2. ALIMENTOS
Os alimentos são constituídos por
substâncias químicas. Algumas dessas
substâncias, são essenciais para o nosso
desenvolvimento, essas substâncias são
conhecidas como nutrientes.
3.
4. NUTRIENTES
São substâncias essências que
podem ser absorvidas de acordo com a
necessidade do nosso organismo. Eles
apresentam diversas classificações, e
cada um deles desempenha funções
diferentes.
6. CARBOIDRATOS
É a principal fonte energética,
responsável por fornecer no mínimo de
50% da energia que necessitamos.
Fontes: pães, cereais (arroz, milho,
trigo, aveia), tubérculos e raízes
(batata, inhame, mandioca, cará, etc.).
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8. LIPÍDIOS
Possuem alto valor energético e
transportam as vitaminas lipossolúveis
(A, D, E e K), devem ser consumidos
com moderação.
Fontes: gordura animal, sementes
oleaginosas (nozes, castanhas,
amendoim, etc), óleos vegetais (azeite
de oliva, canola, soja, milho, girassol).
9.
10. PROTEÍNAS
Tem função construtora, que vão
formar e manter os músculos, ossos,
sangue, órgãos, unhas e cabelo.
Importante para o crescimento e para o
sistema imunológico.
Fontes: carnes, ovos, leite e derivados,
leguminosas (feijão, lentilha, grão de
bico, ervilha e soja).
15. SAIS MINERAIS
Estão presentes no nosso corpo em
pequena quantidade, mas são muito
importantes. Eles fazem parte da
constituição de alguns tecidos e ajudam a
regular o metabolismo. A carência ou excesso
de algum sal mineral pode causar
complicações ao nosso organismo como
anemia( carência de sais de ferro). Os sais
minerais são encontrados principalmente em
verduras frutas e frutos do mar.
16.
17. ÁGUA
A água é muito importante. Todos os dias o
nosso corpo elimina muita água e a água
eliminada deve ser reposta para que o nosso
organismo continue funcionando
corretamente .
A água dissolve substâncias que participam
de reações metabólica;, transporta
substâncias; participa de processos
fisiológicos essenciais; lubrifica articulações;
contribui para a regulação da temperatura
corporal.
20. Uma alimentação saudável oferece ao
organismo a quantidade adequada de
nutrientes que ele necessita para ter um
bom funcionamento. Para termos uma
alimentação saudável, ou seja, balanceada,
podemos observar a pirâmide alimentar.
Nela os alimentos foram divididos em grupos
de acordo com os nutrientes que os
compõem e quantidade que deve ser
ingerida pelo ser humano diariamente.