Presentation (in German) on ASC as used in Zurich (CH), 29 February 2013.

1. 29. Januar, 2013 Bas Geerts, Standards Director
ASC: Mehrwert schaffen
und den Markt umbauen

2. Inhalt
• Über den ASC
• Die Standards
• Das ASC-Programm
• Von der Farm bis zum Teller
• Das ASC-Verbraucherlogo
• Wie der ASC Mehrwert schafft
• Zukünftige Pläne

3. Was der ASC Was der ASC
erreichen möchte tun wird
Den Umbau der Aquakultur in
Eine Welt, in der Aquakultur eine
Richtung einer ökologischen
wichtige Rolle bei der
Nachhaltigkeit und
Versorgung der Menschheit mit
gesellschaftlichen
Lebensmitteln und der Schaffung
Verantwortlichkeit mittels effizienter
von sozialem Wohlstand spielt,
Marktmechanismen
während zugleich die negativen
bewerkstelligen, die in der ganzen
Auswirkungen auf die Umwelt
Kette Wert schöpfen
auf ein Mindestmaß begrenzt
werden

4. Der ASC
• Unabhängig, nicht gewinnorientiert
• 2010 gegründet
• Gründer: WWF und die Sustainable Trade Initiative (IDH)
• Geschaffen, um mit der Industrie, Regierungen, nichtstaatlichen
Organisationen und allen zusammenzuarbeiten, die mitmachen wollen
• Ziele:
• Anerkennung und Belohnung verantwortungsbewusster
Fischzucht
• Unterstützung des Einkaufs zertifiziert gezüchteter Meeresfrüchte
• Umbau der Meeresfrüchte-Märkte in Richtung Nachhaltigkeit

5. Unternehmensstruktur ASC
Aufsichtsrat (7-9)
Einzelhandel Erzeuger
Wissenorg.
Beratungs A-Marken Vorstand Technisches
gruppe Beratungs-
(max. 3) gremium
Beteiligte
Soziale
(SAG) Verarbeiter (TAG)
NGOs
Zertifizierun
Ökologische gsorganisati
NGOs onen und
Zertifizierer WG
Operationelle WG
Organisation
● Aufsichtsrat hat die strategische Aufsicht, um sicherzustellen dass der ASC seinen Auftrag erfüllt
● Internationaler Ausschuss (6), zwei Tag- und eind Sag-Mitglied(er)

6. Die ASC-Standards
• Standards in einem partizipativen Prozess erarbeitet („Aquaculture
Dialogues“)
• Über 2.000 Beteiligte in 8 Dialogues eingebunden
(Erzeuger, Lieferkette, Futtererzeuger, NGOs, Wissenschaftler usw.)
• Von Erfassungsmechanismen gesteuerte Standards auf der
Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und bewährter Verfahren
für jede Art
• Konsistente und effiziente Überprüfungen von Farmen werden
organisiert (1-3 Tage)
• TAG des ASC: Verwaltet zukünftige Inhalte und Umsetzung der
Standards

7. Die ASC-Standards kontrollieren Umweltfolgen
• Senkung der Auswirkungen auf die
biologische Vielfalt
• Verantwortungsbewusste Nutzung von
Wasser
• Futter und Ressourcen
verantwortungsbewusst eingesetzt
• Erhaltung der Artenvielfalt und von
Wildpopulationen
• Kein unnötiger Einsatz van Antibiotika und
Chemikalien
• Rücksicht auf Tiergesundheit

8. • Soziale Standards bewirken Kontrolle über Arbeitnehmerrechte
und Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften
• Obligatorische Beurteilung durch Auditor, der speziell bezüglich
sozialer Standards ausgebildet ist
Soziale ASC-standards für
Tilapia
• Kinder- und Zwangsarbeit
• Diskriminierung, Gesundheit und
Sicherheit
• Löhne und Arbeitszeit
• Vereinigungsfreiheit und Tarifautonomie
• Disziplinarmaßnahmen
• Aktionspläne und Richtlinien
• Lebensbedingungen
• Beziehungen und Interaktionen in
Gemeinschaften

9. Der ASC-Zertifizierungsprozess
• Freiwilliger Prozess, offen für alle
• Unabhängige Dritt-Auditoren führen Prüfungen durch
• In Einklang mit den technischen Richtlinien von ISEAL und FAO
• Auf der Basis van ISO 65
• Offen und transparent, Prozess schießt die Beteiligten ein

10. Wie der Drittpartei-
Prozess funktioniert
Farmstandards
Regelersteller
Beurteilungsleitlinien
überwacht
Rückverfolgbarkeits
methodik
Logo-Lizenzierung
schult lizenziert
Claim
Akkreditierungsstelle
akkreditiert zertifiziert Farm & logo
Zertifizierungsstellen
(ASI)
Kette

