1. Nome e cognome:_______________________________
Data:__________________________________________
Corso ENERGY MANAGER – esercitazione 2
Un industria alimentare ha due linee di produzione:
- linea biscotti, a produzione ca. costante nell'anno
-linea dolci, che da settembre a dicembre viene utilizzata per la produzione di panettoni
Il ciclo aziendale è impostato su 3 turni da lunedì a venerdì. La produzione 2008 è la
seguente:
Il prezzo medio di vendita è 0,3 €/kg per i biscotti, 0,4 €/kg per i dolci e 0,45 €/kg per i
panettoni. L'azienda utilizza solo EE (prezzo medio d'acquisto 0,1 €/kWh) e ha un
contatore generale e un contatore sulla linea biscotti. Le letture 2008 sono le seguenti:
Rispondere alle seguenti:
- consumo in TEP/anno
- analisi statistica del consumo specifico (varianza nell'anno e scarto quadratico)
- control chart del consumo specifico per le due linee di produzione
- incidenza sul fatturato (totale e sulla singola linea)
- impegno di potenza stimato (kW al contatore)
Dare le seguenti valutazioni economiche:
- convenienza energetica di spalmare la produzione su 7 giorni (prezzo d'acquisto dell'EE
nel fine settimana 0,04 €/kW)
- aumento della potenza impegnata qualora la potenzialità della linea biscotti passasse da
3000 e 6000 tonn/mese
- MOL a 10 anni di un gruppo elettrogeno che produca EE con gasolio defiscalizzato. Dare
inoltre un'analisi della sensitivity del MOL al tasso d'interesse (considerare 6,5 % come
tasso di riferimento) e al prezzo del gasolio
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