En el establecimiento de las cuotas de pesca de la UE interviene una amplia red de científicos, entre ellos varios cántabros, que analizan el estado de las distintas especies. Reportaje completo: http://www.eldiariomontanes.es/cantabria/investigadores-cantabros-aportan-20180304175907-ntvo.html

1. En el establecimiento de
las cuotas de pesca de la
UE interviene una amplia
red de científicos, entre
ellos varios cántabros,
que analizan el estado
de las distintas especies
SANTANDER. Es una frase recu-
rrente entre los pescadores cánta-
bros, especialmente los de mayor
edad: «Ya no se pesca como antes».
Lo dicen quienes disfrutan de una
mañana de pesca deportiva en Ga-
mazo, o quienes lanzan sus cañas
en la playa de Liencres, pero tam-
bién pescadores profesionales que
viven temporada tras temporada de
esta actividad. Cantabria no es aje-
na a una realidad que confirma cómo
la actividad humana a nivel global
lleva años fomentando la degrada-
ción de un ecosistema marino que,
pese a los esfuerzos realizados por
numerosos organismos a nivel lo-
cal e internacional, ofrece importan-
tessíntomasdeagotamiento.Eneste
contexto, la gestión de los océanos
y de sus recursos es una tarea esen-
cial y de enorme complejidad debi-
do a la gran cantidad de actores que
intervienen en su definición, a sus
implicaciones económicas y políti-
cas y, por supuesto, a la dificultad
que conlleva conocer el estado del
ecosistema marino para establecer
estrategias adecuadas para su con-
servación y recuperación.
La tarea de analizar, medir y cal-
cular el estado de las distintas espe-
ciesdepecesquehabitanenlosocéa-
nos es un trabajo científico con un
gran impacto en la economía y en la
sociedad, cuya necesidad no se hizo
evidente hasta principios del siglo
XX,aunqueyaafinalesdelsigloXVIII
hubo científicos que señalaron esta
tendenciaalabajaenmateriadecap-
turas. Las grandes industrias pesque-
ras del mundo tuvieron que afron-
tar diferentes crisis antes de hacerse
conscientes de la importancia que
tiene conocer y gestionar unos re-
cursoslimitadosquesufríancadavez
una presión mayor. En esa línea apa-
recieron los primeros modelos ma-
temáticos para explicar las dinámi-
cas de las poblaciones de peces ex-
plotados, como los desarrollados por
Russell,RickeroGulland,quesirvie-
ron de base para el desarrollo de mo-
delos analíticos más comple-
jos, explicaVictoriaOrtíz
de Zárate, investigado-
ra del Instituto Espa-
ñol de Oceanografía
(IEO). Respecto a
esta época, Francis-
coVelasco, también
investigador del IEO
en su sede de Santan-
der, destaca que las dos
grandes guerras supusie-
ron un respiro para el entorno
marino: «Durante las guerras mun-
diales,enlasquelaactividadpesque-
ra descendió, se produjo una recupe-
ración de los stocks, pero después el
ritmo de pesca volvió a incrementar-
se rápidamente y en unos años las
capturassecuadriplicaronpa-
sando de 20.000 tonela-
dasa85.000.Loscolap-
sos de pesquerías
como las del bacalao
a principio de los 90,
la anchoveta perua-
na, o de la merluza a
finales del siglo XX,
provocaronquesurgie-
ran iniciativas como el
código de conducta para la
pesca responsable (FAO 1995),
como una continuación de la decla-
racióndeRíosobreelMedioAmbien-
te y el Desarrollo».
Las características de la industria
pesquera, así como el hecho de que
los peces y ‘stocks’ no entienden de
fronteras, implicaron el desarrollo
deinstitucionescomunesydeacuer-
dosentrepaísesparacoordinarlages-
tión de los recursos pesqueros. Con
el tiempo, se ha consolidado una red
de organismos especializados, cuyos
máximos representantes a nivel eu-
ropeo son el ICES (Consejo Interna-
cional para la Explotación del Mar),
formadoporveintepaíses,ylaICCAT
(ComisiónInternacionalparalaCon-
servación delAtúnAtlántico). Estos
organismos, cuyo objetivo es la or-
denación de los stocks de interés co-
mercial , incluyen los recursos pes-
queros en la zona económica euro-
pea (ZEE) y en aguas internaciona-
les del océanoAtlántico y mares ad-
yacentes, respectivamente.
