1. Summary Report - Jan 22, 2012
Survey: DZF Dosaggio Zero Franciacorta Livello 2
Qual'è la tipologia di gusto più diffusa per Champagne, Franciacorta, TrentoDoc
?
dosaggio zero 9.1%
rosè 4.5%
brut 86.4%
1. Qual'è la tipologia di gusto più diffusa per Champagne, Franciacorta, TrentoDoc ?
Value Count Percent % Statistics
brut 38 86.4% Total Responses 44
rosè 2 4.5%
dosaggio zero 4 9.1%
Il Dosaggio zero è poco diffuso perché:
è un vino dal gusto difficile (da uomini) 31.0%
il consumatore ama gli spumanti più dolci 38.1%
è più difficile da produrre 31.0%
2. Il Dosaggio zero è poco diffuso perché:
Value Count Percent % Statistics
è un vino dal gusto difficile (da uomini) 13 31% Total Responses 42
è più difficile da produrre 13 31%
il consumatore ama gli spumanti più dolci 16 38.1%

2. Qual'è lo spumante prodotto con metodo classico maggiormente fedele alle
caratteristiche del vitigno e alla zona di produzione?
Indifferente dal contenuto di zucchero 7.7% Brut 7.7%
D osaggio Zero 84.6%
3. Qual'è lo spumante prodotto con metodo classico maggiormente fedele alle caratteristiche del
vitigno e alla zona di produzione?
Value Count Percent % Statistics
Brut 3 7.7% Total Responses 39
Dosaggio Zero 33 84.6%
Indifferente dal contenuto di zucchero 3 7.7%
Uno spumante a dosaggio zero dovrebbe essere :
Millesimato 25.7%
Indifferente 45.7%
Riserva (maggiore periodo di maturazione e Riserva (maggiore periodo di maturazio
4. Uno spumante a dosaggio zero dovrebbe essere :
Value Count Percent % Statistics
Millesimato 9 25.7% Total Responses 35
Riserva (maggiore periodo di maturazione e Riserva (maggiore periodo
di maturazione e Riserva (maggiore periodo di maturazione e 10 28.6%
affinamento)
Indifferente 16 45.7%

3. Se lo spumante è addizionato di un dosaggio di zuccheri e aromi attraverso il
liquore di spedizione è perché:
è perché il vino di partenza è di qualità inferiore 5.4%
reca maggiore bevibilità 18.9%
si vuole dare un'impronta omogenea che renda riconoscibile il gusto produttore 75.7%
5. Se lo spumante è addizionato di un dosaggio di zuccheri e aromi attraverso il liquore di
spedizione è perché:
Value Count Percent % Statistics
reca maggiore bevibilità 7 18.9% Total Responses 37
si vuole dare un'impronta omogenea che renda riconoscibile il gusto
28 75.7%
produttore
è perché il vino di partenza è di qualità inferiore 2 5.4%
Un vino spumante per essere da tutto pasto deve essere:
leggermente dolce ma acido 9.7%
non esiste uno spumante da tutto pasto 12.9%
secco e persistente 77.4%
6. Un vino spumante per essere da tutto pasto deve essere:
Value Count Percent % Statistics
leggermente dolce ma acido 3 9.7% Total Responses 31
non esiste uno spumante da tutto pasto 4 12.9%
secco e persistente 24 77.4%

4. Tra i seguenti, l' abbinamento ideale per le carni rosse è:
un rosé 32.4%
un dosaggio zero 56.8%
un Brut 10.8%
7. Tra i seguenti, l' abbinamento ideale per le carni rosse è:
Value Count Percent % Statistics
un rosé 12 32.4% Total Responses 37
un Brut 4 10.8%
un dosaggio zero 21 56.8%
Il dosaggio zero è proprio:
di tutti e due 14.3%
del metodo charmat 8.2%
del metodo classico 77.6%
8. Il dosaggio zero è proprio:
Value Count Percent % Statistics
del metodo classico 38 77.6% Total Responses 49
del metodo charmat 4 8.2%
di tutti e due 7 14.3%

