Hacen maravillas alimenta a tu perro con huesos carnosos crudos

Tom Lonsdale Médico Veterinario
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NSW 2756 E-mail: tom@rawmeatybones.com
Australia Web: www.rawmeatybones.com

Marzo 2006

Querido(a) Lector(a),

Bienvenido(a) a la edición en línea de Hacen Maravillas: Alimenta a tu perro con huesos
carnosos crudo. Este es el libro que todos los perros han estado esperando—los perros han
estado tratado de decirnos esto por años.

Hacen Maravillas brinda información esencial para los perros, sus dueños, veterinarios,
educadores y cualquier otra persona interesada en perros, dietas y salud. Ocho capítulos te llevan
a través de las prácticas esenciales de la alimentación de los perros incluyendo como encontrar
fuentes de carne fresca y saludable también como almacenar y preparar de manera segura una
dieta de huesos carnosos crudos. Esto es más fácil de lo que tú piensas.

Mira tu perro rebosar de salud, por dentro y por fuera, en una dieta perfeccionada por la
naturaleza. Pronto estarás compartiendo este mensaje con tus familiares y amigos. Muchas
personas aprenden lecciones valiosas alimentando a sus perros; ¡lecciones que después ayudan a
mejorar los hábitos de alimentación de sus propias familias!

Esta edición en línea en castellano es completamente gratis y puedes hacer copias para
entregárselos a tus amigos y familia. La edición en ingles de Hacen Maravillas (Work Wonders
en ingles) y el libro más detallado Huesos Carnosos Crudos: Promueven Salud (Raw Meaty
Bones: Promote Health en ingles) están disponibles en tapa dura. Si tu veterinario, amigos y
vecinos leen ingles seguramente a ellos les gustaría recibir los libros como un presente. Además
de ayudar a divulgar la palabra también estarás ayudando a la campaña de Huesos Carnosos
Crudos por mascotas más saludables, economía humana y el medio ambiente.

Nosotros te deseamos sana diversión y salud abundante.

Tom Lonsdale, autor Euclides Flores, traductor

PD. Hacen Maravillas contiene bastante información que puede
ser adaptada para gatos y hurones también.

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Por donde comenzar
Muchos de mis pacientes caninos tomaron una nueva rienda en su vida, volvieron a ser
cachorros nuevamente, cuando cambie su dieta a huesos carnosos crudos y unas cuantas
sobras de la mesa. Los cachorros que iniciaron en una dieta más natural crecieron
saludables y fuertes, y rara vez necesitaron cuidados veterinarios. Talvez esto no me
hubiese sorprendido tanto; pero la naturaleza hace maravillas en numerosas formas y una
dieta de huesos carnosos crudos además de unas pocas sobras de la mesa se aproxima a la
dieta natural de los perros en estado salvaje. ¿Cómo y porque la comida natural hacen
maravillas son preguntas que necesitan respuestas. Por ahora, sin embargo, nosotros
podemos palpar los beneficios, podemos alimentar a nuestros perros con huesos carnosos
crudos.
Este acercamiento a lo básico nos acerca a las necesidades internas de nuestros
perros—y esto es fácil.
A lo largo de este libro me refiero a las enseñanzas de la madre naturaleza así que
si estas confundido por una respuesta te puedes referir a la madre naturaleza también.
Mientras ganas confianza, probablemente quieras compartir tus descubrimientos. ‘Ideas
de la Naturaleza’ diles a amigos y vecinos cuando quieras que prueben la simplicidad y
disfruten de alimentar a sus perros de la manera natural.
Una vez hagas el cambio muchas cosas deben ayudarte a reforzar tus objetivos:
• Las miradas de satisfacción en esas caras peludas.
• La crujiente satisfacción de dientes triturando huesos.
• Mascotas fenomenales en forma y libres de enfermedades debilitantes.
• Gastos veterinarios que declinan o desaparecen.
• La alimentación natural brinda un tónico para humanos también.

Apreciaras que la naturaleza no le pone sellos a las cosas o no distingue entre comida
y medicina. La comida natural cura y previene un gran rango de enfermedades— es la
medicina ideal.
• Darás un paso fuera del carrusel de la industria de la comida de mascotas chatarra
y de la profesión veterinaria y serás parte de un movimiento para un mundo
mejor, libre de problemas de salud y sufrimiento.
• Ganaras confianza como resultado de tu entendimiento incrementado y contacto
cercano con la naturaleza.

No es algo nuevo
Esto no es nada nuevo, solo que nos hemos olvidado y dejamos al interés comercial
tomar el control. Hipócrates, el famoso médico griego en el siglo 15, dijo:

Deja tus medicinas en la olla de las pociones si puedes sanar tus pacientes con comida.¹

Los animales en la naturaleza instintivamente saben lo que es bueno para ellos. Si ellos
desean mantenerse sanos ellos necesitan estar bien alimentados. Lo que hace que un león
tenga la voluntad para encarar un búfalo. Imagina que tu cena viniese hacia ti en forma
de 2,000 libras de músculos y huesos, intentando aplanarte. Para estos grandes gatos la
importancia de una correcta dieta requiere tomar el riesgo cada vez que se sientan con
hambre.
Los lobos, los predecesores de nuestros perros domésticos, están similarmente
impulsados para hacer un enorme esfuerzo para mantenerse bien alimentados y
saludables. Correr a través de la profunda nieve gasta energía y, una vez se acercan a su
presa para matarla, corren el riesgo de ser lastimados por afilados cuernos y cachos.
Los dingos en Australia, perros que escaparon de la domesticación, llevan una
vida difícil en las montañas y áridas tierras. Sin el calor de un manto en el invierno o la
comodidad de aire acondicionado en el verano para ellos. Ellos dependen de su habilidad
para atrapar la comida correcta para sobrevivir y una oportunidad para aparearse. En
áreas en donde ovejas y chivos son fáciles de atrapar abundantes manadas de dingos aún
prefieren cazar canguros y wallabis.² Si; esto esta ligado a la calidad de la carne y
huesos. El instinto natural de los dingos los lleva a invertir más esfuerzo para obtener lo
mejor—La comida de calidad y la medicina vienen en el precio de uno.
Si ves Discovery Channel veras que los carnívoros hacen lo que su naturaleza les
dice—atrapar y consumir cadáveres de otros animales. Si tu mascota tuviese la
oportunidad, esto es lo que estaría haciendo sin ninguna duda.
Nota: Cazando presas, no atrapando carne. Nuestro nombre para los animales
depredadores es carnívoro, que significa comedores de carne. Pero esto es únicamente
parte de la verdad. Si alimentaríamos leones, lobos o perros con solo carne esto traería
problemas. Es esencial que los depredadores tengan acceso a una gran cantidad de
huesos en su dieta, de esta manera sus propios huesos se mantienen fuertes. Creo que
describiendo a nuestros depredadores como cadaversivoros nosotros deberíamos entender
sus necesidades dietéticas y así prepáranos para llenar esas necesidades—cadáveres
completos de otros animales.
En este punto tú puedes comenzar a sentirte un poco nervioso. Seguro tu y tu
mascota viven en un lugar civilizado lejos de zonas selváticas extraídas de documentales
de Discovery Channel. Tranquilo, relájate. Nosotros necesitamos bases sólidas.
Necesitamos establecer lo que la naturaleza tenia en mente. Una vez hecho esto
tendremos una base sensata sobre la cual construir una alternativa de huesos carnosos
crudos y sobras de comida humana fácil, económica y eficiente para dueños de mascotas
modernos.

Química y física-comida y medicina
Contemplemos por un momento lo que depredadores salvajes obtienen cuando ellos
comen cadáveres completos de otros animales a diferencia de la papilla enlatada o
comida seca de un paquete—la denominada comida para mascotas pero no medicina para
el perro domestico promedio.
Los químicos, lo que llamamos nutrientes, en los cadáveres son ideales para la
energía, crecimiento y necesidades de mantenimiento de los carnívoros. Pero más que
eso, la correcta calidad y cantidad de nutrientes aseguran el óptimo funcionamiento de
todos los sistemas del cuerpo. Y es eso a lo que nosotros nos referimos al estar en buena

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salud—los sistemas del cuerpo, libres de estrés, funcionando bien y sosteniéndose cada
uno. Desde ahí podemos decir que una dieta apropiada brinda beneficios medicinales.

El magnifico diseño de la madre naturaleza contempla la forma física y textura de
la comida también. Los carnívoros necesitan nutrientes—proteínas, grasa, minerales,
vitaminas y oligoelementos— y esos nutrientes necesitan ser crudos, duros y masticables.
Al rasgar, y morder cadáveres duros y masticables (o grandes piezas de huesos
carnosos crudos) los carnívoros también limpian, cepillan y pulen sus dientes y encías.
Nosotros los humanos mantenemos nuestra higiene dental al cepillar nuestros dientes y
utilizando hilos o sedas dentales cada vez después que comemos. Los carnívoros cepillan
y limpian sus dientes cuando comen. La limpieza de los dientes y encías son una parte
esencial de lo que se necesita para ser saludable.
Muchas mascotas alimentadas con comida procesada tienen dientes sucios
repletos de sarro y sus encías están irritadas. Las bacterias en el sarro producen gases
nauseabundos—de donde viene el conocido ‘aliento de perro’. El ‘aliento de perro’ por
si mismo es muy malo, pero en realidad es el resultado de dientes y encías enfermas, las
enfermedades periodontales en el resto del cuerpo es la mayor razón para preocuparnos.
Las investigaciones presentan que los animales con enfermedades periodontales están
más propensos a sufrir de enfermedades de hígado, riñón, y problemas del sistema
inmunológico. Los animales afectados están a menudo atrapados en una espiral
descendente de mala salud.
Desgarrando y rompiendo carne cruda desde los huesos toma tiempo y esfuerzo --
y por lo tanto otorga otros beneficios. Los músculos de las mandíbulas, cuellos y pecho
se ejercitan, los jugos digestivos fluyen, los sistemas neurológicos e inmunológicos se
estimulan.4 La fuerza de vida en los carnívoros los impulsa a devorar cadáveres. Al
rasgar y desgarrar su comida se estimulan sustancias químicas del cerebro que ayuda a
armonizar las hormonas y los sistema inmunológicos—que es la esencia del bienestar de
nuestras mascotas.5
Enzimas digestivas en el estomago e intestinos están diseñados para trabajar sobre
la comida que tenga la química y composición física correcta. En el colon (el intestino
grueso), los animales saludables tienen una enorme población de bacterias que son
necesarias para la fase digestiva final. Bacterias no deseadas proliferan cuando ocurre un
trastorno en el balance químico y físico—con resultados como malos olores, diarrea y
otras cosas peores.6
¿Te has fijado que de los nutrientes listados se han incluido las proteínas y grasas
pero los carbohidratos no se mencionan? Esto es porque los perros no tienen la necesidad
de carbohidratos en su dieta.7 Los carbohidratos vienen del almidón en los granos y el
azúcar en las frutas. La celulosa, otro tipo de carbohidratos, le da a las plantas esa
estructura fibrosa y hacen esas voluminosas heces que vemos en los herbívoros. La
rodaja de pan o sobras de pastas que das ocasionalmente a tu perro rara vez hacen daño.
Es la alimentación regular de esa comida comercial compuesta de granos que hace un
daño intenso – por no ser apropiada químicamente ni físicamente.
Los granos en la comida procesada son pobremente digeridos y conduce a suaves
y voluminosas heces de perros que contaminan parques y jardines en todo el mundo. Las
mascotas alimentadas con cadáveres o huesos carnosos crudos producen una pequeña

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fracción de desperdicio. Los hedores son mínimos y las disposiciones se vuelven blancas
calizas en el sol.

