【以資料科學切入的食品安全風險評估方法】
講者:Shaw Wu
地點:國立政治大學
有別於過去我國在食品安全議題上,僅能被動就食安問題進行事後危機處理。本作者提出一種以資料科學切入的食品安全風險評估方式,如何由危害物質源頭出發,主動進行風險控管的「食品安全風險評估方法及架構」,以探勘危害物質可能流入食品業的風險廠商。
不同於過去由食品銷售終端出發,由下而上的研究模式,轉變為由上而下的風險評估方法,以及食安風險控管中心架構,包含跨領域資料融合、食安整合資料庫、風險廠商探勘平臺、風險矩陣表與資料產品集等設計概念。一方面設計可自動探勘的資訊系統,另一方面則以發現價值的資料科學應用為主。
資料科學應如何搭配資料科學發展方法論切入各領域進行分析,並發現資料價值?聽聽看就對了。