para organizar sus vidas y hacer
frente a su entorno

15. La cultura
somete a la
naturaleza
• Horarios de uso
• Actividades permitidas
• Pagar para entrar
Las playas naturales no se cierran a las 5pm; las playas culturales, sí.

16. La cultura
somete a la
• Qué comemos, cuándo
comemos, cómo comemos
naturaleza
• ¿Almuerzo fuerte o cena fuerte?
• ¿ Echarle leche caliente (PR) o
leche fría al café (EU)?
• ¿Cena a las 5pm o a las 10pm?
• ¿Cambiar el tenedor de mano
cuando se pica la carne o no
(europeos)?
• Morcillas con sangre

17. La cultura somete a la naturaleza
Turkish toilet France Pissoirs
Laos Co-ed Bathrooms Letrina

18. La cultura es compartida
• No es un atributo de los individuos per se, sino de los
individuos en cuanto miembros de un grupo. Se transmite
en la sociedad.
• Las creencias culturales compartidas, los valores, las
esperanzas y las formas de pensar y actuar van por encima
de las diferencias entre las personas.
• La enculturación nos proporciona experiencias comunes.
• Aunque la cultura cambia constantemente, ciertas
creencias fundamentales, valores, cosmovisiones y
prácticas de crianza se mantienen.

19. Las culturas son sistemas
lógicos e integrados
Ejemplo: Mujeres
De dedicarse a ser
Si uno de los madre y al trabajo
elementos doméstico (1950s)
Creencias Instituciones
cambia, los
otros
cambian A aspirar a estudiar y
también. econtrar trabajo.
Valores Costumbres Entonces: han
cambiado las
actitudes hacia el
matrimonio (p. ej.
esperar hasta más
tarde, convivir con al
pareja), la familia y
los hijos.

20. La gente utiliza creativamente la
cultura
• Aunque las reglas culturales nos dicen qué hacer, no siempre seguimos su
dictado.
• Las personas pueden aprender, interpretar y manipular la misma regla de formas
diferentes; ser creativos con la cultura.
• La gente no siempre hace lo que dice su cultura o lo que se espera de ella. Se
transgreden muchas reglas.
Cultura ideal. Lo que la gente Cultura real. El comportamiento
dice que debería hacer y lo que dicen real tal y como lo observa el
que hacen. antropólogo.

21. Los patrones
culturales pueden ser
mal-adaptantes • Los patrones culturales pueden
amenanzar la existencia continua
de un grupos (p. ej. los sistemas
inadecuados de producción de
alimentos, el consumismo
desmedido, la contaminación).
• Las prácticas que son inocuas para
una cultura pueden ser
perjudiciales para otra (p. ej.
grupos dominandos económica o
políticamente) (p. ej. las
demandas de prestigio de una
cultura pueden agotar el sistema
económico local de otra).

22. En peligro de extinción
La caza del elefante africano data de la antigüedad, tanto por su carne como por sus valiosos colmillos.
Su caza se disparó en los siglos XIX y XX, cuando se le unió la caza por deporte, cada vez más demandada
por las élites norteamericanas y europeas. En 1989 se prohibió su caza y el tráfico de marfil, después de
que la población pasase de varios millones a principios del siglo XX a menos de 700.000, habiéndose
reducido en un 50% durante la década de los 80. Los científicos calcularon que, de seguir la tendencia
existente y no tomar ninguna medida, el elefante se extinguiría en 1995. Por suerte, la protección de que
goza actualmente este animal ha surtido efecto y su extinsión ha podido evitarse; pero a pesar de que los
gobiernos africanos imponen cada vez penas más duras contra el furtivismo, la caza furtiva sigue
produciéndose hoy en día. Los cazadores que matan a estos animales tienen que pagar una multa de
10.000 € y se les retira la licencia de caza. El elefante africano sigue considerando una a especie está en
peligro de extinción.
Loxodonta africana en Wikipedia, recuperado el 7 nov 2012

23. El Individuo y la
sociedad se
constituyen
mutuamente.
Una parte no
determina a la
otra.
Hay
condicionamiento
pero los
individuos no son
productos
mecánicos y
pasivos de
determinación
social.

24. Nadie ama su patria porque es grande
sino porque es suya.

25. • Un universal cultural
• La tendencia a aplicar los propios valores culturales para juzgar
el comportamiento y las creencias de personas criadas en otras
culturas.
• En todas parte las gente piensa que las explicaciones, opiniones
y costumbres que les resultan familiares son ciertas, correctas,
adecuadas y morales.
• Vemos el comportamiento diferente como extraño, exótico o
salvaje.
• Es un impedimento para entender la diferencia cultural.

30. Una de las principales
metas de la
antropología es
combatir el
etnocentrismo.

31. • Propone que el comportamiento de una cultura
particular no debe ser juzgado con los patrones de
otra.
• Cualquier aspecto de otra cultura (ideas, objetos,
prácticas, comportamientos) deben ver evaluados
en su contexto.
• Llevado al extremo, el relativismo cultural arguye
que no hay moralidad superior, internacional o
universal, que las reglas éticas y morales de todas
las culturas merecen igual respeto.

32. ¿Cómo maneja el antropólog@ el
etnocentrismo y el relativismo cultural?
• La meta del antropólogo es entender el comportamiento humano en sus
múltiples manifestaciones, entender la lógica de ciertas ideas y prácticas.
• No tiene que aprobar costumbres tales como el infanticidio, el canibalismo
y la tortura para registrar su existencia y determinar las causas.
• Determina (a nivel personal) qué es aceptable investigar.
• Debe presentar informes y explicaciones precisas de los fenómenos
culturales observados/estudiados.
• Respeta la diversidad humana (tratando de ser objetivo, preciso y sensible
en sus informes de otras culturas).
• La objetividad, la sensibilidad y la perspectiva transcultural no significan
que tengan que ignorarse los valores internacionales de justicia y
moralidad.

33. Y PARA TERMINAR…

34. ¿Cierto o Falso?
1. Los seres humanos adquieren y aprenden la cultura en la escuela, ya que ahí es
que se vuelven ‘cultos’.
2. Cuando hablamos de diferencia cultural nos referimos exclusivamente a las
diferencias que hay entre las culturas de los diferentes países.
3. Las personas utilizan su cultura de manera creativa.
4. Las reglas culturales pasan de generación en generación sin ser alteradas.
5. El proceso de enculturación ocurre tanto de manera consciente como
inconsciente.
6. La cultura se hereda en la sangre.

35. ¿Cierto o Falso?
6. El etnocentrismo es más común en los países con alto nivel de desarrollo
económico.
7. Uno de las áreas de estudio de la antropología es cómo los seres humanos
hacemos cultura y a la vez somos producto de la misma.
8. La cultura guía nuestro comportamiento y percepciones a lo largo de nuestras
vidas.
9. La postura de relativismo cultural implica no pasar juicio sobre todos los
comportamientos y tradiciones de otras culturas aún sin violentan los derechos
humanos.
10. La enculturación unifica a las personas al brindarles experiencias comunes.

36. Referencias
Ferrao, Gary. (1998). The Concept of Culture. Cultural
Anthropoogy: An Applied Perspective. Wadsworth Publishing
Company.
Kottak, C. (1994). La cultura. Antropología: Una exploración de la
diversidad humana con temas de la cultura hispana. Madrid:
McGraw Hill/Interamericana de España, S.A.