Escepticismo Saludable
¿Si la naturaleza lo hace tan bien, nosotros, como sociedad, porque lo hacemos tan mal?
Varias respuestas podrían ser adelantadas, pero un común denominador parece ser
nuestra confianza en los denominados “expertos”.
Durante la evolución humana nuestros ancestros, que vivían en cuevas y refugios
provisionales, les brindaban a los ancestros de los perros modernos una excelente dieta –
cadáveres completos cuando estaban disponibles, o huesos carnosos crudos, asaduras y
sobras de comida humana. Es posible que nuestros ancestros hayan tenido poca o
ninguna idea sobre la dieta de los perros. Ellos hacían lo que llegaba naturalmente.
Para nosotros, nuestras ideas y acciones están condicionadas por lo que digan los
expertos. Discutimos la alimentación, ya no en términos de cómo sacar un cadáver de
una cueva, pero en términos de calorías, proteínas y grasas y un montón de conceptos
especializados implantados en nuestras mentes por los expertos.
Cuando regresamos al aspecto práctico de alimentar a nuestras mascotas los
expertos de las compañías de comida para mascotas han tomado todo el control. Granos
empacados, cocidos, pulverizados en latas y bolsas abandonan la cadena transportadora y
aparecen exhibidas llamativamente en los estantes de los supermercados. Expertos en
publicidad y mercadeo preparan los comerciales en la televisión y expertos trabajando
para departamentos reguladores gubernamentales aprueban la producción de productos
inapropiados, inseguros promovidos por una constante corriente de desinformación.
Durante un número de años, y a medida que nuestras mascotas se enfermaban
con fallos del corazón, hígado, sistema inmunológico, aliento de perro y enfermedades de
la piel los expertos veterinarios asumieron el control. Raras vez culpan a las dietas
artificiales y dañinas, muchos expertos veterinarios culpan a las fallas de los sistemas del
cuerpo. Ellos dicen ‘un corazón débil’, ‘un sistema inmunológico defectuoso’, ‘riñones
defectuosos’. Y cuando los expertos veterinarios no pueden contener la ola de animales
destartalados, convocan a más investigaciones y abren más escuelas veterinarias para
entrenar más expertos.
Si, nuestros ancestros domesticaron a los lobos y luego desarrollaron las razas de
perros que conocemos hoy e hicieron lo que venía naturalmente con poco o casi ningún
costo y la comida que ellos les daban a sus perros funcionaba de maravilla. Nosotros
hemos puesto nuestra confianza en los expertos y pagamos un alto precio. Nuestras
mascotas pagan con sus vidas.
¿Entonces, como liberarse de los múltiples hebras de desinformación que
nos atan a los ‘expertos’? Sugiero que desarrollemos un escepticismo saludable—una
voluntad para dudar sobre todos los aspectos de nuestro condicionamiento cultural—dejar
a nuestra mente viajar a una era cuando las enseñanzas de la naturaleza eran lo primero y
la única colección de instrucciones. También, puedo sugerir que uno aprende haciendo—
como un niño que comienza a dar sus primeros pasos. Comienza, y pronto estarás
deleitándote de tus dotes recién descubiertos.

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2
Calidad, cantidad y frecuencia
Echemos un vistazo a las características de una dieta saludable—la calidad, cantidad y frecuencia a
la hora de comer—necesaria para mantener a nuestros perros en máximas condiciones y minimizar
los viajes al veterinario.
Pero antes de empezar enfoquémonos sobre los tres aspectos clave. Si tenemos estas tres
cosas bien el resto caerá en su sitio.
Primero, no hagas daño dijeron los primeros médicos y así mismo es cuando se le da comida
a los perros. Al parar de darle comida chatarra procesada compuesta de granos ya estaremos a la
mitad del camino para resolver el problema de una mala nutrición. A menudo los beneficios son
inmediatos y duran para toda la vida. Resiste el impulso de darle un tazón de piensos en caso de que
tu mascota se ponga hambrienta--la buena salud es más importante.
Segundo, la naturaleza es tolerante, tal vez muy tolerante y permite un rango de opciones
alimenticias. Así que cuando nos referimos a calidad, cantidad y frecuencia de alimentación no
tenemos que ser muy exactos. Las variaciones pueden ocurrir y aún así podemos obtener resultados
muy satisfactorios.
Tercero, si eres un principiante, puedes molestarte en leer las ideas escritas en papel y luego
convertir esas ideas en acciones practicas. Es aquí donde los mentores vienen a ser útiles. ¿Tienes
algún amigo o pariente experimentado en la alimentación de comida cruda? ¿Tu veterinario
respalda la alimentación cruda? Algunas de las mejores fuentes de ayuda y estimulo pueden
encontrarse en la listas de discusión de alimentación cruda en Internet.

Los moderadores de las listas y las personas que alimentan de manera cruda con experiencia brindan
orientación para novatos, con mucha paciencia y sazonado con mucho humor—es gratis y divertido.

Calidad
Cadáveres
Los perros que conviven con nosotros como mascotas, lobos modificados, merecen lo mejor
disponible—cadáveres completos de otros animales. Esto, después de todo, es con lo que
cuidadores responsables en los zoológicos alimentan a los lobos y perros salvajes en cautiverio.
Al la hora de comer los cuidadores del zoológico llenan la carretilla de comida con cadáveres
frescos de pollo, conejos, pescados completos y grandes piezas de huesos carnosos crudos. Los
cadáveres tienen probablemente las entrañas aún intactas y la piel, plumas y escamas igual como la
naturaleza lo hace. Los lobos, en su hábitat natural, cazan venados, alces y otras presas de gran
tamaño. Algunos zoológicos pueden conseguir venados, pero a menudo, cuando se alimentan
manadas de lobos los encargados del zoológico llevan cadáveres de animales de granja—vacas,
ovejas, cabras—al corral de los lobos.
‘Alimentación frenética’ describe lo que sucede después y al final casi nada queda—quizás
algunos cuernos o grandes huesos de las patas o los contenidos del rumen (estomago de los
rumiantes) y el colon de las cabras. Los lobos y los perros salvajes, cuando tienen la libertad de
elegir, distinguen entre lo que es bueno y lo que no es bueno a la hora de comer.
Cuando la presa es pequeña, por ejemplo aves de corral y conejos, las entrañas pueden ser
consumidas juntas con todo su contenido—que esta compuesto mayormente de pasto digerido, y tal
vez con algo de frutas y semillas. Los lobos pueden comer bayas y frutas maduras caídas cuando es
temporada. No obstante, la materia vegetal para los lobos y perros salvajes que viven en libertad
forma un parte muy pequeña de la dieta.

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Completando la imagen de lo que lobos y perros salvajes comerían considera que para que la
comida sea de ‘calidad’ deberíamos tomar en cuenta que ellos también comen las heces de sus
presas y, desde que la mesa donde comen es la misma tierra pelada, ellos ingieren la tierra y el polvo
adherida al cadáver fresco.
Pues la gran pregunta es: ¿Qué vas hacer como jefe de los cuidadores en tu zoológico sin
barras? Seguir el modelo de la naturaleza es básicamente la mejor opción. La tabla 1 contiene varias
opciones de carcasas ideales para los perros pero, como mencionamos, la naturaleza es flexible e
indulgente. Afortunadamente la segunda opción, huesos carnosos crudos y restos de nuestra mesa
brindan una buena salud, buen valor y conveniencia.

Tabla 1: Carcasas
Carcasas ideales para perros pequeños
Ratas, ratones, conejos, pescado, gallina/pollo, codorniz
Carcasas ideales para perros grandes
Conejo, gallina/pollo, pescado, becerros, cabras, puercos, canguros, cordero.

Huesos carnosos crudos
Una dieta en donde predominan huesos carnosos crudos y unas cuantas sobras de la mesa
proporciona una tratada, probada y exitosa forma de alimentar perros. Numerosos dueños de
mascotas y un creciente número de veterinarios certifican la facilidad, economía y eficiencia de esta
dieta.

Principios Claves

1. Alimenta con huesos carnosos crudos

2. Alimenta con huesos carnosos en grandes piezas para asegurar la máxima limpieza de
dientes y encías.

3. Alimenta con huesos carnosos de una variedad de animales—por ejemplo pollo, cordero y
conejo—por lo tanto asegurando un buen balance de nutrientes.

Estos principios deben mantenerse en mente siempre, pero a la misma vez consideraciones prácticas
y la disponibilidad de suministros pueden influenciar tus decisiones.

Tabla 2: Huesos carnosos crudos
• Armazones y partes traseras de pollo y pavo después que la carne ha sido removida para
consumo humano es ideal para todos los perros
• Alas, cabeza, cuello y patas de aves de corral son convenientes para los perros pequeños
únicamente
• Pescado completo y cabeza de pescado
• Cadáveres de animales como cabra, oveja, becerro, venado y canguro pueden se cortados en
piezas grandes de carne y hueso
• Otros subproductos incluyen: patas de puerco, cabeza de puerco, cabeza de oveja, falda,
huesos de cola y costilla.

Huesos carnosos crudos de pollo y pavo
Alas y cuellos de pollo hacen una buena, dieta básica para perros pequeñitos. Una opción más
barata son las partes traseras y armazones. La plantas procesadoras de aves de corral remueven los

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filetes para consumo humano y los huesos son vendidos para hacer sopa. Los huesos aún contienen
bastante carne, son suaves, planos y posen poco riesgo de astillarse.
Las partes traseras y armazones se les pueden dar a perros de raza grande igualmente. Pero
al menos tres días semana yo recomiendo que tú alimentes huesos carnosos crudos más grandes, por
ejemplo cola de vaca o cuello de cordero, para asegurar una adecuada limpieza de los dientes.
Cuello, alas armazones y partes traseras de pavo son ideales para muchos perros.
No le des cuello y alas de pollo a perros grandes—ellos tienden a ingerir las piezas completas
con el posible riesgo de obstrucción.

Cuello de cordero, colas de res y canguro
Cuello de cordero, colas de res y canguro son buenos para todas las razas de perros. Como una pieza
grande es una excelente comida parra perros de razas grandes. Perros de tamaño mediano y
pequeño obtienen bastante ejercicio tirando y royendo la carne y tendones que hay en los huesos de
la cola y cuello. Los huesos muy duros deben ser descartados probablemente, pero únicamente
después que los perros hayan obtenido un buen ejercicio.

Flancos de cordero, trozos de res
Si tienes varios perros es posible alimentarlos comunalmente con flancos de cordero, trozos de res o
similares. En Gran Bretaña perros de la raza fox hound habitualmente son alimentados como una
manada. Cachorros de todas las razas inician su vida compartiendo su comida con sus compañeros
de camada. Por favor, toma precauciones si notas cualquier agresión incontrolada.
Para un solo perro, alimentando con suministros de varios días de comida como una pieza
grande, digamos paleta de cordero, da buen resultado. Todos los días, después que tu perro ha
comido su porción regresa la carne y huesos a la nevera. Los afilados dientes caninos rastrillan y
siegan los trozos de carne ganando máxima limpieza. Finalmente, luego de unos cuantos días,
cuando solo los más pesados huesos quedan, los dientes premolar y molar también logran una
minuciosa limpieza.

Cuello de puerco y huesos de falda de res
Los perros obtienen mucho placer royendo el cuello de puerco y los huesos de falda que son casi
suaves y comestibles. El problema es la proporción de carne en relación a la cantidad de hueso que
hacen las heces firmes, aún constipación. Los huesos con poca o ninguna carne no debe formar la
mayor parte de la dieta de un perro.

Asaduras
Cuando decimos asaduras nos referimos a cualquiera de los órganos internos: intestinos, tripas (la
pared de la panza de la res, oveja y otros rumiantes), hígado, páncreas, bazo, riñones, corazón y
pulmones.
Todas estas partes provén nutrición de buena calidad cuando se dan crudas y en grandes
piezas, igual como son consumidas por los carnívoros salvajes sacándola de un cadáver.
Alimenta con hígado a manera de una sola comida una vez cada dos semanas. Pero ten
cuidado. Los animales desarrollan un gusto por el hígado y si se da en exceso, con frecuencia,
puede parar en exceso de vitamina A. (El hígado deshidratado que se usa para incentivos en
entrenamiento son seguros para usar en cualquier momento.)
El páncreas es una rica fuente de enzimas digestivas, y es ideal para aquellos perros que
sufren de insuficiencia pancreática.