5. Qual è il momento in cui si decide e si applica il dosaggio zero per uno
spumante:
alla spremitura delle uve 14.3%
all'imbottigliamento 25.7%
alla sboccatura 60.0%
9. Qual è il momento in cui si decide e si applica il dosaggio zero per uno spumante:
Value Count Percent % Statistics
alla sboccatura 21 60% Total Responses 35
all'imbottigliamento 9 25.7%
alla spremitura delle uve 5 14.3%
Il dosaggio zero richiede:
maggiore intervento in cantina 15.6%
maggiore cura nel vigneto 50.0%
minore intervento in cantina 34.4%
10. Il dosaggio zero richiede:
Value Count Percent % Statistics
maggiore intervento in cantina 5 15.6% Total Responses 32
minore intervento in cantina 11 34.4%
maggiore cura nel vigneto 16 50%
URL Variable: crc
Count Response
3 e5fa29490494797ab1e164e93635ac2e

6. URL Variable: id
Count Response
3 770529
Source Countries
100 95.1%
75
50
25
3.9%
1%
0
Italy Switzerland United States
Source Countries
Value Count Percent % Statistics
Italy 98 95.1% Total Responses 103
Switzerland 1 1%
United States 4 3.9%
Source Cities
100
89.6%
75
50
25
2.4% 1.2% 1.2% 1.2% 1.2% 1.2% 1.2%
0
Almese Aversa Belgioioso Biella Bologna Bolzano Bottanuco All others
Source Cities
Value Count Percent % Statistics
Almese 2 2.4% Total Responses 82
Aversa 1 1.2%
Belgioioso 1 1.2%
Biella 1 1.2%

7. Bologna 1 1.2%
Bolzano 1 1.2%
Bottanuco 1 1.2%
Brescia 4 4.9%
Cambridge 1 1.2%
Campi Bisenzio 1 1.2%
Caserta 1 1.2%
Cesenatico 1 1.2%
Chicago 1 1.2%
Cologno Al Serio 1 1.2%
Columbus 1 1.2%
Como 3 3.7%
Este 1 1.2%
Florence 3 3.7%
Fucecchio 1 1.2%
Gaggiano 1 1.2%
Giussano 1 1.2%
Grugliasco 1 1.2%
Izano 1 1.2%
Lam�zia 4 4.9%
Latisana 1 1.2%
Leghorn 1 1.2%
Lungavilla 1 1.2%
Manerbio 1 1.2%
Milan 7 8.5%
Modena 1 1.2%
Modugno 1 1.2%
Montreux 1 1.2%
Motta Di Livenza 1 1.2%
Novi Ligure 1 1.2%
Padova 2 2.4%
Parma 1 1.2%
Piancogno 1 1.2%
Pietrasanta 1 1.2%
Pisa 1 1.2%
Poiano 1 1.2%
Ponte Nelle Alpi 1 1.2%
Rome 4 4.9%
Rubiera 1 1.2%
Saint Paul 1 1.2%
San Benedetto 1 1.2%
San Piero A Sieve 1 1.2%
San Pietro In G� 1 1.2%
Sarezzo 1 1.2%
Sassuolo 1 1.2%
Stezzano 1 1.2%
Trieste 1 1.2%
Turin 4 4.9%
Verona 1 1.2%
Vertemate 1 1.2%
Vicenza 3 3.7%

8. Villa 1 1.2%
Qual'è la tipologia di gusto più diffusa per Champagne, Franciacorta, TrentoDoc
?
dosaggio zero 9.1%
rosè 4.5%
brut 86.4%
1. Qual'è la tipologia di gusto più diffusa per Champagne, Franciacorta, TrentoDoc ?
Value Count Percent % Statistics
brut 38 86.4% Total Responses 44
rosè 2 4.5%
dosaggio zero 4 9.1%
Il Dosaggio zero è poco diffuso perché:
è un vino dal gusto difficile (da uomini) 31.0%
il consumatore ama gli spumanti più dolci 38.1%
è più difficile da produrre 31.0%
2. Il Dosaggio zero è poco diffuso perché:
Value Count Percent % Statistics
è un vino dal gusto difficile (da uomini) 13 31% Total Responses 42
è più difficile da produrre 13 31%
il consumatore ama gli spumanti più dolci 16 38.1%

