Este documento presenta un programa para una sesión sobre elementos, compuestos y mezclas. El programa incluye actividades como la resolución de cuestionarios, experimentos en equipo, discusión de resultados y construcción de mapas conceptuales. El objetivo es establecer las diferencias entre elementos, compuestos y mezclas, y analizar las ideas previas de los estudiantes sobre estos conceptos.

2. Elementos,Elementos,
Compuestos y MezclasCompuestos y Mezclas
Diciembre de 200Diciembre de 20055
Tema E. Trabajos prácticos conTema E. Trabajos prácticos con
materiales de uso comúnmateriales de uso común
Otilia Valdés GaliciaOtilia Valdés Galicia

3. ObjetivosObjetivos
Establecer las diferencias
fundamentales entre los elementos,
compuestos y mezclas
Discutir las posibles ideas previas
de los estudiantes sobre estos
conceptos.
 Analizar posibles estrategias de
enseñanza y aprendizaje.

4. Programa
Actividad 1 9:10 a 9:40
 Resolución individual de cuestionario, discusión en equipo y
en grupo. 9:45 a 10:35
Primer experimento por equipo. 10:35 a 11:00
Receso 11:00 a 11:15
Discusión de los resultados de los experimentos. 11:15 a
11:45
Construcción de mapas conceptuales por equipo. 11:45 a
12 :05
Discusión de los mapas. 12:05 a 12:25
Presentación de power point. 12:25 a 12:50
Conclusiones y evaluación de la sesión. 12:50 a 13:00

5. Actividad 1
 Reúnete con tus compañeros que tengan el mismo colorReúnete con tus compañeros que tengan el mismo color
de tarjetade tarjeta
 Realicen una lluvia de ideas para resolver el reto 1 en 2Realicen una lluvia de ideas para resolver el reto 1 en 2
min.min.
 Elijan la idea que consideren más acertada y escriban suElijan la idea que consideren más acertada y escriban su
conclusiónconclusión
 Tomen el material que consideren más adecuado paraTomen el material que consideren más adecuado para
resolver el reto 2resolver el reto 2
 Expongan sus conclusiones en el grupoExpongan sus conclusiones en el grupo

7. La apropiación del saber no ocurre fácilmente y los
conocimientos científicos son olvidados rápidamente
a pesar de que hayamos intentado transmitirlos
laboriosamente

8. ¿A qué se debe que el saber científico¿A qué se debe que el saber científico
no ocurra fácilmenteno ocurra fácilmente??
““No es simplemente queNo es simplemente que
aprendamos poco, ni queaprendamos poco, ni que
se enseñe mal. Es que losse enseñe mal. Es que los
escenarios de aprendizajeescenarios de aprendizaje
e instrucción muchas vecese instrucción muchas veces
no están pensadosno están pensados
tomando en cuenta lastomando en cuenta las
características de loscaracterísticas de los
aprendices y sus maestros”aprendices y sus maestros”
Pozo (1996) Aprendices y maestrosPozo (1996) Aprendices y maestros

9. Conocer las características de los alumnosConocer las características de los alumnos
a los que se dirige, indagar cuáles son susa los que se dirige, indagar cuáles son sus
intereses y en lo posible su nivel deintereses y en lo posible su nivel de
desarrollo intelectual.desarrollo intelectual.
¿Qué hacer para resolver este problema?¿Qué hacer para resolver este problema?

10. Los estudiantes explican el mundo
a partir de sus concepciones, por lo
que es necesario conocer sus
ideas previas

11. Porque todo conocimiento nuevo
se construye a partir de ellas.
Para despertar la curiosidad de
los estudiantes
Para seleccionar las estratégias
que permitan reestructurarlas
¿Por qué es importante conocer
las ideas previas?

12.  Las ideas previas son construcciones
conceptuales que constituyen los
elementos centrales desde las cuales
se interpretan y se da significado a
los procesos naturales y contenidos
científicos.