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Tabla 23: Asaduras
Asaduras ideales para perros de todos los tamaños
Hígados, pulmones, tráqueas, corazones, omasum (estómagos de los rumiantes), tripas, lenguas,
páncreas, bazos.

Sobras de la mesa
Los puercos, osos y humanos comen un rango de alimentos de origen vegetal y animal y son
clasificados como omnívoros. Algunas veces los carnívoros se comen a los omnívoros, incluyendo
la comida que reposa en los intestinos del omnívoro. Por esta razón siéntete libre para darle a tu
perro sobras de la mesa, comida de omnívoro, del plato a tu perro.
Hay pocas excepciones que son mencionadas en el Capitulo 5, pero en general lo que es
bueno para ti es bueno y puede ser beneficioso para tu perro. Los vegetales pueden necesitar ser
convertidos a puré o cocinados para hacerlos aceptables. Esto aplica a las hojas externas del repollo
y vegetales pelados. Deja al sentido común ser tu guía. Lo que no es comestible para ti es muy
probable que para tu perro tampoco—así que no le des cáscara de melón, hojas de alcachofa y
cáscaras de naranja. No es mala idea dar ocasionalmente unas pocas cucharadas de arroz hervido,
sobras de helado o una rebanada de bizcocho, pero las comidas con mucho almidón y azucaradas no
se deberían dar en grandes cantidades.
No le de huesos cocinados a tu perro.

Suplementos
Perros ancianos y enfermos pueden beneficiarse de suplementos dietéticos. Los perros saludables
alimentados con una dieta saludable no necesitan suplementos. (Ver capitulo 5) Tu veterinario puede
aconsejarte. Las frutas maduras crudas, que no es estrictamente un suplemento, la disfrutan muchos
los perros. Los antioxidantes y micro nutrientes en las frutas pueden ser de gran valor, aún para los
carnívoros, y parece no hacer daño.

Heces de gatos, suelo y vegetación
¿Has visto como los perros buscan los excrementos de los pájaros en el parque y cuidadosamente
escarban los depósitos de las bandejas de desechos del gato? Al menos que te encante besar a tu
perro, no te preocupes sobre esta conducta natural canina. La materia fecal contiene enzimas,
vitaminas y están repletas de bacterias—en un sentido esto significa con pequeñitas presas con vida.
Para los perros forzados a comer una dieta de comida hecha de fábrica, los objetos que ellos hurgan
en el suelo pueden ser más nutritivos que esas dietas.
Los perros pueden lamer la tierra, que contiene bacterias y minerales, y masticar pasto y otra
vegetación. Estas actividades caninas naturales probablemente proporcionan beneficio y es posible
que no hagan daño.
Algunos perros buscan hojas anchas de pasto que, cuando es consumida, estimula el vomito.
No se sabe a ciencia cierta porque los perros hacen esto a pesar de que los perros con enfermedades
periodontales (enfermedades de los dientes y encías) a menudo caen en el habito. Podemos
especular que los ácidos o tal vez los químicos que hay en la plantas, como por ejemplo la clorofila,
pueden tener efectos medicinales en encías enfermas.

Cantidad
Proporciones de huesos carnosos crudos, asaduras y sobras
Los principiantes siempre preguntan con cuanto alimentar. Los experimentados que alimentan de
manera cruda no se preocupan de esto—sus perros los entrenan a ellos bien.
Si tú alimentas cadáveres completos, piel e intestinos intactos, entonces deberás estar muy
cerca a lo que es idealmente natural. Sin embargo, algunos cadáveres pueden estar delgados y otros

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gruesos. La proporción de intestinos en un pescado es pequeña en comparación con una gallina y
más pequeña todavía con la de un conejo. Los huesos de conejo componen cerca del 8% del peso
de su cuerpo y los huesos de un elefante componen el 16.5% de su cuerpo.1, 2
Cuando se utilizan los huesos carnosos como base de una dieta necesitamos hacer un cálculo
bien detallado de la proporción de huesos carnosos a dar a nuestros perros. Carne, hueso y piel
componen cerca de 78% del peso del cadáver de un venado.3 Como una regla razonable de tantear
para alimentar a tu perro yo sugiero que suministres un 70% de la dieta de huesos carnosos, crudos.
Alimenta con la ración diaria en piezas grandes y, dentro de lo razonable, no parece importar que
más componga el balance de la dieta.
Algunas personas pueden conseguir tripa verde, corazón, pulmones, cabeza de buey, lengua,
etc. y alimentar con esas partes para componer el otro 22% del ‘modelo de presa del venado’. Yo
aplaudo a esas personas que hacen lo mejor por intentar imitar a la naturaleza. Otros quienes tienen
acceso a un abastecimiento listo de omasum (estomago de rumiantes) de cordero y res alimentan en
gran cantidad con únicamente huesos carnosos ocasionalmente. Para perros adultos esta es una
forma muy barata y satisfactoria de alimentación.
Muchas personas pueden obtener hígado de res, cordero o puerco. El hígado contiene
proteínas, grasa, enzimas y vitaminas de alta calidad. Una gran comida de solo hígado cada dos
semanas brinda una adición beneficiosa a una dieta de huesos carnosos crudos y sobras de la mesa.
Si por alguna razón no es posible alimentar asaduras, alimentar con huesos carnosos crudos,
aún como un 100% de la dieta, promueve salud con si acaso muy pocos problemas. *** Cuando yo
tenía una clínica veterinaria muy concurrida, mucho de mis clientes alimentaban casi
exclusivamente armazones y partes traseras de gallina—sin importar si el perro era adulto o
cachorro—y sus animales exhibían una excelente salud.
La cantidad de sobras de la mesa varía enormemente. Algunas personas dan de comer muy
pocas sobras si acaso; otras personas hacen puré de vegetales frescos y sirven cantidades regulares
de fruta madura. Pero el factor gobernante que asegura la salud de los perros parece ser la base de la
dieta—huesos carnosos crudos. (*** Después de años de dejadez mucha investigación necesita ser
hecha. Ver www.rawmeatybones.com por actualizaciones y reportes sobre investigaciones
recientes.)

Raciones Diarias
Agua fresca debe estar siempre disponible.
Sin duda alguna existen nutricionistas en laboratorios y universidades quienes pueden decirte
los requerimientos de comida diaria para personas de todas las edades y tamaños. Las madres que
yo conozco no tienen esa información, pero sus hijos están bien alimentados y satisfechos. Lo
mismo aplica para los perros que tenemos de mascotas. Si tu perro tiene exceso de peso tu necesitas
dar de comer menos y si el o ella están muy delgados tu perro puede requerir más alimento.
(Algunas razas, por ejemplo salukis y whippets, a menudo se ven delgados, y los perros enfermos a
menudo pierden peso—tu veterinario puede aconsejarte.)
Visto desde arriba ¿tiene tu perro una sangría satisfactoria en la línea de su cintura o hay un
abultamiento ahí? En perros de raza de pelaje corto se busca un ligero trazo de las costillas. Si no
hay trazos esto significa que esta muy gordo. Si esta como una tabla de planchar significa que tu
perro necesita comida extra. Si tu mascota tiene un pelaje más espeso, intenta pasar tus dedos sobre
sus costillas. ¿Se sienten sus costillas bajo tus dedos? Revisa tus propias costillas para comparar.
¿Cuál es el veredicto? -- ¿Muy delgado, muy obeso o esta en forma?
Otros factores ayudan a determinar con cuanto alimentar.

Es tu mascota:
• ¿Grande o pequeña?
• ¿Activa?

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• ¿Deseosa de comida?

Tu mascota:
• ¿Consume su comida muy rápido o deja comida sin terminar?
• ¿Entierra huesos en el patio? (un signo de sobre alimentación)

Igual que nosotros, el apetito de nuestras mascotas varía entre individuos y el apetito individual
varia de un día a otro. Y por supuesto que perros de trabajo, perras preñadas y madres nodrizas
necesitan más comida que el promedio.
Como una guía, las necesidades promedio de huesos carnosos crudos de un perro pequeño
tienden a ser cerca de un 3% de su propio peso corporal diario o un 21% de su peso corporal
repartido en una semana. Sobras suplementarias puede contribuir de más.
Así, en términos redondeados un perro de diez libras consume cerca de dos libras de comida
cada semana. O, si mides en kilogramos, entonces un perro que pesa cinco kilogramos comúnmente
necesita cerca de un kilogramo de huesos carnosos crudos sobre el curso de una semana.
Afortunadamente muchos perros grandes necesitan menos comida, incluso tan poco como un
1% de su peso corporal diario o el 7% semanal.

Frecuencia
Perros Adultos
En su hábitat natural, los carnívoros se alimentan en intervalos al azar. En escenarios domésticos
una rutina regular suele funcionar mejor.
Para perros adultos yo recomiendo alimentar una vez al día. Dar la comida en la misma
tierra pelada es mejor. Pero en climas severos, y por otras razones, lugares como la
cocina/lavandería/ducha pueden ser una mejor opción. Algunas personas suelen encerrar a sus
perros en jaulas para asegurar que no haya robos o peleas por comida. Olvídate de los tazones.
Cadáveres y huesos carnosos crudos deben pronto ser arrastrados a un sitio cómodo—otra razón por
la cual las habitaciones tienen puertas.

Cachorros en crecimiento
Los cachorros que son alimentados de manera cruda desde edades muy tempranas rara vez se sobre
alimentan. Desde las 3 semanas de edad a los cachorros se les puede proporcionar una constante
provisión de comida cruda y agua permitiendo a los cachorros escoger cuando comer, cuando beber,
cuando descansar y cuando jugar. Si tu cachorro tiende a engordarse o por razones de control no
quieres carne cruda abandonada por ahí entonces aliméntalo con tres comidas por día hasta los
cuatro meses. Desde los cuatro meses de edad las comidas pueden ser servidas dos veces por día.
Entre seis y nueve meses de edad dependiendo del tamaño y madurez de tu cachorro las comidas
pueden ser reducidas a una por día. Cachorros en crecimientos de razas grandes dependiendo de su
composición genética pueden tener una tendencia a desarrollar problemas de huesos y
articulaciones. Los cachorros de razas grande necesitan bastante descanso, ejercicio no forzado, y
deben mantenerse delgados. Desde un año de edad el ejercicio puede incrementarse, pero hasta
entonces mantén el ejercicio forzado restringido. Esta es la mejor forma de limitar los problemas
con huesos y coyunturas en crecimiento.

Hora
En general yo recomiendo las horas de la noche para alimentar a las mascotas. En la frescura de la
noche las moscas y las hormigas no se vuelven un problema. También es una hora en la que los
miembros de la familia pueden supervisar el banquete.

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Los perros tienden dormir bien después de una buena comida. Si, no obstante, tus mascotas
se familiarizan con la rutina, se babean y dan lata; entonces, considera alimentarlos al azar.

Temperatura
En climas templados y tibios la comida puede ser servida directamente del refrigerador o del
congelador—esta comida pronto se descongelara o puede ser comida congelada como un helado.

Ayuno
Los carnívoros tienden a regular su propia ingestión de comida. Incluso si cadáveres o huesos
carnosos están constantemente disponibles muchos perros no comen de más. En escenarios
naturales el ayunar entre cacerías es normal y evidencias en investigaciones sugieren que el ayuno
confiere beneficios en la salud.4
Perros bien alimentados y saludables pueden ayunar uno o dos días cada semana. Esto
especialmente es muy ventajoso si has calculado mal y te has quedado sin comida. Simplemente
alimenta con una gran cantidad el siguiente día.
Excepto bajo supervisión veterinaria, perros enfermos, ancianos y cachorros jóvenes no
deben ayunar.