9. Qual'è lo spumante prodotto con metodo classico maggiormente fedele alle
caratteristiche del vitigno e alla zona di produzione?
Indifferente dal contenuto di zucchero 7.7% Brut 7.7%
D osaggio Zero 84.6%
3. Qual'è lo spumante prodotto con metodo classico maggiormente fedele alle caratteristiche del
vitigno e alla zona di produzione?
Value Count Percent % Statistics
Brut 3 7.7% Total Responses 39
Dosaggio Zero 33 84.6%
Indifferente dal contenuto di zucchero 3 7.7%
Uno spumante a dosaggio zero dovrebbe essere :
Millesimato 25.7%
Indifferente 45.7%
Riserva (maggiore periodo di maturazione e Riserva (maggiore periodo di maturazio
4. Uno spumante a dosaggio zero dovrebbe essere :
Value Count Percent % Statistics
Millesimato 9 25.7% Total Responses 35
Riserva (maggiore periodo di maturazione e Riserva (maggiore periodo
di maturazione e Riserva (maggiore periodo di maturazione e 10 28.6%
affinamento)
Indifferente 16 45.7%

10. Se lo spumante è addizionato di un dosaggio di zuccheri e aromi attraverso il
liquore di spedizione è perché:
è perché il vino di partenza è di qualità inferiore 5.4%
reca maggiore bevibilità 18.9%
si vuole dare un'impronta omogenea che renda riconoscibile il gusto produttore 75.7%
5. Se lo spumante è addizionato di un dosaggio di zuccheri e aromi attraverso il liquore di
spedizione è perché:
Value Count Percent % Statistics
reca maggiore bevibilità 7 18.9% Total Responses 37
si vuole dare un'impronta omogenea che renda riconoscibile il gusto
28 75.7%
produttore
è perché il vino di partenza è di qualità inferiore 2 5.4%
Un vino spumante per essere da tutto pasto deve essere:
leggermente dolce ma acido 9.7%
non esiste uno spumante da tutto pasto 12.9%
secco e persistente 77.4%
6. Un vino spumante per essere da tutto pasto deve essere:
Value Count Percent % Statistics
leggermente dolce ma acido 3 9.7% Total Responses 31
non esiste uno spumante da tutto pasto 4 12.9%
secco e persistente 24 77.4%

11. Tra i seguenti, l' abbinamento ideale per le carni rosse è:
un rosé 32.4%
un dosaggio zero 56.8%
un Brut 10.8%
7. Tra i seguenti, l' abbinamento ideale per le carni rosse è:
Value Count Percent % Statistics
un rosé 12 32.4% Total Responses 37
un Brut 4 10.8%
un dosaggio zero 21 56.8%
Il dosaggio zero è proprio:
di tutti e due 14.3%
del metodo charmat 8.2%
del metodo classico 77.6%
8. Il dosaggio zero è proprio:
Value Count Percent % Statistics
del metodo classico 38 77.6% Total Responses 49
del metodo charmat 4 8.2%
di tutti e due 7 14.3%

12. Qual è il momento in cui si decide e si applica il dosaggio zero per uno
spumante:
alla spremitura delle uve 14.3%
all'imbottigliamento 25.7%
alla sboccatura 60.0%
9. Qual è il momento in cui si decide e si applica il dosaggio zero per uno spumante:
Value Count Percent % Statistics
alla sboccatura 21 60% Total Responses 35
all'imbottigliamento 9 25.7%
alla spremitura delle uve 5 14.3%
Il dosaggio zero richiede:
maggiore intervento in cantina 15.6%
maggiore cura nel vigneto 50.0%
minore intervento in cantina 34.4%
10. Il dosaggio zero richiede:
Value Count Percent % Statistics
maggiore intervento in cantina 5 15.6% Total Responses 32
minore intervento in cantina 11 34.4%
maggiore cura nel vigneto 16 50%
URL Variable: crc
Count Response
3 e5fa29490494797ab1e164e93635ac2e

13. URL Variable: id
Count Response
3 770529
Qual'è la tipologia di gusto più diffusa per Champagne, Franciacorta, TrentoDoc
?
dosaggio zero 9.1%
rosè 4.5%
brut 86.4%
1. Qual'è la tipologia di gusto più diffusa per Champagne, Franciacorta, TrentoDoc ?
Value Count Percent % Statistics
brut 38 86.4% Total Responses 44
rosè 2 4.5%
dosaggio zero 4 9.1%
Il Dosaggio zero è poco diffuso perché:
è un vino dal gusto difficile (da uomini) 31.0%
il consumatore ama gli spumanti più dolci 38.1%
è più difficile da produrre 31.0%
2. Il Dosaggio zero è poco diffuso perché:
Value Count Percent % Statistics
è un vino dal gusto difficile (da uomini) 13 31% Total Responses 42
è più difficile da produrre 13 31%
il consumatore ama gli spumanti più dolci 16 38.1%