11. Traceability
Von der Farm bis zum Teller
• Chain-of-Custody (CoC)-Zertifizierung in
Partnerschaft mit MSC
• ASC-zertifizierte Produkte von der Farm bis zum
Teller durch Chain-of-Custody-Zertifizierung
verfolgbar
• Sorgt für effizientes Audit in Lieferkette und
Effizienz bei den „System”-Kosten
• Ein Ansatz, den ASC vertritt

12. Der ASC-Verbraucherlogo
• Hilft Verbrauchern, sich für
verantwortungsbewusst
gezüchtete Meeresfrüchte aus
Farmen zu entscheiden, die
ihren ökologischen und
gesellschaftlichten Fußabdruck
begrenzen
• Vom ASC zertifizierte Produkte
jetzt in europäischen
Supermärkten erhältlich

13. Logo-Lizenzgebühr
ASC

14. Wie der ASC auf der Angebotsseite Mehrwert schafft
• Zugang zu neuen Märkten
• Schutz bestehender Märkte und Wahrung der
„Käufer“-Präferenz
• Produktdifferenzierung und -innovation auf
kompetitiven globalen Märkten
• Verbesserte Rückverfolgbarkeit als Instrument
zur Differenzierung gegenüber nicht-
konformem Produkt
• Potenzial für ein Preispremium
• Besserer Ruf durch verbesserte CSR-Position
• Sicherung eines nachhaltigen zukünftigen
Einkommens!
• Unabhängige dritte Partei und hochwertige
Bestätigung der ökologischen und
gesellschaftlichen Verantwortlichkeit

15. Wie der ASC auf der Nachfrageseite Mehrwert schafft
• Reputationsmanagement; CSR-, NGO- und
gesellschaftlicher Druck
• Risikomanagement durch Sicherung
zukünftiger Lieferungen und Geschäftstätigkeit
• Marketing und Vertrieb im Einklang mit
Kunden- und Markterwartungen
• Markenwiedererkennung und höherer
Markenwert
• Strategisches Marketing durch Innovation und
Diversifizierung
• Beitrag zum Marktumbau in Richtung
nachhaltiger Produktion und nachhaltigem
Verbrauch

16. Planungsmeilensteine
Akkreditierung (von Volumina verfügbar für
Art Zertifizierern) eröffnet Markt*
Tilapia  
Pangasius  
Muscheln (4)  Q3 - 2013
Abalone  Q3 - 2013
Lachs  Q3 - 2013
Forelle Q1 - 2013 Q3 - 2013
Garnele Q2/3 - 2013 Q1/2 - 2014
Seriola & Cobia TBD TBD
*) Angebot je nach Aufnahme durch Farmen (voraussichtlich stark nachfragebestimmt)

17. ASC-Unterstützer!
Gründungspartner

18. Vielen Dank!
Bas.Geerts@asc-aqua.org

19. Nächste Schritte
Pilotprojekte für Abalone weltweit durchgeführt, um Qualität von
Q1/Q2
Audit-Handbüchern zu verbessern
Standards für Garnale und Forelle werden voraussichtlich im
Q3/4
Sommer an ASC übergeben
Pilotprojekte für Audithandbuch Forelle (Q2) und Garnele
Q2/3/4 (Q3/4) werden voraussichtlich zum Jahresende gestartet (nur
möglich mit endgültigem Standard, siehe oben)
Q2-2013
Eröffnung der Akkreditierung für Garnele (Q4) und Forelle (Q1)
voraussichtlich.
Q3-2013 Erste Audits für Forelle erwartet
Q1/2-2014 Erste Audits für Garnele und Forelle erwartet
Although ASC and its stakeholders work hard make these milestones a reality this planning may change

20. Stand Farm-
Zertifizierungen
Stand 24. Januar 2013
Zertifizierte Fischzuchten im Audits geplant
Fischzuchten Auditprozess (Februar)
Tilapia
11 11 -
Pangasius
13 4 1
ASC schätzt Transparenz und ist offen für Rückmeldungen von Beteiligten im ASC-
Zertifizierungsprozess.
Auf der ASC-Website finden Sie alle Informationen über bisherige und aktuelle Zertifizierungen
www.asc-aqua.org/certification

21. Auditkapazität für
Farmaudits
Stand 24 Januar 2013
Akkreditierte
Zertifizierer 3 (pangasius) + 2 (tilapia)
Akkreditiert für Farmaudits
16
Bewerber (Tilapia und Pangasius)
ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation zusammen, Accreditation
Services International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine
aktuelle Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter:
http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc

22. Auditkapazität für
Chain-of_custody
Stand 24. Januar 2013
Akkreditierte
Zertifizierer 16
Akkreditiert für CoC-Audits
CoC-
zertifizierte
123
Gültige CoC-Zertifikate
Unternehmen
(Verarbeitung,
Handel) 29
Antragsteller
ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation, Accreditation Services
International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine aktuelle
Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter:
http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc