1. BASES MOLECULARES DE LA
BIOQUÍMICA

2. BIOELEMENTOS.
Se denominan bioelementos a aquellos elementos químicos
que forman parte de los seres vivos. Todos los seres
humanos están constituidos por elementos químicos, y de
todos los elementos químicos que se hallan en la corteza
terrestre solo unos 25 son componentes de los seres vivos.

3. BIOELEMENTOS PRIMARIOS.
Son los elementos mayoritarios de la materia viva ya que
constituyen el 95% de la masa total. Estos son
indispensables para formar las biomoleculas orgánicas
(glúcidos, lípidos, proteínas, etc.)
Entre los bioelementos primarios se encuentran:
1. El Carbono (C)
2. El Hidrogeno (H)
3. El Oxigeno (O)
4. El Nitrógeno (N)

4. El carbono constituye una gran parte de casi todas las partes del
cuerpo. Sirve como un agente de enlace que facilita la construcción de
cadenas complejas de moléculas. Sin este químico en el cuerpo, las
molécula biológicas no serían capaces de enlazarse y el cuerpo sería
un conjunto sin forma de átomos sueltos.
El hidrogeno.
El carbono.
Ayuda a los Tejidos, Líquidos y a los Huesos del cuerpo
El hidrógeno es un gas muy inestable de la materia que esta muy
presente en los seres vivos. Para empezar, forma el agua, y todos ó la
mayoría de los seres vivos tienen agua.

5. Oxigeno.
Este elemento también es fundamental en todo ser. Todo ser vivo
aerobio necesita del oxígeno para eliminar el exceso de carbono en el
organismo, y alimentar a las células (proceso conocido por respiración).
Nitrógeno.
presente en las proteínas ya que forma parte de todos
los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de
los ácidos nucleídos. Prácticamente todo el nitrógeno es
incorporado al mundo vivo

6. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS.
Los bioelementos secundarios se encuentran en menor
proporción en todos los seres vivos, en forma iónica, en
proporción de 4.5%. Estos realizan funciones de vital
importancia en la fisiología celular.
Entre los bioelementos secundarios se encuentran:
1. Sodio (Na)
2. Azufre (S)
3. Cloro (Cl)
4. Fosforo (P)
5. Potasio (K)
6. Magnesio (Mg)
7. Calcio (Ca)

7. Sodio.
Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la
conducción nerviosa y la contracción muscular. Tiene un papel muy
importante en el metabolismo celular
Azufre.
Se encuentra sobre todo como radical sulfhídrico (-SH) formando parte
de muchas proteínas, donde se crean enlaces desulfuro esenciales para
la estabilidad de la estructura terciaria y cuaternaria.
Cloro.
Es el anión más frecuente; resulta necesario para mantener el
balance de agua en la sangre y en el fluido que se encuentra
entre unas y otras células en los tejidos.

8. Fosforo.
Compone junto al calcio los huesos y dientes, forma parte de muchas
sustancias orgánicas implicadas en la obtención y trasmisión de energía
y material genético. A demás, forma parte de los nucleótidos,
compuestos que forman los ácidos nucleídos, Forman parte de
coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias
fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los
fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos.
Potasio.
Establece equilibrio entre las sales y los líquidos que forman parte
del organismo. Participa en el mantenimiento de la presión osmótica
dentro de la célula, de la transmisión nerviosa

9. Magnesio.
Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como
catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones químicas del
organismo.
Calcio.
Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas.
En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación
sanguínea y transmisión del impulso nervioso.

10. OLIGOELEMENTOS.
Son sustancias que intervienen en las funciones respiratoria, digestiva,
neurovegetativa y muscular, como reguladores y equilibrantes.
1. Hierro
2. Cobre
3. Yodo
4. Manganeso
5. Selenio
6. Zinc
7. Cromo
8. Cobalto
9. Flúor
10.Litio
11.Níquel
12.Silicio
son los oligoelementos más importantes.
Todos ellos deben estar presentes en nuestra alimentación porque, si no
ingerimos las pequeñas pero importantes dosis de ellos que precisa
nuestro organismo, podemos ser víctimas de enfermedades.