7

3
Fuentes de comida cruda
Los animales gritan, gruñen y rugen, miradas atentas se emocionan cuando es la hora de la comida
en el zoológico. Este es el principal evento del día. Los administradores responsables del zoológico
se aseguran de no decepcionar a los animales o visitantes—ellos planifican. Con la seguridad como
primer principio, ellos diseñan y construyen facilidades para llenar o exceder los requerimientos.
Áreas seguras de visita son acondicionadas para los visitantes y condiciones de trabajo seguras para
los que cuidan a los animales.
Los zoológicos deben asegurar el suministro apropiado de comida para todo el año a precios
razonables. La alimentación de los animales no puede ser dejada a la improvisación.
En tu zoológico sin barras, hogar de un número variable de perros y tal vez otros carnívoros,
un poco de planeamiento te ayudara a asegurar la alimentación eficiente y sin problemas de tus
hambrientos compañeros.

Instalaciones en el hogar
Huesos carnosos crudos destinados a consumo humano
Si tus perros son pequeños o unos cuantos en número entonces alimentar con huesos carnosos aptos
para consumo humano es una forma económica y eficiente a seguir. Tu refrigerador o congelador
actual probablemente tenga suficiente capacidad para almacenar unas libras o kilos extras de
comida. Intenta estimar el consumo semanal de tu perro. Como una guía calcula el 20% del peso
corporal de tu perro por semana.
Un perro que pese diez libras requiere cerca de dos libras por semana (un perro de cinco Kg.
requiere un Kg.). Si tu perro pesa cuarenta libras entonces tu perro necesita cerca de ocho libras por
semana (un perro de veinte Kg. necesita alrededor de tres Kg.). ¿Tienes suficiente espacio para
almacenar toda esa comida?
Es una muy buena idea dividir los suministros en raciones diarias. Bolsas plásticas del
supermercado pueden ser reutilizadas. Alternativamente, tal vez quieras adquirir contenedores
plásticos que pueden ser apilados en el congelador y luego ser lavados después de usar.
Desde que la comida que estas usando es de ‘grado humano’ la misma higiene que se usa en
la casa para las provisiones debería ser suficiente. Asegúrate de que la filtración de los huesos
carnosos no contamine otras comidas. Mostradores, superficies para la preparación de comida y
utensilios deben ser completamente aseados. El agua caliente y los detergentes utilizados en el
hogar funcionan bien. Los lavaplatos automáticos se llevan la difícil tarea de lavar los contenedores
y cuchillos. Después de manejar la comida cruda, lávate las manos bien y asegúrate que los niños
pequeños no exploren con sus dedos.

Cadáveres, animales atropellados y suministros al por mayor
La ecuación cambia si tu compras al por mayor, alimentas con cadáveres completos (ratas, ratones,
conejos, etc.), panza verde, animales atropellados o comida no destinada a consumo humano. Los
beneficios nutricionales y el ahorro de costos progresivo hacen de este método una aventura que vale
la pena. Pero al principio es necesaria una planeación inicial y probablemente una inversión.
Primero, es una buena idea reservar un área de tu lavandería, garaje o alguna otra área
cerrada fuera de la casa para mantener los refrigeradores y congeladores. Separar áreas de limpieza
equipadas con desagüe, agua caliente y fría también es aconsejable.

Los refrigeradores y cuartos frescos son ideales para mantener la carne hasta por dos
semanas. Pero generalmente, es mejor invertir en un congelador separado o probablemente en un par
de congeladores extras.
Los congeladores verticales permiten más fácil acceso a la comida almacenada y la rotación
del inventario. Cuando les daba comida a muchos animales en el hospital veterinario descubrí que
tres congeladores tipo tina facilitaban una buena rotación del inventario. Cuando dos de los
congeladores quedaban vacíos nos dábamos una vuelta por la planta avícola y regresábamos con
cubos de basuras llenos de partes traseras y armazones de pollo frescos. El pollo era pasado a
vasijas de helado y apiladas dentro de los congeladores. Las vasijas cilíndricas permiten la
circulación del aire y el rápido congelamiento del contenido de las vasijas.
Cada tarde transferíamos una o dos vasijas de pollo congelado a la nevera. Como
necesitábamos separar los grandes bloques de pollo así, para nosotros, descongelar la comida era
esencial. Algunas veces alimentábamos pescados completos, cuellos de cordero, y colas de
canguros. Estas piezas eran empaquetas individualmente y servidas congeladas.
Si tú empacas raciones diarias individuales en tu congelador, entonces descongelar la comida
no es necesario. Los perros pueden comer su comida congelada.
Si tú prefieres servir la comida no congelada entonces lo mejor es descongelar la comida por
la noche en el refrigerador o colocar la pieza congelada en una vasija con agua fría. Descongelar la
comida usando el microondas crea puntos calientes en toda carne y no es recomendado.

Problemas potenciales con la congelación de la comida
Animales de presa pequeños, por ejemplo pollitos, ratas y conejos, pueden ser congelados
completos con entrañas, plumas y pelo. Sin embargo, si animales recientemente sacrificados son
ubicados en el congelador debemos asegurarnos que hay bastante espacio del aire para permitir una
rápida congelación.
Gallinas recientemente sacrificadas que son congeladas con entrañas son un alimento seguro
para nuestras mascotas. Pero cuidado, algunas plantas avícolas muy ocupadas procesan miles de
cadáveres por hora. Los cadáveres no aptos son rechazados en cubos, y al terminar el día los
cadáveres tibios están ya descompuesto. No congeles cadáveres de pollos descompuestos.
Si eres afortunado al tener acceso a cadáveres completos de animales grandes –venado,
ovejas, cabras, etc. — entonces necesitaras partir y almacenar la carne.
Los cadáveres grandes no deben ser congelados con las entrañas aún intactas. Mientras sea
posible, las entrañas deben ser congeladas antes que la descomposición tome lugar, el problema
principal se da cuando el cadáver se descongela. Un descongelamiento lento y largo permite más
descomposición y la oportunidad para el crecimiento de toxinas bacteriales.
Mantén en mente que las piezas grandes de carne y hueso brindan el mejor ejercicio para las
mandíbulas caninas y limpieza de los dientes. Así que si haces tus propios cortes de carnicería o
tienes a un profesional para hacerlo por ti asegúrate que las piezas se mantengan grandes.
Posiblemente querrás almacenar los huesos carnosos en bolsas plásticas que, en cambio,
pueden ser ubicadas en cajas de cartón o en bandejas de plástico. Permite espacio para la
circulación del aire y mantén las bolsas plásticas secas. La remoción de los paquetes del congelador
debería ser una cuestión sencilla. Evita llegar al escenario de tener que usar una palanca para sacar
paquetes en un lago congelado en el fondo de tu congelador—tu tiempo es muy valioso y la el fondo
de tú congelador muy frágil.

Sobras de la mesa y vegetales pelados
Las sobras de la mesa pueden ser servidas directo del plato. Los vegetales pelados pueden volverse
más apetecibles y digeribles al cocinarlos ligeramente o al procesarlos en la licuadora de la cocina.
Las frutas maduras pueden ser servidas enteras—aunque ten cuidado y no des los huesos del
melocotón, albaricoque, etc.

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Excepto en raros casos—alimentar mascotas sin dientes o aquellas con enfermedades
digestivas muy inusuales—necesitaras un triturador de huesos y carne. Si llegas a necesitar los
huesos y la carne molida, entonces pídele a tu carnicero para que ponga algunos cuellos de pollo en
su triturador.

Áreas de alimentación
¿Cuál es el mejor lugar para alimentar a tus mascotas? Con la seguridad de tus mascotas y la de tu
familia en mente, en donde sea más conveniente para ti.
Algunas personas son desalentadas de alimentar una comida natural por temor de dañar sus
alfombras. Esto no necesita ser así. Aún en los más pequeños hogares hay una ducha o lavandería
baldosada donde los perros puedan consumir comida cruda. Colocando a tu perro en una jaula a la
hora de la comida crea una feliz asociación entre la jaula y la comida. Esto también te permite
observar el proceso de alimentación y asegura no ocurra atragantamiento, aunque este es un riesgo
insignificante.
Los perros pueden ser entrenados para comer sobre papel periódico. Pero en general a los
carnívoros les encanta tirar la comida a un sitio solitario para disfrutar de ella, sin ser molestados.
Por consiguiente, considero que los perros son mejor alimentados afuera—sin la necesidad de
tazones. Solo echa el cadáver/huesos carnosos crudos en el suelo y los instintos naturales de tu
mascota deben hacerse cargo del resto. A tu discreción, y dependiendo de las condiciones del clima
y la población de mosca, huesos medio comidos pueden ser dejados para roer más adelante en los
siguientes días.
Inconvenientes potenciales de alimentar afuera son que tu mascota pueda cavar en el cesto de
las flores para enterrar los huesos. Tus vecinos, al principio, pueden no estar acostumbrados a ver
partes de animales dispersos en tu grama. Sin embargo, les puedes asegurar que estas iluminado,
siguiendo la vía de la naturaleza y que la naturaleza sabe más.

La seguridad primero
La buena comida y la buena salud van de la mano, aunque los accidentes pueden pasar.
Los perros, en su entusiasmo por agarrar un trocito de carne, pueden morder la mano que los
alimenta. Muchos animales carnívoros pueden ‘proteger’ su comida natural. Se deben tomar
precauciones prácticas y evitar provocar a los animales. Niños muy pequeños son menos capaces de
leer las señales de advertencias y nunca debería permitírseles molestar a los animales mientras se
alimentan.
Sin importar el tamaño de tu perro, si el o ella muerde entonces puede lastimar. Mis propios
perros saben que yo no soy una amenaza y aceptan darme su comida en cualquier momento que yo
elija. Inicia a tus cachorros jóvenes desde temprano y tú deberás experimentar poca dificultad para
entrenarlos a la hora de recibir y renunciar a su comida. Pero si tu poses un perro grande, dominante
o agresivo entonces toma precauciones extras. Un entrenador profesional puede ayudarte.
Alimentar a tus mascotas juntas o separadamente dependerá de tus preferencias personales y
del temperamento de tus mascotas. Si estas en duda, alimenta a los animales separadamente. Los
gatos pueden ser alimentados en la superficie de la mesa mientras que tus perros pueden comer
abajo en el suelo.

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Fuentes de suministro
Una anciana va a sacar de su alacena un
hueso para su perro, pero está vacía, así
que el pobre perro se queda sin comer.

Deberíamos estar agradecidos con esta anciana de este famoso cuento infantil. Aprendiendo de los
errores, especialmente si esos errores son cometidos por otros, es una de las formas más fáciles de
aprender.
Por planificar podemos asegurar que nuestra nevera/congelador nunca este vacía. La
pregunta que sigue es: ¿Dónde podemos encontrar una fuente regular y segura de suministros?

Mercados de comida humana
Si compras comida para tu familia ya debes tener una buena idea de donde obtener huesos carnosos
crudos para tus mascotas. Supermercados, carnicerías, mercados públicos, y pescaderías son las
fuentes más comunes. Probablemente tengas que investigar si estas buscando huesos carnosos más
grandes, cabezas de puerco y otras partes no muy comunes. Deja correr tu ingenio y te puede
sorprender lo que puedes encontrar. Carniceros ‘étnicos’ pueden tener cabezas de ovejas,
codornices, conejo y otros manjares menos comunes. Deja que tus dedos haga el paseo y usa las
páginas amarillas para establecer los contactos.
El secreto de obtener suministros regulares depende de tu buena relación con tu proveedor de
carne. Si tu carnicero sabe que tu eres un cliente frecuente para todas las colas de res el puede
ordenar inventario para complacerte. Si tu carnicero sabe que regularmente tu solicitas partes
traseras o armazones de pollo entonces esas partes pueden ser guardadas especialmente para ti.
Es una buena idea el intercambiar información con otras personas que alimentan a sus
mascotas con comida cruda. Por incrementar el comercio en la comida cruda y desarrollar el
mercado, los mercados de comida cruda ganan un incentivo para ordenar en volumen y mantener
los precios accesibles.
(Las regulaciones que rigen el suministro de carne cruda, huesos y asaduras pueden variar.)

