Proyecto realizado para plantear la evaluación de dos sistemas de siembra con la semilla de Sorgo Africano, el cual sera utilizado para la alimentación de las cabras de la Granja de la Universidad Francisco de Paula Santander.

1. EVALUACION DE DOS SISTEMAS DE SIEMBRA DE
SORGO AFRICANO PARA LAS CABRAS, EN LA
GRANJA DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE
PAULA SANTANDER OCAÑA
JHANIS IRIANA JÁCOME MEJÍA 710316
ANDREA ÁLVAREZ GARCÍA 710008
MYRIAM MEZA QUINTERO
Docente
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER «OCAÑA»
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA
OCAÑA
2014

2. EL PROBLEMA
El trabajo se llevara a cabo en la Universidad Francisco de Paula
Santander Ocaña siendo el problema, el mejoramiento de la
alimentación en caprinos con la utilización de sorgo.

3. PLANTEAMINETO DEL PROBLEMA
Se requiere saber si el Cultivo de Sorgo Africano aporta excelentes
resultados y que complicaciones se pueden presentar al momento de
sembrarlo por medio de siembra al voleo y por siembra en surcos.

4. FORMULACION DEL PROBLEMA
 Cuál será el porcentaje de germinación del sorgo africano, mediante
siembra por surcos y siembra al voleo?
 Qué porcentaje y rendimiento de materia seca y forraje verde se
pueden esperar de estas siembras?

5. JUSTIFICACION
El presente proyecto se hace con el objetivo de determinar cuáles son
las ventajas y desventajas del establecimiento del cultivo de sorgo
africano mediante los sistemas de siembra al voleo y por surcos.
Al tratarse de un alimento carente de gluten representa una opción
nutritiva y posee con ella propiedades antidiarreicas y homeostáticas y
su valor energético del grano es solo un poco inferior al del maíz, por
tal motivo con tan excelentes características, queremos investigar por
cuál de los dos métodos de siembra es más eficiente el cultivo del sorgo
africano.

6. LIMITACIONES
INCONVENIENTES GEOGRAFICOS.
En el área en la que se desarrollara el trabajo, los inconvenientes geográficos
que se puedan presentan, si se encuentra en pendiente y cuando llueva se
presente agua de escorrentía que termine llevándose la semilla, también se
puede presentar encharcamiento.
INCONVENIENTE ECONOMICO.
Algunos inconvenientes que se presenten económicamente, sería el correr
con los gastos de dicho proyecto ya que no son financiados por la
Universidad.

7. OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL.
Evaluación de dos sistemas de siembra de sorgo africano para las
cabras, en la granja de la Universidad Francisco de Paula Santander
Ocaña.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
 Determinar el porcentaje de germinación del sorgo africano
mediante siembra al voleo.
 Determinar el porcentaje de germinación del sorgo africano
mediante siembra por surcos.
 Diagnosticar el rendimiento de forraje verde en cada uno de
los sistemas de siembra.
 Analizar el porcentaje de materia seca en cada uno de los
sistemas de siembra.

8. MARCO REFERENCIAL
MARCO HISTORICO
 a nivel mundial se remonta aproximadamente a
los 2.000 años antes de la Era Cristiana.
 Según su origen está científicamente
determinado en el Continente Africano y más
concretamente en la región centro-oriental, en
lo que hoy corresponde a Etiopia y el Sudán.
 para el año 2.200 A de C, el sorgo ya era un
cultivo.
 Las principales zonas de siembra son: Córdoba,
Sucre, Bolívar, Antioquia, Cesar, Guajira,
Santanderes, Atlántico, Magdalena, Tolima,
Girardot, Huila y Valle.
FENALCE. Sorgo “Historia del sorgo”.20.13. Disponible en:
<http://www.fenalce.org/nueva/pg.php?pa=73>.

9. MARCO TEORICO

10. MARCO CONCEPTUAL
El sorgo es una planta originaria de la India. La producción se utiliza
prácticamente en su totalidad para el consumo animal.
Las denominaciones “sorgo forrajero” y “sorgo grano” provocan algunas
confusiones, debido a que se trata de la misma planta y el sorgo grano está
también considerado como un producto forrajero. La diferencia es que
cuando se habla de sorgo forrajero, se refiere a la utilización de toda la
planta, ya sea verde o seca, y no sólo del grano. El sorgo forrajero puede
ensilarse o henificarse; siempre para consumo animal. Pertenece a la
familia de las gramíneas.
 El sorgo africano es de rápido crecimiento y desarrollo inicial, el primer
 pastoreo o corte de da a los 40 días.
 Tiene una excelente capacidad de rebrote y macollaje.
 Muy buena palatabilidad y optima conversión por alto contenido de
azúcar.
 Es resistente a sequia.
 La altura de planta :2,50/2,80 mts.
 Es apto para pastoreo directo, silo o picado verde.

