2. Micróbios são seres de reduzidas dimensões,
que só podem ser observados ao microscópio,
mas que se encontram espalhados por todo o
sítio.
Existem dois tipos de micróbios:
- Micróbios Patogénicos
- Micróbios não Patogénicos ou utéis.
5. Micróbios não patogénicos são aqueles
que não prejudicam os organismos e são
úteis a outros seres vivos, como por
exemplo: bactérias da flora intestinal,
leveduras, bactérias lácteas e fungos.
6. Micróbios não patogénicos
Bactérias da flora intestinal Leveduras
Ajudam na digestão dos Algumas leveduras
alimentos e produzem presentes no fermento são
vitaminas. utilizadas no fabrico do pão,
outras são utilizadas para
fabricar cerveja.
Bactérias lácteas Fungos
Coagulam o leite, permitindo Foi a partir do fungo
o fabrico de iogurte e de Penicillium que se obteve o
queijo. primeiro antibiótico ( a
penicilina).
7. HÁQUATRO GRUPOS DE
MICRÓBIOS
Vírus;
Bactérias;
Protozoários e
Fungos.
8. Vírus
São microrganismos muito simples que não
são considerados verdadeiros seres vivos, pois
só conseguem realizar as funções vitais, como
a nutrição e a reprodução, quando estão no
interior de células vivas.
Provocam patologias variadas tais como a
Sida.
9. Bactérias
São seres vivos unicelulares, sem núcleo
organizado e pertencem ao Reino Monera.
São a forma de vida mais abundante e existem
no ar, na terra e na água.
Responsáveis por inúmeras doenças, como
seja a Pneumonia. As não patogénicas são
muito importantes no fabrico, por exemplo, de
vitaminas.
11. Protozoários
São seres vivos frequentemente
unicelulares, com núcleo organizado e
pertencem ao Reino Protista.
São responsáveis pelo Paludismo, entre
outras doenças.
12. Fungos
A maioria dos fungos são seres pluricelulares.
Os fungos pluricelulares são formados por
filamentos de células e possuem um núcleo
organizado.
Pertencem ao Reino dos Fungos.
Podem provocar, por exemplo, Micoses. Outros
são usados na produção de antibióticos.
13. As condições que favorecem o desenvolvimento
dos micróbios, formando as colónias são:
- Humidade;
- Temperatura;
- Luminosidade e
- Alimento.
14. Defesas Naturais
Sistema de defesa que o nosso
organismo possui para combater as
invasões dos micróbios.
21. Assepsia ou Desinfecção
Processo que permite eliminar as condições
favoráveis ao aparecimento e desenvolvimento
dos micróbios patogénicos no ambiente. É muito
utilizado nos hospitais, em salas de operações.
Elimina as substâncias patogénicas através de
anti-sépticos ou desinfectantes.
23. Vacinação
Processo que visa provocar o
aparecimento de anticorpos no nosso
organismo tornando-o imune a
determinadas doenças.
A vacina é constituída por micróbios
mortos ou atenuados na sua virulência.
Cria a imunidade adquirida.
25. Os Micróbios e o Homem
Patogénicos Não Patogénicos
São infecciosos. São benéficos para o Homem:
A maior ou menor
♦ No fabrico de alimentos:
capacidade de contagiar pão, vinho, iogurtes, cerveja,
designa-se por vinagre …
virulência.
♦ No fabrico de
Provocam grandes
medicamentos: antibióticos…
epidemias.
♦ Na fertilidade do solo:
Ex: Vírus do Sida transformam a matéria
orgânica.
♦ Na produção de energia: nas
estações de tratamento dão
origem ao biogás.
♦ Na digestão: ajudam a fazer a
transformação dos alimentos.
26. Prevenção (exemplos)
♦ Higiene pessoal e ambiental
♦ Guardar alimentos em armários
fechados ou em frigoríficos
♦ Tratamento de águas
♦ Tratamento e escoamento de esgotos
♦ Utilização de desumidificador
♦ Esterilização dos recipientes
♦ Pasteurização do leite
27. Processo Curativo
É quando já existe doença
Usam-se antibióticos, por exemplo, para
combater as bactérias que agridem o
nosso organismo.
