El documento describe las principales especies pesqueras de la Argentina, incluyendo la merluza común, la merluza de cola, la polaca y otras como el róbalo y la merluza negra. Proporciona detalles sobre su hábitat, tamaño, reproducción, alimentación y métodos de pesca.
1. Principales especies pesqueras Merluza común Merluccius hubbsi Hábitat: Demersal-Pelágica Entre los 50-500 m de prof (media 200 m) Talla max: Machos: 60 cm Hembras: 95 cm Adultos más frecuentes en las capturas 25 a 40 cm (2 a 4 años). Vive hasta 14 años. Reproducción: Reproductor parcial (puestas casi todo el año) pero con momentos de mayor reproducción según la zona. Stock dividido en dos zonas reproductivas: Zona Norte: 35 a 38 °S Invierno (Mayo a Julio) Zona Costera Patagónica (Octubre a Marzo) Talla de 1ra madurez: hembras 36 cm machos 33 cm (3-4 años) Alimentación: Carnívora, predadora, oportunista; planctófaga hasta los 30-35 cm Migraciones diarias: de noche se acerca a la superficie para alimentarse, de día se desplaza al fondo. Arte de pesca y procesamiento: La red de arrastre de fondo. Se procesa como filet, “fish block”, H&G Información, fotografías, dibujos y mapas: Peces Marinos de Argentina. M. B. Cousseau y R. G. Perrota (2000).
2. Especies “ by catch ” de la merluza común (son pescadas incidentalmente durante su captura) *) Se han mencionado hasta 36 especies. Calamar Illex argentinus Savorín Seriolella porosa Mero Acanthistius brasilianus Merluza de cola Macruronus magellanicus Especies en cuya pesquería la merluza común es “ by catch ” (la merluza es pescada incidentalmente durante su captura) Tiburones y rayas Langostino Hymenopenaeus mulleri
3. Merluza de cola Macruronus magellanicus Hábitat: Demersal-Pelágica Desde prof < 100 m hasta el talud Aguas templado-frías (Pacífico Sudoriental y Atlántico Sudoccidental) Talla max: 117 cm; 49 long preanal (conveniente; regenera el pedúnculo) Vive hasta 13 años. Reproducción: Se realiza en aguas profundas, finales de invierno y principio de primavera. Talla de primera madurez: 58,5 cm LT (conjunta machos y hembras). 24 cm LPA machos; 23 cm LPA hembras. Alimentación: Carnívora: Peces, crustáceos (eufáucidos y anfípodos), cefalópodos. Arte de pesca y procesamiento: Red de arrastre de fondo y semipelágica; se procesa mayormente como surimi y menos como H & G
4. Polaca Micromesistius australis Hábitat: Demersal-Pelágica Invierno: hasta 1000 m; Verano 200-1000m Talla max: 63 cm Talla más frecuente entre 48 y 54 cm. Reproducción : Reproductor parcial; principalmente de Agosto a Octubre al sudeste de Malvinas. Talla de 1ra madurez: machos 35 cm; hembras 39 cm. Alimentación Carnívoro (Eufáusidos y Anfípodos). A su vez son alimento de merluza común, austral y de cola. Especie clave en el ecosistema Arte de pesca y procesamiento: Red semipelágica. Se procesa mayormente como surimi. Por este motivo no hay mucho descarte. La Polaca como “ by catch” no supera el 5 % de la catura total de la especie.
5. Róbalo Eleginops maclovinus *) Talla max.: 80 cm. *) 1° madurez: (Hermafrodita protándrico) machos ; hembras ) *) Hábitat: Demersal bentónico costero. *) Arte de pesca: (deportiva o artesanal) espinel, trasmallo, red de cerco playera. Merluza negra Dissostichus eleginoides *) Talla max.: 215 cm. *) 1° madurez: 90-100 cm (9-10). *) Demersal bentónico de profundidad (pescado hasta 1500 m). *) Arte de pesca: Palangre.