11. Su alto potencial de rebrote en zonas cálidas permite que al cabo de 30
días después del primer aprovechamiento sea nuevamente pastoreado o
cortado.
Valor nutricional en 1kg de sorgo.
 Hidratos de carbono: 74,6grs
 Fibra: 6,3grs
 Proteínas: 11,3grs
 Ácidos grasos totales: 3,3grs
 Ácidos grasos saturados: 0,5grs
 Ácidos grasos mono insaturados: 1gr
 Ácidos grasos poli insaturados: 1,4grs
 Omega 3: 65mlgrs
 Omega 6: 1305mlgrs
El sorgo no tiene gluten
Es rico en antioxidantes
Es utilizado para controlar diarreas
Contiene cantidades apreciables de fibra, hierro, zinc.

12. MARCO LEGAL
Según el MINISTERIO DE AGRICULTURA y su RESOLUCIÓN NÚMERO 461
(21 AGO. 1981). Por la cual se establecen los requisitos específicos mínimos para la
certificación de semillas de sorgo de grano.
EL MINISTERIO DE AGRICULTURA en uso de sus atribuciones legales y en especial
de las que le confieren los Decretos2420 de 1968, 140 de 1965 y 133 de 1976

13. METODOLOGIA
NIVEL DE INVESTIGACION
El nivel de investigación del trabajo es exploratorio, ya que se buscaran
respuestas a ciertas preguntas planteadas sobre el rendimiento del
Sorgo Africano y los beneficios que este cultivo nos puede aportar para
las cabras.

14. DISEÑO DE INVESTIGACION O METODOLOGIA
Se realizara a nivel de campo. Para esta evaluación se utilizara un área de
240 m2, la cual se dividirá en dos partes; una para la siembra al voleo y
otra para la siembra en surcos. En ambas partes se utilizara la misma
cantidad de semillas para observar quien da mejores resultados. La semilla
que se va a utilizar es el Sorgo Africano de uso forrajero y pastoreo de
tropical cis. Los surcos son de 10 metros de largo cada uno, para sembrar
una semilla cada 2 cms resultando 500 semillas por surco.
Se medirán las variables de:
Porcentaje de germinación
Altura de la planta al corte y al rebrote
Rendimiento de forraje verde por hectárea
Rendimiento de materia seca por hectárea.

15. POBLACION DE MUESTRA
Se utilizaran 500 semillas de sorgo africano, en total para el
terreno serán 7000 semillas, esta misma cantidad será
sembrada al voleo.
TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION
Se recolectara la información por medio de planillas, en la cual
se llevara un registro paso a paso del crecimiento del sorgo,
llevándose el registro semanalmente.
TECNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS
Utilizaremos como método experimental el diseño de grupos aleatorios, ya
que se forman dos grupos comparables que en este caso serían siembra por
surcos y al voleo de individuos que es el sorgo africano, y se les trata de la
misma manera en todos los aspectos, excepto que cada grupo obtiene un
nivel de la variable independiente; el resultado que se obtenga de cada
siembra dependerá del curso que tome cada uno, ya que son métodos
diferentes pero tratados de la misma forma, analizando en los dos cual
obtuvo el desarrollo adecuado y crecimiento optimo y para finalizar
comparar los datos obtenidos con los datos reales de dicho forraje

16. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
RECURSOS NECESARIOS
500 semillas de sorgo africano
Un área de 240 m2
Herramientas de trabajo
Mano de obra
Director del proyecto
Asesor
RECURSOS INSTITUCIONALES
Semillas de sorgo africano
Área de terreno para sembrar
Herramientas de trabajo: Tractor, azadón, etc.

17. RECURSOS HUMANOS
Mano de Obra.
Jhanis Iriana Jácome Mejía
Andrea Álvarez García
Director.
Daniel Hernández
Asesor.
Carlos Andrés Pallares
RECURSOS FINANCIEROS
Transporte $ 80.000
Papelería $ 35.000
Otros $ 10.000

18. CRONOGRAMA
Descripción 7 días
(1semana)
14 días
(2semana)
30 días 40 días 30 días
Conteo y división de semillas x
Preparación de terreno y realización de surcos. x
Siembras por surco y al voleo x
Observación del cultivo hay que hacer una observación
del cultico no se a los 15 20 15 30 y 35 días x
Rebrote del cultivo el rebrote se da después del corte no
antes x
Corte o pastoreo del cultivo x
Nuevo corte del cultivo x

19. CONCLUSION
Esta investigación deja como enseñanza las propiedades
que tiene el sorgo africano, la importancia y utilización
que se le da en otros países e incluso la importación de
este a nuestro país. Esperamos obtener los resultados
satisfactorios al término del experimento y que este sea
de gran ayuda en la alimentación de los animales de
la Universidad Francisco de Paula Santander seccional
Ocaña, específicamente en caprinos.

20. Gracias