Suministros en volúmenes
Si te pones serio y quieres comprar al mayoreo tal vez necesites viajar un poco más lejos. Existen
varias posibilidades. Mataderos y plantas empacadoras de carne son buenas fuentes de huesos
carnosos crudos y asaduras de reses, puerco, cordero y venados. En algunos distritos las partes de
avestruz, emú y búfalo pueden ser obtenidos de los procesadores de carne.
Las procesadoras de pollo son una excelente fuente de partes de pollo, armazones, alas y
cuello y algunas veces puedes obtener animales ‘defectuosos’ también.
Cooperativas de compradores informales surgen en Norte América y ahora la idea esta
alcanzando el Reino Unido y Europa también.
Los miembros ubican órdenes por teléfono o correo electrónico con un voluntario como
coordinador. Los suministros al por mayor son entregados en una lugar céntrico para ser recogidos
por los miembros de la cooperativa. Además de los usuales armazones y partes de gallina y otros
huesos carnosos, la cooperativa trata con conejos completos, aves domesticas, cabras y emús. La
mayoría de los productos son congelados y algunas partes pueden ser empaquetadas en hielo seco y
transportadas a grandes distancias por aire.

Proveedores especializados, tiendas de mascotas
Tiendas de mascotas especializadas, ya sean al por mayor o al por menor, promocionan sus amplios
rangos de huesos carnosos crudos, asaduras y cadáveres enteros. Se puede encontrar detalles de
estos proveedores en las Páginas Amarillas, al hacer una búsqueda por Internet o al colocar un
anuncio en la lista de Internet llamada Proveedores para Carnívoros. Las listas de discusión

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especializadas en alimentación cruda son una buena fuente de información:
www.rawmeatybones.com
Algunos mayoristas y tiendas de mascotas tienen disponibles ratones, ratas y pollitos
congelados para alimentar a reptiles y aves de presa. Un creciente número de dueños de perros,
gatos y hurones están utilizando la misma fuente.
La entrega a domicilio es a menudo parte del servicio brindado por estos proveedores
especializados de comidas para mascotas.

Zoológicos y laboratorios
Los zoológicos y laboratorios a menudo necesitan grandes suministros de cadáveres crudos
completos. Vale la pena hacer una llamada telefónica para preguntarles si les interesaría compartir
la fuente de sus suministros.
Algunos laboratorios, como por ejemplo los laboratorios de investigación de las
universidades, pueden ser una fuente de ratas, conejos y elementos similares que les sobren.
Los zoológicos pueden mantener colonias de animales de cría como una fuente de comida
para sus carnívoros. Algunos dueños de mascotas siguen este ejemplo y crían sus propios conejos,
cobayos, cabras y pollos para alimentar a sus mascotas.

Ingenio, innovación y espiritu empresarial
Cazadores, pescadores y granjeros frecuentemente tienen acceso a buenos suministros de cadáveres
y huesos carnosos crudos. En Norte América, durante la temporada de cacería de venados, muchos
dueños de perros se surten de huesos carnosos crudos y cabezas de venados a precios de ganga. Si
vives en el campo o sueles viajar por las carreteras del campo posiblemente tengas acceso a
animales atropellados. Mientras las leyes locales lo permitan, lleva contigo un enfriador portátil (o
cooler) o una sabana de plástico para tomar ventaja de los cadáveres frescos que puedes encontrar a
un costado del camino.
Los zoológicos obtienen animales de granjas lastimados o ancianos no aptos para consumo
humano. Esta es una opción para personas con una gran cantidad de perros y bastante espacio para
congeladores. Conozco un zoológico que coloca anuncios en el periódico para encontrar
suministros de palomas salvajes, ardillas y conejos. Esta estipulado que los animales deben ser
atrapados o se deben matar con balas de acero y no de la forma convencional que es con balas de
plomo.
Con un poco de ingenuidad e innovación aseguras tu capacidad de proveer a tus perros con
buena comida. Si tienes espiritu empresarial seguro querrás unirte al grupo de personas que crían
animales de presa, y suplen cadáveres y huesos carnosos crudos. Desde aquí te deseamos todo el
éxito.

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Haciendo el cambio, moliendo y crianza

Haciendo el cambio a comida cruda
Alimentar a tu perro con huesos carnosos crudos hace maravillas en su salud. Pero
lograr dar el primer paso y vencer tus temores puede ser un poco difícil. Todos ya
hemos escuchado sobre la mala publicidad que hay de perros que se han atorado con
huesos, las facturas del veterinario asociadas con la perforación de los intestinos de un
perro y las asquerosas bacterias que dicen que acechan en cada bocado de comida cruda.
No queremos hacerle ni siquiera el mínimo daño a nuestras mascotas. Además,
tenemos una imagen que proteger. Tampoco queremos parecer temerarios,
desobedientes y abiertos a la ridiculez.
Relájate, limpia el sudor de tu frente y seca tus palmas. Cambiar la dieta de tu
mascota es la cosa más importante que puedes hacer para promover su salud, vitalidad y
longevidad. Afortunadamente la mayoría de los perros están todavía en contacto con su
lobo interno y aprovechan el primer hueso jugoso que le ofrezcas. Aunque algunos
perros, adictos a las comidas comerciales, pueden necesitar un poco de persuasión.
Asumamos que tu perro es relativamente joven, no ha tenido problemas
mayores/dolorosos con sus dientes y encías (ver Capitulo 7) y hasta ahora se le ha
alimentado con comida comercial o comida casera cocinada. La primera pregunta que
uno se hace es: ¿Introduces los cambios gradualmente o haces el cambio abruptamente?
Yo recomiendo que, mientras sea posible, hagas un cambio completo sin ningún
preparativo. Simplemente deja de dar la dieta vieja e inicia de una vez con la nueva.
Al inicio es mejor elegir y quedarse con un solo tipo de comida hasta que el cambio
haya sido completamente exitoso. Pollos completos o armazones de pollo son una
buena comida para comenzar para perros de todos los tamaños. Simplemente coloca la
presa en el suelo y observa a tu perro oler, lamer y finalmente tomar los bocados.
Quizás sientas el impulso de merodear en las primeras sesiones de alimentación de tu
perro. Trata de merodear a una distancia prudente y así evitar estresar a tu mascota.
Después de aproximadamente una semana de alimentar con pollo o cualquiera
otra comida que hayas elegido, y suponiendo que no se hayan presentado problemas
digestivos, podrás introducir una variedad de otros huesos carnosos crudos y cadáveres.
Da un plazo de una semana o más para introducir una nueva comida antes de moverte a
la próxima.
¿Pero que pasa si tu perro es un adicto a la comida chatarra y tu te has habituado
a alimentar esa adicción? A menudo un ayuno de 24 horas hace una gran diferencia.
Resiste la tentación de brindarle un poco de pienso o papilla enlatada. Simplemente
quita toda la comida por 24 horas. El siguiente día, tu mascota algo confundida y
hambrienta estará más que dispuesta a investigar la extraña y nueva comida. Si esta
estrategia fracasa entonces necesitamos pensar en otro plan.

Haciendo el cambio de comida en perros quisquillosos
Para algunas personas el olor o aún el hecho de pensar en ciertas comidas revuelve su
estomago. La aversión a la comida afecta a los perros también. Por ejemplo, si un
perro es pinchado por una abeja mientras el o ella comían un cadáver de pollo o sufre de
dolores de estomago asociados con una comida de pollo, es posible que el perro

desarrolle una aversión al pollo. Generalmente, no es una mala experiencia la que lleva
a los perros a rechazar nuevos sabores y texturas, sino la falta de experiencia.
Hacer el cambio de dieta de perros caprichosos puede requerir un poco de
ingenio utilizando una combinación de métodos. Como los lobos, los perros pueden
hacerle frente al hambre sorprendentemente bien. No es desagradable hacer del hambre
tu principal herramienta. Los perros obesos pueden ser puestos en ayuno por largos
periodos sin efectos negativos—inclusive por varias semanas.1 Los perros delgados
pueden ir por largos periodos sin comida también. Pero dos o tres días sin ración
usualmente funciona muy bien. Si los armazones de pollo no son comidos después de
una hora, simplemente regrésalos a la refrigeradora y guárdalos para el siguiente día.
Al tercer día tu hambriento perro te estará siguiendo en cada movimiento—y será un
voluntario dispuesto a participar en el experimento.
¿Viene tu perro a ti cada vez que suena la lata de piensos? ¿Le gusta a tu perro
atrapar sabrosos trocitos, o ir a buscar la pelota? Una pequeña broma y algo de
decepción, por razones honorables, pueden lograr el truco. Haz sonar el tazón de
comida, pero en lugar de croquetas usa pequeños pedacitos de carne. Podrías tratar de
picar carne de pollo y mezclarla con comida familiar; gradualmente incrementando las
porciones de pollo en unos cuantos días y después substituyendo con grandes pedazos
de pollo con el hueso. Tal vez mezclar comida enlatada o las croquetas machacadas con
los huesos carnosos crudos.
¿Tienes un perro pequeño que alimentas con comida humana cocinada?
Algunos perros pequeños pueden necesitar su pollo ligeramente cocido. Después de un
periodo de inducción puedes cocinar la carne menos hasta llegar al punto donde este
completamente cruda. Una vez que tu perro se de cuenta que la carne cruda es sabrosa
el o ella pronto se deleitara al rasgar la carne y machacar los huesos. La persistencia es
rentable. No te rindas con perros pequeños. La comida cruda es esencial para ellos.
Ellos necesitan más limpieza de sus dientes, no menos.
Una vez un perro se deleita con el sabor del pollo crudo ajustarlo a otros huesos
carnosos crudos y asaduras es usualmente sencillo. Sin embargo, si un nuevo tipo de
alimento crea resistencia entonces intenta con un día o dos de ayuno. Te deseo suerte y
te menciono un par de excepciones—la alimentación cruda no es un proceso mecánico,
necesitamos mantenernos en contacto con las realidades de la naturaleza. Existen
perros que preferirían morirse de hambre antes que comer lo que es una excelente
comida natural sana.
Algunos perros se deleitan con el pescado crudo y otros rechazan comer el
pescado crudo sin importar que tanto uno intente hacer que coman. Mis propios perros
comen pollo con mucho gusto. Pero para mi decepción, cuando una vez compre
gallinas ponedoras, con la intención de alimentarlos con las plumas e intestinos tibios y
todo lo demás, mis perros tomaron las gallinas recién sacrificadas y le dieron una fuerte
sacudida—se aseguraron de que las gallinas estuviesen muertas, pero rotundamente
rechazaron comérselas. Yo intente desplumando las gallinas; desmembrándolas; trate
todo lo que pude imaginarme, pero todavía los perros no querían comérselas. Así es la
vida con los perros.
Las gallinas que quedaron vivieron felizmente después y nos dieron muchos
huevos para demostrarlo.

