1. ŞİİR KÖŞESİ
II LLGGIINN’’II NN SS EESS ii SaYFa 314 kaSIm 2016 pazartESI
YEMEK TARİFİ
Hamur Sarması
FİLM KÖŞESİ
Günün Filmi OÇocukSeniSeviyor
Sadecedurasıgeliyoradamın
sadecebatasıgeliyorgüneşin,
hanieldengelseneodoğacakneben.
Durasıgeliyorzamanın,
inipışıktanyanımagelesigeliyor.
Iraklardangörüpsönesigeliyoryıldızların.
Bitesigeliyorhavanınciğerimedoldukça,
donasıgeliyorsuyunkanımagirdikçe,
Bütünevreninkaradelikleroluşacakkadar
bağıraraksöyleyesigeliyorbenimlebirlikte,
boğazımdakidüğümünarkasınasinmişosözü.
Vetümbunlardansonra,
Allahınbilediyesigeliyor,
Oçocukseniseviyor!
500 gram yaprak
3 çay bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
300 gram kuzu eti kuyruk ile
karışık
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğururken kıvam için 2
yemek kaşığı un
Hamur Sarması Tarifi Yapılışı:
Salamura yaprakları bir saat
önceden sıcak suya basalım.
Köftelik bulgurumuzu ıs-
latalım sıcak su ile.
Soğanımızı olabildiğince
küçük doğrayalım.
Etlerimizi de ufak ufak
doğrayalım.Baharatları da ek-
leyip yoğuralım.Birbirine
karışan içe un ekleyip kıvam
almasını sağlayalım.
Yapraklarımızı fotoğraftaki
gibi saralım.Ve tencereye
dizelim.Üzerine yaklaşık 3 su
bardağı sıcak su ekleyip
ocağa alalım.Diğer yandan
soğanlarımızı doğrayalım.
Yağı da ekleyip ocağa alalım.
Kavrulan soğanlara salça ek-
leyip kavuralım.Yapraklar
pişmeye yakın sosu Üzerine
dökelim.Afiyet olsun.
VEFATEDENLER
Asaf AYDIN (02.11.2016)
Merhume Allah'dan rahmet
yakınlarına baş sağlığı dileriz.
ILGIN’IN SESİ
GÜNLÜK Yerel Siyasi Sosyal ve Kültürel Gazete
Güzel Sigorta ve İletişim Hizmetleri
adına
Sahibi : İ. Soner GÜZEL
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü : Mesut DANACI
Editör : Şükrü ÇİÇEK
Tam Sayfa Reklam : 75 TL + KDV
Baskı ve Matbaa : Güzel Ofset & Matbaa
Modern Çarşı Z.Kat No: 6 Abone ve Reklamlarınız için *
881 45 84 * Yazı İşleri Müdürü GSM : 0 541 541 04 44
*Yayınlansın, yayınlanmasın Yazılar
iade edilmez
*Gazetemizdeki köşe yazılarından,
yazarları sorumludur.
Baskı:Güzel Matbaa
Yönetim Yeri
Güzel Sigorta ve iletişim hizmetleri
Fatih Çarşısı No:6
Ilgın’ınSesiGazetesi
Basın-Yayın-MeslekİlkelerineuymayıTaahhüteder
e-mail:gundemhaber@hotmail.com
GÜNÜN BEBEĞİ Sevimli Hayvanlar