11. Oligoelemento Función
Hierro Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones
químicas que intervienen en la respiración celular, y en la
hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno.
Manganeso Interviene en la fotolisis del agua , durante el proceso de
fotosíntesis en las plantas
Yodo Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en
el metabolismo
Flúor Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
Cobalto Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de
hemoglobina
Silicio Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos
vegetales como en las gramíneas.
Cromo Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.
Zinc Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.
Litio Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular
Níquel Potencia el crecimiento y es recomendable para combatir anemias,
y enfermedades infecciosas

12. Oligoelemento Función.
Estroncio Posee una acción preventiva sobre la osteoporosis senil
Plomo Disminuye la frecuencia de tumores
Aluminio Modifica el terreno en condiciones de atonía cerebral que provoca el
retraso intelectual de los niños
Antimonio Tiene acción sobre las bronquitis crónicas
Bismuto Actúa sobre los dolores abdominales producidos por gastritis.
Además actúa sobre las infecciones en las zonas de la laringe y la
faringe
Bromo Actúa como neuro regulador
Calcio Participa en la contracción muscular y en la conducción nerviosa.
Vanadio Inhibe la síntesis de colesterol
Molibdeno Desintoxicación de sustancias peligrosas
Cobre Estimula el sistema inmunitario
Selenio Es un antioxidante, garantiza buen funcionamiento de los músculos,
protege sistema cardiovascular y evita la aparición de cataratas

13. BIOMOLECULAS.
InorgánicasOrgánicas
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Ácidos Nucleícos
Agua
Sales minerales

14. ORGÁNICAS.
La principal función de los glúcidos es aportar energía al organismo. De
todos los nutrientes que se puedan emplear para obtener energía, los
glúcidos son los que producen una combustión más limpia en nuestras
células y dejan menos residuos en el organismo. De hecho, el cerebro y
el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía. De
esta manera se evita la presencia de residuos tóxicos (como el
amoniaco, que resulta de quemar proteínas) en contacto con las
delicadas células del tejido nervioso.
Glúcidos.

15. Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
•Función de reserva. Son la principal reserva energética del
organismo.
•Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas.
Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente
como el tejido adiposo de pies y manos.
•Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o
facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos.
Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas, etc
•Función transportadora. El transporte de lípidos desde el intestino
hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los
ácidos biliares y a los proteo lípidos.
Lípidos.

16. Proteínas.
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor numero
de funciones en las células de todos los seres vivos, Por un lado,
forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos,
tendones, piel ,uñas, etc.), y por otro lado, desempeñan funciones
metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de
oxigeno y de grasas en la sangre), pero también son elementos que
definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la
estructura del código genético (ADN)
Ácidos nucleícos.
Los ácidos nucleicos tienen al menos dos funciones: trasmitir las
características hereditarias de una generación a la siguiente y dirigir
la síntesis de proteínas específicas

17. INORGÁNICAS.
Agua.
En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten
estar vivos. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos
metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo. Esto se debe a que
las enzimas necesitan de un medio acuoso para que su estructura
tridimensional adopte una forma activa.
Sales minerales.
Regulación de los fenómenos osmóticos: La ósmosis consiste en un
transporte pasivo de agua desde disoluciones más diluidas hacia disoluciones
más concentradas. Para evitar desequilibrios hídricos en los seres vivos se
deben mantener las disoluciones más o menos isotónicas dentro y fuera de las
células.
Regulación del pH: Las sales pueden formar parte de disoluciones
amortiguadoras del pH
Formación de estructuras duras y esqueléticas en partes del organismo con
baja proporción de agua y existencia, por tanto, de sales precipitadas.