Moler la comida, ¿Es necesario?
Al desgarrar y masticar la comida los carnívoros mantienen las enfermedades
periodontales y otras enfermedades asociadas al margen. Quita la función de limpieza
dental y quitaras el mayor beneficio de la comida cruda. Seguro no comprarías

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medicina aguada a un alto precio para tus hijos e igualmente no es una buena política
‘aguar’ los beneficios medicinales de la comida cruda.
Pero en vista de que estamos tratando con sistemas biológicos complejos
entonces ocasionalmente necesitamos modificar las reglas. Por cortos periodos de
tiempo los carnívoros pueden sobrevivir perfectamente bien sin huesos en su dieta. Así
que si una mascota es muy joven o muy enferma para comer huesos carnosos crudos
completos, entonces la respuesta es simple—alimenta con carne picada o molida y
asaduras. (Pero recuerda, por cortos periodos de tiempo solamente.)
Antes de las tres semanas de edad los cachorros no necesitan comida sólida y
después de seis semanas ellos tienes dientes para rasgar y arrancar la comida completa.
Durante la fase de transición de la leche materna hacia la comida completa, las lobas
regurgitan el contenido de sus estómagos compuestos de partes digeridas para alimentar
a sus cachorros. Muy pocas perras domesticas regurgitan la comida de esta forma. Si
una perra tiene bastante leche y la camada es pequeña es probable que no sea necesario
suplementar con alimento adicional. No obstante, por si las dudas a los cachorros se
les puede ofrecer carne cruda molida o picada acompañada de pedazos de pollo. A las
seis semanas de edad muchos cachorros comienzan a tener preferencias por la comida
requiriendo desgarrar y arrancar y la alimentación con comida molida debe ser
descontinuada.
Por periodos más largos perros ancianos y sin dientes tal vez necesiten su
comida molida. Pero dije ‘tal vez necesiten’. Aún los perros sin dientes y que estén en
el proceso de quedarse sin los mismos pueden masticar con sus encías los armazones de
pollo. Ellos se benefician del ejercicio físico y mental y el mantenimiento de sus encías.
Es probable que una mascota anciana en sus últimas semanas de vida necesite asistencia
con la comida. Moler o picar la carne y las asaduras es bien recomendable. En esta
ultima etapa de la vida, y por un corto periodo, la estricta adherencia a la necesidad de
hueso en la dieta puede flexibilizarse.
¿Y cuando sabemos que los perros adultos necesitan huesos carnosos crudos
molidos? Existe una rara condición medica llamada mega esófago, que afecta la
habilidad de un animal para llevar la comida al estomago con un resultante
estancamiento de comida en el esófago.2 Se debe ofrecer la comida finamente molida.
Otra rara condición en los perros conocida como estenosis pilórica puede evitar que la
comida pase del estomago al intestino pequeño.3 Una cirugía resuelva la situación, pero
hasta que la cirugía no se haga es mucho mejor moler el alimento.

Reproducción
Permite que la naturaleza sea nuestra guía. Permite que la temporada de apareamiento
coincida con un buen suministro de comida apropiada. Sí, es tan sencillo como esto.
La temporada de apareamiento de los carnívoros salvajes coincide con el tiempo en
donde se presentan la mayor cantidad de crías jóvenes de animales de presa fáciles de
atrapar.
Alimenta tu plantel reproductor con una dieta lo más parecida a la que la madre
naturaleza planeo y tu pie de cría tendrá una fertilidad inmejorable, fetos
completamente formados y el proceso de nacimiento no será tan complicado como
puede razonablemente esperarse.
Las razones para esto son obvias cuando nos detenemos a pensarlo. Los machos
saludables tienen espermas sanos y las hembras saludables generan óvulos sanos. Un
útero en buen estado ofrece el mejor ambiente para el desarrollo de los embriones; los
músculos uterinos y abdominales fuertes brindan la mejor oportunidad para un
alumbramiento libre de problemas.

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Los criadores reportan pocas cesarías en animales alimentados de forma natural
a diferencia de los alimentados con dietas procesadas. Los cachorros y gatitos recién
nacidos tienden a ser ligeramente más pequeños pero más vigorosos que las camadas de
madres que fueron alimentadas con comida procesada. Los cachorros y gatitos
vigorosamente mamando estimulan la producción de leche y la contracción del útero
que en secuencia asegura el bienestar de la madre. Las madres saludables lamen y
limpian sus camadas por lo tanto refuerzan los lazos maternales y estimulan la
circulación, respiración de los pequeños además de la eliminación de la orina y las
heces.
Las madres carnívoras ‘limpian’ después sus camadas. Yo quede intrigado al
aprender que la ‘limpieza’ puede continuar por más tiempo en esas camadas
alimentadas con comida cruda. Sin malos olores ni esas heces características en esas
camadas alimentadas con comida procesadas.
Las tres semanas de edad es un buen tiempo para iniciar a los cachorros con
partes completas de comida cruda. Las partes de pollo como armazones son una buena
elección para comenzar suponiendo que hay bastante carne pegada a los huesos. Los
pequeños primero chupan luego tiran de la carne y a las seis semanas de edad hacen
crujir los suaves huesos del pollo perfectamente. Cadáveres de conejo y pescado
completo son otra fuente de comida para animales jóvenes. Por favor ten presente que
los cachorros fácilmente aceptan una variedad de alimentos diferentes. Inicia a tus
cachorros desde temprano a un amplio rango de huesos carnosos crudos y cadáveres y
tendrás mascotas que crecerán con un gusto muy variado.

Suplementos
A las mujeres embarazadas frecuentemente se les receta hierro y acido fólico extra.
Pero para las carnívoras preñadas no hay necesidad de suplementos adicionales. Solo
alimenta cadáveres completos o huesos carnosos crudos y sobras de la mesa. De hecho
el suplementar con minerales y vitaminas puede causar daños.
Ocasionalmente cachorros huérfanos necesitan leche. Si tienes suerte quizás
tengas acceso a una madre adoptiva que aceptara al huérfano como suyo. De lo
contrario existen excelentes formulas de leches artificiales que pueden conseguirse de
los veterinarios y tiendas de mascotas. Ten presente que las madres carnívoras lamen a
sus hijos que luego orinan y defecan directamente sobre la lengua de su madre. Es muy
importante que imites la acción de la madre después de la sesión de alimentación. ¡Pero
no necesitas utilizar tu lengua para esto! Sugiero utilizar algodón humedecido o sino
papel toalla que resulta bien.
Como anteriormente mencionamos, los cachorros entre la edad de tres y seis
semanas de edad pueden requerir alimentación suplementaria con comida molida o
picada. Funcionan bien la carne del pollo picada en trocitos, pescado, conejo o carne
de res magra. Durante todo el periodo de alimentación suplementaria bríndale al
cachorro un constante suministro de cadáveres o armazones de pollo. Una vez los
cachorros se vuelven expertos en desgarrar y arrancar la carne para de picar y moler.
Los cachorros en crecimiento necesitan bastante calcio en su dieta para
garantizar el crecimiento de huesos fuertes. Los órganos y grandes trozos de carne
cruda, por ejemplo lengua de res, pueden ser servidos en moderación. Sin embargo
esas partes de comida contienen poco calcio. No hay necesidad, y de hecho puede ser
peligroso, suplementar con calcio o vitaminas.4 La mejor política es suministrar una
fuente natural de calcio: cadáveres completos o huesos carnosos crudos.

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Administración del riesgo
Como un pionero de la comida natural uno espera el problema ocasional. Eso, después
de todo, es el porque tu estas leyendo este libro. Quieres saber el lado negativo como
también el lado positivo. Si los huesos carnosos crudos actúan como comida y
medicina para los perros; es lógico que quieras saber sobre los aspectos de seguridad y
los efectos secundarios. Igual que todo pionero exitoso sabes que el riesgo no debe
desalentarte, únicamente te ayuda a ganar un entendimiento completo.
Los problemas, potenciales o reales, vienen en dos amplias categorías—
problemas de tipo biológicos y otros creados por el hombre.

Problemas biológicos
La comida cruda comprende una masa de nutrientes y texturas complejas que
proporcionan beneficios nutricionales y medicinales complicados. Cuando la comida
cruda apropiada cumple con la compleja anatomía y fisiología de los perros las cosas
normalmente salen bien. Sin embargo, algunos perros se niegan a comer la comida
cruda—algo parecido a cuando un niño rechaza tomar su medicina. Para otros perros,
tomar su medicina puede estar asociado a efectos secundarios no deseados.
Echemos un vistazo a algunos efectos secundarios posibles y estrategias para
evitar o tratar con esos efectos.

Vómitos
Los perros vomitan más fácilmente que los humanos. El ruido que hacen y el olor
pueden no ser de tu gusto pero usualmente no necesitas preocuparte cuando tu mascota
vomita la comida cruda—y luego se la vuelve a comer. Algunos perros comen tan
rápido y después vomitan. La mejor solución es ofrecer una gran pieza que requiera
rasgar y arrancar bastante.
Algunos perros son sensibles o alérgicos a un tipo de carne en particular. Si tú
perro vomita consistentemente la carne de res, realiza cambios en su dieta; por ejemplo
en lugar de dar carne de vacuno puedes intentar con conejo, pavo o carne de venado.
Algunos perros vomitan bilis. En general esto no pose riesgos para tu perro pero
si llegas a tener dudas consulta a tu veterinario.
Si tu perro vomita y parece estar enfermo es mejor llamar al veterinario.

Regurgitación
El comer muy rápido o sensibilidad a cierto tipo de comidas son algunas de las razones
el porque los perros regurgitan. Tal vez tengas dificultad distinguiendo entre vomitar y
regurgitar. Tu veterinario puede orientarte.

Diarrea
La diarrea se define como ‘evacuaciones intestinales frecuentes de manera anormal’ con
materia fecal más o menos liquida. Algunas veces la diarrea esta asociada con la
introducción de la comida cruda. Probablemente las enzimas digestivas de los perros
necesitan tiempo para ajustarse o quizás esto tiene que ver con la población de bacterias
del intestino que requieren tiempo para adaptarse. Otras veces la diarrea se deriva de la

mascota que esta expuesta a nuevas bacterias por primera vez. Usualmente, la diarrea
que sigue después de la introducción de la comida cruda dura poco y se resuelve sola.
Tu papel aquí es mantener un ojo sobre las cosas para asegurar que tu perro no parezca
o actué enfermo y limpiar el excremento.
La sensibilidad alimenticia o alergia pueden provocar diarrea. Algunos perros,
alérgicos a la carne cocinada que viene en la comida procesada, comen la misma carne
cruda sin presentar efectos negativos.
Si un perro ocasionalmente defeca suave o aguado no debe ser una causa para
preocuparse. Sin embargo, si tu mascota aparenta estar enferma, o si las anormalidades
en las heces persisten, lo mejor es consultar a tu veterinario.

Obstrucción
La obstrucción ocurre cuando la comida u otro objeto obstruyen las vías respiratorias.
Se requiere la rápida remoción del objeto que obstruye. Intenta permanecer calmado.
Si un animal pierde la conciencia es seguro alcanzar y retirar el objeto que esta
obstruyendo. Los huesos carnosos crudos cortados en trozos muy pequeños pueden
alojarse a través de las vías respiratorias, pero de esa misma forma los objetos como el
pienso, juguetes para morder y huesos plásticos también pueden provocar obstrucción.
En el 2003, Jake, un león de 10 años y el orgullo de un zoológico en Nueva
Zelanda, murió después de ahogarse con un pedazo de carne. El dueño del zoológico
reporto: ‘Jake brinco en el aire cuando un gran pedazo de carne lo alcanzo en el ángulo
equivocado. Esto fue como una bala en el esófago y se ahogo.’1 Los leones y los perros
no necesitan trozos de carne pequeños que puedan ser ingeridos completos; ellos
necesitan huesos carnosos crudos—huesos de tamaño grande.

Huesos atorados
Los huesos crudos pueden quedar atorados en el esófago (tubo entre la boca y el
estomago donde pasa la comida). Pero a menudo cuando se investigan las causas
encontramos que los huesos eran muy pequeños. Los cuellos y alas de pollo pueden ser
‘aspirados’ por perros grandes y algunas veces causar atoramiento. La cola de res u otra
vértebra cortada en tamaños pequeños y con bordes filosos algunas veces puede causar
que tu mascota se atore. Otras veces los huesos de costillas se acuñan en el cielo de la
boca de un perro.
La prevención es siempre mejor que curar. Asegura que los huesos sean de un
tamaño apropiado y vengan cubiertos con bastante carne.

Estreñimiento
Los lobos y los perros domésticos alimentados con cadáveres completos defecan heces
cubiertas con ‘pequeñas capaz de pelo’ o con plumas procedentes de una comida
reciente. La digestión de la comida natural es altamente efectiva y si tu perro esta bajo
una dieta donde predominen los huesos carnosos crudos entonces los residuos fecales
deben ser cerca una tercera parte que de las de los perros alimentados con comida
procesada. Defecar las pequeñas bolas de huesos pulverizados requiere algo de
esfuerzo comparado con el excremento casi líquido y apestoso de los perros alimentados
con comida procesada. El esfuerzo moderado ayuda al tono de los músculos y a
evacuar las glándulas anales (dos pequeños sacos en el ano). Un esfuerzo exagerado es
signo de que tu perro tal vez este estreñido.
El estreñimiento, suponiendo que no hay obstrucción, puede ser usualmente
tratado por asegurar una dieta de cadáveres completos, huesos crudos cubiertos de
bastante carne y una gran porción de asaduras. Algunos dueños de mascotas agregan

2

calabaza cocinada u otros vegetales a la dieta. La fibra vegetal no digerible retiene agua
y mantiene las heces suaves. Si el estreñimiento persiste es posible que pueda ser un
problema de tipo fisiológico o anatómico que requiera atención veterinaria pronto.
Los Bull Terrier y otros perros con mandíbulas poderosas a veces engullen los
huesos sin masticarlos debidamente. Los fragmentos huesudos resultantes se mueven
hacia el recto y forman una masa inamovible. En ocasiones como esta debes llamar al
veterinario. (Prevención, usar huesos carnosos en tamaños grandes es la mejor opción.)

Microbios y parásitos
Bacterias
Bacterias—sin ellas la vida sería muy aburrida; no habría vida. Las bacterias en el suelo
ayudan al crecimiento de las plantas. Las bacterias en el intestino asisten a los
herbívoros a digerir vegetales y ayudan a los carnívoros a digerir los herbívoros. Los
desechos de la digestión, heces, contienen trillones de bacterias vivientes. Algunas
veces los carnívoros toman un bocado. Esta es su forma de acceder a nutrientes
esenciales en las ‘presas con vida’ bacteriológicas.
A pesar de su rol esencial las bacterias sufren de una imagen pobre. Es verdad
que algunas bacterias dan nacimiento a enfermedades, pero los carnívoros saludables
generalmente no sufren efectos negativos, aún cuando son expuestos a altos niveles de
bacterias dañinas. No obstante estamos obligados a dar algunas consideraciones sobre
las bacterias peligrosas que pueden encontrarse en la comida cruda.

Salmonela y Campilobacteria
La salmonela y la campilobacteria son bacterias comunes encontradas en una variedad
de lugares. La perrera municipal, alojamientos caninos, y las disposiciones de las aves
salvajes pueden ser fuentes de infección.2 Muchos perros alimentados con pienso
cargan la bacteria. Cuando los humanos se contagian la fuente puede ser rastreada a
ensaladas de vegetales o el pollo asado servido en la cena.3 Es mejor considerar que
todo pollo, incluyendo el pollo para consumo humano, es una fuente potencial de la
dañina bacteria.4
En teoría los muy jóvenes, los ancianos y esos con un sistema inmunológico
reducido están en gran riesgo. Cuando las mascotas son introducidas por primera vez a
la comida cruda, especialmente pollo, ellos pueden desarrollar diarrea. La salmonela,
a menudo se ha hablado sobre esto, es rara vez un factor. Aunque algunas veces la
diarrea es debido a la contaminación del pollo con campilobacteria. La diarrea inducida
por la campilobacteria puede ser tratada por tu veterinario. Una vez recobrados, es
muy raro que los perros vuelvan a sufrir del mismo problema.

Bacterias en la carne podrida
Los perros, como las personas, disfrutan de la comida fermentada. Los huesos
fermentados en el jardín son los favoritos—para los perros pero no para los humanos.
Las bacterias en el suelo raramente causan problemas de salud. Aunque es raro, las
bacterias en la carne podrida pueden causar problemas digestivos. Los cadáveres de
pollo y pato en descomposición pueden ser fuentes de la toxina conocida como
botulinum.5 Los que la padecen se ponen débiles y paralizados y necesitan atención
veterinaria urgente.

Envenenamiento con el salmón
Un microorganismo no muy común, Neorickettsia helmonthoeca, vive en los parásitos
que se alojan en los peces de agua fría a lo largo de la costa oeste de Norte América

3

desde San Francisco hasta Alaska. Si los perros llegan a comer el pescado infestado
pueden desarrollar la enfermedad potencialmente fatal ‘envenenamiento con salmón’.6
Los residentes de la región saben que no deben alimentar a sus perros con peces de agua
fría. Los recién llegados necesitan tomar nota y, si hay dudas, obtener información
adicional de los veterinarios locales.

La enfermedad de de Aujeszky
La enfermedad de Aujeszky es una enferma viral poco común en cerdos jóvenes.
Raramente, los perros viviendo en granjas porcinas pueden ser encontrados muertos
después de contraer la enfermedad.7 Si estas preocupado te sugiero consultar a tu
veterinario sobre la existencia de esta enfermedad en la región. En general, los huesos
del cuello del puerco, las patitas y la cabeza son una fuente segura y económica de
comida para tu perro.

Protozoos
Toxoplasmosis
La carne cruda, aún si esta destinada a consumo humano, y las heces de los gatos,
usualmente gatitos, pueden ser fuentes de infección por Toxoplasma—para ti y para tu
perro.8 Debido al riesgo que esto representa para los fetos, a las mujeres embarazadas
se les sugiere tener precauciones adicionales cuando manejan carne cruda o limpian la
bandeja sanitaria de los gatos. Congelando la carne a -10 ºC mata el organismo.9
Para más información consulta a tu doctor, librería o Internet.

Neospora
La neospora caninum es un protozoario parasito poco común de los perros. Pueden
ocurrir abortos o el desarrollo de parálisis progresiva de los cachorros. Las opiniones
recientes coinciden en que la hembra consume carne infectada y transmite el parasito a
los fetos en el útero. Congelando la carne a -20 ºC por un día mata la neospora.10

Sarcocystis
Los perros rara vez sufren de efectos negativos al consumir carne infectada con
Sarcocystis. Pueden ocurrir diarreas y vómitos.11 Los humanos que manejan carne de
puerco o res cruda pueden infectarse. Se recomienda un buen manejo de la carne y
mucha higiene.

Lombrices
Si los perros comen su dieta natural de carne, pescado y huesos es probable que puedan
contraer la lombriz conocida como tenia. Algunas lombrices pueden ser transmitidas a
los perros a través del contacto con pequeños roedores. Sin embargo, esto no debe
causar alarmas en situaciones domesticas. Los huesos carnosos crudos pasados para
consumo humano contienen pocas o ninguna larva de parásitos. Igualmente, un
numero bajo de lombrices adultas no deben crear problemas de salud en los carnívoros.
Los pocos gusanos que se desarrollan se pueden controlar por el uso regular de
desparasitantes modernos. Además la recolección diaria de las heces ayuda a limitar la
propagación de los huevos de las lombrices.

Tenia hidatídica
La tenia hidatídica Echinococcus granulosus necesita ser mencionada, no por su efecto
en los perros pero si por el potencial peligros que pose para los humanos.

4

La lombriz adulta es pequeña y vive en los intestinos de los perros domésticos,
dingos, lobos, coyotes, chacales y zorros. Como sucede con otras tenias los huevos
son pasados en las heces y se esparcen sobre la hierba. Si esos huevos son comidos por
un huésped intermediario apropiado, por ejemplo una oveja, canguro o venado, los
huevos incuban en larva que avanzan a los pulmones, o hígado y ocasionalmente a otros
órganos. Un quiste hidatídico se desarrolla. Este quiste cuando es consumido por un
perro u otro canino se convierte en gusano adulto.
En Australia y el Reino Unido los perros normalmente son los huéspedes
primarios y las ovejas los secundarios. Otras variedades del ciclo incluyen la variedad
del lobo/alce en Norte América, dingo/canguro en Australia, coyote/venado en
California y zorro/liebre en Argentina. Si el parasito se queda en esos huéspedes no hay
muchos problemas. La situación cambia si los huevos de la lombriz llegan a un humano
y se transforman en un quiste hidatídico. Los quistes, si se encuentran en un órgano
importante, tales como el corazón o cerebro, pueden tener consecuencias fatales.12
¿Cómo llegan a un humano los huevos de una tenia hidatídica? Generalmente
esos huevos proceden de un perro domestico infectado. Los huevos son ligeramente
pegajosos y se adhieren al pelaje del perro. La transferencia a un humano, más
comúnmente a un niño, ocurre si el perro se lame así mismo y luego a la persona.
Acariciando a un perro, consiguiendo los huesos en los dedos y luego manejar comida o
chuparse los dedos logran los mismos resultados.
¿Cómo logran infectarse los perros domésticos? No por comer huesos carnosos
crudos comprados en la carnicería—la carne que es para consumo humano no
representa ninguna amenaza. Los perros adquieren el parasito al consumir carroña de
ovejas y canguros muertos en el monte. Algunos granjeros matan ovejas para consumo
casero sin revisar que las asaduras no tengan signos de quistes hidatídicos.13 Si las
asaduras infectadas son servidas a los perros de granja, o si los perros de la ciudad pasan
un tiempo en el campo, ellos deben infectarse. Generalmente, sin embargo, los
problemas de hidatídicos se restringen a perros que viven en área rurales bien
conocidas. Un veterinario del área puede informarte en cuanto a la prevención y el
tratamiento de esta enfermedad para cualquier tipo de perro.

Problemas creados por el hombre
Los huesos carnosos crudos y sobras de mesa—problemas potenciales
Es posible obtener mucho de algo bueno—especialmente cuando un par de ojos
suplicantes imploran por más. Muchas personas alimentan un exceso de carne molida
sin hueso y otros alimentan cantidades excesivas de comida con almidón y vegetales.
En teoría también es posible alimentar con mucho hígado y crear problemas de exceso
de vitamina A.
Mucha clara cruda de huevo puede reducir la cantidad de biotina (una vitamina
del grupo B) disponible para tu perro. ¿Pero quien alimenta solo con clara de huevo a
su perro? Nunca he conocido a tal persona. Y en cualquier caso la yema cruda del
huevo contiene bastante biotina que en su mayor parte compensa cualquier carencia.
Una dieta estable de pescado, por ejemplo carpa y arenque, puede llevar a causar una
reducción de la vitamina B1. Mucho aceite de pescado puede causar exceso de ácidos
grasos.
Las enseñanzas veterinarias y el mercadeo de las compañías de comida para
mascota por muchos años se han dirigido en contra de las sobras de mesa humana y han
creado una alarma innecesaria. Las sobras de la mesa, cocinadas y crudas, brindan
calorías bien recibidas, además de vestigios de elementos y micro nutrientes para los
perros, pero existen algunas cosas en las que debemos ser precavidos.

5

Cosas a evitar
• Excesiva carne sin huesos – no balanceado.
• Vegetales excesivo – no balanceado.
• Pequeñas piezas de huesos – pueden ser ingeridos completos y provocar
atoramiento.
• Huesos cocinados – se atascan.
• Comida con mucho almidón por ejemplo las papas y el pan—asociado con
hinchazón.
• Cebolla y ajo – tóxicos para las mascotas y pueden producir anemia.
• Huesos de frutas y mazorcas de maíz--se atascan en los intestinos.
• Leche—asociada con diarrea. Los animales la beben tengan sed o no y
consecuentemente engordan. Los residuos de la leche se pegan a las encías y
dientes.
• Chocolate—toxico para los perros (cuidado en la pascua y navidad, mantén el
chocolate lejos de caninos curiosos)
• Aditivos de vitaminas y minerales – crean desequilibrio.