Tanto el ICES como la ICCAT se
encargan de recoger anualmente los
datos aportados por una amplia red
de investigadores de distintos paí-
ses y especialidades, los analizan,
evalúan el estado de explotación del
stock y establecen una serie de con-
sejos de capturas para que los admi-
nistradores puedan definir unas cuo-
tas de pesca que garanticen la via-
bilidad biológica y económica de las
distintas especies. En el caso de Es-
Investigadores cántabros aportan datos
para fijar los cupos de pesca de la UE
Especie TAC UE 2018 TAC ESPAÑA 2018
Bacaladilla 53.473 42.778
Verdel (caballa) 37.305 30.746
Atún blanco 33.600 18.000
Anchoa 33.000 29.700
Atún rojo 28.200 5.000
Jurel 16.000 14.335
Merluza 9.258 5.924
Rape 3.995 3.296
Gallo 1.387 1.280
Lenguado 1.072 403
EVOLUCIÓN DE LOS TAC (ZONA VIIIC)
Cifras en Toneladas
Fuente: Mapama
ÁLVARO G.
POLAVIEJA
desarrollo de mo
s comple-
Ortíz
ado-
pa-
ía
a
-
n
O
an-
s dos
upusie-
a el entorno
se rápidamente
capturass
sando
das
so
co
a
l
n
fi
pro
ran i
código
pesca respo
7%
es el descenso de la
cuota de merluza en los
caladeros del norte
tras los nuevos TAC
fijados por la UE
Francisco Velasco y Victoria Ortíz de Zárate, investigadores del Instituto Español de Oceanografía, colaboran en el estudio de la biomasa de especies marinas. :: CELEDONIO
C
Domingo 04.03.18
EL DIARIO MONTAÑÉS16 CANTABRIA

2. paña, muchos de los investigadores
que colaboran con el ICES o con la
ICCAT forman parte del IEO, como
en los casos de Francisco Velasco y
de Victoria Ortíz de Zárate.
Estas recomendaciones de captu-
ras no son, sin embargo, concluyen-
tes, puesto que en los índices de cap-
turasdefinitivossecontemplanotras
variables de carácter social y econó-
mico. Un enfoque transversal que
responde al hecho de que el cierre o
la reducción de una costera puede
dejar a muchos barcos y pescadores
entierra,ytenerunimportanteefec-
to en el precio del pescado. De ahí
que las decisiones finales, estable-
cidas por la UE, tengan en cuenta to-
dos los efectos de estas decisiones.
Tras el suministro de datos de las
redes de investigadores y su poste-
rior análisis por parte del Comité
Permanente de Investigación y Es-
tadísticas para establecer unas reco-
mendaciones para cada stock, la UE
define su propuesta de capturas para
los diversos stocks. Es en ese mo-
mento cuando llegan las tensas re-
uniones dentro de laComisión para
fijar losTAC (TotalesAdmisibles de
Capturas) de las distintas pesqueras,
un reparto esencial para la industria.
Investigación submarina
¿Cómo estiman los científicos el es-
tado de las poblaciones de peces para
establecer sus recomendaciones? La
complejidad de esta tarea es tal que
se han establecido diferentes mé-
todos en función de las caracterís-
ticas de las numerosas especies a
gestionar. A grandes rasgos, y to-
mando como referencia la realidad
de la industria pesquera de Canta-
bria, se puede distinguir entre las
especies demersales, que viven en
las inmediaciones de los fondos ma-
rinos, y las especies pelágicas, que
habitan a una profundidad media o
cercanas a la superficie. Dentro de
esta última categoría, y debido a su
importancia biológica y económi-
ca, los túnidos cuentan con su pro-
pia gestión, dependiente del ICCAT.
