nutricion humana

1. FUNCIONES VITALES
NUTRICIÓN

2. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
La nutrición es una función que comprende la
ingestión de alimentos o nutrientes y su
posterior utilización por el organismo con el fin
de proporcionarle la energía y las sustancias
necesarias para su desarrollo. Estas sustancias
son el agua, las sales minerales, las vitaminas,
los glúcidos o azúcares, los lípidos o grasas y
las proteínas.

3. DIGESTIÓN

4. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
El aparato digestivo es un tubo musculoso que
comienza en la boca y termina en el ano. Gracias al
aparato digestivo es posible transformar los alimentos
que ingerimos en sustancias más sencillas, que son
aprovechadas por las células, obteniendo así la
energía y los nutrientes necesarios para desarrollar las
funciones vitales.
En el ser humano, el aparato digestivo consta de una
serie de órganos y glándulas que vierten sus
productos de secreción al tubo digestivo, con el fin de
ayudar a realizar la digestión.

5. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Dientes Glándulas salivales
Boca Faringe
Lengua
Esófago
Estómago
Hígado
Vesícula biliar
Páncreas
Colon Intestino delgado
Ciego Intestino grueso
Recto
Apéndice Ano

6. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Esófago
Cardias
Válvula que da paso al
estómago.
Píloro
Válvula que da paso al Estómago
intestino delgado.
Duodeno
Yeyuno Parte inicial del intestino
Parte media del delgado. Se encuentra a
intestino delgado. continuación del estómago.
Íleon
ESTÓMAGO E INTESTINO
Parte final del intestino delgado.
Comunica con el intestino grueso.
DELGADO

7. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Tiempo de permanencia
de los alimentos 
Esófago
 10 a 15 segundos
Estómago
 2 a 8 horas
 7 a 8 horas
 15 horas

8. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
GLÁNDULAS DEL APARATO DIGESTIVO
Glándulas
salivales
Glándulas Produce la saliva que
intestinales contiene enzimas
digestivas.
Glándulas
Las glándulas Hígado gástricas
intestinales segregan Produce la bilis que
mucus y enzimas emulsiona las grasas
digestivas. y se almacena en la Páncreas
vesícula biliar. Produce el jugo
pancreático que
Vesícula biliar contiene enzimas
digestivas.

9. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
TRITURADO MOVIMIENTOS
De mezcla
Peristálticos
DEGLUCIÓN
DIGESTIÓN MECÁNICA

10. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
Digestión de glúcidos
Digestión de
proteínas
Digestión de Sistema
glúcidos, lípidos circulatorio
y proteínas
DIGESTIÓN QUÍMICA

11. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
DIGESTIÓN QUÍMICA
BOCA ESTÓMAGO INTESTINO
DELGADO
Amilasa Bilis
Saliva Jugo gástrico
Ptialina Jugo pancreático
Jugo intestinal
Agua, sales minerales
y vitaminas
Agua, sales minerales
y vitaminas
Glúcidos
Glucosa
Proteínas
Aminoácidos
Lípidos
Ácidos grasos y
glicerol

12. EL APARATO DIGESTIVO DEL SER HUMANO
ABSORCIÓN
La absorción tiene lugar fundamentalmente a través de las paredes del intestino delgado.
Pliegue intestinal
Microvellosidad
Intestino
Vellosidad
intestinal
Glándulas
Vaso
sanguíneo Vasos quilíferos