Proyecto para el cultivo de palma africana en el municipio de ciénaga departamento del magdalena - Colombia

1. TRABAJO FINAL
PROYECTO PARA EL CULTIVO DE PALMA AFRICANA
Alumnos:
Ariel Santos
Andrés Felipe Cano
Oscar Javier Barrera
Elkin Jaramillo Pulgarín
TUTOR: Willian Mendoza Galvis
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
102058 - DISEÑO DE PROYECTOS
BOGOTÁ
2013
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2. DESCRIPCION DEL PROBLEMA
Colombia es uno de los países con mayores fuentes de recursos naturales en el mundo, su
posición geográfica y el hecho de no contar con estaciones hace de este un país con muchas
ventajas para el desarrollo de la agroindustria. Sin embargo la falta de planeación, y la poca
inversión por parte de organismos nacionales y extranjeros hace que ciertos proyectos queden
estancados.
En ese sentido se define el problema como la falta de planeación e inversión para la
implementación de ideas de desarrollo innovadoras en este caso “ESTUDIO DE FABTIBILIDAD
PARA LA CRACION DEL UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PALMA
AFRICANA EN EL MUNICIPIO DE CIENAGA MAGDALENA”.
Con la implementación de este proyecto, traería grandes beneficios, ya que la palma de aceite en
Colombia se ha considerado como una de las materias primas en la cadena productiva de las
oleaginosas, aceites y grasas dentro del sector de la agroindustria con mayor potencial para la
generación de empresa y el desarrollo de fuentes de empleo, y además por sus variados usos
sobre todo en la producción de biodiesel la palma africana se constituye en una gran fuente de
exportación.
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿ Con la implementación del proyecto denominado “Estudio de factibilidad para la creación de una
empresa productora y comercializadora de palma africana” se podría generar desarrollo, y
fuentes de empleo en el municipio de Ciénaga Magdalena ?
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3. JUSTIFICACIÓN
La palma Africana o de aceite, representa una excelente alternativa para la adquisición
de recursos en materia económica para el futuro. Este cultivo es 10 veces más rentable
que la producción de otros productos oleaginosos. Desde el punto de vista industrial la
producción del aceite vegetal extraído se utiliza en la alimentación, y en materia de salud
permite reducir los niveles de grasas negativas para el organismo humano. También se
extrae un aceite industrial llamado comúnmente aceite de almendra de palma que
contiene un alto contenido de ácido láurico que se utiliza para la producción de jabones
de excelente calidad. La propuesta futurista en la utilización de los aceites de la Palma
Africana está en el uso técnico de los aceites para fabricación de los biocarburantes
como alternativa de solución ante la crisis energética mundial que se avecina,
relacionados con la extinción de las reservas de petróleo y la contaminación ambiental
que actualmente amenaza al planeta tanto de la contaminación de la atmosfera como el
efecto invernadero, en donde se necesita cada vez con más fuerza la necesidad de
producción de combustibles renovables y de producción limpia.
Es un cultivo propio de las tierras bajas de regiones tropicales por lo tanto la región de
Ciénaga, Magdalena es propicia para este cultivo, por que se encuentra a nivel del mar y
es de clima tropical, por todo lo anterior es importante evidenciar a través de un estudio
previo la factibilidad de implementación de cultivo de la palma africana en el contexto
antes mencionado
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4. OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de factibilidad para determinar la posibilidad de
implementar una planta productora y comercializadora de Palma
africana en el municipio de Ciénaga departamento del Magdalena país
Colombia.
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5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Llevar a cabo el desarrollo de todos los aspectos tecnológicos para la producción
de Palma Africana así como la ingeniería del proyecto
•Realizar un estudio de carácter económico y financiero para determinar la
viabilidad del proyecto.
•Realizar un estudio técnico para determinar la capacidad instalada y de
producción del proyecto.
•Realizar un estudio administrativo para determinar los cargos y el número de
empleados requeridos para el proyecto.
•Realizar un estudio ambiental para determinar los beneficios de implementación
de este proyecto
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6. MARCO CONTEXTUAL
ENTORNO GEOGRÁFICO: Este proyecto se desarrollará en el Municipio de Ciénaga,
Departamento del Magdalena, en un área de quinientas (500) hectáreas, a media hora de la
Cabecera Municipal de Ciénaga, y sobre el costado occidental de la troncal, que de Barranquilla
conduce a Santa Marta.
ENTORNO CONÓMICO: Esta región tiene como característica fundamental la : La actividad del
Transporte de carga y mercancías basados en el Puerto Marítimo de Santa Marta; El Desarrollo
Agroindustrial y en cual se basan de manera concreta el cultivo de Palma Africana, el Banano, la
Pesca, la Ganadería Bovina, y en menor escala los Cítricos, el Cacao y Plantaciones varias, las
cuales requieren de un mayor impulso por parte del Gobierno.