En todos los casos, se utilizan dife-
rentes técnicas para calcular la bio-
masa de las distintas especies. Este
concepto, el de biomasa, es funda-
mental en el análisis del estado de
las especies, ya que se corresponde
con el peso de todos los peces de
una determinada población que exis-
ten en el mar, un dato es esencial
en la definición de los TAC que se
fijan para dichas especies: si la bio-
masa de una de ellas desciende por
debajo de los índices biológicos de-
finidos, los comités aconsejan el des-
censo del total de capturas a reali-
zar de este pez hasta que los valo-
res vuelven a índices de seguridad.
Lastécnicasempleadasvarían de-
pendiendo de las especies. En el caso
de las demersales, FranciscoVelasco
señala que existen hasta seis catego-
rías diferentes de poblaciones que
requieren distintos métodos para es-
timar su volumen de capturas. El re-
clutamiento es una de las variables
másimportantes,yconsisteen«ana-
lizar el número de peces que entran
en la pesquería cada año», es decir,
el número total de una determina-
da especie capturado durante una
campaña.Elanálisisdelospecescap-
turados y nacidos en un mismo año,
que permite analizar la tasa de re-
producción, se conoce como ‘cohor-
te’. La mortalidad es otro de los fac-
tores más importantes, «tanto la na-
tural, producida por causas natura-
les, por enfermedades o por preda-
ción, como la mortalidad pesquera,
producto de la captura de estas es-
pecies». La actividad humana liga-
da a la pesca y su impacto se miden
en el llamado ‘esfuerzo o presión
pesquera’, que contempla «la pre-
sión de la actividad pesquera sobre
los índices de biomasa».
Túnidos
Este trabajo de recopilación de datos
y análisis varía en el caso de los atu-
nes,quesonespecies pelágicasoceá-
nicas que efectúan grandes migra-
ciones en el Atlántico (atún blanco
o bonito del norte), y que cuentan
con un protocolo particular depen-
diente de la ICCAT.VictoriaOrtiz de
Zárate, investigadora del IEO espe-
cialista en túnidos, especialmente
en el atún blanco, forma parte de la
red de científicos que colaboran en
el análisis de la biomasa de estas es-
pecies, que fue de las primeras en
mostrar síntomas de agotamiento
en década de los 60 del pasado siglo.
En el caso del atún blanco del
Atlántico norte, destaca que «gracias
a las medidas adoptadas en este or-
ganismo, el stock de esta especie se
ha mantenido lejos de la sobreexplo-
taciónytansóloenalgunosañoscon-
cretos se ha producido sobrepesca».
Enlaúltimaevaluación,realizadaen
2016, se constató que la biomasa del
stock norte se había recuperado, lo
que ha permitido aumentar el TAC
para los próximos años, entre 2018
y 2020, con 33.600 toneladas fija-
das para este nuevo trienio.
LAS FRASES
Victoria Ortíz de Zárate
Investigadora túnidos IEO
«Graciasasugestión,el
stockdelatúnblancoseha
mantenidolejosdela
sobreexplotación»
Francisco Velasco
Investigador IEO
«Elseguimientodelos
consejoscientíficospara
fijarlosTACscadavezes
másfielalaspropuestas»
Descarga en el puerto de Castro Urdiales. :: ANDRÉS FERNÁNDEZ
Las mediciones
del bonito del norte
Los métodos utilizados para el
cálculo de la biomasa del bonito
del norte, tan importante en el
sector pesquero cántabro, varían
respecto a las demás. El análisis
comienza por la aplicación de
modelos matemáticos que tratan
de representar la evolución de su
población a partir tanto de los
datos recopilados de la actividad
de todas las flotas pesqueras
como de los conocimientos so-
bre la biología, explica Ortíz de
Zárate. Los datos sobre las migra-
ciones en el Atlántico se obtie-
nen a través de actividades de
marcado y recaptura. «Existe
una Red de Muestreo e Informa-
ción del IEO, que en Cantabria
tiene dos puertos con segui-
miento de la actividad: Santan-
der y Santoña. Durante la coste-
ra se obtiene información de la
actividad de las flotas de cacea y
cebo vivo y muestreos de tallas
de los peces capturados».
UN CASO ESPECIAL
C
Domingo 04.03.18
EL DIARIO MONTAÑÉS CANTABRIA 17