13.  Las ideas previas son muy estables
y persisten después de varios años
de cursos científicos.
 Se manifiestan en un proceso en
el que se pone en juego el marco
de referencia al intentar resolver
un problema

14. Ideas de los estudiantes
sobre elementos, compuestos
y mezclas
Confunden:
•Compuesto y mezcla
•Elemento con átomo
•Compuesto con sustancia
•Compuesto con molécula
•Piensan que las únicas sustancias puras son
los elementos
•Consideran a los materiales como mezclas de
elementos

15. Briggs y Holding establecieron que :
Existe un total rechazo de los estudiantes de 15 años para
utilizar las ideas sobre el modelo cropuscular de la materia al
hablar de elementos compuestos y mezclas, lo que puede
provocar un vacío en su pensamiento.
Vanesa Kind asegura que:
La comprensión de las diferencias entre elementos
compuestos y mezclas es la base para entender las
reacciones químicas

16. En el enfoque tradicional no seEn el enfoque tradicional no se
consolida el pensamiento delconsolida el pensamiento del
estudianteestudiante
 No se considera el tiempo ni el espacio necesariosNo se considera el tiempo ni el espacio necesarios
para consolidar el aprendizaje de una idea antespara consolidar el aprendizaje de una idea antes
que se presente la siguienteque se presente la siguiente
 En cada etapa se asume que los estudiantes hanEn cada etapa se asume que los estudiantes han
aprendido como el maestro lo pretendeaprendido como el maestro lo pretende
 Se da poco tiempo para descubrir sus ideas ySe da poco tiempo para descubrir sus ideas y
dirigirlasdirigirlas

17. Resultado:Resultado:
 Los estudiantes exhiben un pensamientoLos estudiantes exhiben un pensamiento
muy confuso cuando intentan asimilas losmuy confuso cuando intentan asimilas los
nuevos puntos de vista de la Ciencianuevos puntos de vista de la Ciencia
sobre el mundo a sus estructurassobre el mundo a sus estructuras

18. Generar nuevas estrategias de enseñanza, que tomenGenerar nuevas estrategias de enseñanza, que tomen
como punto de partida las ideas previas de loscomo punto de partida las ideas previas de los
estudiantes, llevarlas a la práctica y evaluarlas paraestudiantes, llevarlas a la práctica y evaluarlas para
cuestionar si realmente los alumnos cambian suscuestionar si realmente los alumnos cambian sus
concepciones.concepciones.
¿Qué hacer para modificar estas ideas?

20. Indica que tipo de sustancia representan cada uno de losIndica que tipo de sustancia representan cada uno de los
siguientes esquemas. En el caso de las mezclas debes indicar desiguientes esquemas. En el caso de las mezclas debes indicar de
cuantas sustancias está formada y que tipo de sustancias son , encuantas sustancias está formada y que tipo de sustancias son , en
el caso de los elementos que tipo de molécula tienen y en el casoel caso de los elementos que tipo de molécula tienen y en el caso
de los compuestos de cuantos elementos y cuantos átomos estáde los compuestos de cuantos elementos y cuantos átomos está
formada su molécula.formada su molécula.

21. Los científicos han dividido losLos científicos han dividido los
materiales de acuerdo a su pureza en:materiales de acuerdo a su pureza en:
MezclasMezclas
 Se considera mezcla a unSe considera mezcla a un
material que tiene más dematerial que tiene más de
una sustanciauna sustancia
Sustancias purasSustancias puras
 Se considera unaSe considera una
sustancia pura a unsustancia pura a un
material que estamaterial que esta
formado por una sólaformado por una sóla
sustanciasustancia

22. Mezclas comunes ComposiciónMezclas comunes Composición
GranitoGranito Cuarzo, Feldespato y micaCuarzo, Feldespato y mica
PetróleoPetróleo Metano, etano, propanoMetano, etano, propano
OrinaOrina Urea, aguaUrea, agua
Alcohol medicinalAlcohol medicinal Alcohol y aguaAlcohol y agua
LejíaLejía Agua, hipoclorito de sodioAgua, hipoclorito de sodio
SangreSangre Agua, hemoglobina, glucosaAgua, hemoglobina, glucosa
Coca ColaCoca Cola Agua, CO2, cafeínaAgua, CO2, cafeína
VinagreVinagre Agua, ácido acéticoAgua, ácido acético
GasolinaGasolina Hetpano, octano Hetpano, octano
La mayoría de los materiales que
conocemos son mezclas

23. Los componentes de una mezcla
pueden encontrarse en
proporciones variables
Puede haber mezclas
de alcohol y agua con
diferentes porcentajes
de alcohol

24. Las sustancias puras se obtienen alLas sustancias puras se obtienen al
separar los componentes de lasseparar los componentes de las
mezclas por diversos métodos en losmezclas por diversos métodos en los
que se producen cambios físicosque se producen cambios físicos
Filtración Decantación
Destilación

25. Las mezclas no tienen propiedades
definidas
El punto de ebullición del petróleo tiene un
rango muy amplio porque está formado de
miles de sustancias

26. Las sustancias puras tienen
propiedades definidas
El agua pura tiene un punto de ebullición
de 100 °C al nivel del mar, un punto de
fusión y de solidificación de 0 °C

27. Las sustancias puras no se
pueden separar en dos o
más sustancias diferentes
por cambios físicos

28. Algunas sustancias puras se pueden
descomponer en dos o más sustancias
diferentes mediante cambos químicos
Al pasar una corriente eléctrica en el
agua se descompone en hidrógeno y
oxígeno

29. A estas sustancias se les
llama compuestos
Son compuestos :
El agua que se descompone en H y O
La sal que se descompone en Cl y Na
El azúcar que contiene H, C y O

30. Los componentes de los compuestos
se encuentran en proporciones
constantes de masa
Al descomponer el agua en H y O por cada gramo
de H se obtienen 8 g de O

31. Hay sustancias puras que no se
descomponen en otras mediante
cambios químicos
A estas se les llama elementos
El Hidrógeno, el oxígeno, el sodio, el cloro, el cobre,
el carbono, el azufre y muchos más son elementos

32. Los elementos se encuentran
clasificados en la Tabla
Periódica

33. Las propiedades de estos
materiales se deben a su estructura
Las mezclas tienen
moléculas de diferente tipo
En las sustancias puras
las moléculas son iguales

34. Problema: existen sustancias puras que
no forman moléculas si no redes
cristalinas
El cloruro de sodio no está formada
por moléculas si no por iones de sodio
y cloro cuya celda unitaria es NaCl, es
decir, en toda la red por cada ión de
sodio hay uno de cloro
De igual forma, el sulfuro de hierro
está formado por una red cristalina
cuya celda unitaria es FeS

35. En las moléculas o en las
celdas unitarias de los
compuestos hay átomos
diferentes
En las moléculas o redes
cristalinas de los
elementos los átomos son
iguales

36. Problema: en la mayoría de los elementos los
átomos se unen y forman moléculas o redes
cristalinas
Los átomos de hidrógeno se agrupan
de dos en dos para formar moléculas
diatómicas de hidrógeno
Cuando el oxígeno forma el ozono sus
átomos se agrupan de tres en tres para
formar moléculas triatómicas de
oxígeno

37. En los metales los átomos forman redes
cristalinas igual que algunos compuestos
Por esta razón no
podemos decir que
el átomo es la
mínima parte que
representa un
elemento

38. Mezcla Sustancia Pura
Homogénea Heterogénea
Se clasifica en
Pueden ser
Átomos igualesDiferentes
Tipos de moléculas
Átomos diferentes
Tienen
Tienen
Materiales
Compuesto Elemento
Se presentan como

40. homogéneasheterogéneas
NaCl
La Materia
Mezclas Sustancias puras
se clasifica en
Metales
No metales
Gases nobles
se clasifican en
disoluciones
llamadas
se clasifican en
covalentes iónicos
se clasifican en
Óxidos
Hidróxidos
SalesSalesagua y azúcar
ejemplos
como son
Anhídridos Ácidos
ejemplo
como son
CompuestosCompuestos Elementos
se clasifican en

41. Otro punto de vistaOtro punto de vista
 ““Más importante que la distinción entreMás importante que la distinción entre
compuestos y elementos es la distincióncompuestos y elementos es la distinción
entre sustancias moleculares y noentre sustancias moleculares y no
moleculares. Esta última es una diferenciamoleculares. Esta última es una diferencia
fundamental. La otra no”.fundamental. La otra no”.
Dr. Plinio SosaDr. Plinio Sosa
Moleculares No moleculares

42. Materia
Materiales
Sustancias
Moleculares Reticulares
Partículas Discretas
Átomos y moléculas
Red cristalina
Arreglo ordenado de átomos o iones
Celda unitaria
La porción mínima
representativa de la
sustancia
Oxígeno, agua y azúcar Oro, sal común y diamante
Es de lo que
están hechos
todos los
Son
Mezclas
De
Pueden ser
Su estructura está
basada en
Su estructura está
basada en
Son
cuya
Es
Son ejemplos Son ejemplos
Propuesta del
Dr. Plinio Sosa