Tavola "Quadrata", il format di AD-net, Associazione Italiana APICS Manager, con Manager a confronto su Lean Six Sigma. Come aumentare capacità produttiva senza investimenti. Come migliorare la stabilità e la qualità nella Supply Chain.

1. Associazione italiana
APICS Manager
18 MAGGIO h.18:45 -20:00
Via Massimo D’azeglio, 35, BOLOGNA
“TAVOLA QUADRATA”
Manager a confronto.
“Best practice: Come gestire la performance con Lean Six Sigma
– Case studies”

2. We Train for Performance
LE NOSTRE
CERTIFICAZIONI

3. Associazione italiana
APICS Manager
Ø Advance è una società che fornisce servizi di formazione manageriale nelle
aree Operations e Supply Chain Management.
Ø Negli anni si è specializzata in corsi propedeutici al rilascio di certificazioni
internazionali
Ø Ha sedi a Milano e Bologna ed è Leader in Italia nella formazione APICS.
Ø Ha servito clienti di diversi settori di business (farmaceutico, chimico,
meccanico, elettronico, IT) e ha formato +2.000 professionisti da +200
aziende avvalendosi di istruttori certificati ed MBA, con significative esperienze
manageriali presso multinazionali, che operano in Italia e all’estero.
Advance Operations Management School

4. Associazione italiana
APICS Manager
IIBLC® - Interna(onal
Independent Board for
Lean Cer(fica(on
ISM® - Ins(tute for
Supply Management
APICS - Associa(on
for Opera(ons
Management
PMI - Project
Management
Ins(tute
IBF - Ins(tute of
Business Forecas(ng
LaMarsh Global
Change
Management
IL NOSTRO NETWORK
ASQ – The Global
Voice of QualityTM

5. Associazione italiana
APICS Manager
E’un’associazione no-profit nata nel 2008 con lo scopo di creare un network tra
aziende e professionisti specializzati nelle aree Operations, Supply Chain e Lean
Management.
L'Associazione ha lo scopo di promuovere per i propri iscritti:
A. Networking
B. Aggiornamenti sulle tematiche delle aree Operations, Supply Chain e Lean
Management utilizzando le Best Practice internazionali ( APICS, ISM, IIBLC®,
ASQ, IBF e PMI)
C. Crescita professionale
AD-net, Associazione Italiana APICS Manager
AD-net

6. Associazione italiana
APICS Manager
Ø Quote agevolate per gli International Event targati Advance School/AD-net
Partecipazione ad eventi organizzati da AD-net (Tavole «Quadrate», officine
Operations, seminari)
Ø Attestati di partecipazione per i soci che partecipano ai nostri eventi/workshop
Ø Supporto al mantenimento delle certificazioni APICS
Ø Partecipazione a momenti di aggiornamento gratuiti su Best Practice e nuove
metodologie dell’area Operations, Supply Chain e Lean Management
+ di 1500 professionisti hanno
partecipato
agli eventi AD-net
AD-net, Associazione Italiana APICS Manager
I vantaggi di essere soci

7. Associazione italiana
APICS Manager
Come aumentare la capacità produttiva con Six Sigma senza investimenti
• Contesto iniziale e drivers del cambiamento
• Metodologia e roadmap utilizzati
• Risultati raggiunti e lessons learned
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe

8. Associazione italiana
APICS Manager
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe
Cargill at a Glance
Singular
purpose: to be
the global
leader in
nourishing
people
70 businesses
organized around
food, agricultural,
financial and
industrial
Founded 1865 by
WW. Cargill, we
have remained a
privately held
company
More than 150,000
employees located
in 67 countries
Committed to feeding
the world in a
responsible way,
reducing environmental
impact and improving
the communities where
we live and work.

9. Associazione italiana
APICS Manager
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe
Initial Situation

10. Associazione italiana
APICS Manager
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe
Produc(on running at
125 tons/day
Could this plant produce
150 tons/day?
What's the Plant Capacity
in this View?
Same Data - Different View

11. Associazione italiana
APICS Manager
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe
Target setting and what improve
Q3
Q1
Q1/Q3=0,82

12. Associazione italiana
APICS Manager
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe
Results

13. Associazione italiana
APICS Manager
LUCA BORGATTI
Managing Director presso Cargill Starch & Sweeteners Europe
…Summarizing
• Management Support and Visibility is Key
• Decision Making Data-Driven
• Behaviour (Rigor)
Lesson
Learned
• Effective Daily Execution Meetings (IDEX)
• Quick Fixes & Real-Time Feedback
• People Accountability & Knowledge
• Data Quality & Accuracy
• Daily Operations Standardization
• Slipstreams improved (e.g. call out)
• Standardization start not to be perceived as less freedom
What has
changed /
Improved

14. Associazione italiana
APICS Manager
Migliorare con successo la Qualità e Stabilità di Sistema: Best Pratice
• Capire perché un processo produttivo ‘va storto’
• Lavorare per esperimenti
• L’importanza del lavoro di squadra
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

15. Associazione italiana
APICS Manager
Analisi Scarto DLG
«Ho conosciuto centinaia di atleti.
Alcuni, vincenti,
Altri, perdenti.
La differenza?
I vincenti trovano soluzioni.
I perdenti cercano alibi»
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

16. Associazione italiana
APICS Manager
Analisi Scarto DLG
«Il secondo passo è vincere contro le difficoltà.
Possono essere di varia natura, il clima,
l’arbitro, una condizione non ottimale.
Tutti possono spiegare perché non sono riusciti
a fare una determinata cosa,
Pochi riescono a farla lo stesso»
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

17. Associazione italiana
APICS Manager
Individuare le cause che nella produzione delle lastre
DLG generano l’attuale scarto pari al 45%.
Target : riduzione in 6 mesi da 45% a 10%
(entro Febbraio 2017)
OBIETTIVO
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

18. Associazione italiana
APICS Manager
MACCHINE PROCESSI
PERSONE MISURE
PROBLEMA:
SCARTO 45%
Root Cause Analysis- Ishikawa
MATERIALI
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

19. Associazione italiana
APICS Manager
Valori Scarto Aprile - Maggio 2016
Lastre idonee Lastre scarto
Valore massimo 87% Valore massimo 91%
Valore minimo 9% Valore minimo 13%
Media 59% Media
41%
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

20. Associazione italiana
APICS Manager
Valori di Scarto Luglio 2016
Lastre idonee Lastre scarto
Valore massimo 92 % Valore massimo
50 %
Valore minimo 50 % Valore minimo
8 %
Media 71 % Media
29 %
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

21. Associazione italiana
APICS Manager
Andamento Scarto DLG
Aprile 2016-Aprile 2017
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

22. Associazione italiana
APICS Manager
Controlli di processo
Confronto Temperature
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

23. Associazione italiana
APICS Manager
Controlli di processo in Linea
Analisi di processo à Curve di riferimento standard e processo
costantemente in controllo
Procedure visive
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

24. Associazione italiana
APICS Manager
Controlli in linea dei parametri critici
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram

25. Associazione italiana
APICS Manager
Riduzione Costo Prodotto
Con la riduzione di scarto che si sta avendo si è calcolato un
risparmio di circa 30000 Euro
anno 2015 lastre in più 1898,05
anno 2016 lastre in più 2229,23
Media Lastre in più con riduzione scarto 2063,64
GIOVANNI TRACANELLA,
Director, Global Operations, Vibram