Productos cocinados alegando ser ‘naturales’
A menudo la propaganda repetida toma control de la mente de las personas, de ahí
la repetición de la palabra ‘natural’ en las propagandas de las comidas procesadas de
mascotas. No importa que los granos no sean una parte natural de la dieta de un
perro; no importa que el cocinar y pulverizar altere los nutrientes y destruyan la
textura de la comida natural.
Libros de moda que hablan de dietas para perros listan supuestos ingredientes
naturales—granos, vegetales y carne molida—que después se te indica que tienes
que cocinarlos en tu estufa. Vendedores del segmento usan los mismos enredados y
engañosos conceptos para vender sus productos cocinados ‘Premium’. Dicen
‘ingredientes de grado humano seleccionados y mezclados según una receta
especial’. ‘Cocinada y sellada en una bolsa para tu conveniencia.’ ¿Si los perros
pudiesen hablar que dirían?

Productos crudos alegando ser ‘naturales’
Hoy en día, junto a los productos comerciales cocinados existe un amplio rango de
recetas crudas de comida para mascotas y productos especializados comercializados
como ‘barf’, un término coloquial en ingles para referirse a vomito. Los
proponentes de ‘Barf’ disputan que los perros son carnívoros. En cambio ellos
alegan que los perros son ‘omnívoros’ y, de acuerdo a ellos, deben consumir
grandes cantidades de vegetales y frutas. Varias compañías fabrican carne molida,
huesos y vegetales para una formula ‘barf’. Una propaganda ‘barf’ anuncia:
‘¡Posiblemente… la comida más perfecta del mundo para tu mascota!’14
Los perros en la naturaleza no leen las propagandas de las dietas crudas o
desperdician su tiempo con los parches de vegetales. Ellos están muy ocupados
atrapando y consumiendo animales de presa. Rasgando y mordiendo cadáveres
completos les brinda a los perros salvajes en cada sesión de comida los efectos
medicinales del ‘cepillado dental’ e ‘hilo dental’. Triste que esas mascotas
alimentadas con esos menjunjes de carne molida no tengan limpieza dental. Triste
que esos dueños de mascota se tragaron el anzuelo del mercadeo ‘omnívoro’.

6

Suplementos alimenticios
Frecuentemente se bromea que los suplementos de vitaminas costosos con llevan a
una orina costosa—exceso de vitaminas solubles al agua pasan a través de los
riñones. ¿Existen otros costos? En mi opinión, ¡sí!
Si se cree que una dieta sea inadecuada recomiendo que el principal elemento de
la dieta sea cambiado. Los intentos de encontrar un suplemento artificial
conveniente para tapar fallas nutricionales presuponen que ya sabes cuales son las
fallas, su tamaño y que tan profundas son estas fallas. Encarémoslo; muchos de
nosotros alimentamos a nuestras familias y a nosotros mismos con buena comida
para todos nuestros requerimientos nutricionales. ¿Por qué cuando se trata de
suplementos alimenticios para los perros sucumbimos ante el mercadeo exagerado?
Vendedores venden aceite de semillas de lino (linaza), alga, vinagre de cidra de
manzana por sus presuntas propiedades nutricionales. ¿Cómo sabe ellos si sus
perros sufren de una deficiencia de aceite de semillas de lino? Especialmente desde
que la linaza no forma parte de la dieta natural de un perro salvaje,
Algunas personas alimentan comida cruda a sus perros y los suplementan con
glucosamina y condroitina para reparar articulaciones—tienen poca idea de que los
huesos carnosos crudos contienen una abundancia de glucosamina y condroitina.15
Una dieta de cadáveres crudos o huesos carnosos crudos brindan un buen balance
de calcio, fósforo y vitamina D. Al agregar suplementos es posible causar daño por
el hecho de dar mucho calcio y vitamina D, especialmente a cachorros en
crecimiento.
Sabemos que los fabricantes de comida chatarra se esfuerzan por identificar tapar
los vacíos nutricionales en sus productos con aditivos y suplementos. Para nosotros,
más que ganar un falso sentimiento de seguridad con suplementos embotellados, es
mucho mejor seguir las guías de la madre naturaleza.

Falsos problemas
Abundan cuentos de viejas y otras historias de miedo. Todos ya hemos escuchado
las siguientes afirmaciones:
• Nunca le des pollo o pescado a tu perro—los huesos son peligrosos.
• Darle carne cruda a tu perro lo convertirá sedientos de sangre.
• Si das cordero de comida tu perro perseguirá las ovejas.

En respuesta:

• Los huesos cocinados del pescado y pollo pueden ser peligrosos. Bríndale a
tu perro solamente pescado o pollo crudo.
• Todos lo perros potencialmente pueden ocasionar desagradables mordidas.
Una pequeña minoría, cuando se le alimenta con una dieta natural puede
convertirse dominante y agresiva. Sin embargo, muchos perros
alimentados con comida cruda suelen ser calmados y apacibles en
comparación con esos alimentados con comida chatarra.
• Muchos perros que pastorean son alimentados con órganos de ovejas; los
perros en granjas porcinas hurgan cerdos muertos; jaurías de foxhound son
alimentados con cadáveres completos de animales de granja. Los perros de
trabajo no lastiman a los animales de la granja y hasta los perros de raza fox
hound ignoran los rebaños de ovejas ya que ellos persiguen a un zorro que
al final no se comerán.

7

Algunas veces familiares y amigos cuentan historias de horror con la mejor de las
intenciones. A menudo son personas con interés comercial quienes inventan
preocupaciones hipotéticas y falsas. Los veterinarios repiten la propaganda de las
industrias de comida para mascota. ¿Qué tan frecuente has escuchado la afirmación
‘Solo la comida empaquetada producida científicamente brindan una dieta completa y
balanceada’? Como un lector de este libro sabes estar en guardia. Tu puedes eliminar
esas verdades a media y cuentos de terror antes que echen raíces.

8

6
Enfermedades desagradables

¿Y de qué se alimentaban? --preguntó Alicia, que siempre se
interesaba mucho por todo lo que fuera comer y beber.

Se alimentaban de melaza --contestó el Lirón, después de
reflexionar unos segundos.

No pueden haberse alimentado de melaza, sabe --observó Alicia
con amabilidad--. Se habrían puesto enfermísimas.

Y así fue --dijo el Lirón--. Se pusieron de lo más enfermísimas.

Las Aventuras de Alicia en el País de las Maravillas, Lewis Carroll1

‘Los resultados de tú hígado son terribles y están más allá de cualquier cosa que me
hubiese imaginado… como tú medico te aconsejo que te detengas’ así le aconsejaba
el doctor a Morgan Spurlock. En la película Super Size Me, Morgan Spurlock condujo
un experimento. El se alimento con comidas del McDonald 3 veces al día por un
periodo de 30 días; solicitaba las comidas extra grandes cuando le ofrecían esa opción;
y visitaba a su doctor por controles de salud regulares. A medida que pasaban los 30
días Spurlock se enfermaba progresivamente; gano 24 libras y media (once kilos); su
hígado se volvió grasoso; el colesterol aumento dramáticamente; y doblo el riesgo de
sufrir un fallo del corazón.2
El doctor de Spurlock no tuvo dificultad para hacer la conexión. Su paciente
había enfermado seriamente como resultado de una dieta constante de comida chatarra.
Las consecuencias para los perros alimentados con comida chatarra, usualmente por
más tiempo que 30 días, son los mismos o peor. Afortunadamente, solo parar de dar
la comida chatarra hace maravillas. ¿Porqué razón?
Siempre que paramos de hacer daño damos el primer paso hacia hacer algún
bien. Y la comida chatarra perjudica la salud de la mayoría de los perros del mundo en
tres, algunas veces hasta cinco, diferentes formas.

1. Las comidas suaves enlatadas y piensos compuestos de granos no limpian los
dientes de las mascotas. De hecho la comida se queda pegada a los dientes y
alimenta las bacterias orales. Los resultados son: encías irritadas, mal aliento y
toxinas bacterianas que afectan el resto del cuerpo.

2. Los perros no tienen las enzimas digestivas con la calidad o cantidad correcta para
tratar los nutrientes en los granos y otros tipos de materia vegetal—ya sea que esos
ingredientes sean crudos o cocinados. Cuando los granos son cocinados a altas
temperaturas por la fábrica de comida de mascotas los almidones, proteínas y
grasas se convierten desnaturalizados o tóxicos en diferentes niveles. Una vez en el
intestino de un perro, los nutrientes tóxicos son absorbidos por la circulación y
afectan varios sistemas del cuerpo.

3. La comida chatarra compuesta de granos pobremente digerida alimenta una gran
población de bacterias que producen toxinas en el intestino delgado. El forro del
intestino, en constante contacto con toxinas, puede verse adversamente afectado.
Parte de las sustancias toxicas pasan por las paredes del intestino en la circulación
sanguínea, son llevadas a otros órganos y crean problemas adicionales.

4. Al igual que Morgan Spurlock, algunas mascotas presentan problemas de salud
después de consumir comida chatarra por un corto periodo de tiempo. Por ejemplo
cachorros jóvenes a menudo sufren de problemas de piel y diarrea. La exposición
por un largo periodo a las toxinas relacionadas con la dieta y listadas en los puntos
1, 2 y 3 lleva a enfermedades de los órganos del cuerpo. Los órganos enfermos
producen más toxinas que entran al torrente sanguíneo y que se suman a la carga
toxica afectando todo los demás órganos.

5. Las mascotas afectadas por las cuatro categorías de toxinas frecuentemente son
llevadas al veterinario. Algunos veterinarios dicen: ¡Detente! Para de darle esa
comida chatarra a tu perro. Tristemente muchos veterinarios ignoran las categorías
1, 2 y 3. En cambio ellos diagnostican órganos enfermos como mencionamos en el
punto 4. El tratamiento usualmente envuelve el uso de fuertes fármacos que luego
contribuyen a otro nivel más de daño toxico.

En la escuela veterinaria, y por los primeros quince años de mi vida como un
veterinario calificado, yo también pase por alto las toxinas listadas en las categorías 1,
2 y 3. Lo que las mascotas comían apenas entraba en mis pensamientos. Trabajaba
diligentemente para diagnosticar y tratar órganos enfermos. Y prescribía una gran
cantidad de fármacos. Cuando finalmente abrí los ojos me horroricé y me avergoncé de
mi fracaso al tratar de ayudar a los pacientes bajo mis cuidados.
Una vez con los ojos abiertos a los problemas, las soluciones se volvieron
obvias. En primer lugar, parar de dar comida chatarra; segundo, asegurar que los
dientes y las encías estén saludables; tercero, si es necesario, diagnosticar y tratar los
órganos enfermos. Yo digo ‘si es necesario’ porque una vez paramos de dar la comida
chatarra y los dientes y encías son restaurados muchos pacientes no necesitan más
tratamientos.

Sistemas del cuerpo afectados por la dieta
Pelo y Piel
¿Alguna vez has acariciado a un perro y después necesitaste lavar tus manos para
remover el olor a grasa? ¿Conoces perros que sin importar cuantas veces vayan al
peluquero aún despiden un hedor a humedad?
El crecimiento de un pelo saludable depende de un balance dietetico correcto de
las vitaminas, minerales y los aminos ácidos. Un pelo saludable también depende de
una piel saludable, un sistema inmunológico y órganos en buen estado. Si cualquiera
de esos factores falta o esta fuera de balance entonces puede resultar en un pelo
quebradizo, escaso o sin brillo.
La piel del perro es su órgano más grande y depende de la buena salud de otros
órganos del cuerpo—que a su vez dependen de una dieta saludable. Pulgas, piojos y
ácaros viven en la piel. Pero si la dieta de un perro es saludable esos parásitos parecen
no crear muchos problemas. Abundan las historias notables de perros que han sido
diagnosticados con alergias a pulgas ‘incurables’ o demodecosis. Una vez esos perros

2

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