ENTORNO POLÍTICO: las autoridades locales en Santa Marta, y nacionales como
CORMAGDALENA, tratan de imponer un ritmo de orden cumplimiento riguroso a todos los
trámites y manejos que la legislación vigente exige
ENTORNOTECNOLÓGICO: Empresas de gran trayectoria y proyección en el mercado nacional,
no ahorran recursos y capacidades técnicas en impulsar de manera directa, un esquema de
producción con altos índices de desarrollo tecnológico.
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7. REFERENTES CONCEPTUALES
Para la realización de este proyecto se han tenido en cuenta algunos conceptos
relacionados:
La palma africana: (Palma aceitera africana, Coroto de Guinea, Palmera Aabora,
Palmera de Guinea) planta tropical propia de climas cálidos cuyo origen se ubica en la
región occidental y central del continente africano
El Biodiesel: El biodiesel es un biocombustible líquido que se obtiene a partir de lípidos
naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo, mediante
procesos industriales de esterificación y transesterificación, y que se aplica en la
preparación de sustitutos totales o parciales del petrodiesel.
Cachaza de palma: La cachaza de palma es el contenido sólido del decantador o tamiz
vibratorio que filtra el aceite crudo después de que éste sale de la prensa. Es de color
amarillo, de consistencia fibrosa, de olor agradable y grasosa al tacto
Aceite de palma: es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la
fruta de la palma Elaeis guineensis
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8.
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
La palma africana: (Palma aceitera africana, Coroto de
Guinea, Palmera Aabora, Palmera de Guinea) planta tropical
propia de climas cálidos cuyo origen se ubica en la región
occidental y central del continente africano, concretamente en
el golfo de Guinea, de ahí su nombre científico Elaeis
guineensis Jacq., También es conocida como palma aceitera,
porque de ella se extrae aceite comestible, pero también tiene
diversos usos como por ejemplo para productos alimenticios,
medicinales, fabricación de fibras, producción de vino,
fabricación de escobas; pero sobre todo su uso más
importante es que esta planta ha sido utilizada como materia
prima para la elaboración de combustible de origen vegetal
llamado Biodiesel.
Clima subtropical, humedad 80%, temperatura promedio anual
22-33 grados centígrados, optimo 28 grados centígrados,
precipitación anual 1500 a 3000 mm anuales, altitud 1700-
2500 metros sobre el nivel del mar, tipo de suelo franco limoso
o franco arcilloso con buen drenaje, acidez PH 5.8 – 6.5 no
desarrolla en suelo alcalino.
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9. DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS
Debido a que se va a generar el cultivo, siembra, y cosecha del fruto de palma africana,
para que este sea procesado por las diferentes plantas de beneficio no solo del
Magdalena, sino del resto del país, podemos manifestar que el mercado objetivo son las
plantas de beneficio o productoras, ubicadas en todo el territorio nacional. Esto quiere
decir que no se va a generar el proceso de la fase industrial, que es la extracción y
refinación de los diversos aceites crudos obtenidos en la etapa inicial de cultivo. Las
fábricas extractoras y fábricas de aceites y grasas, son nuestro mercado objetivo.
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10. ANALISIS DE LA DEMANDA
El producto que se espera ofrecer es el fruto de la palma africana, el cual será vendido a las diferentes
compañías procesadoras de fruto que ya se encuentra operando en la región; los usuarios finales son los
consumidores de los productos derivados de los biocombustibles. Inicialmente el mercado será local.
Teniendo en cuenta datos de la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, FEDEPALMA, Las
ventas al mercado doméstico o interno se divide en cuatro (4) zonas: Costa, Centro, Bogotá y Cali. El principal
destino del aceite de palma crudo que se produce en el país es el mercado interno. En 2010, el 88% de las
ventas de aceite de palma se hicieron en el mercado interno, cifra equivalente a 661,6 mil toneladas. El mercado
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externo participó tan sólo con 12% de las ventas totales, correspondiente a 91,7 toneladas de aceite de palma.

11. ANALISIS DE LA OFERTA
Colombia es el cuarto productor de palma de aceite en el
mundo despues de Indonesia, Malasia y Tahilandia .
Actualmente hay sembradas en el mundo cincuenta
millones setecientas mil (50'700.000) toneladas métricas,
de las cuales Colombia produce y procesa el 1,8% aprox.
(900.000 ton).
En lo que tiene que ver con Colombia el mercado con
mayor participación en las ventas internas de aceite de
palma es la costa, que concentró el 43,3% de las ventas
internas. Le sigue el mercado de Bogotá, que participó con
el 38,5% de las ventas al mercado interno, el mercado de
Cali con 11,6% y el del centro del país con 6,7%.
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12. ANÁLISIS DEL PRECIO.
El precio al que se vende cada kilogramo producido, depende de las
fluctuaciones que tenga el precio internacional, ya que el precio depende del
referente para Colombia. Según datos el precio que se maneja a la hora de
elaborar el proyecto fue de $ 1.728.000 (US$900) por tonelada de producto.
