1. Lipídios
glicerídeos cerídeos esteróis
Ácidos graxos + glicerol
Líquidos a temperatura
ambiente. Energéticos
Triglicerídeos
E fosfolipídios
Carotenóides
Sólidos em temperatura
ambiente. Geralmente
impermeabilizantes
Cadeia fechada (ésteres).
Estruturais ou hormônios
Ceras: abelhas,
ouvido, folhas e
frutos
Colesterol , nas membranas
celulares de animais,
ausente em vegetais.
Esteróides – hormônios
sexuais