Segunda parte Ponencia de Gerardo Pereira (Universidad de Concepción) en el Seminario Internacional de Productos Forestales No Madereros, realizado en Cañete (Chile) el 5 de octubre de 2010

1. I N V E S T I G A C I O N L O S A N G E L E S

2. Especies fúngicas y hospederas T. magnatum T. borchii Populus nigra Populus alba Salix crapea Pinus pinea

3. T. magnatum Inoculaciones Controladas Plantas Micorrizadas T E R E N O Propagación asexuada Propagación sexuada T. borchii

4. Trufa Negra Inóculo esporal Q. robur - Q. ilex T. melanosporum pH: 7.5-8.0 Plantas micorrizadas Condiciones semicontroladas

5. Corrección de pH MAGNECAL 15 CaCo3, Mg, S04, K Aplicación en Campo Monitoreo Encalado 5.29 / 6.7 5.0 / 7.8 Cultivos agrícolas menores Aluvial pH natural/pH corregido H2 10-20 pH natural/ pH corregido H1 0-10 cm Uso Previo Tipo de Suelo

6. T. melanosporum Encino y Avellano Aplicación localizada Plantación en Campo Estructuras micorrícicas

7. Labores Culturales en Campo

8. TRUFICULTURA 1 2 3 4 5 6

9. Lactarius deliciosus Velocidad media de crecimiento radial (mm/día) a 30 días de incubación en Medio de cultivo BAF y MNM Acidificación del medio de cultivo BAF en la producción de biomasa miceliar de Lactarius deliciosus. c b b a a b a

10. Boletus loyo Inóculo miceliar Viverización de Plantas Nothofagus obliqua Nothofagus glauca

11. Hongos micorrícios utilizados Rhizopogon luteolus Fr. Suillus bellinii (Inz.) Kuntze Suillus luteus L. Gray

14. Figura 2. Efecto del pH del medio de cultivo en el área de crecimiento (cm2) de las especies de hongos ectomicorrícicos. Para una misma especie, letras diferentes sobre las barras indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos (Tukey, P < 0,05). Resultados

15. B. aereus B. edulis B. Pinophilus L. sangifluus L. salmonicolor L. deliciosus T. aestivum T. brumales T. borchii T. magnatum T. melanosporum Silvicultura Fungica

16. ALTERNATIVA GASTRONOMICA ESPAÑA

17. Gastronomía Tradicional Gastronomía Fúngica ¿?

18. Laboratorio de Biotecnología de Hongos. Departamento Ciencias y Tecnología Vegetal Campus Los Angeles, Universidad de Concepción

19. Publicación

20. Contactos de Colaboración U. de Murcia-España, U. de Córdoba-España, U. de la Frontera-Chile. GRUPO DE TRABAJO Dr. Guillermo Pereira C. Dra. Angela Machuca H. Ingeniero Forestal Bioquímica Daniel Chávez M. Ixia Cid M. Ing. Ejecución Forestal Laborante Químico Alumnos Tesistas de Pregrado Ingeniería Ejecución Forestal Ingeniería en Biotecnología Vegetal

21. http://www.hongoscomestibles-latinoamerica.com http://biotecnologiadehongos.blogspot.com http://www.losangelesforestal.udec.cl/postulantes/laboratorio4.html

22. Gracias Por vuestra atención

23. Laboratorio de Biotecnología de Hongos Departamento Ciencias y Tecnología Vegetal Campus Los Ángeles Universidad de Concepción