Empresas brasileiras estão otimistas com crescimento de mais de 10% em 2011. No entanto, consultor aponta que empresas carecem de lideranças preparadas para cenário de expansão e precisam melhorar o atendimento ao cliente. Feira de Orgânicos cresce na Mercosuper, refletindo demanda por alimentos saudáveis. Consulado Argentino promove rodada de negócios entre empresas dos dois países.
Crescimento de empresas exige investimento em recursos humanos
1. www.apras.org.br/supermix quarta-feira, 13 de abril de 2011
Órgão oficial de divulgação da Associação Paranaense de Supermercados | edição especial | Mercosuper 2011
Empresas vivenciam fase de crescimento e
precisam investir em recursos humanos
Consultor César Souza falou sobre foco no cliente na palestra “O Momento da Virada” nesta terça-feira, na Mercosuper 2011
Enquanto o governo federal propaga a idéia de que a eco- mou César Souza. A pesquisa desenvolvida pelo consultor
nomia brasileira deve apresentar crescimento em torno de apontou que 63% dos empresários entrevistados disseram
5% neste ano, 1065 empresários entrevistados pelo consul- não ter líderes preparados para o cenário de crescimento da
tor e palestrante César Souza afirmaram que suas empresas economia.
devem crescer mais que esta estimativa ou até mesmo mais Essa falta de preparo é visível quando o assunto é atendi-
que 10% em 2011. A pesquisa em que todos os entrevis- mento ao cliente. “Ninguém conhece o cliente na profun-
didade desejável. Quando achamos que conhecemos, ele já
tados mostraram esse otimismo foi o ponto de partida da
mudou, pois ele é um alvo móvel”, comentou. Para melhorar
palestra “O Momento da Virada”, apresentada por Souza na
o relacionamento com o consumidor, César Souza aponta
tarde de ontem, na Mercosuper.
alguns caminhos: “é preciso entender o cliente, mobilizar
O palestrante comentou que o país vive uma mudança sig- toda a equipe para estar focada nele e inovar, surpreenden-
nificativa, muito visível nos últimos cinco anos. Até pouco do sempre”, explicou.
tempo atrás, empresários apontavam como entraves para César Souza alertou ainda que é preciso estar atento ao que
o desenvolvimento de seus empreendimentos a falta de chamou de “neoconsumidor”: jovens da geração Y (em suas
capital e de tecnologia. “Hoje não temos mais esses pro- mais diversas tribos) e os clientes ávidos por consumir, inte-
blemas. As empresas têm capital, têm tecnologia, mas têm grantes da “nova classe média” (classes C, D e E). “São clientes
dificuldade quando o assunto se refere aos fatores huma- especiais e exigentes. Se fecharmos os olhos a eles, fatal-
nos, como atendimento e capacidade de liderança”, afir- mente iremos fracassar nos negócios”, sentenciou.
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Feira de Orgânicos cresce na Mercosuper 2011
Produtores
empreendedores
Os agricultores que integram a
Associação dos Produtores
Orgânicos de Campo Largo
(Prodorgan) estão se preparando
para tornar a atividade cada vez
mais profissional. A presidente da
entidade, Vera Abage, comenta
que com isso eles terão condições
de ampliar o volume de produção
e estar cada vez mais presentes na
mesa do consumidor. E isso passa
por uma ampliação da parceria com
os supermercados.
A preocupação com a saúde e a busca pela qualidade De acordo com a presidente da Sociedade Brasileira de
de vida tem feito com que cada vez mais consumidores Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Paraná, Sô-
busquem alimentos orgânicos. Atenta a essa demanda, a nia Stertz, o Estado é hoje o maior do País no número
Apras ampliou na programação da Mercosuper o espaço de produtores – 90% são agricultores familiares – e o se-
gundo no volume de produção. “Para que cada vez mais
voltado à Feira de Produtos Orgânicos. Nesta edição, 23
pessoas tenham acesso aos produtos é preciso ampliar os
expositores de diversas áreas estão participando da feira canais de distribuição. E nesse sentido os varejistas têm
e o tema também ganhou espaço nas palestras. Nesta um papel importante”, comenta. No entanto, acrescenta,
quarta-feira, o gestor do Organics Brasil, Ming Chao Liu, ainda é preciso melhorar o diálogo entre produtores e su-
irá falar sobre as “Oportunidades de viver bem num país permercadistas em relação aos preços e regularidade de
que pode melhorar”. abastecimento.
Consulado da Argentina promove negócios internacionais
A integração entre os países do Mercosul está cada vez produtos gourmet, entre eles, vinhos, azeite e alfajor, a
mais consolidada. Prova disto é a participação da Argen- agenda foi previamente estabelecida, permitindo a união
tina pela quinta vez consecutiva na Mercosuper. Com o entre pessoas com os mesmos interesses”, conta Irene
objetivo de aproximar o comércio e promover a integra- Laffrerriere, cônsul adjunto da Argentina em Curitiba.
