4. Missione Per migliorare la salute pubblica e la sicurezza alimentare attraverso il progresso della scienza

5. Università Governo Industria Forum Neutrale

8. Organizzazione Scientific Advisory Committee Task Forces Expert Groups Organising Committee EC Projects Workshops Publications Symposia 50% univeristà

12. ILSI Europe Membership in 2010 – 64 Members Firmenich FrieslandCampina Givaudan GTC Nutrition H J Heinz Kellogg Europe Kraft Foods International Nutrition Company - INC Lipid Nutrition La Morella Nuts L’Oréal Luigi Lavazza Mar s Martek Biosciences Corporation McDonald's Europe McNeil Nutritionals Mead Johnson Nutrition Monsanto Naturex Nest lé PepsiCo International Pfizer Premier Foods Procter & Gamble Puleva Biotech Puratos Group Red Bull Roquette Frères SABMiller Sensus Seven Seas Solae Europe Soremartec Italia – Ferrero Group Südzucker/BENEO Group Swiss Quality Testing Services Syral Tate & Lyle Tetra Pak Research Ülker Bisküvi Unilever Wild Flavors Wimm-Bill-Dann Foods Yakult Europe ADM Research Ajinomoto Europe AkzoNobel-National Starch Barilla G. & R. Fratelli BASF Bayer CropScience BioScience Beverage Partners Worldwide bioMérieux Industry Bionov Cadbury Campbell Soup Cargill Cereal Partners Worldwide Clasado Coca-Cola Europe Colloïdes Naturels International Cosucra Groupe Warcoing CSM Danisco Danone Dow Europe DSM

14. Attivit à Environment and health

15. Environment and health Sustainable Water Management for Crops Report su colture oleaginose

16. Report on Oil Crops L’agricoltura é di gran lunga il maggiore consumatore di risorse idriche (~60%) L’acqua può essere considerata come l’elemento chiave per migliorare le produzioni agricole, specialmente in paesi in via di sviluppo Disponibilit à di risorse idriche

17. Report su colture oleaginose Diversi modelli sono stati utlizzati per quantificare l’uso d’acqua e la resa delle seguenti colture: - Girasole e colza (EU) ( CGMS ) - Semi di soia, arachidi e olio di palma (W) ( GWSI, LPJmL ) No info per olio di palma. Valutazione puramente qualitativa

18. Conclusioni EUROPA A causa di differenze climatiche in Europea, sia girasole che colza hanno mostrato un’alta richiesta idrica sia nel Nord che nel Sud. Nel sud Europa le precipitazioni atmosferiche non sono sifficienti a coprire I fabbisogni delle colture. La scarsità d’acqua potrebbe diventare un problema rilevante in futuro nelle zone Mediterranee costringendo ad un’uso piú efficiente d’acqua

19. Conclusioni GLOBALE Semi di soia L’uso d’acqua comparato con altre colture varia notevolmente. Maggiori quantità d’acqua sono impiegate in zone dove la scarsità d’acqua non sembra risultare un problema. Per questo risulta difficile paragonare l’uso dell’acqua sostenibile in diversi paesi.

20. Conclusioni Olio di palma La produzione sostenibile di oilio di palma non é relativo ad un uso erroneo delle risorse idriche. Arachidi: Nelle regioni dove arachidi sono coltivate maggiormente (Cina, India e Africa Occidentale) il consumo totale é stato calcolato essere tra 300 and 600 mm. Produzione agricola é maggiore in America e Cina Tuttavia l’incremento di produzione dovuto ad irrigazione é marginale in zone dove si coltivano maggiormente .

21. Dr. John Fawell - Chair Independent Consultant UK Dr. Ivo Brants Monsanto BE Dr. Antonio Calado H.J. Heinz PT Prof. Ettore Capri Catholic University of Piacenza IT Dr. Helen David Unilever UK Mr. Thomas Ingermann Kraft Foods DE Dr. Fulco Ludwig Wageningen University NL Dr. Regina Oberdoerfer Bayer CropScience BioScience DE Dr. Peter Easton Coca-Cola Europe BE Dr. Pasquale Steduto Food & Agriculture Organization – FAO IT Dr. David Wiberg International Institute for applied systems analysis AT Mr. Alessandro Chiodini ILSI Europe BE Membri expert group

22. Alessandro Chiodini Avenue E. Moinuer 83 1200 Brussels Tel: 0032(0)2 775 91 45 Email: achiodini@ilsieurope.be