1. LA TÉCNICA Y LA SOCIEDAD DE RIESGO Y SU IMPACTO EN LA SALUD Y LA SEGURIDAD DE LAS PERSONAS:

3. La técnica y la sociedad de riesgo SOCIEDAD DEL RIESGO Para entender los riesgos sociales y naturales, es necesario comprender las consecuencias de fenómenos no previos, es decir considerar la interacción entre la sociedad y la naturaleza.

5. Otros factores de riesgo es la alta concentración de la población en las ciudades y centros urbanos no planificados.

7. Al hablar hoy de la sociedad del riesgo se hace habitualmente referencia a una doble experiencia en la sociedad contemporánea. Por un lado, a la posibilidad de que se produzcan daños que afecten a buena parte de la humanidad. Son daños que, bien como catástrofes repentinas (accidentes nucleares, por ejemplo) o bien como catástrofes larvadas (la destrucción de la capa de ozono), están asociados a la universalización de la tecnología y a sus consecuencias negativas por la abolición de barreras nacionales, de clase social o generacionales.

9. La cuestión no es tanto que los peligros de la sociedad actual sean mayores que los del pasado, sino que hoy los peligros son habitualmente imputados a acciones y decisiones humanas. Cuando un peligro potencial se conceptualiza como riesgo se está afirmando que hay seres humanos que de algún modo son responsables de esta amenaza. Si en el pasado muchos daños eran atribuidos a los dioses, la naturaleza, el destino o la mala suerte, hoy se tiende a pensar que todos los peligros que nos acechan son, por acción u omisión, responsabilidad humana.

11. Las empresas fabricantes y suministradoras de maquinaria y líneas de proceso para la industria alimentaria deben adaptar y mejorar también, de forma continuada, el diseño de sus equipos para optimizar dicha seguridad. Aún con todo, estas prevenciones son insuficientes en la vida real y siguen existiendo accidentes laborales, que podrían evitarse fácilmente con la restricción de accesos a equipos y áreas de trabajo mediante las innovadoras soluciones tecnológicas por RFID de IDFOOD, ofreciendo así un vanguardista sistema de seguridad complementaria para las personas en las líneas de proceso del siglo XXI.