14. Qual'è lo spumante prodotto con metodo classico maggiormente fedele alle
caratteristiche del vitigno e alla zona di produzione?
Indifferente dal contenuto di zucchero 7.7% Brut 7.7%
D osaggio Zero 84.6%
3. Qual'è lo spumante prodotto con metodo classico maggiormente fedele alle caratteristiche del
vitigno e alla zona di produzione?
Value Count Percent % Statistics
Brut 3 7.7% Total Responses 39
Dosaggio Zero 33 84.6%
Indifferente dal contenuto di zucchero 3 7.7%
Uno spumante a dosaggio zero dovrebbe essere :
Millesimato 25.7%
Indifferente 45.7%
Riserva (maggiore periodo di maturazione e Riserva (maggiore periodo di maturazio
4. Uno spumante a dosaggio zero dovrebbe essere :
Value Count Percent % Statistics
Millesimato 9 25.7% Total Responses 35
Riserva (maggiore periodo di maturazione e Riserva (maggiore periodo
di maturazione e Riserva (maggiore periodo di maturazione e 10 28.6%
affinamento)
Indifferente 16 45.7%

15. Se lo spumante è addizionato di un dosaggio di zuccheri e aromi attraverso il
liquore di spedizione è perché:
è perché il vino di partenza è di qualità inferiore 5.4%
reca maggiore bevibilità 18.9%
si vuole dare un'impronta omogenea che renda riconoscibile il gusto produttore 75.7%
5. Se lo spumante è addizionato di un dosaggio di zuccheri e aromi attraverso il liquore di
spedizione è perché:
Value Count Percent % Statistics
reca maggiore bevibilità 7 18.9% Total Responses 37
si vuole dare un'impronta omogenea che renda riconoscibile il gusto
28 75.7%
produttore
è perché il vino di partenza è di qualità inferiore 2 5.4%
Un vino spumante per essere da tutto pasto deve essere:
leggermente dolce ma acido 9.7%
non esiste uno spumante da tutto pasto 12.9%
secco e persistente 77.4%
6. Un vino spumante per essere da tutto pasto deve essere:
Value Count Percent % Statistics
leggermente dolce ma acido 3 9.7% Total Responses 31
non esiste uno spumante da tutto pasto 4 12.9%
secco e persistente 24 77.4%

16. Tra i seguenti, l' abbinamento ideale per le carni rosse è:
un rosé 32.4%
un dosaggio zero 56.8%
un Brut 10.8%
7. Tra i seguenti, l' abbinamento ideale per le carni rosse è:
Value Count Percent % Statistics
un rosé 12 32.4% Total Responses 37
un Brut 4 10.8%
un dosaggio zero 21 56.8%
Il dosaggio zero è proprio:
di tutti e due 14.3%
del metodo charmat 8.2%
del metodo classico 77.6%
8. Il dosaggio zero è proprio:
Value Count Percent % Statistics
del metodo classico 38 77.6% Total Responses 49
del metodo charmat 4 8.2%
di tutti e due 7 14.3%

17. Qual è il momento in cui si decide e si applica il dosaggio zero per uno
spumante:
alla spremitura delle uve 14.3%
all'imbottigliamento 25.7%
alla sboccatura 60.0%
9. Qual è il momento in cui si decide e si applica il dosaggio zero per uno spumante:
Value Count Percent % Statistics
alla sboccatura 21 60% Total Responses 35
all'imbottigliamento 9 25.7%
alla spremitura delle uve 5 14.3%
Il dosaggio zero richiede:
maggiore intervento in cantina 15.6%
maggiore cura nel vigneto 50.0%
minore intervento in cantina 34.4%
10. Il dosaggio zero richiede:
Value Count Percent % Statistics
maggiore intervento in cantina 5 15.6% Total Responses 32
minore intervento in cantina 11 34.4%
maggiore cura nel vigneto 16 50%
URL Variable: crc
Count Response
3 e5fa29490494797ab1e164e93635ac2e

18. URL Variable: id
Count Response
3 770529