Este documento fornece uma receita para um bolo de abobrinha feito com farinha de trigo com fermento Dona Benta, abobrinha ralada, açúcar, óleo, ovos, essência de baunilha e canela. O bolo leva cerca de uma hora para assar em forno médio até ficar pronto.

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Bolo de Abobrinha
Ingredientes
2 abobrinhas médias raladas em ralo grosso com casca
3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO DONA BENTA
2 ½ xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
Em uma vasilha grande, misture a abobrinha com a farinha com fermento
DONA BENTA, o açúcar, o óleo, os ovos batidos, essência de baunilha, a
canela, o sal e o bicarbonato de sódio, até ficar homogêneo. Coloque a
massa em uma forma retangular tipo para bolo inglês untada e
enfarinhada. Asse em um forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de
1 hora ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções
Dica:
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http://www.donabenta.com.br/receitas-dona-benta/receitas/292/bolo-de-abobrinha.html 19/7/2011