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13. PROCESO DE PRODUCCION
•Pre-vivero: se usan bolsas de polietileno de 15 x 23 cm que se llenan con 1,6 kg
de suelo rico en materia orgánica.
•Selección de Plántulas en el Pre-vivero: selección de plántulas sin desarrollo,
plántulas de hojas estrechas, plántulas rechonchas, plántulas erectas.
•Riego: se debe aplicar un promedio de 8 mm por día, según la edad de la planta.
•Manejo de plagas y enfermedades: se recomienda usar bioplaguicidas.
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14. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
Área rural ubicada en la Hacienda La Bastilla a media hora de la
cabecera Municipal de Ciénaga, Magdalena por la troncal que de
Barranquilla conduce a Santa Marta, entre los Ríos Córdoba y Toribio.
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15. NECESIDAD DE RECURSOS HUMANOS
MANO DE OBRA
Cargo
Jefe de Producción
Jefe de Cuadrilla
Cuadrilla de Operarios (10*5 personas)
Chofer
Mecánico
PERSONAL ADMINISTRATIVO
Cargo
Gerente
Contador
Director Técnico
Asistente Técnico
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16. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS
INVERSIÓN MAQUINARÍA Y EQUIPO
Descripción
1. Tractor
2. Motoguaraña, para eliminación de malezas
3. Tanques para el control Químico
4. Taladros, para inyectar plaguicidas
5. Escalera mecánica, para desmonte de racimos
6. Cuchillos malayos, para el corte del racimo
7. Carretillas manuales
8. Carretas, para ser haladas por animales de cargue
9. Motocicleta con Trailer, llevar centro de acopio
10. Motocicleta traslado personal técnico
11. Camioneta, Gerente proyecto
Total
Cantidad
2.00
4.00
4.00
4.00
4.00
15.00
20.00
10.00
4.00
2.00
1.00
Costo Unitario
25,000,000.00
2,500,000.00
1,200,000.00
2,800,000.00
24,500,000.00
90,000.00
250,000.00
1,500,000.00
4,500,000.00
3,500,000.00
45,000,000.00
Costo Total
50,000,000.00
10,000,000.00
4,800,000.00
11,200,000.00
98,000,000.00
1,350,000.00
5,000,000.00
15,000,000.00
18,000,000.00
7,000,000.00
45,000,000.00
213,350,000.00
Costo x Hectá.
100,000.00
20,000.00
9,600.00
22,400.00
196,000.00
2,700.00
10,000.00
30,000.00
36,000.00
14,000.00
45,000,000.00
426,700.00
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17. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS
Detalle de Inversiones
I. Inversiones Fijas
1. Terrenos (500 Hectáreas)
2. Infraestructura, sistema de riegos y canales
2. Oficinas (adaptación 2 containers de 25 m2 c/u)
3. Talleres para mantenimiento equipos
4. Bodegas para almacenaje fruto fresco de palma
5. Vivero, preparación plántulas
Total
Cantidad C/Unit. Hectá.
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1,200,000.00
30,000.00
60,000.00
80,000.00
160,000.00
100,000.00
Costo Total
600,000,000.00
15,000,000.00
30,000,000.00
40,000,000.00
80,000,000.00
50,000,000.00
815,000,000.00
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18. CONCLUSIONES
•Con la elaboración de un estudio de mercados se pudo detectar un mercado
insatisfecho no explotado industrialmente que de darse la implementación del proyecto se
obtendrán beneficios no solo de carácter industrial si no también tecnológico económico
y social.
•Investigar minuciosamente, y al detalle, nos ha permitido globalizar y percibir de manera
general la importancia de implementación de este proyecto como un todo. El diseño,
cristalización y posterior ejecución de un proyecto nos permitirá observar, durante su
estructuración, como las partes van encajando con orden y coherencia.
•Con la formulación de este proyecto se puede demostrar que existe un potencial muy
grande para la implementación de cultivos de palma africana en Colombia.
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19. BIBLIOGRAFIA
1.Agroindustria de la Palma Africana: diagnóstico de libre competencia. Superintendencia
de Industria y Comercio. (Tomado de Fedepalma, 2011).
2.Agenda Interna para la Productividad y la Competitividad. Departamento Nacional de
Planeación, DNP. Documento Regional Magdalena. Bogotá, Junio 2007.
3.El Cultivo de la Palma de Aceite en el Chocó. Legalidad Ambiental, Territorial y Derechos
Humanos. Fidel Mingorance, Flaminia Minelli, Elene Le Du. Human Rigths, 2004.
4.Oleaginosas, Aceites y Grasas. Villamil, Jésus (2003). Fedepalma, DNP.
5. Todo Sobre la Palma de Aceite. Corpoica. 2005.
6.Proyecto para la Exportación de Palma de Aceite Africana. Tesis de Grado, Universidad
de la Sabana. Patricia Benavides, Marcela Varela. 2001. Programa de Administración de
Empresas
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20. 20

21. GRACIAS
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