Elaboración de una tortilla de patata

1. Tortilla de Patata
Ana Estévez

2.  En esta presentación vamos a mostrar
con todo lujo de detalles el proceso de
elaboración de una tortilla de patatas.
 La tortilla que vamos ha realizar lleva
cebolla, lo sentimos por las personas a los
que no les guste este ingrediente.
Objetivos

3.  Cuchillo
 Bol
 Sartén
 Plato
 Tenedor/utensilio de batir
Utensilios necesarios

4.  1 kg Patatas
 8 Huevos
 1 Cebolla
 Aceite oliva
 Pizca de Sal
Ingredientes

5.  Patatas
◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas
del tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas( mezclando
uniformemente)
 Cebolla
◦ Cortamos en juliana.
 Freir
◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén
con el aceite caliente a fuego medio
Proceso de Elaboración de la
tortilla

6.  Huevos
◦ Se baten los huevos ( un rato)
◦ Añadir una pizca de sal
 Hacemos la tortilla
◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren
◦ Se mezclan con el huevo
◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco
aceite caliente.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta ( operación
peligrosa)
Proceso de Elaboración de la
tortilla

7.  Sacar de la sartén y emplatar.
Proceso de Elaboración de la
tortilla

8. Buen Provecho
Estén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.