This presentation explains a project for a Restaurant makes Delicious and Healthy food from Turkish, Indian and Italian cuisine هذا العرض خاص بمطعم يقدم أكلات لذيذة وصحية من المطابخ التركية والإيطالية والهندية

2. Project Name :
Project Logo :
Location :

3. Mission

4. Vision :

5. Goal :

6. Strength
• Unique idea
• Have a good planning
• Comfortable Style "natural wooden"
• Meals are not available in the market
Weakness
•Not having previous experience in this field
for us
•The difficulty of access to resources
•Poor skills in kitchen
•Not have a enough money
Opportunities
• Can cooperate with Clubs and gyms us
• Access to health care clients easily cues
unique idea
• People love to Tasting a new food
• Sophisticated Place
Threats
•The possibility of escape of persons who are
not healthy
•Fght community onset exotic about our idea
•Not healthy restaurants nexe to us
SWOT

7. Man
Power:
Unique Idea
Machine
People
Minute
Meal
Market
Healthy
food
Material
Food
Money
High Class
People (A+)
6 M :

8. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫مدير‬–‫كود‬001(‫عبدالسالم‬ ‫سوسن‬)
‫األساسية‬ ‫المهام‬:
•‫المسؤلية‬‫واإلدارية‬ ‫الفنية‬ ‫النواحي‬ ‫جميع‬ ‫من‬ ‫المنشئة‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫في‬ ‫الكاملة‬
•‫اإللتزام‬‫في‬ ‫واللياقة‬ ‫بالكياسة‬ ‫الكامل‬‫اإلسلوب‬‫ج‬ ‫في‬ ‫التعامل‬ ‫وحسن‬ ‫الضيافة‬ ‫في‬ ‫الراقي‬‫ميع‬‫المواقف‬
‫والمسؤوليات‬ ‫الواجبات‬:
•‫توقيع‬‫الجزاءات‬‫بالمخالفين‬ ‫الخاصة‬/‫العالية‬ ‫الكفاءة‬ ‫ذو‬ ‫العاملين‬ ‫وتحفيز‬ ‫إثابة‬
•‫و‬ ‫مهنيا‬ ‫الوظيفية‬ ‫واجباتهم‬ ‫اداء‬ ‫في‬ ‫للمنشاة‬ ‫التابعين‬ ‫العاملين‬ ‫متابعة‬ ‫عن‬ ‫االول‬ ‫المسئول‬‫فنيا‬
•‫على‬ ‫والعمل‬ ‫وخالفة‬ ‫خامات‬ ‫من‬ ‫التشغيل‬ ‫الحتياجات‬ ‫الدائمة‬ ‫المتابعة‬‫توفيرها‬

9. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫المدير‬ ‫مساعد‬–‫كود‬002(‫مروة‬)
‫األساسية‬ ‫المهام‬:
•‫المطعم‬ ‫مدير‬ ‫من‬ ‫الكامل‬ ‫والتوجيه‬ ‫األشراف‬ ‫تحت‬ ‫العمل‬
•‫وجه‬ ‫أكمل‬ ‫على‬ ‫وتأديتها‬ ‫رؤسائه‬ ‫بتعليمات‬ ‫االلتزام‬
‫الواجبات‬‫والمسئوليات‬:
•‫والمقاعد‬ ‫الموائد‬ ‫تجهيزات‬ ‫على‬ ‫الدائمة‬ ‫المراجعة‬
•‫مالحظة‬‫اليونيفورم‬‫الخاص‬‫بة‬‫معه‬ ‫والعاملين‬
•‫رؤسائه‬ ‫من‬ ‫بها‬ ‫يخطر‬ ‫التي‬ ‫التعليمات‬ ‫متابعة‬

10. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫الجرسون‬–‫الوظيفة‬ ‫كود‬003
‫المهام‬‫األساسية‬:
•‫المهنة‬ ‫بقواعد‬ ‫الكامل‬ ‫االلتزام‬
•‫للضيوف‬ ‫خدمة‬ ‫أفضل‬ ‫تقديم‬
•‫وجه‬ ‫أكمل‬ ‫على‬ ‫وتأديتها‬ ‫رؤسائه‬ ‫بتعليمات‬ ‫االلتزام‬
‫الواجبات‬‫والمسئوليات‬
•‫به‬ ‫يعمل‬ ‫الذي‬ ‫القسم‬ ‫نظافة‬ ‫على‬ ‫الدائم‬ ‫الحفاظ‬
•‫اإللمام‬‫للضيوف‬ ‫استفسارات‬ ‫أي‬ ‫على‬ ‫للرد‬ ‫الطعام‬ ‫بقائمة‬ ‫الكامل‬
•‫تجهيز‬‫دائمة‬ ‫بصفة‬ ‫األرضيات‬ ‫نظافة‬ ‫من‬ ‫التأكد‬ ‫و‬ ‫والمقاعد‬ ‫الموائد‬
•‫الكلفة‬ ‫رفع‬ ‫عدم‬ ‫مع‬ ‫بالضيوف‬ ‫والترحيب‬ ‫استقبال‬ ‫حسن‬
•‫التأكد‬‫الضيوف‬ ‫مائدة‬ ‫إلى‬ ‫والتوجه‬ ‫استالمها‬ ‫قبل‬ ‫األصناف‬ ‫من‬

11. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫المشتريات‬–‫كود‬004(‫آيه‬‫الوفا‬ ‫أبو‬)
‫المهام‬‫الرئيسية‬
•‫شراء‬ ‫أوامر‬ ‫إلى‬ ‫تحويلها‬ ‫متابعة‬ ‫و‬ ‫الشراء‬ ‫طلبات‬ ‫مراقبة‬
•‫لطلبات‬ ‫طبقا‬ ‫المساندة‬ ‫المشتريات‬ ‫شراء‬ ‫عملية‬ ‫تنفيذ‬
•‫لألصناف‬ ‫التوريد‬ ‫فترة‬ ‫و‬ ‫الطلب‬ ‫وحد‬ ‫األدنى‬ ‫و‬ ‫األعلى‬ ‫الحد‬ ‫وضع‬ ‫تحديث‬ ‫في‬ ‫االشتراك‬‫ضوء‬ ‫في‬
‫االستهالك‬ ‫معدالت‬
‫والمسئوليات‬ ‫الواجبات‬:
•‫تكليفه‬ ‫عند‬ ‫لوظيفته‬ ‫العام‬ ‫االطار‬ ‫في‬ ‫أخرى‬ ‫أعمال‬ ‫بأي‬ ‫القيام‬
•‫بالمطعم‬ ‫مستخدمة‬ ‫لمواد‬ ‫بديل‬ ‫أو‬ ،‫جدد‬ ‫موردين‬ ‫عن‬ ‫البحث‬ ‫في‬ ‫المشاركة‬
•‫المطعم‬ ‫لموارد‬ ‫الهامة‬ ‫التخفيضات‬ ‫كافة‬ ‫على‬ ‫االطالع‬ ‫على‬ ‫الحرص‬

12. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫شيف‬–‫كود‬005
‫األساسية‬ ‫المهام‬:
•‫المطبخ‬ ‫داخل‬ ‫تحقيقها‬ ‫المراد‬ ‫واالهداف‬ ‫والمهام‬ ‫االعمال‬ ‫لكافه‬ ‫التخطيط‬
•‫المطبخ‬ ‫داخل‬ ‫العمل‬ ‫من‬ ‫تحقيقها‬ ‫المراد‬ ‫واالهداف‬ ‫االعمال‬ ‫لكل‬ ‫التنفيذ‬
‫والمسئوليات‬ ‫الواجبات‬:
•‫العمل‬ ‫فريق‬ ‫قياده‬‫داخل‬‫وحل‬ ‫المطبخ‬‫تعترض‬ ‫التي‬ ‫والصعوبات‬ ‫المشاكل‬‫وتحق‬ ‫العمل‬ ‫سير‬‫أهدافه‬ ‫يق‬
•‫س‬ ‫مصلحه‬ ‫مع‬ ‫يتماشى‬ ‫بما‬ ‫بالمطبخ‬ ‫العمل‬ ‫فريق‬ ‫اعضاء‬ ‫لكل‬ ‫واالنتقاء‬ ‫والتطوير‬ ‫التدريب‬‫و‬ ‫العمل‬ ‫ير‬
‫واالبداع‬ ‫االبتكار‬ ‫كذلك‬‫فى‬‫العمل‬

13. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫حسابات‬ ‫مدير‬–‫كود‬006(‫حسن‬ ‫حليمة‬)
‫المهام‬‫األساسية‬:
•‫من‬ ‫التأكد‬‫لها‬ ‫المحدد‬ ‫األوجه‬ ‫في‬ ‫إال‬ ‫معينة‬ ‫ألغراض‬ ‫المخصصة‬ ‫األموال‬ ‫استخدام‬ ‫عدم‬
•‫رواتب‬ ‫جداول‬ ‫صرف‬‫بالمطعم‬ ‫العاملين‬‫قرارات‬ ‫بموجب‬ ‫الصادرة‬ ‫والمكافئات‬ ‫التعويضات‬ ‫وكافة‬‫أصولية‬
•‫القانوني‬ ‫المدة‬ ‫خالل‬ ‫أصوال‬ ‫طوابعها‬ ‫وتسديد‬ ‫الغير‬ ‫من‬ ‫الموقعة‬ ‫العقود‬ ‫من‬ ‫األصلية‬ ‫النسخ‬ ‫حفظ‬‫وكذلك‬ ‫ة‬
‫لها‬ ‫السجالت‬ ‫ومسك‬ ‫الغير‬ ‫من‬ ‫المقدمة‬ ‫والتأمينات‬ ‫الكفاالت‬ ‫حفظ‬
‫والمسئوليات‬ ‫الواجبات‬:
•‫الرقابة‬‫المطعم‬ ‫بها‬ ‫تتعامل‬ ‫التي‬ ‫الجاهزة‬ ‫والمنتجات‬ ‫المواد‬ ‫أنواع‬ ‫حركة‬ ‫على‬
•‫والبط‬ ‫واإلخراج‬ ‫اإلدخال‬ ‫وثائق‬ ‫على‬ ‫بالدليل‬ ‫الواردة‬ ‫األرقام‬ ‫باستخدام‬ ‫المستودعات‬ ‫حركة‬ ‫مراقبة‬‫اقات‬

14. ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬
‫نظافة‬ ‫عمال‬–‫كود‬007
‫األساسية‬ ‫المهام‬:
•‫و‬ ‫أرضيات‬ ‫نظافة‬ ‫عن‬ ‫مسئول‬‫حوائط‬‫لمدخل‬ ‫المؤدية‬ ‫المنطقة‬ ‫و‬ ‫الطرقات‬ ‫و‬ ‫الحمامات‬ ‫و‬ ‫المطعم‬
‫و‬ ‫المدير‬‫الداخل‬ ‫من‬ ‫والمطبخ‬ ‫للمطبخ‬ ‫المؤدية‬
•‫الشبابيك‬ ‫و‬ ‫الزجاج‬ ‫و‬ ‫الطاوالت‬ ‫والكراسي‬ ‫األبواب‬ ‫نظافة‬ ‫عن‬ ‫مسئول‬
•‫رائحة‬ ‫تعطير‬ ‫و‬ ‫تطهير‬ ‫عن‬ ‫مسئول‬‫الحمامات‬
‫والمسئوليات‬ ‫الواجبات‬:
•‫النظافة‬ ‫خامات‬ ‫و‬ ‫أدوات‬ ‫صيانة‬ ‫و‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫عن‬ ‫مسئول‬
•‫للمشتريات‬ ‫تسليمه‬ ‫و‬ ‫الخامات‬ ‫و‬ ‫األدوات‬ ‫شراء‬ ‫طلب‬ ‫تحرير‬(‫الوفا‬ ‫أبو‬ ‫آية‬)

15. ‫المالـــ‬ ‫الدراسة‬$$‫ـــ‬‫ية‬
•ً‫ال‬‫او‬:‫تكاليف‬‫المشروع‬
•ً‫ا‬‫ثاني‬:‫مصادر‬‫التمويل‬‫المطلوب‬ ‫التمويل‬ ‫وحجم‬
•ً‫ا‬‫ثالث‬:‫المبيعات‬‫المتوقعة‬
•ً‫ا‬‫رابع‬:‫األرباح‬‫المتوقعة‬