ção entre os dois países, o consulado e a embaixada ar- Desde o pequeno produtor artesanal aos grandes em-
gentina, juntamente com a Apras, promovem a agenda presários, a Argentina incentiva o intercâmbio e garante
dos empresários. que “o importante não é a quantidade de contratos firma-
Este ano, são 27 empresas argentinas, entre pequenas e dos, mas a qualidade das negociações”, comenta Nazare-
médias, que participam da rodada de negociações. “Com no Muñoz, secretário da embaixada da Argentina.
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Ainda mais integração
Tecnologia e interatividade são as palavras de ordem
para o varejo moderno. “Não haverá um segmento no
mundo que não estará integrado”, disse Regiane Relva
Romano, presidente da Vip-Systems Informática, du-
rante a palestra “Tecnologia aplicada ao varejo”. Ela
apresentou as novidades da 100ª Retail’s Big Show,
maior feira de varejo realizada nos EUA. Entre as
tendências, “lojas dentro de lojas”, o uso de autosser-
viços e do celular, que irá se transformar em uma “car-
teira de eletrônica”.
Consumo consciente
“Consumidores conscientes são consumidores que se
importam com empresas que se importam com elas”.
A afirmação é do especialista da SABB Coca-Cola,
Fabiano Rangel, que falou sobre “Sustentabilidade e
consumo consciente”. Segundo ele, o consumo consci-
ente é um ato, uma escolha. Já a sustentabilidade é o
meio, “que depende de soluções e opções que viabili-
zem satisfazer as necessidades, buscando o equilíbrio
no ato de consumo”.
Produtos no lugar certo
Exposição de produtos nas áreas corretas – próximos
a produtos correlatos – e categorias bem definidas nas
gôndolas. Essas são atitudes que podem auxiliar o va-
rejista a otimizar o mix no ponto de venda e ampliar os
resultados. A avaliação é do gerente de merchandising
services da Nielsen, Wagner Picolli, que falou sobre o
“Gerenciamento de categorias com foco na execução”.
Segundo ele, um erro de classificação ou de exposição
pode resultar na perda da venda.
Estratégia para mudar
As constantes mudanças sociais impactam o consumo
e os negócios, sendo necessário saber quem é o cli-
ente e o que oferecer a ele. O varejo não pode nive-
lar o consumidor e deve acompanhar a dinâmica das
transformações. “A busca por novos canais que aten-
dam às necessidades dos clientes deve começar por
estratégias que definam o que não fazer”. Este alerta
foi dado por Olegário Araújo, gerente de atendimento
da Nielsen, em sua palestra “Mudanças nos modelos
de negócio e consumo”.
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Comportamento e consumo
A necessidade de que o mercado varejista se reinvente
foi o conselho dado por Eduardo Ragasol, presidente
da Nielsen, em sua palestra “Comportamento do con-
sumidor multifacetado”. Ele acredita que a concorrên-
cia vai se acirrar com o mercado em crescimento, mas
que deve haver cuidado com os preços. Ragasol diz
que “o novo consumidor busca o bem-estar e está dis-
posto a pagar por isso, talvez não com tanta freqüên-
cia, mas vai gastar”.
Mercado em movimento
Em sua volta à cidade natal, Beth Furtado aborda os
pontos principais que levam o consumidor a comprar.
Medidas simples, como “sair da loja e observar o que
acontece lá fora, podem mostrar as necessidades do
consumidor e as oportunidades que podem ser ex-
ploradas”. Beth, em sua palestra “O que motiva o con-
sumidor a comprar”, afirma que o varejo, assim como
as pessoas, está mudando e que estas transformações
exigem adaptação.
“O amadurecimento do setor varejista é importante na inte-
gração com a sociedade e o veículo de comunicação é o elo
com a comunidade”.
Leonardo Petrelli, vice-presidente da RIC TV.
“Estou aqui na Mercosuper para ouvir meus clientes, que con-
seguem sentir melhor a temperatura do mercado”.
Westermann Geraldes, vice-presidente de vendas da Nestlé.
Expediente
SUPERMIX – edição especial com circulação restrita durante a Mercosuper 2011.
Jornalista Responsável: Camila Manssour Tremea.
Redação: Isabelle Giotto Rocker, Rosangela Oliveira, Marly Dias Garcia e Adriane Werner.
Projeto gráfico e diagramação: Samuel Rodrigues e Luís Júnior.
Fotos: Alex Santos, Marcel Sequinel, Francis Sequinel, Rafael Landes, Wilson Leandro e
Maurice Boguslawski.
Pré Impressão e Impressão: Maxi Gráfica Editora Ltda.
Tiragem: 5 mil exemplares. Av. Senador Souza Naves, 535 - Cristo Rei
APRAS – ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE SUPERMERCADOS Curitiba- PR - CEP 80045-190
Presidente: Pedro Joanir Zonta. Fone (41) 3263-7000
Diretor Comercial: Walde Renato Prochmann. Fax (41) 3362-8513
Assessora Comercial: Khailany Cardoso. supermix@apras.org.br | www.apras.org.br/supermix