1) A Quinta da Conceição da Lapa, localizada em Manique do Intendente, abriu as suas portas ao enoturismo após uma década de restauração do espaço histórico. 2) A propriedade produz vinhos premiados há séculos em solos argilo-calcários com boa exposição solar, contando com uma adega moderna e vinha com diversas castas. 3) A Quinta acolhe visitas para provas, eventos e estadias num ambiente que mistura peças antigas e contemporâneas, preserv

1. vinhos Edição n.º 6.278 | 14 de Outubro de 2011 CORREIO DO RIBATEJO 29
A histórica vila de Mani- adquiridos em Marraquexe,
Quinta da Conceição
que do Intendente, conce- confidencia-nos Sílvia Ca-
lho de Azambuja, encerra nas da Costa.
um dos segredos mais bem A arquitecta assume que
guardados da região: o em- se trata de “um projecto
presário José Guilherme
Jorge da Costa, proprietário
da Quinta da Conceição da
muito pessoal” e, de facto,
a atmosfera intimista que
foi criada encaixa na perfei-
da Lapa abre as portas
Lapa - reconhecida pelos
seus vinhos redondos e en-
corpados - decidiu dife-
ção com as amplas janelas
que enquadram uma paisa-
gem a perder de vista que
ao enoturismo
renciar o seu leque de ne- abraça a serra de Montejun-
gócios e abrir as portas da to.
propriedade ao enoturismo. “Nesta recuperação,
Depois de um trabalho mantivemos a estrutura es-
aturado de recuperação da pacial da zona nobre do edi-
casa e dos espaços envol- fício habitacional e recon-
ventes, que se desenrolou vertemos as restantes edifi-
ao longo de uma década, a cações envolventes ao pá-
Quinta da Conceição da tio central losangular que se
Lapa está agora pronta a re- encontravam em ruína”,
ceber as primeiras visitas. explicita a responsável.
Sílvia Canas da Costa, fi- Dentro da casa, podemos
lha do proprietário e a ar- encontrar uma capela e a
quitecta responsável pelo sala dos azulejos de figura
projecto (a par de Bernar- avulsa do início do segun-
do Sarmento), disse ao Cor- do quartel do séc. XVII, que
reio do Ribatejo que a ideia foram totalmente restaura-
inicial era “adaptar a pro- das, assim como o painel de
priedade a uma unidade ho- azulejos alusivo à Nossa
teleira de turismo rural”. Senhora da Conceição da
No entanto, e de forma a Lapa, datado de 1733.
manter a “traça original da A par do edifício princi-
casa”, datada de 1756, op- pal, foi ainda adaptado um
tou por criar um ambiente outro, contíguo, para servir
“mais acolhedor” onde a de salão de eventos, tais
atenção ao detalhe não pas- como provas de vinhos, en- contrato encontrado em ar- um excelente “terroir”, e tencia o surgimento de “um Nacional de Vinhos Engar-
sa despercebida. contros de empresas, quivo, sobre a venda do vi- com um rigoroso acompa- vinho atípico”, com atribu- rafados de 2010, com o
Assim, as dez amplas sui- Workshops de fim-de-se- nho para Lisboa. nhamento técnico em todo tos “soberbos”. “Quinta da Lapa”, Reserva
tes foram ‘baptizadas’ com mana ou mesmo casamen- Em solos argilo-calcários, o processo vegetativo, asse- A adega dispõe do mais Tinto de 2008, entre mais
o nome de castas de vinhos tos. com excelente exposição gura a vinificação de uvas moderno equipamento, “li- de 700 néctares.
produzidos na propriedade “Sinto-me aqui como se soalheira, foi instalada uma da melhor qualidade apenas gado a uma exigência e ri- Esta Quinta, de 83 hecta-
e que lhe têm valido inúme- estivesse em casa”, refere nova vinha com castas se- produzidas na “Quinta da gor, em todo o processo res, foi adquirida em 1990
ras distinções, entre as quais Sílvia Canas da Costa, para leccionadas, Castelão, Trin- Lapa”, que conferem aos enológico”, afirma José por José Guilherme Jorge
o primeiro lugar no Concur- quem este projecto se jo- cadeira Preta, Touriga Na- vinhos características úni- Reis, um dos enólogos da da Costa, na altura sem a
so Nacional dos Vinhos En- gou, sobretudo, no campo cional, Merlot, Tinta Roriz, cas. casa. adega, estrutura que só se-
garrafados de 2010. dos afectos. Syrah, Cabernet Sauvignon Segundo o enólogo Má- A excelência dos vinhos ria construída em 1993.
A decoração, de uma e Alicante Bouchet, para o rio Louro, o facto de a pro- “Quinta da Lapa” tem sido A produção média é de
‘simplicidade exuberante’, O Vinho vinho tinto e Arinto e Trin- priedade estar localizada reconhecida com a conquis- cerca de 150.000 garrafas,
mistura peças de Rafael Na “Quinta da Conceição cadeira das Pratas para o “numa zona-limite” da re- ta de várias medalhas, em em 30 hectares, sendo cin-
Bordalo Pinheiro com ou- da Lapa” (datada do sec. vinho branco. gião, beneficiando da sua concursos Nacionais e In- co de branco com as castas
tras vindas de vários pon- XVIII) produz-se vinho Localizada na Região proximidade com a serra de ternacionais, tendo mesmo Arinto e Trincadeira das
tos do globo: os puxadores desde pelo menos 1744, com Denominação de Ori- Montejunto “que abre as conquistado o Prémio do Pratas.
do portão da Quinta foram data da celebração de um gem “Tejo”, dispondo de portas ao ar atlântico”, po- melhor vinho do Concurso Filipe Mendes
A Quinta da Conceição da Lapa convive entre a tradição e modernidade, num espaço aprazível que o Correio do Ribatejo visitou na companhia de Sílvia Canas da Costa e dos enólogos Mário Louro e José Reis