Este documento trata sobre los alimentos y la nutrición. Explica que los alimentos contienen sustancias químicas llamadas principios nutritivos que el cuerpo usa para obtener energía, formar tejidos y regular funciones. Se clasifican los alimentos por su origen (vegetal, animal, mineral) y por su función nutritiva (energéticos, protectores, constructores). Finalmente, enseña sobre una pirámide nutricional y la importancia de una alimentación balanceada para mantener la salud.
2. INICIO DE LA ACTIVIDAD
Se presenta el video de “Alimentación y salud”
3. DEFINICIÓN DE ALIMENTOS
Los alimentos contienen
mezclas de sustancias
químicas conocidas como
principios nutritivos, que
al ser incorporadas al
organismo, se emplean
para obtener energía,
formar y reparar los tejidos
del mismo así como regular
algunas funciones .
http://www.sanar.org/alimentos
4. NUTRICIÓN
Es el proceso de consumo,
absorción y utilización de los
nutrientes necesarios para el
crecimiento y desarrollo del
cuerpo y para el
mantenimiento de la vida.
http://www.dietafitness.com/que-es-la-nutricion.html
6. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Los alimentos por su origen se clasifican en tres
grupos:
Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales.
Los de origen animal: carnes, leche, huevos.
Los de origen mineral: aguas y sales minerales.
http://www.deporteynutricion.net/Articulos/alimentacion-articulo26.aspx
7. Por su FUNCIÓN NUTRITIVA
Se diferencian en:
a) Alimentos energéticos
(CARBOHIDRATOS)
b) Alimentos reguladores o
protectores(VITAMINAS
Y MINERALES)
c) Alimentos constructores
(PROTEINAS).
8. Alimentos Energéticos
Aportan energía para desarrollar
cualquier actividad física o
psíquica. Básicamente hay dos
tipos de alimentos energéticos:
hidratos de carbono (arroz, pastas,
azúcares, aceites y frutos secos) y
las grasas. Estas últimas son
procesadas por el hígado y se
almacenan con mayor facilidad
que los hidratos de carbono.
http://sentirmebien.com/salud/alimentos-energeticos/
9. 0
Alimentos Protectores
Son las vitaminas y minerales, los que
proveen los nutrientes necesarios para
que los energéticos y reguladores se
complementen. Estas sustancias
regulan el buen funcionamiento del
organismo y evitan las enfermedades.
En este grupo tenemos a las hortalizas
verduras y todo tipo de frutas.
No deben faltar en nuestra dieta y
consumirla por lo menos 2 veces al día.
http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=11661
10. Alimentos Constructores
Llamadas también
PROTEÍNAS, son los que
forman la piel, músculos
y otros tejidos, y
favorecen la cicatrización
de heridas.
Estos son los alimentos
de origen animal , como
la leche y sus derivados
,todo tipo de carnes,
huevos, etc.
11. Ficha de Aplicación
Ha llegado el momento de que demuestres lo que has
aprendido en 6 actividades.
12. 1. Clasifica los alimentos según su origen:
ANIMAL VEGETAL ANIMAL VEGETAL
ANIMAL VEGETAL
ANIMAL
VEGETAL
13. 2. Escribe verdadero (V) o falso (F):
En la pirámide nutricional:
a) Los alimentos no están situados de acuerdo a su
importancia . (V) (F)
b) Los que están como base debemos consumir
todos los días. (V) (F)
c) Las frutas y verduras debemos consumir todos los
días. (V) (F)
d) Los alimentos del nivel mas alto son los mas
nutritivos. (V) (F)
14. 3. ¿ Las carnes, leche, huevos son alimentos ….
a) Origen Vegetal.
b) Origen Animal.
c) Origen Mineral.
d) Origen Extraterrestre.
15. 4. Las verduras y las frutas son alimentos……
a) Origen Vegetal.
b) Origen Animal.
c) Origen Mineral.
d) Origen Extraterrestre.
16. 5. Para tener huesos fuertes debo consumir: ……..
a) Bebidas gaseosas (Coca Cola, Kola Inglesa, Inca Cola)
b) Lácteos (leche, huevos, queso, mantequilla)
c) Comida chatarra (hamburguesas, pollo broaster)
d) Piqueos (Tortees, Chizito, Cuates)
17. 6. Para crecer fuerte y sano debo consumir: …..
a) No desayunar, ni almorzar.
b) Dormir todo el día.
c) Comer bien y tener una actividad física a diario.
d) Consumir comida chatarra.
18. Amiguitos(as) espero que hayan aprendido sobre los
alimentos, su clasificación e importancia y que a
partir de ahora debemos alimentarnos
adecuadamente para mantener una vida sana
¡cuidemos nuestro cuerpo!.
Conclusión
Gracias por tu
atención
